審議会等の 審議会等の名称 愛西市学校給食物資選定委員会 会議名 9月 給食物資選定委員会 開催日時 平成27年9月10日（木） 午後3時30分から 開催場所 愛西市学校給食センター（2階 研修室） 議題 10月分物資選定について 日比 啓子 （八輪小学校教頭） 横井 孝之 （佐織中学校教頭） 久世 利都子 （佐屋小学校ＰＴＡ代表） 尾﨑 幸子 （立田南部小学校ＰＴＡ代表） 鈴木 洋子 （佐織西中学校ＰＴＡ代表） 中村 泰子 （永和小学校給食主任） 渡辺 留美子 （佐屋中学校給食主任） 野田 真智子 （北河田小学校給食主任） 後藤 達子 （佐屋小学校栄養教諭） 三輪 典生 （佐屋小学校栄養教諭） 小荒田 早苗 （佐屋中学校栄養教諭） 子林 尚子 （北河田小学校栄養職員） 小川 晴香 （佐織西中学校栄養職員） 河橋 伸哉 （八開中学校栄養職員） 公開/非公開の 公開/非公開の別 公開 傍聴人の 傍聴人の数 ０人 決定事項 別添のとおり 10月分の 10月分の物資選定結果 品番 1 2 3 4 5 6 7 8 材料名 さつまいも角切 さつまいもカット 里芋 洗い 里芋３Ｓ 洗い 里芋２Ｓ 洗い じゃがいも じゃがいも 芽とり じゃがいも 芽とりカット 規格 単位 ２～２．５cm角切り くず・破片のないもの 有明フーズ 徳島 宮崎 kg 1.5㎝角 くず・破片のないもの 有明フーズ 徳島 宮崎 真空 kg 秀S 愛知 宮崎 愛媛 kg 秀3S 愛知 宮崎 愛媛 kg 秀2S 愛知 宮崎 愛媛 kg 秀L ﾒｰｸｲﾝ 北海道 kg 秀L ﾒｰｸｲﾝ 皮なし 北海道 kg kg 秀L ﾒｰｸｲﾝ 皮なし ２～２．５cm角 くず・破片のないもの 北海道 秀L ﾒｰｸｲﾝ 皮なし ２０g程度のカット くず・破片のないもの 9 じゃがいも 芽とり ｇカット ㎏ 北海道 10 かぶ根 生 葉なし 正味 北海道 青森 kg 11 かぼちゃ ﾀﾞｲｽｶｯﾄ 生 皮なし ２cm角 北海道 kg 12 カリフラワー 生 秀L 余分な葉なし 徳島 kg 13 キャベツ 秀L 共選 群馬 長野 愛知 kg 14 きゅうり 秀L 共選 愛知 高知 三重 岐阜 宮崎 kg 15 水菜 共選 茨城 熊本 岐阜 愛知 福岡 kg 16 ささがきごぼう 無漂白 青森 北海道 kg 17 ごぼう カット 無漂白 サラダ用 青森 北海道 kg 18 小松菜 秀 共選 愛知 福岡 茨城 岐阜 徳島 kg 19 しゅんぎく 秀 共選 愛知 長野 kg 20 しょうが 洗い 大きめの物 熊本 kg 21 だいこん 秀L 葉なし 北海道 kg 22 切干し大根 短冊切 細いもの ﾊﾞﾗ詰め 宮崎 愛知 kg 23 たまねぎ 秀L 共選 北海道 kg 24 チンゲンサイ 愛知 秀 共選 愛知 静岡 kg 25 ミニトマト 個 秀M 愛知 北海道 個 26 にんじん 秀L 共選 北海道 青森 kg 27 にんにく 皮なし 青森 kg 28 ねぎ 秀L 共選 愛知 北海道 kg 29 はくさい 秀L 共選 愛知 長野 茨城 kg 30 パセリ 共選 愛知 長野 kg 31 ピーマン 秀 共選 北海道 岩手 高知 kg 32 赤パプリカ 秀 L ｵﾗﾝﾀﾞﾊﾟﾌﾟﾘｶ 共選 韓国 オランダ ＮＺ kg 33 黄パプリカ 秀 L ｵﾗﾝﾀﾞﾊﾟﾌﾟﾘｶ 共選 韓国 オランダ ＮＺ kg 34 ブロッコリー 秀L 葉なし 愛知 長野 北海道 kg 35 ほうれん草 秀 共選 岐阜 愛知 茨城 福岡 kg 36 みつば 秀 共選 愛知 kg 37 もやし 秀 太いもの 岐阜 kg 38 れんこん 洗い 秀 無漂白 愛西 kg 39 れんこんｽﾗｲｽ 秀 厚さ2mm位 チップス用 無漂白 愛西 kg 40 れんこん いちょう切り 秀 炒め用厚さ4mm位 クズのないもの 無漂白 愛西 kg 41 青切りみかん個Ｓ 秀 三重 長崎 熊本 できるだけ甘いもの 個 42 青切りみかん個Ｍ 秀 三重 長崎 熊本 できるだけ甘いもの 個 秀 食べ頃のもの シナノスイート・早生ふじ・つがるの中で味 43 りんご 個(40玉) 個 のいいもの 長野 青森 44 えのきだけ 200g袋 長野 kg 45 生しいたけ 徳島 石川 kg 46 しめじ 長野 kg 47 まいたけ 静岡 kg 48 合挽肉 牛:豚=1:1 産地証明書添付 kg 49 豚肉 もも肉スライス 産地証明書添付 kg 50 豚挽肉 脂肪20%以下 産地証明書添付 kg 51 鶏肉もも カット 2cm角 皮なし 産地証明書添付 kg 52 鶏肉 ﾓﾓ:ﾑﾈ=1:1皮なし 産地証明書添付 kg 53 鮭 角切り皮なし 