Speisekarte anschauen

Hiersein ist herrlich.
R A I NE R MARIA RILKE ( 1875-1926)
®
GENUSSMANUFAKTUR
Liebe Genießer,
schön, dass Sie unsere Gäste sind. Im RILKE erwarten Sie Lebensmittel aus
selten gewordener, traditioneller Herstellung, immer ehrlich, unverfälscht
und mit Liebe zubereitet. Freuen Sie sich auf herrliche Frühstücke und süße
Kreationen für den Nachmittagskaffee. Genießen Sie auch ohne Milch oder
Gluten; kurzum: Ein Geschmackserlebnis für jedermann. Das Restaurant
„Kerzenstube“ nimmt Sie mit Bistro- und Gourmetkarte mit auf eine Reise
der Kochkünste.
Das Interieur der Marken „Fink“ und „Flamant“ bietet ein besonderes Ambiente. Im RILKE können Sie so gut wie alle Produkte und Gegenstände erwerben.
So können Sie ein Stück dieser „Wohlfühl-Welt“ mit nach Hause nehmen. Das
RILKE ist ein Ort der Zeitlosigkeit, fernab vom „Coffee to go“. Wir möchten
Sie zum Bleiben verführen - zu einem „Coffee to stay“.
Unsere Kulturbühne bietet mehrmals jährlich Kabarett und Musik. Deshalb
heißt es bei uns: „Hiersein ist herrlich“, wie es auch schon für den gleichnamigen Dichter R. M. Rilke die „Leidenschaft zum Ganzen“ war.
Eine schöne Zeit in der Genussmanufaktur RILKE,
Ihre Familie Bernhard
HEISSE UND KALTE
Getränke
Kaffee-, Tee- und Milchspezialitäten
K AFFEEGENÜ S S E
Espresso .............................................................................................................................
Espresso doppio ..................................................................................................................
Café Crema ........................................................................................................................
Cappuccino ........................................................................................................................
Milchkaffee .........................................................................................................................
Latte Macchiato ...................................................................................................................
1,90 ¤
2,80 ¤
2,50 ¤
2,80 ¤
2,90 ¤
3,20 ¤
LAKT OSEFREI
Sojamilch oder laktosefreie Milch ....................................................................................... + 0,50 ¤
M ILCHGETRÄ N KE
Heiße Milch mit Bio-Schokodrops von „Blömboom“
Vollmilch, Weiß oder Dunkel / mit Sahne .................................................................. 3,20 ¤ / 3,90 ¤
CH AI LATTE
Vanilla - mit Schwarztee, Vanille, Zimt, Kardamom ...................................................................... 3,20 ¤
Mango-Chai - mit Schwarztee, Vanille, Zimt, Kardamom, Mango ................................................... 3,20 ¤
Tiger-Chai - mit Schwarztee, Chilli, Zimt, Kardamon .................................................................... 3,20 ¤
TEE
Bio-Earl Grey „Ingolf“ - mit Bergamotte und einem Spritzer Zitrone
Bio-Darjeeling „Fritjof“ - aus dem Himalaya Gebirge
Bio-Ostfriesen „Rasmus“ - aus ausgesuchten Assam- und Ceylon-Plantagen
Bio-Grüntee „Jantje“ - mit Jasmin und ganzen Himbeeren
Bio-Früchtetee „Hilde“ - mit Erdbeer-, Himbeer- und Moosbeergeschmack
Bio-Rotbuschtee „Telse“ - mit echten Vanilleschoten
Bio-Kräutertee „Fiete“ - aus Wasserminze und Eisenkraut
Bio-Kräutertee „Femke“ - aus Kamille, Apfel und echte Vanille
Im Glas 0,2 l / „Tea for two“ – im Kännchen ............................................................ 2,50 ¤ / 5,90 ¤
Bio-Säfte
BIO- SA F T U N D B I O -N E K T A R
von Beutelsbacher
B IO
Saft pur - Apfel, Quitte, Schwarze Johannisbeere ....................................
0,2 l / 0,4 l
3,20 ¤ / 4,50 ¤
B IO
Saftschorle - Apfel, Quitte, Schwarze Johannisbeere ................................
0,2 l / 0,4 l
2,80 ¤ / 3,80 ¤
B IO
Nektar pur - Sauerkirsche, Mango-Maracuja .........................................
