東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 福島県 ㈲金水晶酒造店 東北SAKEフェス初参加。県都福島市に残る唯一の蔵元。地域の特色を生かした地元定着の酒造り。全国新酒鑑評会8年連続金賞。 金水晶 大吟醸 山田錦 15度 40% +1 低温発酵で丁寧に仕込み雑味を極限まで抑えた金水晶最高のお酒 大吟醸酒 夢の香 15度 55% ±0 福島県が開発した酒造好適米と酵母を使用した福島ブランドにこだわったお酒 純米吟醸酒 チヨニシキ 18度 65% +1 旨みがあり、飲みごたえのあるお酒。度数が高いので夏場はロックにすると◎ 本醸造酒 金水晶 純米吟醸 金水晶 しぼりざけ 人気酒造㈱ 人気酒造は福島の小さな蔵で、昔ながらの道具を使い伝統的な製法で造られている。吟醸しか造らない手造りでしか造らない蔵です。全国新酒鑑評会2年連続金 賞受賞。 人気一 大吟醸 山田錦 17度 40% +4 香りと味の見事なバランス。旨味とキレのよさを兼ね備えた大吟醸。 大吟醸酒 純米大吟醸 五百万石 16度 50% +3 華やかな中に穏やかな香り、広がる芳醇な味わいの後、上品な甘味の余韻が楽しめ ます。 人気一 ゴールド人気純米大吟醸 純米大吟醸 チヨニシキ 五百万石 15度 50% +2 香り高くしっかりとした味わい。辛口ですが辛すぎずきれいなほんのりとした甘みと軽 快な後味。 人気一 瓶内発酵スパークリング純米吟醸 純米吟醸酒 チヨニシキ 7度 60% -70 キメ細やかな泡と、爽やかで上品な酸味と甘味。 人気一 ひやおろし純米吟醸 チヨニシキ 五百万石 16度 60% +2 予定 夏を越えて熟成したお酒。新酒のあらあらしさが消え、まろやかな味わいのお酒。 人気一 純米大吟醸 純米吟醸酒 ㈲渡辺酒造本店 明治4年創業。地元福島県産米特性を生かし、しっかりとした味わいの中にやわらかさを持たせた、細やかでなめらかな美味しい芳醇辛口酒をモットーとしています 。 雪小町 大吟醸 淡麗爽快造り 大吟醸酒 千代錦 15度 50% +8 淡麗で爽やかなキリリとした味わい。 雪小町 純米大吟醸 限定醸造 純米大吟醸 千代錦 15度 50% +5 芳醇でキレの良い味わい。 雪小町 純米酒 淡麗美味 千代錦 14度 60% +5 淡麗でキレイな飲み口。 純米酒 山田錦 16度 50% +5 華やかで透明感のある味わい 大吟醸酒 千代錦 18度 50% +5 芳醇でしっかりとした豊かあ味わい。 純米吟醸酒 雪小町 大吟醸51号袋吊り 雪小町 純米吟醸原酒 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 1 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 笹の川酒造㈱ ㈲仁井田本家 創業300余年。全ての仕込みを自然米100%、天然水100%、自然派酒母100%で仕込んでおります。次なる夢は「自然米発酵醸造蔵」になることです。お酒だけでなく食 品にも発酵という視点でものづくりをしていきます。 穏 純米大吟醸 山田錦 15.5度 50% 非公開 全国新酒鑑評会金賞、南部杜氏自醸酒評議会2位、福島県春季鑑評会金賞 純米大吟醸 トヨニシキ 16.8度 60% 非公開 2015IWC 純米大吟・純米吟醸の部GOLD 純米吟醸酒 トヨニシキ 13.8度 70% 非公開 2015IWC 純米酒の部GOLD 純米酒 美山錦 15度 60% 非公開 福島県ブランド認証酒 純米吟醸酒 普通酒 トヨニシキ 16.8度 70% 非公開 2015IWC 古酒の部SILVER。仕込みに前の年の貴醸酒を使用したビロードの様な味 わいの最高級酒 自然酒 純米吟醸 自然酒 燗誂 穏 純米吟醸 百年貴醸酒 ㈲玄葉本店 小さな酒蔵です。丁寧な酒造りを心がけています。 