広島6次産業化プランナーのご紹介 - 一般財団法人 森林整備・農業振興

平成27年度
広島6次産業化プランナーのご紹介
(平成27年6月現在)
広島6次産業化サポートセンター
(一般財団法人広島県森林整備・農業振興財団)
平成27年度広島6次産業化プランナー 一覧(16名) 所属
氏名
職業区分
住所
注) 「●」は、特に強調したいもの
活動内容
農 農 情 テ 研 情イ 地
林 林 報 レ 修 報ベ 域
漁 漁 誌 ビ 会 発ン 活
業 業 等
・
や 信ト 性
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等 等 の ジ 流 含の
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動
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1 尼子 康夫
(有)尼子商店
広島市
農産加工設備、
食品資材
○
2 奥谷 敦子
奥谷商売研究所
岡山市
商品開発、販売戦略、販路拡
大、広報戦略、人材教育
○
3 河村 健二
K-フードデザイン研究所
広島市
商品開発、レシピ提案、調理
技術指導、売り場提案など
○
4 岸保 宏
㈱マスタードシード22
海田町
商品開発、販売戦略、販路拡
大、広報戦略、経営診断
○
5 神田 博史
広島国際大学
広島市
商品開発
○
6 古川 充
合同会社なるさ
三次市
民間コンサルタント
○
7 牛来 千鶴
株式会社ソアラサービス
広島市
商品開発、マーケティング、異
業種連携、IT、起業家支援
○
8 清水 早苗
(株)お宙
広島市
民間コンサルタント
広告業、農林漁業
○
○
9 諏訪 修三
スリーウィンパートナーズ
広島市
広告業、デザイン業
観光業
○
○
10 田中 耕三
株式会社ソアラサービス
広島市
マーケティング、パッケージデ
ザイン、商品ディレクション
○
○
11 平井 啓子
NPO法人まちづくりコミュニティデザイン
広島市
研究所(ひろしまみなとマルシェ事務局)
マーケティング・ブランディング
戦略、販路開拓支援
○
○
12 平田 健
比治山大学短期大学部
広島市
大学・試験研究機関(短大
非常勤講師)
○
13 古谷 章
古谷商店
広島市
飲食業を中心とした観光開発
○
14 正井 慎悟
さんあい技術コンサルタント
竹原市
民間コンサルタント
商品開発、地域連携
○
15 松浦 由浩
松浦中小企業診断士事務所
広島市
民間コンサルタント
公的支援機関
○
○
○
○
○
16 水本 毅
エフシーコンサルタント
福山市
流通・マーケティング
経営管理、再生エネルギー
○
○
○
○
○
平成26年6月4日現在
事
業
マ
ネ
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ジ
メ
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生
産
改
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種
苗
、
肥
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、
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料
、
農
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利
用
資
源
活
用
地
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地
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官
連
携
異
業
種
連
携
食
品
の
機
能
性
ブ
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戦
略
販
路
開
拓
販
路
開
拓
販
路
開
拓
活動分野
販 輸 観
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・
