LIFE CARE Betriebliches gesundheitsmanagement Gesund essen. Besser leben. Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für ein gesundes Leben. Frische, abwechslungsreiche und schmackhafte Kost sollte möglichst jeden Tag auf Ihrem Speiseplan stehen. Erleben Sie jede Mahlzeit bewusst, indem Sie sich dafür ausreichend Zeit nehmen und planen Sie außerdem drei feste Essenszeiten in Ihren Tag ein. Denn Essen sollte immer Genuss und ein Stück Lebensfreude bedeuten. Folgende Ernährungsrichtlinien unterstützen Sie dabei, Ihre volle Leistungsfähigkeit zu entfalten. Fleisch, Fette und Öle. Ja, aber nur in Maßen. Tierische Lebensmittel bewusst genießen. Nehmen Sie Milchprodukte zweimal am Tag zu sich. Verzehren Sie Fleisch und Wurstwaren nicht täglich, insbesondere rotes Fleisch (Schwein, Rind, Lamm). 300 – 600g pro Woche sind ausreichend. Wurstwaren enthalten oft versteckte Fette. Essen sie regelmäßig ein Ei. Eier sind wertvolle Eiweißlieferanten, insbesondere bei vegetarischer Ernährung. Zweimal pro Woche sollte Fisch auf dem Speiseplan stehen. Besonders zu empfehlen sind fetthaltige Seefische, wie Hering, Makrele und Lachs. Fette und Öle – auf die Auswahl kommt es an. Verwenden Sie Raps- und Olivenöl und daraus hergestellte Streichfette. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren. Erhitzen Sie kaltgepresste Öle nicht zu stark (zum Braten besser raffiniertes Rapsöl nehmen). Essen Sie täglich eine Handvoll Nüsse oder Samen. Gut geeignet sind Walnüsse, Mandeln oder Kürbiskerne. AMD TÜV Arbeitsmedizinische Dienste GmbH TÜV Rheinland Group Alboinstraße 56 | 12103 Berlin Telefon 0800 6649062-0 [email protected] www.tuv.com Dos and Don‘ts. Bevorzugen Sie Bio-Produkte. Bio-Bauern verzichten auf mineralischen Dünger sowie Pestizide und schützen den Boden so vor Erosionen. Bio-Produkte werden nicht gentechnisch verändert. Zudem wird auf eine artgerechte Tierhaltung geachtet. Achten Sie beim Obst- und Gemüsekauf auf saisonale und regionale Angebote, denn Transportwege und monatelange Kühllagerung erhöhen den Ausstoß von Treibhausgasen. Essen Sie weniger Fleisch, da solche Produkte viel schädliches CO2 erzeugen. Achten Sie beim Fischkauf auf das „Marine Stewardship Council“ (MSC) Siegel. Es garantiert nachhaltige Fischerei. Bevorzugen Sie Eier aus Freiland- oder Bio-Haltung. 4.1.245.03.15 Nachhaltige Ernährung. ® TÜV, TUEV und TUV sind eingetragene Marken. Eine Nutzung und Verwendung bedarf der vorherigen Zustimmung. Pflanzlich betont ernähren: Essen Sie täglich mindestens 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst. Brot, Getreide und Cerealien: Bevorzugen Sie Vollkornprodukte, Lebensmittel aus hellem Mehl sind wenig sättigend und arm an Ballaststoffen. Kartoffeln, Reis oder Nudeln in Maßen sind geeignete Beilagen für Hauptmahlzeiten. Bauen Sie in Ihre Ernährung Hülsenfrüchte, z. B. Linsen, Bohnen und Erbsen ein.
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