0,2 l / 0,4 l
3,20 ¤ / 4,50 ¤
Nektarschorle - Sauerkirsche, Mango-Maracuja .....................................0,2 l / 0,4 l
2,80 ¤ / 3,80 ¤
B IO
Frisch Gepresstes
Reichhaltige Säfte, Joghurtdrinks und Smoothies
Der Klassiker - Orange pur
Der Raffinierte - Apfel, Karotte, Ingwer
Der Wohltuende - Orange, Apfel
Der Erfrischende - Joghurt, Limette, Orange
Waldeslust - Waldbeeren mit Joghurt
Fruchtgedicht - Banane, Orange, Apfel
Je Glas .................................................................................................................. 0,2 l
3,90 ¤
Prickelnd Erfrischendes
Klassiker und köstliche Bio-Limonaden
Hornberger Lebensquell / medium oder still ..................................... 0,33 l / 1,0 l
Afri-Cola
2,90 ¤ / 6,90 ¤
............................................................................................... 0,2 l
2,80 ¤
Bluna 2 / 3.................................................................................................... 0,2 l
2,80 ¤
1/4
B IO
Alpen-Eistee ............................................................................................ 0,33 l
Kräutertee aus Brombeer- und Himbeerblättern.
4,50 ¤
B IO
Rosenblüten-Birnen-Limonade .................................................................
0,33 l
3,00 ¤
B IO
Lemonaid ................................................................................................
0,33 l
Fairtrade Bio-Limonade Maracuja oder Blutorange
3,90 ¤
Bier
B IO
Pilsner Binger Lammbräu ..........................................................................
0,5 l
3,80 ¤
Franzsikaner Hefeweizen alkoholfrei ........................................................... 0,5 l
3,30 ¤
Franzsikaner Hefeweizen ............................................................................ 0,5 l
3,30 ¤
B IO
Radler ....................................................................................................... 0,5 l
3,80 ¤
Wulle ........................................................................................................ 0,3 l
3,30 ¤
Schaumweine und Gespritzte
Perlige Lebensfreude für jeden schönen Anlass
SCHAU MWEINE
B IO
La Jara Prosecco Frizzante ............................................................
0,1 l / 0,75 l
Überzeugt mit feiner Perlage und frischen Fruchtaromen
4,50 ¤ / 19,80 ¤
B IO
La Jara Prosecco Rosato Frizzante .................................................
0,1 l / 0,75 l
Begeistert durch seine elegante, erdbeerige Frucht
4,50 ¤ / 19,80 ¤
SPRIT Z
Rilke Spritz .............................................................................................. 0,2 l
Prosecco mit einer Essenz aus Rosenblüte und Birne
5,50 ¤
Aperol 2 Spritz .......................................................................................... 0,2 l
Prosecco, Aperol und Soda
5,50 ¤
Hugo ....................................................................................................... 0,2 l
5,50 ¤
Sekt, Holunderblütensirup, Limette, frische Minze
AL KOHO LFR EIE S PRITZ
Apfelsinfonie ........................................................................................... 0,2 l
5,50 ¤
Rosenzauber ...........................................................................................0,2 l
5,50 ¤
Weine offen
Ausgesuchte Tropfen, Glas für Glas
W E ISSWEIN E
B IO
Pinot Grigio Veneto Becco IGT ..........................................................
0,1 l / 0,2 l
Mild und vollmundig mit eleganten Fruchtaromen von Ananas
und Bananen
2,70 ¤ / 4,50 ¤
Riesling trocken QbA, Weingut Maier / Württemberg .......................... 0,1 l / 0,2 l
Mit feiner Säure und harmonischen Apfel- und Birnenaromen
2,90 ¤ / 4,70 ¤
ROTWEIN E
B IO
Merlot Becco Veneto IGT ..................................................................
0,1 l / 0,2 l
Leichter, trockener italienischer Wein mit angenehmen Fruchtaromen
2,70 ¤ / 4,50 ¤
Calidus Cuvée trocken QbA, Weingut Maier / Württemberg ................ 0,1 l / 0,2 l
Vollmundige Rotweincuvée aus Dornfelder, Zweigelt und Lemberger
3,20 ¤ / 5,50 ¤
Fragen Sie nach tagesaktuellen offenen Weinen.