量
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店
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直
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所
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ネ
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販
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中
食
・
外
食
)
)
)
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金
融
・
経
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用
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食
品
加
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育
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【1】
(ふりがな)
① 氏
あまこ
名
②所属・役職
尼
有限会社
尼子商店
やすお
子
康
夫
相談役会長
③専門分野
◆醸造部門設備
(酒、味噌、醤油、酢等)
⑤実 績 等
○広島県内の農産加工機器設置
高宮町高齢者活動センター(安芸高田市)
高野町ファーマーズマーケット(庄原市)
JA神辺グリーンセンター
④経
歴
八幡町農産加工(三原)
(有)尼子商店において、現場サイドからの
しんさか農産加工場(神石高原)
意見を具申。醸造業界に関しては、過去
その他多数
30 年の経験あり
【2】
(ふりがな)
① 氏
名
②所属・役職
おくたに
奥
奥谷商売研究所
あつこ
谷 敦
子
代表
③専門分野
◆新商品開発・新メニュー開発(食品、プロダ
クツ、サービス)など ◆マーケティング
◆販売戦略・販路拡大・販路先選定及び紹介
◆事業計画策定(経営革新、経済産業省、農林
水産省、厚生労働省などの国の認定事業)
◆創業支援 ◆人材育成 ◆広報戦略
⑤実 績 等
H19:
(独)中小企業基盤整備機構四国支部プロジェクトマ
ネージャー就任。経済産業省 地域資源活用プログラ
ムにて、全国のモデルケースとなった高知県馬路村農
業協同組合の新商品開発、販売戦略を支援。
H22:総務省「地域づくり総務大臣表彰準グランプリ」に輝
いた㈱四万十ドラマにて、新商品開発、販売戦略、
人材育成を支援。
④経
歴
◆平成元年~ ㈱リクルート(人材採用・教育コン H25:日本農業大賞受賞した広島県世羅幸水農園の新商品
開発及びブランディング支援(平成 27 年日本農業大
サルティング)
賞、天皇杯受賞)
。6 次産業化創業化事業計画認定・高
◆平成5年~ 奥谷商売研究所 代表(新商品開
知県四万十市有限会社せいぶ印刷工房にて新商品開
発・販売戦略・販路拡大・広報戦略及び人材教育・
発・海外販路拡大支援。
広島、岡山、兵庫、徳島、高知、愛媛、新潟、静岡
H26:新潟県にて、県内産畜産物を活用した新商品開発、販
などの産業振興機構 専門家
路開拓事業支援(ものづくり補助金採択)。
◆平成 19 年~ (独)中小企業基盤整備機構四国
H27:国土交通省観光庁「日本の魅力あるお土産コンテス
支部 プロジェクトマネージャー(平成 22 年迄)
ト」にて、㈱明間印刷所にて商品開発、販売戦略指導
◆その他 高知県観光特使・愛媛県農商工ファンド
を行い、準グランプリ、クールジャパン賞で国内初の
事業審査員・中小企業庁中小企業・小規模事業者支
ダブル受賞獲得
援専門家・三条市新規出店サポート事業審査員・高
梁市教育委員会委員・野菜ソムリエ
【3】
(ふりがな)
① 氏
名
②所属・役職
かわむら
河
村
K-フードデザイン研究所
③専門分野
◆調理・技術指導 ◆レシピ提案
◆新商品開発に関わる助言・技術指導
