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酒ソムリエ認定コース2016
酒ソムリエ協会（SSA）はプロフェッショナルな酒ソムリエ認定を英語で行う世界初のコースです。この２日間
のコースは、趣味もしくはキャリアアップのために、日本酒の知識を身に着けることができます。日本酒のすべてを
英語で説明したいと願う日本人にとっても理想的なコースです。
一日目は日本酒の基本を学びます。
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酒の歴史
酒造り
酒の種類
利き酒
二日目は日本酒に関する知識をより広く深く身につけます。
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温度、熟成、香りのプロフィル
ラベルの理解
種類別の唎酒
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お客さんに酒をどう説明すれば良いか
酒の購入、保存、そして容器
うまみについて
二日間でさまざまな酒の種類とグレードを試飲します。
二日目には多項選択式・短文・唎酒問題のテストを行います。合格者には酒ソムリエの証明書とラペルピン贈
呈します。コースで得た知識により、外国人に日本酒に関するおもてなしができ、飲食業界などでは社内教育
や人材育成を行えるようになります。
日時
３月5日（土）・６日（日）
9:00～17:00
場所
愛媛学園(http://www.aigaku.jp/)
〒790-0876愛媛県松山市旭町107番地
値段
一般 67,000円
学生 46,000円
予約と問い合わせ
[email protected]
宿泊
コースの料金は宿泊を含みません。宿泊を探すには下記のリンクをご利用ください。
http://bit.ly/1Mqj9A2
お支払い
お支払いは伊予銀行への銀行振込となります。
酒ソムリエ上級コース
認定コースの次の日から上級コースは始まります。上級コースでは、愛媛の酒蔵を訪問し、酒造りを体験しま
す。

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