あぶくま 純米吟醸原酒ひやおろし 純米吟醸酒 山田錦 五百万石 17度 50% 55% +1 軽さと旨味のバランス あぶくま 特撰純米 山田錦 夢の香 16度 50% 60% +1 香りと味のバランス 純米酒 松崎酒造店 明治二十五年創業。六代目の蔵元が杜氏となって醸しています。全国新酒鑑評会四年連続金賞。 廣戸川 特別純米 夢の香 16度 55% +1 甘味と旨味のバランス 特別純米酒 夢の香 16度 50% +1 香りと甘味のバランス 純米吟醸酒 夢の香 15度 40% ±0 香り高く味わいのある酒 純米大吟醸 廣戸川 純米吟醸 廣戸川 純米大吟醸 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 2 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 豊国酒造(資) 天保年間創業。全国新酒鑑評会九年連続金賞受賞中。 一歩己 純米原酒 純米酒 美山 16度 60% +1 純米酒 美山 16度 60% +1 一歩己 無濾過生原酒 (名)大谷忠吉本店 製造石数60石。純米醸造のみ。地元米のみ。 白陽 純米吟醸 千代錦 16度 55% +1 穏やかなｎ香りとコク 純米吟醸酒 千代錦 16度 55% +1 穏やかなｎ香りとコク 純米吟醸酒 千代錦 16度 55% +1 穏やかなｎ香りとコク 純米吟醸酒 白陽 純米吟醸 白陽 純米吟醸 有賀醸造(資) 江戸時代末期、越後高田藩の飛び領三万三千石を治める陣屋が釜子村に設けられました。その後、大名より酒造りの命を受け有賀醸造が創業しました。以後三百 年、陣屋の郷で受け継がれてきた伝統の技で、酒造りを行っています。 陣屋 大吟醸 夢の香 16度 50% +2 華やかな香りとしっかりとした味が特徴です。料理を引き立たせる大吟醸です。 大吟醸酒 夢の香 15度 55% ±0 バランスのとれた甘・旨・酸と青りんごのような香りが特徴です。 特別純米酒 夢の香 15度 70% +7 スッキリした中にも、米の甘みを感じられるお酒です。 本醸造酒 普通酒 9度 -10～-15 陣屋 特別純米 陣屋 本醸造辛口 霧の華 夢心酒造㈱ 「常に異なり、常に変わらない酒」をコンセプトにし、米は会津産の酒米を使い、喜多方の蔵元にしか出来ない本物の喜多方の地酒を目指しております。IWC2015ト ロフィ受賞蔵。平成26酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞蔵。 純米大吟醸 奈良萬 純米大吟醸 五百万石 16度 48% +3 純米酒 五百万石 16度 55% +2 純米酒 奈良萬 瓶火入れ 2015年7月24日 生きた酵母が生み出す天然炭酸と辛口な味わいが特徴のスパークリングにごり酒で す。 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 ﾍﾟｰｼﾞ 3 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 夢心 普通酒 (資)大和川酒造店 千代錦 15度 68% +1 IWC2015 トロフィ受賞酒 創業225年。米づくりから酒づくりにこだわり、自社田自社栽培米による真の地の酒を目指しています。全国新酒鑑評会５年連続金賞授賞。 純米辛口 弥右衛門 夢の香 15度 58% +8 定番の食中酒 万能酒 純米酒 山田錦 16度 55% +5 全量会津喜多方産山田錦使用 純米吟醸酒 スパークリング 珠泡～しゅあわ～ 純米大吟醸 夢の香 12度 50% 非公開 ドライ＆ライト発泡性純米大吟醸 カスモチ原酒 弥右衛門酒 五百万石 17度 65% -25 代々伝わる伝家の甘口甘美酒 純米吟醸 弥右衛門 山田錦 純米酒 ㈲峰の雪酒造場 会津喜多方の小さな酒蔵です。 