1.5～2㎝角 骨のないもの 中部食品 北海道 kg 54 鮭切身 40g 三枚卸切り身 岩手 LSP 個 55 鮭切身 50g 三枚卸切り身 岩手 LSP 個 56 野菜たっぷりはんぺん40g 焼き用 保存料・乳・卵抜き コーン・人参・ねぎ 山武 個 単価 店番 700 20 700 20 820 9 820 9 820 9 170 11 580 9 620 9 620 9 700 780 650 140 530 750 310 310 550 1370 970 127 1,170 99 670 17 218 3500 530 148 1750 680 720 720 750 750 1300 150 680 840 850 23 27 10 9 10 11 10 11 9 9 11 10 10 10 10 9 10 10 10 9 9 9 9 10 11 11 9 11 10 10 9 9 9 9 9 83 9 380 1,380 590 1350 1410 1,410 1410 1,900 1330 1190 35.6 44.5 32 10 10 10 10 4 4 4 4 4 16 21 21 21 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 野菜たっぷりはんぺん50g 焼き用 保存料・乳・卵抜き コーン・人参・ねぎ 山武 鬼まん 蒸し用 バラ 70g 若松屋 焼き目付ぎょうざ(蒸し用) 肉餃子 18g 1ﾄﾚｰ10個入り ヤヨイサンフーズ えびしゅうまい 20g 16g 1ﾄﾚｰ25個入り 日本水産 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ 50g バラ凍結 焼き用 40g ニチレイ ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ 60g バラ凍結 焼き用 60g ニチレイ たれ付ハンバーグ 60g 真空パック 焼き目たれ付 10個入り 山城食品 たれ付ハンバーグ 50g 真空パック 焼き目たれ付 10個入り 山城食品 冷ミートボール 10g 乳･卵抜き 崩れにくい物 SNF 肉団子 個 20g 味付きボイルパック 1パック約50個入り 大冷 冷ミンチカツ 50g コッコ ポークミンチカツ 乳・卵抜き 冷ミンチカツ 60g コッコ ポークミンチカツ 乳・卵抜き さば照り焼き 40g おかか煮 真空パック 1P10個入り 航立 ノルウェー さば照り焼き 50g おかか煮 真空パック 1P10個入り 航立 ノルウェー いわしの梅煮 40g 真空パック 1P10個入り 骨まで食べられるもの 津田商店 いわしの梅煮 50g 真空パック 1P10個入り 骨まで食べられるもの 津田商店 ウインナー卵巻き50gボイル 真空パック 1P10個入り ケーエス ウインナー卵巻き60gボイル ウインナー卵巻き50gバラ バラ凍結 蒸し用 日東ベスト ウインナー卵巻き60gバラ 厚焼き卵 60g 真空ﾊﾟｯｸ 1P8個入り 鳥幸商店 厚焼き卵 50g 真空ﾊﾟｯｸ 1P10個入り 鳥幸商店 がんもどき（既製品）40g バラ 蒸し・揚げ用 羽二重 玉ねぎ ｸﾗｽ大袋 サンつがる エフエム企画 長野 青森 クラス分け りんご･1/4ｶｯﾄ 学校配送回収 蒸しパン粉 日清フーズ 1.25㎏ ミックス ラヴィオリ 大冷 1㎏ パン粉 1kg袋 乾燥 ダイヤ食品 ビーフン 1㎏ 協和洋行 餅 10g程度 くっつきにくいもの 川光物産 白玉団子 10g程度 くっつきにくいもの JFDAPLUS きな粉 1㎏ 王将 USA 冷凍焼豆腐 大冷 1㎏ 乾燥大豆そぼろ あらびき脱脂大豆 フジサニーフーズ まめプラスM 練りごま 白 豊年屋 練りごま 500g 白 豊年屋 500g 冷凍カリフラワー カット小さめの物 さぶーる エクアドル ローストオニオン 乾燥 三共食品 白菜キムチ マイルドな味の物 ほった 冷ブロッコリー カット小さめの物 JFDA 500g袋 エクアドル ｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ15g 15g 小島食品 ブルーベリーソース 500g JFDA りんご缶 ﾀﾞｲｽｶｯﾄ 1号缶 木村食品工業 削り昆布 200個入り 木村食品工業 削リ昆布(個) フジッコ 1.4ｇ 糸寒天 100g袋 伊那食品 もどるんです耐熱タイプ かつお節 中屋食品 1㎏袋 （100g袋310円） なると カネ上 保存料無添加 輪切りカット済 卵・乳抜き ヨーグルト無糖 無糖１L 