◆商品開発に関わる技術指導(真空調理等)
◆売場指導・提案
④経
歴
広島国際ホテル・弥生会館(調理課長)
鯉城会館(総料理長)
K フードデザイン研究所(所長)
内閣府認定公益社団法人全日本司厨士会中国
地方本部 広島支部 特別相談役
広島県技能士会連合会 理事
道の駅舞ロードレストラン『響』料理長
けんじ
健
二
所長
⑤実 績 等
H2~
現在 現場経験を生かした商品開発レシピ
提案・技術指導等
H8~
管理栄養士への技術指導等
H15~ 地産地消推進への積極的な取組み
H21
厚生労働大臣賞受賞
H25
3 月 K フードデザイン研究所創業
フードプランナーとして活動
H25.6 第8回食育推進全国大会料理教室を
プロデュース
H25.9 道の駅舞ロード IC 千代田にて、レストラ
ン新規開業・運営・調理実務・指導コンサ
ルティング業務
【4】
(ふりがな)
① 氏
名
②所属・役職
がんぼ
岸
プライム・メイド
ひろし
保
代表
③専門分野
◆農業会計、地域部ブランド創造
◆経営管理、販路開拓
◆商品プロモーション
④経
歴
◆プライムメイド 代表
◆(株)マスタード・シード 22 代表取締役
◆広島県飲食業生活衛生同業組合広島市支部
理事
◆沖縄国際大学総合研究機構産業総合研究所
特別研究員
◆立命館大学大学院経営管理研究科修了
(MBA)
【5】
宏
⑤実 績 等
H21~ 米のブランド、販路開拓、農業と水
との関係において、大学連携をする
H22~ 規格外農作物を使った、野菜アイスの加
工・販売・ブランド化
H23~H24 農家規模別の簿記会計の調査
H25
三次市産直拠点基本構想支援
H26
加工用バラの商品開発
H26
「農業発展のための簿記の役割」
(中央経
済社)
分担書発刊(日本簿記学会賞受賞)
H27
原木シイタケの販路拡大
H27
クラウドファンティングによる肥育牛
ファンドの組成支援
(ふりがな)
① 氏
名
② 所属・役職
こうだ
ひろし
神
博
田
広島国際大学 医療栄養学部
生涯学習自然園 園長
史
教授
③専門分野
⑤実 績 等
◆農林水産物の食薬機能性からの新加工商品開発の立案から ・広島大学、安田女子大学、広島国際大学で
販路開拓。◆地域活性化プロジェクトの企画、事業策定、販路 薬用植物園建設・管理
開拓及び新戦略開拓。◆異業種連携による新規企画、ブランド
・にしき堂の「八朔を使った瀬戸小町など」
機能性研究、安全性指導。◆経済性を目指した薬草栽培指導。 商品開発、宮島大聖院の「16種の薬草をブ
レンドした長寿羅漢茶」製作、「漢方処方か
④経
歴
ら考案した、ちょっぴり大人な生姜湯」商品
S50 広島大学大学院薬学研究科修士修了
同年 厚生省 国立衛生試験所(現:国立医薬品食品 開発。鞆の保命酒事業協力。
衛生研究所)(厚生技官)
S54 広島大学医学部(文部教官)薬学博士
・中四国農政局・中国経済産業局農商工連携
H22 安田女子大学薬学部教授 同:薬用植物園園長 第一号認定事業商品開発
H25 広島国際大学薬学部教授
H26 広島国際大学 医療栄養学部教授
・地域活性化と新規農作物の栽培化事業。
同:生涯学習自然園園長
広島工業大学非常勤講師
戦略。◆薬膳レシピ、商品提案。◆食薬製品開発に関する法令、
【6】
(ふりがな)
① 氏
名
②所属・役職
こがわ
古
みつる
川
充
・古川充行政書士事務所 代表
・合同会社なるさ 代表社員
・地域活性化伝道師(内閣官房所管)
・中小企業・小規模事業者ワンストップ総合支援専門家
・三次広域商工会専門家登録
③専門分野
⑤実 績 等
◆一般社団法人・株式会社・合同会社・農業法人等
設立支援
◆事業経営計画支援
◆小規模事業者の新規創業支援
◆集落創生・再生方策
◆道の駅を活かした賑わい地域方策
H8.6
H16.12
京大経済学部特別講師
④経
歴
S58
神奈川県庁から君田村役場へ転職
H11.4 君田村企画振興課長
H16.4 3セク㈱君田21常務取締役支配人
H21.9 3セク㈱県民の浜支配人
H23.6 (財)野呂観光開発公社支配人
H23~H24 6次産業化プランナー
H24.4 地域活性化伝道師就任
H24.7 県立広島大学とびしま海道地域課題
事業アドバイザー
H26.4 島根 6 次産業化プランナー