大和屋善内 純米生詰 五百万石 15度 60% -1 やさしいのお酒 純米酒 五百万石 15度 40% -4 上品な香りと甘さ 純米吟醸酒 五百万石 15度 60% -2 力強い甘さが特徴 本醸造酒 大和屋善内 純米吟醸 大和屋善内 醸撰 ほまれ酒造㈱ 大正8年創業 喜多方名水で仕込まれた、芳醇な味わいが特徴。IWC2015トロフィー受賞・平成25年福島県春季鑑評会県知事賞受賞・平成27年全国新酒鑑評会金 賞受賞（計12回） 純米大吟醸生原酒「幸作」 山田錦 16～17% 40% +2 当蔵の最高級酒。トロフィー受賞酒の生酒版です。 播州産山田錦仕込純米大吟醸酒 純米大吟醸 山田錦 16% 40% +2 IWC2015年トロフィー受賞酒。333銘柄中No.1に選ばれたお酒。 会津ほまれ 大吟醸酒 山田錦 16% 40% +3.5 平成27年福島県春季鑑評会知事賞受賞酒・全国新酒鑑評会金賞受賞酒。 大吟醸酒 五百万石 16% 50% +4 地元の農家との契約栽培米で造られた五百万石100%で仕込まれた限定品。 純米吟醸酒 五百万石 18% 58% -20 米麹100%で仕込まれ、10年熟成された超レア商品。 その他の醸造酒 純米大吟醸 純米吟醸生原酒 雲嶺庵 純米麹長期熟成酒2005 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 4 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 笹正宗酒造㈱ 笹正宗は初代、初代（文政元年1818年）の頃より品質第一主義を頑固に守り続け、現在も手造りの良さを残し、米・水・気候全てに恵まれた立地を最大に生かした 独自の酒造りに取り組んでいます。 純米吟醸「笹正宗」 五百万石 16度 50% +1.2 甘み、味の深みを愉しんで下さい。 純米吟醸酒 千代錦 16度 50% -1.2 ほのかな甘みを愉しんで下さい。 純米酒 八反錦 15度 60% +1.8 元祖 純米酒 純米酒 山田錦 16度 40% +0.5 味の深みを愉しんで下さい。 純米大吟醸 特別純米「ささまさむね」 純米酒「笹正宗」 純米大吟醸原酒 生一本 栄川酒造(資) 創業文化四年(1807年） 長年の間、試行錯誤しながら苦労してきた先祖の思いを忘れる事なく、古き伝統を守り地場産業として息の長い酒造りをモットーとしていま す。 石田三成 山田錦 15.5度 45% +3 蔵人が一体となり、じっくり仕込んだ香りの高い酒 大吟醸酒 五百万石 17.5度 60% ±0 五百万石を100%使用しまろやかさを醸し出したお酒。 本醸造酒 ちどりあし 花春酒造㈱ 享保三年（1718年）創業。『花春』という名は漢詩「花開酒国春」から生まれました。白虎隊で有名な戊辰の役の落城で会津が悲嘆にくれる中、花のような明るさと春 のような和やかさを取り戻したいとの願いが託されてのことでした。当社の酒づくりは「香りやさしく、口当たりやわらかく、きれいな味わい、喉越しのよさ」を目指して おります。 花春 純米大吟醸酒 純米大吟醸 夢の香 16度以上17度未満 49% ±0 伝統の技で、じっくりと醸し出した「程良い香と旨さ」の純米大吟醸酒。WGOｱﾜｰﾄﾞ2015 細工金賞受賞酒です。 純米吟醸酒 まいひめ 16度以上17度未満 55% -2 程良い香と円みをおびた味わいが特徴で、口中に広がる旨さと、喉越しの良さが楽し めます。 まいひめ 15度以上16度未満 55% -1.5 酸度と日本酒度の絶妙なバランスが、濃醇な「中辛口」を実現しました。 特別純米酒 まいひめ 15度以上16度未満 75% +5 スッキリとした旨味があり、毎日飲んでも飽きのこない辛口純米酒です。 純米酒 まいひめ 15度以上16度未満 75% -5 やさしい甘みで、バランスの良い味わいに醸した、甘口純米酒です。 