Am Abend reichen wir Ihnen gerne unsere große Weinkarte.
Aperitif, Digestif, Bitter
Berühmte Klassiker aus der Rilke-Bar
SPIRIT U O S E N
Campari 2 Soda ......................................................................................................... 4 cl
4,00 ¤
Campari Orange - frisch gepresst ................................................................................ 4 cl
6,50 ¤
Martini bianco, Martini rosso ...................................................................................... 5 cl
5,50 ¤
Pernod Ricard ........................................................................................................... 4 cl
5,00 ¤
Ramazzotti ............................................................................................................... 4 cl
4,00 ¤
Gin Tonic mit „Gin Mare“ ........................................................................................... 4 cl
7,50 ¤
2
WHISKE Y
Chivas Regal Blended Scotch ..................................................................................... 4 cl
7,00 ¤
Lagavulin Single malt 16 Years ................................................................................... 4 cl
8,50 ¤
Gerne empfehlen wir Ihnen Getränke
aus unserem Bar-Wagen.
Kuchen
und Torten
AUCH ZUM
MITNEHMEN
Aus unserer Patisserie
Wir backen für Sie frisch;
Mit besten Rohstoffen, wie z.B. Bio-Eiern.
Auch laktose- oder glutenfreie Produkte lassen
Ihr Herz höher schlagen.
Eine Auswahl an Kuchen, Mousse-Törtchen
und Torten finden Sie in unserer Vitrine.
Herrliche Festtagstorten in allen
Variationen bestellen Sie bitte
direkt bei Sara Bernhard.
Sara Bernhard
Tel. 0 71 91 . 97 91 36 - 0 oder
E-Mail: [email protected]
Frühstück
WOCHENTAGS À LA CARTE
SAMSTAGS FRÜHSTÜCKSBUFFET
Unsere Empfehlungen
Lassen Sie sich von unseren Zusammenstellungen inspirieren. Die Frühstücksempfehlungen genießen
Sie inklusive eines Heißgetränks nach Wahl
CL AUDIAS F R Ü HS T Ü C K
1 Buttercroissant, 0,1 l frisch gepresster Orangensaft + 1 Heißgetränk ..................................... 5,50 ¤
BRUN OS FR Ü HS T Ü C K
Gemischter Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüren,
cremiger Quark mit Obstsalat + 1 Heißgetränk ....................................................................... 9,50 ¤
MAYAS FRÜHSTÜCK
Gemischter Brotkorb, 1 Brezel, Butter, hausgemachte Konfitüren,
Auswahl von Wurst und Käse + 1 Heißgetränk ....................................................................... 11,50 ¤
SARAS FRÜHSTÜCK
GLUTE NFR E I
LAKT OSEFREI
Brötchenkorb Spezial, Margarine, hausgemachte Konfitüren,
1 rezenter Aufstrich nach Wahl, Erdmandelmüsli mit Früchten + 1 Heißgetränk ....................... 13,90 ¤
RAIN ERS + M A R I A S F R Ü HS T Ü C K A B Z W EI PER S O NEN
Gemischter Brotkorb, Butter, cremiger Quark mit Obstsalat,
Auswahl von Wurst und Käse, 2 rezente Aufstriche,
hausgemachte Konfitüren, 2 gekochte Bio-Eier + 2 Heißgetränke ......................... pro Person 14,90 ¤
D ELUX E- VAR I A N T E
mit einem Glas 0,1 l Prosecco zusätzlich .............................................................................. + 3,00 ¤
mit einem Glas 0,1 l Apfelsymphonie - alkoholfrei - zusätzlich ............................................. + 3,00 ¤
Extras
Brezel natur / mit Butter .......................................................................................... 1,50 ¤ / 2,00 ¤
Buttercroissant - hausgemacht ................................................................................................ 2,20 ¤
B IO
Gemischter Brotkorb - Brot und Brötchen ................................................................................
3,00 ¤
B IO
Vollkornbrotkorb ..................................................................................................................
3,00 ¤
B IO
GLU T EN FREI
Glutenfreie Brötchen - 2 Stück ...............................................................................................
