連絡先:(有)新庄最上有機農業者協会 納豆工房 豆むすめ 〒996-0091 山形県新庄市十日町1590 TEL:0233-32-0306 FAX:0233-32-0307 やっと、山形・新庄に 「納豆工房 豆むすめ」 営業開始 !! 無農薬自社栽培大豆100% 農業生産法人㈲新庄最上有機農業者協会 が栽培している無農薬自社栽培大豆を使 用し納豆を作っています。 1個 (90g) : 税抜 180円 (税込 194円 ) 会員価格 : 税抜 170円 (税込184円) 城下町新庄で百年続いた 八百清納豆の伝統的な製法を そのまま受け継いでいます。 製造責任者は四代目八百清納豆の “高橋 清晴”さんです。 「こんなおいしい納豆、食べたことないよ!」 それをめざして作っています。 ☆ 無化肥・無農薬大豆! ☆ 1個約70㎏を超える大谷石を四方に96個積み上げた醗酵室! ☆ 低温でじっくりねかせた長期熟成!
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