受付中 - CROSS FOODS

「フランス・シェフ向け CROSS FOODS ニュースレター食材募集」のご案内
合同会社ＪＥＸＰＯ
■概要■
合同会社 JEXPO は、日仏シェフと食品業
者さまのための WEB コミュニティ、
CROSS FOODS の発足準備を進めています。
CROSS FOODS では、日本の食品業者・生
産者さまは、フランスのシェフ等へ直接、御
社の食材のＰＲや販促ができます。
http://cross-foods.net/
（食品業者さま向け特設サイト）
http://suppliers.cross-foods.net/jp/
正式発足予定：2016 年 8 月
フランスではシェフ等集客を始めており、40
名以上のシェフに参加表明いただいていま
す（２月現在：発足目標 100 名）
。
CROSS FOODS は、正式発足に先立ち、シェフに向けニュースレターの配信を始めています。
ニュースレターでは、毎回２つの食材を紹介。その後、
シェフがサンプル依頼 → 業者さまが発送 → シェフが試食・試供 → 見積・商談 → 成約
の手順（翻訳含む）をテストしています。テストとはいえ、シェフは御社食材の購入が可能です。
CROSS FOODS は、ニュースレター題材となる食材を募集いたします
2016 年 1 月
2016 年 5 月
ニュースレター
2016 年 8 月
１２回発行（２週間に１回：毎回２アイテム計２４アイテム）
WEB コミュニティ運用テスト
第１回～第６回
第７回～第１２回
発行済 or アイテム決定済
今回募集
１・２・３月発行分（１２アイテム）
５・６・７月発行分（１２アイテム）
1
正式発足
■対象とする食材（キーワード）■
オーガニック（有機 JAS）、無農薬、地域特産、日本伝統、加工食品、発酵・醸造、健康・美容、
調味料、野菜、果物、フランスで未知、飲料・アルコール
■手順■
1.応募申込
CROSS FOODS 事務局（担当堺）までメール（[email protected]）を願います。
タイトル：
「ニュースレター希望」
ご応募締切：2016 年 3 月 31 日（木）
１２社（各社１アイテム）さま限り。
原則先着順。定数に達し次第、募集を終了いたします。
発足前、テスト価格での募集は、今回限りの予定です。
今回のチャンス、ぜひご活用くださいませ。
2.商品規格書の記入
CROSS FOODS 専用の「商品規格書」のひながた書式をご提供いたします。
それに日本語で記入、メール返信願います。CROSS FOODS が仏訳します。
ただし以下の場合、ご相談の上、お断り申し上げることがございます。ご了承願います。
・商品規格書等の記載に空欄、不十分、不明確なものが目立つ場合
・貿易実務上、輸出入が困難な可能性が高い場合
・その他（本事業の主旨をご理解いただけていない、など）
3.着手金のお支払い
着手金（後述）をご入金いただきます。
送金先口座は、別途ご案内いたします。
4.ニュースレターの発行
CROSS FOODS が、商品規格書等をもとに、食材紹介文（ニュースレター本文）を作成、
仏訳します。ニュースレター（食材紹介文＋商品規格書）を、シェフ等に向けてメール配
信します。
2
5.発送ロット等の決定
１箱（１発送）当たりの送料は、下記によって変わってきます。
・御社商材１個の重さ、サイズ（縦・横・高さ）
・最小ロットの数量
・最小ロットを箱詰めした際の箱込みの重量とサイズ（縦・横・高さ）
御社商品にとって、重さ当たりの送料が最も経済的になる発送ロットがあります。
御社には、下記を検討・設定いただきます。
＜サンプル＞
・１レストラン（同一発送先）当たり提供可能なサンプルの個数（グラム数）
・提供可能なサンプルの総量（個数・グラム数）
＜本取引＞
・最小ロット（箱入り数量、重量、縦・横・高さ梱包サイズ）と提示価格
※もちろん、先方レストランにとっての「最適ロット」をあわせてご考慮ください。
（例）１食・１日に使用する食材の分量と、開封後、風味等が損なわれない適量
店内で在庫するのに邪魔にならない箱サイズ、数量
3
（参考１）重さと送料（郵便局からの国際発送）
30kg 以下であれば、御社は郵便局から簡単に発送可能。ただし、フランスは通常、食品をＥＭＳで発
送することはできません。航空便（小型包装物）または航空便（国際小包：ＳＡＬ）をご利用ください。
荷物重量
（グラム：箱含む）
送料
（円）