H26.5 島根県6次産業化アドバイザー
H16
㈱君田21が第1回立ち上がる農山漁村に選定(内閣府)
H12
3セク㈱君田21設立
道の駅ふぉレスト君田に加工所整備、豊な村づくり賞(農林
水産大臣賞)
H14~
JICA の地域振興講義の講師
H15.2
農業法人 高幡創設(会計管理)
H20~22 県立広島大教育 GP 外部評価委員
H22~23 三原道の駅整備事業アドバイザー
H23
安芸太田町の3セク経営改善業務
H24.1
東大農学部スペシャルゲスト
H24.6~ 道の駅たかの組織計画策定
H24.9
新潟県十日町市で3セク経営講演・
H26.1
青森県中泊町6次産業化講師、内閣府講演
H26.6~
道の駅たかの経営業務支援
H26.9~
・呉市蒲刈下蒲刈まちづくり協議一般財団法人化支援
青森県中泊町で地域づくりの講演
・きさ商工支援センター一般社団法人化支援(三次市)
・江田島市施設整備検討委員
【7】
(ふりがな)
① 氏
ごらい
名
② 所属・役
職
牛
ちづる
来 千
株式会社ソアラサービス
鶴
代表取締役社長
③専門分野
◆商品開発、流通、マーケティング
◆ 販路開拓、販売促進
◆ ビジネスモデル・プラン
◆ 異 業 種 連 携 、 IT、 起 業 支 援
⑤実 績 等
H20.1~ ( 販 売 開 始 )
竹炭入りもみじ饅頭「黒もみじ」の商品開発、販売
販促(株式会社やまだ屋)
H22.2~ ( 販 売 開 始 )
広島産ドライピオーネ入りチョコレート「jewe
④経
H3.1
H11.8
H14.1
H21.5
歴
(有)ハー・ストーリィ 販促プランナー職
独立 (個人事業者) 販促プランナー
(有)ソーホー総研設立 代表取締役就任
(株)ソアラサービスに社名変更
l(ジュエル)」の商品開発、販売販促(バッケンモ
ーツアルト)
H24.3~ ( 発 売 開 始 )
「べっぴんうどん おつるさん」の商品企画、販売
販促(株式会社ひまわりフーズ)
H25.3~ ( 販 売 開 始 )
広島産ドライピオーネ入りレーズンウィッチ「ガト
ウ」の商品開発、販促(バッケンモーツアルト)
【8】
(ふりがな)
① 氏
しみず
名
②所属・役職
清
株式会社
魚徳
さなえ
水
早
苗
広島ブランチ(ペシェヴィルトゥ)
③専門分野
◆販路開拓・マーケティング・企画・
デザイン・ブランディング 他
⑤実 績 等
・広島市 第 9 回ひろしまグッドデザイン大賞/パ
ッケージ部門、広島 GOOD DESIGN 賞大賞、広島
広告協会パッケージデザイン賞 HSDC 賞パッケ
ージ部門賞他受賞歴多数
・販路開拓試食会企画運営、百貨店催事企画実施
④経
歴
から確実な販路開拓を行う
H3年 (株)ハーストーリィ勤務
マーケティングブランディングデザイン ・広島市湯来町活性化を商品開発とブランディン
グで実行
H17 年 独立 株式会社ドゥプラン設立
H21 年 株式会社お宙に社名変更
H22 年 地域産物販売店銘撰商店おそら開店
H23 年 地産物飲食店おそらゆき開店(湯来)
H24 年 浜田市㈱魚徳広島営業所所長
【9】
(ふりがな)
① 氏
名
②所属・役職
すわ
諏
しゅうぞう
訪 修
スリーウィンパートナーズ
三
代表
③専門分野
⑤実 績 等
◆広告・デザイン・広報戦略
・農村活性化事業 H22~H26 広島市と連携し広島市佐
◆事業推進マネージメント
伯区湯来町を活性化する事業
◆マーケティング戦略
・物産館立ち上げ事業 H23~H26
NPO 法人の設立及
び 23 年 12 月広島市南区宇品に広島県観光物産館ひ
④経
歴
ろしま発見市場山海ステーションをオープン。マネ
S63.3 国立信州大学経済学部卒業
ージャーとして店舗運営を行い、県内・県外 200 社
H01.4 (株)パシフィックグループ入社
の物産、県産品 2000 アイテムを取扱い
H19.8 (株)パシフィックグループ退社
・平成 24 年 7 月、NPO法人まちづくりコミュニティ
H19.9 スリーウインパートナーズ設立
デザイン研究所がマルシェジャポンに加盟し、中四
H23.10 特定非営利活動法人まちづくりコミ
国初となる都市型の産直市「ひろしまみなとマルシ
ュニティデザイン研究所理事就任及び広島
ェ」を開催