3,90 ¤
Butter ............................................................................................................................... + 0,80 ¤
Bio-Ei .................................................................................................................................. 1,50 ¤
SÜSSES
Konfitüren - hausgemacht ....................................................................................................... 1,00 ¤
Honigtöpfchen ..................................................................................................................... 1,00 ¤
Nutella ................................................................................................................................. 1,00 ¤
Obstsalat Classic ................................................................................................................. 4,50 ¤
Birchermüsli - echt schweizerisch ............................................................................................ 4,90 ¤
Extras
H ERZ HAFTE S
Hausgemachte Aufstrichsorten - Fragen Sie unser Personal .......................................... je Portion 1,90 ¤
BE LEGTES
Belegte Brötchen, Brot oder Croissants:
...mit Bio-Wurst - Salami, Coppa oder Kaiserschinken -,
Salat, Tomate und hausgemachtem Kräuterdip / und Käse ............................................ 4,50 ¤ / 4,90 ¤
...mit hausgemachtem Aufstrich ........................................................................................... 4,50 ¤
UNSERE EMPFEHLUNG DAZU:
Cocktail-Tomaten-Salat ........................................................................................................ 3,30 ¤
Immer samstags:
Das Marktfrühstück
Jeden 1. Sonntag:
Das Verwöhn-Frühstück
Samstags von 10.00 Uhr bis
12.00 Uhr Frühstücksbuffet.
Jeden 1. Sonntag im Monat
von 10.30 Uhr bis 13.00 Uhr.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig:
Tel.: 0 71 91.97 91 36-0 oder
[email protected]
Bitte reservieren Sie rechtzeitig:
Tel.: 0 71 91.97 91 36-0 oder
[email protected]
16,90 ¤
24,90 ¤
Rilke
Bistro
Bistrokarte
MIT TA G S IM R I L KE (von 12 bis 14 Uhr)
Täglich wechselnder Mittagstisch - inkl. Espresso ..................................................................... 9,90 ¤
AUS S ER D EM (von 12 bis 17 Uhr)
Hausgemachte Suppen .................................................................................................... ab 4,90 ¤
Belegte Brötchen ............................................................................................................. ab 4,90 ¤
Quiche / mit Cocktail-Tomaten-Salat ....................................................................... 3,90 ¤ / 6,50 ¤
Große Portion Jungblättle-Salat mit Hausdressing ................................................................. 9,90 ¤
Unser Gourmet-Menue servieren wir
Ihnen nach vorheriger Reservierung
unter Tel. 071 91 / 97 91 36-0 oder
[email protected]
WERTVOLLER GENUSS
Produkte, die Sie im RILKE genießen, sind noch echte Spezialitäten mit
echtem Geschmack: von stets erstklassigen Partnern wie beispielsweise
die Kaffeerösterei Zollernalbkreis, Mitglied in der Deutschen Röstergilde.
Ebenso von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH)
oder der Bittenfelder Demeter-Hofkäserei. Um Ihnen, werte Gäste, einen
transparenten Einblick zu geben, haben wir gerade für Gesundheitsbewusste
oder Allergiker folgende überschaubare Kennzeichnung vorgenommen:
BIO
GLUTE NFR E I
LA K T OSEFREI
UNSERE INSPIRATION: RAINER MARIA RILKE (1875–1926)
Seinen dichterischen Auftrag verstand Rilke im Preisen der Welt, im
Hier-Sein. Verband er doch alle Eindrücke des Lebens miteinander – so
tun es auch wir heute in unserer Erlebniswelt für alle Sinne. Wobei wir
uns mit ganz besonderer Leidenschaft dem Schönen und Genussvollen
widmen. Kurzum: RILKE bedeutet „Einssein in Behaglichkeit“.
Als Mahl beganns und
ist ein Fest geworden.
/ R AIN E R M ARIA RILK E, Corn et
ZUSATZSTOFFE:
1
Konservierungsstoff, 2 Farbstoff, 3 Antioxidationsmittel,
koffeinhaltig, 5 Phosphat
4
BITTE BEACHTEN SIE!
Wurst- und Schinken enthalten als Konservierungsstoff Nitrit.
Glutenfreies Gebäck kann Spuren von Gluten enthalten.
Hinweise zu Allergenen erhalten Sie in unserem Ordner.
Fragen Sie unser Personal!

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