＜News Release＞ 2015 年 2 月 12 日 ～ グランド ハイアット 東京 2015 Spring～ 楽しみながら味わえる”カスタマイズスイーツ”新登場！ 世界に一つだけのオリジナルイースターエッグを作ろう 4 色のチョコペン付き新作「イースターエッグ」や エイプリルフールの仏伝統菓子「ポワソン ダブリル」が登場！ 都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配 人： スティーブ ディワイヤ）は、日本のお客様にも欧米の文化に触れていただきたいとの思いを込めて、”イース ター&エイプリルフール”プロモーションとして、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で期間限定スイーツを 2015 年 4 月 1 日より提供いたします。 ■フィオレンティーナ ペストリーブティック （1 階 ペストリー ブティック） ■イースターやエイプリルフールなどを盛り上げるセンスの光るスイーツ 世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによるワールドクラス のスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、遊び心のある“イースター&エイプリル フール”プロモーションを行います。キリスト教の復活祭であるイースターでは、復活の象徴の卵を食べたり、ペイ ンティングした卵を贈りあって祝います。フィオレンティーナ ペストリーブティックでは、自分のイラストでイースタ ーエッグを仕上げることのできる「イースターエッグ M」の他、エイプリルフールに食べられるフランスの伝統菓子 「ポワソン ダブリル」、こどもの日に最適な「こいのぼり クッキー」と、春の楽しい新作スイーツの数々をご提供いたし ます。 ◆今年のスイーツのトレンドは”カスタマイズスイーツ”！？ 2015 年のスイーツヒット予測は”カスタマイズスイーツ”です。”カスタマイズスイーツ”とは、上記の「イースター エッグ M サイズ」のように、自分でアレンジし、好きなように仕上げることのできるスイーツです。 販売期間： 営業時間： 2015 年 4 月 1 日（水） ～ 4 月 30 日（木） 9:00 ～ 22:00 商品名 / 価格（税別）： ・イースターエッグ M サイズ（チョコペン付き） 5,500 円 ★新作 ホワイトチョコレートでできた真っ白なイースターエッグに 4 色のチョコペンでお好きなイラストを書き込めます。 イースターエッグの中にはギモーブがたっぷり入っています。 サイズ：約 13ｃｍ×8ｃｍ 1 イースターエッグ M サイズ（チョコペン付き） ・イースターエッグ S サイズ 1,600 円 S サイズの可愛らしくペイントされたイースターエッグ 3 個が ボックスに詰まっています。 イースターエッグの中にはアマンディーヌ（アーモンドチョコ）が 入っています。 サイズ：約 5.5ｃｍ×4ｃｍ ・ポワソン ダブリル 2,500 円 「ポワソン ダブリル」は、フランスでエイプリルフールに食べられる 魚の形をしたお菓子です。 フランスではエイプリルフールを「ポワソン ダブリル」（4 月の魚）と呼び、 マクロ－（サバ）の形のお菓子やお料理を食す習慣があります。 名の由来は諸説ありますが、4 月に釣りやすくなるサバを食べさせられた人を 魚と呼ぶことから名づけられたと言われています。 香ばしいアーモンドクリームパイをぜひお楽しみください。 サイズ：約 20ｃｍ×12ｃｍ イースターエッグ S サイズ 販売期間： 2015 年 5 月 1 日（金） ～ 5 月 31 日（日） 営業時間： 9:00 ～ 22:00 ポワソン ダブリル ・こいのぼり クッキー 1,200 円 こどもの日のお祝いに、子供たちが大好きなこいのぼりを模った、 可愛らしいこいのぼりクッキーをご用意。 ※商品の配送は承っておりません。 ※フルーツの入荷によっては発売日が前後する可能性があります。 こいのぼり クッキー 店舗情報： 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713（直通） 〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 1F ロビーフロア ■フレンチ キッチン （2 階 オールデイ ダイニング） ■2 日間限定のイースター ブランチ 伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング 「フレンチ キッチン」では、イースターを祝って 2 日間限定のイースター ブランチ をご用意いたします。卵を入れたパテをサクサクのパン生地で包んだパテ・ド・ パックなどフランスの家庭で食される卵料理や仔羊のもものローストなどがブッフェ 台に並び、イースターの週末を彩ります。 提供期間： 提供時間： 2015 年 4 月 18 日（土） ～ 4 月 19 日（日） 11:30 ～ 15:00 メニュー / 料金（税・サービス料別）： ・イースター ブランチ 6,200 円 -ウフ・ココット （卵とホウレンソウのスチームココット） -ウフ・ジュレ （ジュレの中に卵が入ったフランスの惣菜の定番) -ジゴ・ダニョ （仔羊のもも肉のロースト) -パテ・ド・パック (サクサクのパン生地の中にジューシーな肉と卵が入ったもの) -ウフ・ド・パック (卵型のキャンディー) -グラスシャンパン 店舗情報： 「フレンチ キッチン」 03-4333-8781（直通） 〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 2 階 ※食材や内容は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。 