純米酒 花春 純米吟醸酒 花春 特別純米酒 花春 辛口純米酒 花春 甘口純米酒 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 5 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 名倉山酒造㈱ 昭和48年、会津地方では鑑評会出品をしていない時に「吟醸造りで一般の消費者に飲んでもらえる純米酒を」という事で、吟醸純米酒造りの先駆者となる。現在で は東北鑑評会、全国鑑評会などで多数受賞をしている。 大吟醸 大吟醸酒 山田錦 16.3度 45% +3 鑑評会出品に向け最高の原料・技・条件で造られた酒」。フルーティな香りと抵抗感の ない飲み口が好評です。 山田錦 16.3度 50% -0.5 酸味がありながら、軽さと柔らかみが感じられる、飲み飽き酒です。 純米吟醸酒 山田錦 夢の香 15.3度 55% +2 ２種の酵母を使用し華やかさとふくよかさを併せ持つ、調和の取れた純米酒です。 純米酒 純米吟醸酒 山田錦 15.3度 55% ±0 華やかな香りに特徴を持たせ、さわやかな果実様の印象後に、お酒本来の味わいが 広がります。 善き哉 月弓 月弓 かほり 創業寛永20年(1643) 初代山口儀平が会津藩祖保科正之が出羽山形より移封された時、一緒に会津に入る。江戸時代会津藩の領内酒造元総取締役を永年努め る。昭和初期全国清酒品評会で全国１位に輝く。小さい蔵ですが特定名称酒中心に製造しています。 山口(名) 儀兵衛 純米吟醸 山田錦 山田錦 16度 50% ±0 山田錦100%使用。果実を思わせる芳香な香と喉ごしで端麗な味わい 純米吟醸酒 美山錦 15度 50% +3 ほのかな香とすっきりした辛口 純米吟醸酒 純米酒 夢の香 15度 55% +2 原料米は会津若松市産「夢の香」、酵母は県ハイテクプラザ開発の「うつくしま夢酵母 」地元にこだわりました。 チヨニシキ 15度 60% +1 すっきりした中にしっかりした味があります。 純米酒 会州一 純米吟醸 会州一 特別純米酒 会州一 純米 (資)辰泉酒造 明治10年創業。会津の米と水の良さを最大限に生かすべく、手と目の届く範囲で少量生産の酒造りを続けています。 純米大吟醸 京の華 会津産京の華 16度 50% +1 芳醇な香と「京の華」米独特の深い旨みと気品ある余韻。 純米吟醸 辰ラベルNo.2瓶囲い 純米吟醸酒 会津産五百万石 16度 50% +2 熟成の端緒。柔らかな甘みと旨みの高次元なバランス。 ひやおろし純米辰泉 会津産コシヒカリ 15度 65% +1 蔵内瓶貯蔵でじっくりと熟成させた米の旨みあふれる酒。 純米酒 福島県産一般米 15度 65% +2 濃醇な旨みと香、キレの良い酸味。ぬる燗◎ 純米酒 純米大吟醸 純米辰泉 山廃仕込 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 6 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 栄川酒造㈱ 創業明治2年、歴史の町、会津若松市内で酒造りを始め、創業以来、調和に取れた味わいの日本酒にこだわり、品質重視の酒造りは地元のお客様を中心に支持さ れてきました。平成元年に良質の仕込水を求め、日本名水百選指定の地、磐梯西山麓に蔵を移転し、日本銘水百選に認定された「磐梯西山麓湧水群」の地下深水 を仕込み水にしています。日本名水百選を仕込み水に使用する酒蔵は日本国内で数蔵しかなく大変希少な酒蔵で、この環境の中、蔵人の五感を最大限に活かして 仕込むお酒は甘み・酸味・辛味・渋味、全ての味が調和した酒質をお楽しみいただけます。その証に全国新酒発表会やモンドセレクションなど数々のコンペティショ 榮川 大吟醸 榮四郎 大吟醸酒 山田錦 16% 40% +3.5 上品で優雅な果実の香りとすっきりとした中にも柔らかな口あたりと綺麗な甘み、あと 味の長い余韻。 