サントリー外食グループ ●ケータリング ブッフェ＆フリードリンク ※写真はイメージです。 ※写真はイメージです。 和・洋・中はもとより技法をこらした創作料理に至るまで 年間3,000件のケータリングを受注する当社シェフが お届けするお料理を是非ご賞味下さい。 〜秋のメニュー〜 ※9月1日〜11月30日までのメニューです。 ※写真はイメージです。 ブッフェスタイル 〜温製料理と各種前菜を取り揃えたメニューです〜 ¥6,000 （税・サ別） 【 冷製料理 】 小海老と無花果のコンポート 茸のフラン、デュクセル添え お魚の燻製盛り合わせ、いくらとハーブを添えて クロスティーニ2種 トラウトサーモンのリエット＆フォワグラムース プロシュート＆コッパ モッツアレラのカプレーゼ みえ豚のローストポーク、塩麹ソース 真空調理で仕上げた牛ロース肉のタリアータ パルミジャーノとバルサミコソースで サンドウイッチ にぎり寿司桶盛り 本日のデザート フルーツ盛り合わせ 【温製料理】 牛フィレ肉のステーキ、粒マスタードソース 真鯛と魚介のワイン蒸し、サフランソース 鴨南蛮そば 牛肉の赤ワイン煮 豚フィレ肉のエスカロップ、デミソース ※写真はイメージです。 □写真はイメージです。 ■価格は税別価格です。別途消費税（8％）とサービス料（飲⾷の10％）を頂戴致します。 □⾷材の仕⼊れ状況などによりメニュー内容が変更の可能性があります。 ■上記プランには、お⾷事・サービススタッフ⼈件費・テーブルクロス・什器類など諸経費を含みます。 □20⾷より承ります。 ■パーティーのご用命は実施日の1週間前まで（土・日・祝を除く） 数量の変更は同3日前まで（土・日・祝を除く） □その他ご予算に合わせてプランニングさせて頂きます。 ■⾷物アレルギーに関しては営業窓口までご相談下さい。 お問い合わせ TEL 06－6292－6911 E－mail ccc＠ｃongre-cc．jp サントリー外食グループ ●ケータリング ブッフェ＆フリードリンク 和・洋・中はもとより技法をこらした創作料理に⾄るまで 年間3,000件のケータリングを受注する当社シェフが お届けするお料理を是非ご賞味下さい。 ※写真はイメージです。 〜秋のメニュー〜 ※9月1日〜11月30日までのメニューです。 ブッフェスタイル ブッフェスタイル 〜温製料理と各種前菜を取り揃えたメニューです〜 〜温製料理と各種前菜を取り揃えたメニューです〜 ¥5,000 （税・サ別） ¥4,000 （税・サ別） ※写真はイメージです。 【 冷製料理 】 【 冷製料理 】 小海老と無花果のコンポート 小海老と無花果のコンポート 焼湯葉の西京漬け、京生麩と銀杏添え 茸のフラン、デュクセルソースを添えて 合鴨の山椒煮、レモン風味の薩摩芋添え 秋刀魚の南蛮漬け、黒酢風味 炙りトラウトサーモンのカルパッチョ 合鴨の山椒煮、レモン風味の薩摩芋添え 酢橘の香り 鶏胸肉の香草焼き みえ豚のローストポーク 塩椛のマスタードソース 牛ロースのタリアータ風 蒸し鶏と中華野菜の甜醤油ソース みえ豚のローストポーク 塩椛のマスタードソース にぎり寿司 桶盛り 本日のデザート パルミジャーノとバルサミコソースで ※写真はイメージです。 サンドウイッチ 【 温製料理 】 にぎり寿司 桶盛り じっくり煮込んだ牛肉の赤ワイン煮 本日のデザート トラウトサーモンのワイン蒸し 【温製料理】 飲茶2種盛り合わせ 真鯛のワイン蒸し、シャンピニオンソース グリルチキンの和風オニオンソース 鶏もも肉のハンガリアンシチュー 小海老のチリソース シャンピニオンソース □写真はイメージです。 ■価格は税別価格です。別途消費税（8％）とサービス料（飲⾷の10％）を頂戴致します。 □⾷材の仕⼊れ状況などによりメニュー内容が変更の可能性があります。 ■上記プランには、お⾷事・サービススタッフ⼈件費・テーブルクロス・什器類など諸経費を含みます。 □20⾷より承ります。 ■パーティーのご用命は実施日の1週間前まで（土・日・祝を除く） 数量の変更は同3日前まで（土・日・祝を除く） □その他ご予算に合わせてプランニングさせて頂きます。 ■⾷物アレルギーに関しては営業窓口までご相談下さい。 豚ばら肉と根菜の煮込み 小海老のチリソース 牛フィレ肉のステーキ、赤ワインソース お問い合わせ TEL 06－6292－6911 E－mail ccc＠ｃongre-cc．jp サントリー外食グループ ●ケータリング ブッフェ＆フリードリンク 〜フリードリンク〜 いずれかよりお選び下さい。 ¥2,000 （税・サ別） （税・サ別） ※アルコール4種 ※アルコール4種 ビール（中瓶）‘サントリー ビール（中瓶）‘サントリー ザ・プレミアムモルツ’ ザ・プレミアムモルツ’ ウイスキー／焼酎／ワイン／日本酒のいずれかから4種 ウイスキー／焼酎／ワイン／日本酒のいずれかから4種 ※ソフトドリンク3種 ※ソフトドリンク3種 ウーロン茶／オレンジジュース／ホットコーヒー ウーロン茶／オレンジジュース／ホットコーヒー ¥1,500 （税・サ別） （税・サ別） ¥1,300 （税・サ別） （税・サ別） ※アルコール3種 ※アルコール3種 ビール（中瓶）‘サントリー ビール（中瓶）‘サントリー ザ・プレミアムモルツ’ ザ・プレミアムモルツ’ ウイスキー／焼酎／ワインのいずれかから3種 ウイスキー／焼酎／ワインのいずれかから3種 ※ソフトドリンク3種 ※ソフトドリンク3種 ウーロン茶／オレンジジュース／ホットコーヒー ウーロン茶／オレンジジュース／ホットコーヒー ※アルコール2種 ※アルコール2種 ビール（中瓶）‘サントリー ビール（中瓶）‘サントリー ザ・プレミアムモルツ’ ザ・プレミアムモルツ’ ウイスキー／焼酎／ワインのいずれかから2種 ウイスキー／焼酎／ワインのいずれかから2種 ※ソフトドリンク3種 ※ソフトドリンク3種 ウーロン茶／オレンジジュース／ホットコーヒー ウーロン茶／オレンジジュース／ホットコーヒー お問い合わせ TEL 06－6292－6911 E－mail ccc＠ｃongre-cc．jp
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