県観光物産館ひろしま発見市場山海ステー
・平成 26 年度、広島県農林水産局の広島県産応援登録
ションマネージャー就任
制度バリューチェーン構築事業に携わる。
【10】
(ふりがな)
① 氏
名
②所属・役職
たなか
田
こうそう
中 耕
株式会社ソアラサービス
三
専務取締役
③専門分野
⑤実 績 等
◆商品開発・企画、デザイン、流通、販路開 H22.5~H22.10
拓、販売促進、Web、コーディネート
◆中小企業応援センター事業専門家
④経
歴
S59.4 広告製作会社に就職
H7.11 (株)コンパイル入社
H10
同社取締役就任
H16.1 (株)ENTER設立
H21.5 (株)ソアラサービス専務取締役就任
株式会社山豊への「広島菜キムチ」商品化サポート。
「農
商工等連携事業計画」認定取得させた。
H21~H24
◆健康志向のもみじ饅頭シリーズ第三弾としてもみじ
饅頭の「やまだ屋」より、夏いちご餡入りもみじ饅頭
「朱もみじ」を商品化。
H23.9~H24.3
◆ちりめんアンチョビ六次産業化(作田水産)のちり
めんを使った六次産業化のサポート
“広島アンチョビ”の加工・販売事業で 23 年度第2
回認定事業計画の認定を取得させた。
【11】
(ふりがな)
① 氏
ひらい
名
②所属・役職
平
けいこ
井 啓
子
特定非営利活動法人まちづくりコミュニティデザイン研究
所・理事
(ひろしまみなとマルシェ事務局・事務局長)
③専門分野
⑤実 績 等
◆マーケティング及 びブランディング戦 略 の
H23.10
企 画 ・立 案 ・制 作 ・実 行 と販 路 開 拓 支 援
広島県観光物産館
設立準備委員会
山海ステーション
広島県内及び隣接県の出品
企業へのアプローチ及びフォロー営業と出品
商品のディレクション
④経
H24.7
歴
H23.12
特 定 非 営 利 活 動 法 人 まちづくりコ
ミュニティデザイン研 究 所 理 事
H24.5
生産者直売型青空市場「ひろしまみなと
マルシェ」開設・運営
H25.2
アグリマーケティングセールスプロモー
ションセミナー講師「効果的な販売促進とは」
広 島 県 観光物産館山 海 ステーション
H25.11
JA 三 次 女 性 部 様 向 け セ ミ ナ ー 講 師 「 販
売先に応じた商品作り」
ディレクター
H26.8
H24.7 ひろしまみなとマルシェ 事 務 局 長
広島 6 次産業化地域セミナー講師「ひろ
しまみなとマルシェから見る対面販売のポイ
H26.4 広 島 県 バリューチェーン構 築 支 援
ント」
事 業 マーケティングアドバイザー
【12】
(ふりがな)
① 氏
ひらた
名
② 所属・役
職
平
たけし
田
比治山大学健康栄養学部 管理栄養学科・教授
③専門分野
◆農産加工食品に関する製造技術
◆品質管理技術
◆鮮度保持技術
◆品質改善技術など
④経
健
歴
S48~H6 広島県食品工業試験場(現広島県立総
⑤実 績 等
S60 頃
はと麦めんの開発
H2 頃
広島ラーメンの開発(研究成果を基に広島県製麺
組合による新ラーメン商品化・販売)
合技術研究所食品工業技術センター)研究員
H6~7
米国ネブラスカ州立大学産業用農産
物開発センターへ留学
H9 頃
ちぎりこんにゃくの開発(商品化)
H7~21 広島県立総合技術研究所食品工業技術
センター総括研究員
H23~ 広島 6 次産業化プランナー
H23~ 比治山大学短期大学部
H27.4
非常勤講師
比治山大学健康栄養学部管理栄養学科教授
H20
米製パン粉様食品の開発
【13】
(ふりがな)
① 氏
ふるたに
名
②所属・役職
古
古谷商店
谷
章
代表
③専門分野
◆飲食店総合プロデュース
業態開発、企画、事業計画策定、マーケテ
ィング、飲食の現場からみた加工食品・メ
ニュー・商品開発、人材教育、食品衛生
④経
歴
S53~H1
広島県警察官
H2~H7
(株)ヒロコシエージェンシー取締役
H7~H18
(株)エフアンドエフフードサービス代表取締役
H21~H22 (株)ジー・クリエーション取締役・同代表
H23~
あきら
(社)広島県飲食組合広島市支部副支部長
西日本調理研究会副会長
H24~ (株)マスタード・シード 22 取締役 COO
⑤実 績 等