協同乳業 ナチュラルチーズ ささがき とろけるチーズ マリンフード ダイスチーズ 4mm角 雪印メグミルク ｸｰﾙｾﾞﾘｰ(ﾌﾞﾛｯｸ) 青りんご味 2㎏袋 大島食品 ナタデココ 固形量600g 和歌山産業 ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ 1kg ユウキ ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ 小 130g ユウキ 豚骨白湯スープ 2㎏袋 三共食品 ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 1本480g ユウキ チリソース 1本1170g ミツカン 和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 1L 丸和油脂 和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 200 200mL 丸和油脂 和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 300 300mL 丸和油脂 焙煎ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 1L 丸和油脂 個 個 個 個 個 個 個 個 kg 個 個 個 個 個 個 個 個 個 個 個 個 個 個 40 58 18 12 29 38 52 60 470 10 35 39 53 59 54.5 56.7 44 21 14 17 14 21 21 20 20 20 21 22 22 21 21 13 13 21 59 17 34 27 37 19 19 19 個 48 20 袋 kg kg kg kg kg kg kg ㎏ kg 個 kg kg kg kg 個 本 缶 袋 個 袋 kg kg kg ㎏ kg kg 袋 kg 本 袋 本 本 本 本 本 本 525 1060 2900 535 570 402 300 545 665 1050 600 480 2,800 620 410 9.50 448 1120 1200 17.50 1460 2130 995 288 850 980 410 330 853 210 2000 450 550 590 200 240 560 17 21 15 21 19 21 21 21 17 15 15 21 19 16 21 15 21 17 17 15 17 15 21 14 23 20 17 19 21 21 19 15 17 15 15 15 15 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 焙煎ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ200ml 焙煎ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ300ml ソイドレッシング ｿｲﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 200 ｿｲﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 300 ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 200 ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 300 黒こしょう 塩こうじ 粉末ローリエ さんま打ち粉付き 40g さんま打ち粉付き 30g みつばJA 200ml 丸和油脂 300ml 丸和油脂 1L SSK 200mL 丸和油脂 300mL 丸和油脂 1L 理研ビタミン 200mL 理研ビタミン 300mL 理研ビタミン 100g袋 ムアー食品 1.2㎏ ケーオー 100g袋 ムアー食品 センター連物資 開き 打ち粉付き 名給サンビゴー 宮城・岩手 センター連物資 開き 打ち粉付き 名給サンビゴー 宮城・岩手 愛西産 本 本 本 本 本 kg 本 本 袋 本 本 個 個 kg 210 240 425 190 173 765 255 310 320 767 360 58 45 800 15 15 21 15 15 17 17 17 15 21 15 13 13 12
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