純米吟醸酒 トヨニシキ 15% 60% +3～+4 華やかな香りとまろやかな旨味、純米酒ならではのしっかりとした飲み応えある、深い 味わいのお酒。 特別純米酒 美山錦 15% 60% +2～+3 ほのかな香りと柔らかな口あたりの中にも芯の通った深みのある旨み、綺麗な酸が見 事に調和したバランスの良い仕上がりです。 榮川 純米吟醸 榮川 特別純米 鶴乃江酒造㈱ 会津藩御用達頭取を務めた永寶屋一族で寛政六年、会津若松市七日町に分家創業。明治初期に社名を「鶴乃江」とし昭和52年に「会津中将」の銘柄を発売。福島 の米・水・気候で皆様に喜んでいただけるお酒を造り続けていきます。 会津中将 純米酒 福島県産米 15度 60% +2 会津中将のスタンダードの味。濃淳な中にもすっきりとした味わい。食中酒におすすめ 会津中将 特別純米酒ひやおろし 特別純米酒 福島県産米 16度 60% +2 【秋季限定商品】 純米吟醸 ゆり 五百万石 15度 55% +5 会津産酒造好適米「五百万石」を使用し福島県の酵母を使用。口当たりすっきりでさ わやかな辛口 純米酒 純米吟醸酒 末廣酒造㈱ 嘉永3年創業、会津の契約農家が作る米、深い山の幾層もの岩盤をくぐりぬけて湧く清冽な水、酒造りに生涯を賭ける会津杜氏が会津魂で酒造りをしています。 大吟醸 玄宰 山田錦 17.2度 35% +4.0～+5.0 鑑評会出品酒 大吟醸酒 亀の尾 16.1度 50% +2.0～+3.0 復活栽培米「亀の尾」による純米大吟醸 純米大吟醸 五百万石 17.1度 58% +3.0～+4.0 まろやかに熟視した純米酒 純米吟醸酒 五百万石 15.5度 60% ±0～-2 創始者直伝の山廃造り 純米酒 純米大吟醸 亀の尾 ひやおろし 純米吟醸原酒 伝承 山廃純米 末廣 (資)稲川酒造店 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 7 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 明治37年創業の会津坂下町の酒蔵です。若い蔵元杜氏を中心に酒質向上と飲み手の方々に支持される日本酒を醸します。 曙酒造(資) 天明 純米大吟醸40% 会津産夢の香 16度 40% 26BYは会津産夢の香を使用。香りとともに 純米大吟醸 岡山産雄町 16度 47% 雄町の旨味を十分表現 純米大吟醸 会津坂下産山田錦 16度 55% 地元で作られた山田錦 蔵の想いが味に表現 純米酒 会津産五百万石 16度 60% 天明の定番酒 ほど良い旨味と香りは食中に 純米酒 天明 純米大吟醸 雄町 天明 坂下山田純米生 天明 純米本生 豊国酒造(資) 蔵元が平成7年より杜氏を務めて、平成20年～平成27年まで全国新酒鑑評会で金賞受賞しています。 大吟醸 學十郎 山田錦 17度 40% +2 平成20年～平成27年まで全国新酒鑑評会で金賞受賞 大吟醸酒 五百万石 15度 50% +4 平成26年福島県秋季鑑評会で県知事賞受賞。 吟醸酒 純米吟醸酒 夢の香 15度 55% -3 町おこしのため一般公募により命名した。香りと味のバランスのとれている飲みやすい お酒です。 純米酒 夢の香 17度 60% +4 「槽しぼり」で時間をかけてしぼりました。米・米こうじ・水だけで仕込んだ旨み豊かな純 米原酒です。 吟醸 真実 純米吟醸 ばんげぼんげ 純米 袋取り 生 豊國 (資)白井酒造店 創業240年。伝統の技をもとに旨い酒造りを目指します。 萬代芳 大吟醸酒 山田錦 16度 40% +4 純米大吟醸 山田錦 15度 40% +1 純米吟醸生酒 有機五百万石 17度 50% +5 有機五百万石 山廃純米吟醸生酒 17度 50% +3 有機五百万石 17度 55% +4 伊佐須美の杜 風が吹く 風が吹く 風が吹く 山廃純米生酒 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 8 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 国権酒造㈱ 明治10年の創業。