H18 殻つきカキのスチーム処理の指導(倉橋町)
H21~H23
畜産業者とタイアップし、豚内料理専門店
舗の総合プロデュース
H24 広島牛端材を利用した焼うどんの開発指導
(瀬戸内旨いもんグランプリ出展:グランプ
リ受賞)
H24 お好み焼きに適したキャベツのブランド化
指導(広島県・飲食組合事業)
H26 米粉麵製造指導
H27 養殖ハマチの味噌漬け指導(総合化事業計画
認定)
H27~ 酔心調理製菓専門学校非常勤講師
【14】
(ふりがな)
① 氏
名
② 所属・役職
まさい
正
しんご
井 慎
悟
さんあい技術コンサルタント(正井技術士事務所)
代表・技術士(文科省登録第 46387 号経営工学)
③ 専門分野
⑤実 績 等
◆加工食品技術全般(原材料から品質管理、商品
開発、食品製造、設備生産技術、品質管理クレー
ム対策、保管物流、販路開拓まで食に関する技術
相談全般)
◆経営革新、事業化戦略構築支援、経営革新計画
づくりから、各種補助金の申請支援など
◆(過去)~H24 年、大手食品メーカーに長年勤務し、
主に農産加工食品の産地から原資材、生産加工、商品企
画まで瓶詰、レトルト食品、介護食品など幅広い食品づ
くりに携わってきました。
◆(直近)H24 年~、国家資格である技術士を持つ広島
でオンリーワンの食品技術士コーディネーターとして活
躍中。また、技術+経営工学の専門家として、創業支援
~経営革新の支援、ライフサイエンス分野(食農医療介
護福祉・ヘルスケア・地域連携)でも、お陰様で県内県
外広い地域から依頼を受け活動を行っています。
◆【直近の例】
県内初の“食農福”新連携事業の取り組みとなる広島県
呉市、障害者自立支援 A 型事業所・小規模事業者、自動
車部品製造から新たに農業参入(トマト栽培、H26 広島
県産認定取得)6 次産業化を支援。
④経
歴
◆~H24 年
大手食品会社に勤務
◆H24 年~
技術士事務所開業
◆H25 年~ 食農連携コーディネーター(農水省委託事業 FACO)
◆
〃
医工連携コーディネーター(広島国際大学及び MEDIC
厚生労働省委託事業)
◆H26 年~
ミラサポ・派遣専門家(中小企業庁委託事業)
◆
経営実務支援アドバイザー(中小企業基盤機構)
〃
【15】
(ふりがな)
①
まつうら
名
②所属・役職
松
よしひろ
浦 由
松浦中小企業診断士事務所
③専門分野
◆経営戦略・事業計画作成支援
◆マーケティング戦略作成支援
◆上記に関するセミナー・研修
◆市場調査
◆販路開拓支援
④経
歴
S57.3 早稲田大学 教育学部 卒業
S57.4 戸田工業㈱ 海外室・営業
S61.5 富士重工業㈱ 部品企画
H3. 9 大亜工業㈱ 経営企画・総務
H16.7 松浦中小企業診断士事務所
H19.7 中小企業基盤整備機構
H23.7 6次産業化プランナー
浩
代表
⑤実 績 等
H 19.7~
中小企業基盤整備機構のチーフアドバイザーとし
て、地域資源・農商工連携事業の申請支援・事業
化後のフォロー業務に従事。現在までに、30 社以
上の認定を支援。
H23.7~H24.3
6次産業化プランナー(広島)として、農林漁業
者等の 6 次産業化申請及びフォローアップ業務に
従事。
H16.7~
中小企業診断士として、商工会議所等の支援機関
の専門家として中小事業者の指導に従事する他、
広島修道大学商学部非常勤講師。
【16】
(ふりがな)
① 氏
みずもと
名
②所属・役職
水
合資会社
本
つよし
毅
エフシーコンサルタント
代表社員
③専門分野
⑤実 績 等
◆農林水産物(加工品)の流通、マーケティ ・神石高原おひさま友の会 住宅への太陽光発電シ
ング
ステム導入によるCO2 削減事業の排出削減計画立
◆経営管理
案・作成・検証
◆再生エネルギー
・道の駅さんわ182ステーション創造的改造調
査・計画・実施 統括マネージャー
④経
歴
・神石高原マルシェ実行委員会 初代事務局長
合資会社エフシーコンサルタント 代表社員
(有)道の駅さんわ182ステーション 統括マ ・自然食レストラン「高原の風」の経営
・神石高原町井関大矢地域再生協議会「海・山プロ
ネージャー
ジェクト」事務局長
NPO法人地域再生プロジェクト 代表理事
神石高原町井関大矢地域再生協議会
事務局長