1kg当たり送料
（円／kg）
郵便の
発送方法・日数目安
200
420
2,100 航空便（小型包装物）　８日
300
600
2,000 航空便（小型包装物）　８日
400
780
1,950 航空便（小型包装物）　８日
500
960
1,920 航空便（小型包装物）　８日
1,000
1,860
1,860 航空便（小型包装物）　８日
1,500
2,310
1,540 航空便（小型包装物）　８日
2,000
2,760
1,380 航空便（小型包装物）　８日
3,000
6,750
2,250 航空便（国際小包）　８日
4,000
8,450
2,112 航空便（国際小包）　８日
5,000
10,150
2,030 航空便（国際小包）　８日
10,000
17,650
1,765 航空便（国際小包）　８日
15,000
22,400
1,493 航空便（国際小包）　８日
18,000
25,250
1,402 航空便（国際小包）　８日
20,000
27,150
1,357 航空便（国際小包）　８日
30,000
36,650
1,221 航空便（国際小包）　８日
30,000g以上
-
-
郵便での発送不可
30kg以内に小分けして郵送等
１発送（１箱）当たり2kgあるいは30kgを若干下回る重さで発送すると、重さ当たりの送料が有利
2kg～18kgの間は、2kgに小分けが有利　（例：最小ロットが10kgなら2kg×5箱にする）
概して100kg程度までは、郵便25kg×4箱小分け発送がFEDEX1箱での発送より割安
（参考２）箱サイズの制限（郵便局からの国際発送）
a
右図 a+b+a+b+c （c:最長辺）が 300cm 以下であることが必須。
（例）直方体 50+60+50+60+80（最長辺） = 300cm
立方体 60+60+60+60+60（最長辺） = 300cm
ほとんどの食品は、このサイズいっぱいに収めても 30kg を超えることはない。
300cm 以内にまとめ、より 30kg に近い重量を収めることがポイント。
c (最長辺)
（参考３）先方が負担する関税・付加価値税（日本でいう消費税）など
本取引で、先方が商品代金・送料以外に負担する関税・付加価値税を意識することが必要。
・先方は、１発送の価額が 150EUR 以下だと関税（4.5～20%）が免税になる公算が高い。
・同様に「EU 域内での販売促進のために輸入される見本品」と見なされれば価額 430EUR
以下だと関税が免税になる公算が高い。
・先方は、１発送の価額が少額だと付加価値税（食品 5.5%、アルコール 20%）が課金され
ずに輸入できる公算が高い。
・御社が輸出すれば、仕入に係る消費税の還付が受けられる（消費税増税が逆にチャンス）
4
b
b
a
6.サンプル発送
レストランより「サンプル発送希望」との回答があった食材について、御社よりサンプ
ルを発送いただきます。
7．先方とのやりとり翻訳
先方レストランからの回答、試食コメント、写真提供等あれば、CROSS FOODS が和訳
し、メールで御社に送付いたします。また、御社からの回答を仏訳し、先方に伝えます。
8．見積・リスク回避要件の定型様式への記入
先方と商談するための見積・リスク回避要件（輸送時の損傷、変質、在庫量、フランス
側輸入規制など）の CROSS FOODS 専用のひながた様式をご提供します。御社にて記入い
ただきます。CROSS FOODS がそれを仏訳後、先方にメール送付いたします。
以降、成約までのやりとりの翻訳をサポートいたします。
9．ご成約
本取組において晴れて成約なされることを心より祈念申し上げております。
■ニュースレター発行までのスケジュール■
項目
担当
配信日まで
第７回
第８回
第９回
第１０回
第１１回
第１２回
現地レシピ考案用サンプル発送※
御社
４０日前
3/30
4/13
4/27
5/11
5/25
6/8
商品規格書　和文素案
御社
２８日前
4/11
4/25
5/9
5/23
6/6
6/20
商品規格書　アドバイス※
CROSS
FOODS
２１日前
4/18
5/2
5/16
5/30
6/13
6/27
商品規格書　和文確定
御社
１４日前
4/25
5/9
5/23
6/6
6/20
7/4
商品規格書仏訳
CROSS
FOODS
５日前
5/4
5/18
6/1
6/15
6/29
7/13
ニュースレターの和文・仏文
