～ スイーツ紹介 ～
ゆったりとした空間の中で、ホテルパティシエが手掛ける特製スイーツをお楽しみください。
・季節のマカロン（マンゴー）
完熟マンゴーペーストを加えたホワイトチョコクリームをサンドしたマ
カロンデザートです。
・パティシエ特製フルーツサンド
食パンに見立てた真っ白なロール生地にヨーグルトクリームと彩り果実
をサンドしたオリジナルのサンドウィッチです。
・富士山麓卵のなめらかプリン
富士山麓で採取された濃厚な卵を使用したなめらかプリンです。
・旬果デザート（ガトーアンサンブル）
カシスベリーのジュレを入れたミルクチョコムースに可愛らしい真っ赤
なベリーのフォルムをまとった口溶けのよいスペシャルデザートです。
※メニュー内容は季節により異なります。
シェフパティシエ 橋本道郎氏 プロフィール
１９９３年 「新宿高野」入社
数々のアイデアを認められ、シェフまで務める。
２００４年 「パティスリーキハチ」にて新作ケーキの発表や新規店舗オープンを手掛ける。
「シェ・コパン」にてグランシェフ就任。
「フルローネ」のデザート、焼き菓子の総合プロデュースを推進。
２００７年 「ハイランドリゾートホテル＆スパ」シェフパティシエ就任。

東大島駅

Dessert

議長・副議長の予定（PDF：6KB）

2014～2015年度 IM開催日

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