全商品特定名称酒のみを製造。雪深い場所で細々とお酒を醸しています。 大吟醸 國権 山田錦 17% 35% +3 華やかでコクのある酒です。 大吟醸酒 山田錦 16% 40% +2 昔ながらの吟醸仕込みで醸しております。 純米大吟醸 美山錦 16% 40% +1 華やかで柔らかな口当たりです。 純米大吟醸 夢の香 15% 60% +2 寒い地方の山廃仕込をぜひどうぞ。 純米酒 純米大吟醸 一吉 純米大吟醸 國権 山廃純米 國権 開當男山酒造 寒冷地の風さで清らかな水と地元の蔵微との技で醸す。 純米大吟醸 久宝居 山田錦 16.2度 35% +5 心地よい香りとキメの細かい味わい 純米大吟醸 山田錦 16.2度 45% +4 上品な香り やわらかな味わい 大吟醸酒 山田錦 15.3度 55% +4 ほのかな香り バランスの良い味わい 純米吟醸酒 夢の香 15.3度 60% +3 ふくらみのある香り まろやかな味わい 特別純米酒 開當男山 大吟醸 開當男山 純米吟醸 開當男山 夢の香 (名)四家酒造店 弘化２年(1845)創業。地元いわきの皆様に親しまれています。 大吟醸 又兵衛 山田錦 16度 35% +4 華やかな香りと上品な甘み 大吟醸酒 チヨニシキ 15.4度 60% +3 程良い酸味とコク 純米酒 チヨニシキ 15.4度 60% +9 すっきりとした辛口 本醸造酒 又兵衛 純米酒 いわき郷 又兵衛 本醸造 いわき丸 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 9 東北六県 魂の酒まつり出品酒リスト 太平桜酒造(資) いわき湯本からほど近い、かつては湯長谷藩の小さな城下町として栄えていた頃から、連綿と酒造りを営んでいる小さな蔵です。 県産米を100%使用し、手造りにこ だわり、少量のお酒を手間を惜しまずじっくりと仕込んでいます。 純米酒 いわきろまん 純米酒 夢の香 15.5度 60% ±0 酒造好適米「夢の香」をうつくしま夢酵母で仕込みました。 やや甘口ですが、おもさを 感じさせない、後味のスッキリした純米酒です。 純米酒 夢の香 17.9度 60% -2 福島県のオリジナル酒造好適米「夢の香」を「うつくしま夢酵母」で仕込んだ純米原酒 です。穏やかな香りと純米酒らしいしっかりした味わいのお酒です。 本醸造酒 チヨニシキ 19.8度 65% +6 今春にできた本醸造の生酒を低温でじっくりと貯蔵しました。 トロッとした生原酒です 。 夢の香 純米原酒 本醸造 生原酒 奥の松酒造㈱ 2016年で創業300年を迎えます。19代に及ぶ長い歴史は、積み重ねられた皆様の信頼の証であると考えます。継承と進化の融合のもと、時代が求める日本酒を提 供し続けていきたいと考えます。 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 大吟醸雫酒 十八代 山田錦 伊兵衛 大吟醸酒 17% 40% +2 新酒鑑評会金賞受賞酒。気品あふれる味を堪能ください。 全米吟醸 国産米 15% 60% +5 冷やでも燗でも楽しめる。味の濃い吟醸酒。 吟醸酒 国産米 17% 60% ±0 夏期の貯蔵熟成を経て円熟味が増した酒。 特別純米酒 国産米 11% 50% -25 ビン内発酵によるキメ細かで強い発泡力のスパークリング日本酒 純米大吟醸 リキュール 7% 特別純米原酒ひやおろし 純米大吟醸スパークリング ゆずとろ トロ味と濃さが特長のゆずの和リキュール 2015年7月24日 ﾍﾟｰｼﾞ 10
© Copyright 2024 ExpyDoc