CROSS
FOODS
５日前
5/4
5/18
6/1
6/15
6/29
7/13
ニュースレター配信
CROSS
FOODS
配信日
（月曜）
5/9
5/23
6/6
6/20
7/4
7/18
※　御社が希望する場合のみ
5
■御社にご負担いただくもの（税抜）■
番号
項目
金額
単位
1
サンプル
実費
－
2
サンプル送料
実費
－
3
着手金
※１
4
サンプル発送成立報酬
※２
5
成約報酬
※３
備考
アイテム当り
商品規格書の仏訳
ニュースレターの執筆・仏訳
6,000円
発送先当り
サンプル発送が成立した場合のみ
40,000円
成約当り
成約した場合のみ
成約額の大小に関わらず
40,000円
※１ CROSS FOODS正式発足時のご利用料金は、本金額を充当できます（40,000円減額します）。
※２上限は30,000円。５レストラン以上へサンプル発送できた場合も、ご請求額は30,00円です。
できた場合もご請求額は30,000円
※３２件目以降の成約は5,000円／成約です。
例えば５件成約できた場合は、40000円＋5,000円×４件＝60,000円です。
■オプションサービス費用■
オプションサービス費用は、ご利用の場合のみ必要です。
番号
項目
金額
備考
1
商品規格書アドバイス
20,000円～
御社が作成した商品規格書に対する書面でのアドバイス
（A4　２～３枚程度）　Skypeでの協議費用等は別途
2
商品規格書修正
30,000円～
御社が作成した商品規格書をCROSS FOODSが修正（日本語）
3
現地レシピ考案
シェフとのマッチング
20,000円～
ニュースレター発行前に、レシピ考案を担当するシェフを発掘・紹介
シェフに対する謝金は左記には含まず。
4
現地通関等のリサーチ
別途見積
現地通関・検疫等にサンプル現品を持参。
必要な検査・書類等をリサーチ
5
現地市場等のリサーチ
別途見積
現地小売店の競合品、価格帯、棚陳列状況等のリサーチ
6
現地飛び込み営業
別途見積
御社食材を持参し、レストランに直接営業、ヒアリング
■無料サポート■
現段階で、どの費用がいくら必要になるのか、見通しがつかない方は、まず下記をご利
用されることをお奨めいたします。
御社無料訪問（専門家派遣）
http://suppliers.cross-foods.net/jp/inquiry/
商品規格書無料診断
http://suppliers.cross-foods.net/jp/register/
6
■レストラン・シェフ名等の公表について■
食品業者の方には、成約できたレストランやシェフ名等を、日本国内向けのブランディ
ング等に生かしたいという方がいらっしゃると存じます。
そのようなお気持ちは、じゅうぶん理解しておりますが、運用テスト段階（2016 年 7 月
まで）は、シェフのお名前等は原則公開できない旨ご了承いただいているとのうえで、運
用いたします。
著名なレストランやシェフのお名前等を使用させていただくには、別途料金等が発生す
るのが一般的です。まずは、食材をとおして、先方と良好な信頼関係を構築されることを
最重視されることをおすすめいたします。名称の使用許諾等は、その信頼関係のなかから
いずれ生まれてくるものと存じます。
もちろん、先方から、名前の使用等、きさくに応じていただけることがありえます。そ
の際は、双方にて許諾の範囲（レストラン名、シェフ名、レシピ、写真等）やご報酬等に
ついてご協議くださいませ。
■わたしどもの願い■
現地シェフが御社の食材をとても楽しみにしております。
わたしどもの願いは、１社さまでも多くの企業さまが、初めてのフランス・ヨーロッパ
での海外取引を実現していただくことです。
わたしたちは、
「自力でチャレンジしてみたい」という企業さまのお力になりたいと願っ
ております。
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております。
CROSS FOODS お問合せ先
（CROSS FOODS 事務局）
合同会社 JEXPO
代表社員堺武志
TEL 092-407-0612
mail [email protected]
福岡市早良区百道浜 3-8-33
福岡システム LSI 総合開発センター
５１３号（第１２号ブース）
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