《本リリースに関するお問合わせ、取材依頼先》 株式会社プラップジャパン 担当： 中島、町田、須藤 TEL. 03-4580-9103 FAX. 03-4580-9129 （E-mail. [email protected]） グランド ハイアット 東京 マーケティング コミュニケーションズ 担当： 江口、藤井、長田 2 TEL. 03-4333-8882 FAX. 03-4333-8893 tokyo.grand.hyatt.jp ＜News Release＞ 2015 年 2 月 16 日 ～ グランド ハイアット 東京 2015 Spring～ 新作 4 種類！センスの光る春ギフトに 初夏に味わう上品な大人の甘み 旬の“チェリー”をたっぷりつかったスイーツ大集合！ 可憐なミモザの花に見立てたドーム型ケーキ「ミモザ」が新登場 チェリーを丸々4 個つかった贅沢スイーツ「パリブレスト」など人気商品も 都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配 人： スティーブ ディワイヤ）は、春から初夏にかけ華やかな色彩や香りが感じられるこの季節に、旬の時期が短く 今の時期にしか味わえないフレッシュなチェリーをつかったスイーツをご用意いたします。 ミモザ ■フィオレンティーナ ペストリーブティック （1 階 ペストリー ブティック） ■見た目も華やかな “チェリー”スイーツ 世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによるワールドクラス のスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、“チェリー”をたっぷりつかった期間限定 のスイーツを、新作 4 種を含む合計 7 種類ご用意いたします。春から夏にかけて咲くミモザの花に見立てたケーキ 「ミモザ」や、チェリーを丸々4 個つかった贅沢スイーツ「パリブレスト」、フランス ブルターニュ地方の伝統菓子を フィオレンティーナ風にアレンジした「ファーブルトンスリーズ」など、見た目も美しいスイーツが並びます。 販売期間： 営業時間： 2015 年 6 月中旬 ～ 7 月 31 日（金） 9:00 ～ 22:00 商品名 / 価格（税別）： ・ミモザ 650 円 ★新作 春から夏にかけてミモザが咲く季節になるこの時期に、 ミモザの花に見立てた可愛らしいケーキ。フロマージュブランのムース、 チェリーシロップ漬けのスポンジ、アーモンドのプラリネとクレープの フィアンティーヌが層になっています。 ミモザの花をイメージした 5 ミリ角のジェノワ（スポンジ生地）が 柔らかい口当たりを演出します。 ミモザ 販売期間： 2015 年 5 月中旬 ～ 7 月 31 日（金） 営業時間： 9:00 ～ 22:00 商品名 / 価格（税別）： ・ミルフィーユスリーズ 650 円 ★新作 チェリーを甘く煮込んだチェリージャムと、カスタードクリームをパイ生地で サンドしたミルフィーユ。チェリーの上質な酸味とサクサクとしたパイ生地の 食感をどうぞお楽しみください。 1 ミルフィーユスリーズ ・ファーブルトンスリーズ 450 円 ★新作 フランス ブルターニュ地方の伝統菓子をアレンジした一品。 「ファーブルトン」とは「ブルトン（= ブルターニュ地方）」「ファー（お粥）」という 意味からきている通り、おもちのようにもちもちとした食感です。 赤ワインとシナモンでコンポートしたチェリーがスパイシーなアクセントに。 ファーブルトンスリーズ ・フォレノワール 700 円 ★新作 フランス語でフォレは森、ノワールは黒いという意味で、ドイツ南西部の 森林地帯「黒い森（ドイツ語ではシュバルツヴァルト）」にちなんだお菓子です。 中はチェリーの赤ワインコンポート、チョコレートスポンジ、生クリームの層に なっており、チョコレートの程よい苦味とチェリーの酸味が絶妙な相性の 大人のスイーツ。 フォレノワール ・パリブレスト 650 円 自転車の車輪の形に作られたとされるパリブレストは チェリーを丸々4 個つかった豪華な一品。 サクサクの生地の中にたっぷりの生クリームとカスタードクリームが 入っています。チェリーの食感をそのまま楽しめる一品。 ・チェリーフィオーレ 1,200 円 チェリー、アーモンドクリーム、サブレをつかった クグロフ型ケーキ。チェリーを丸々3 個ダイナミックにトッピング。 パリブレスト ・チェリーとピスタチオのパウンドケーキ 2,400 円 ピスタチオの生地にキルシュに漬けたドライチェリーを入れ、 トップにはピスタチオのクランブルをあしらったパウンドケーキ。 ピスタチオのほのかなグリーンが爽やかな、お酒が香る大人 の味です。 チェリーフィオーレ チェリーとピスタチオの パウンドケーキ ◆最高の状態のチェリーをお召しあがりください チェリーは旬の時期が短いため”果実の宝石”と言われています。追熟しない果物であり、収穫時期である 6 月が一番美味しいタイミングです。「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では収穫されたばかりの一番 おいしい状態のチェリーをスイーツとしてお楽しみいただけます。 ※商品の配送は承っておりません。 ※フルーツの入荷によっては発売日が前後する可能性があります。 店舗情報： 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713（直通） 〒106-0032 東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 1F ロビーフロア ※食材や内容は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。 《本リリースに関するお問合わせ、取材依頼先》 株式会社プラップジャパン 担当： 中島、町田、須藤 TEL. 03-4580-9103 FAX. 03-4580-9129 （E-mail. [email protected]） グランド ハイアット 東京 マーケティング コミュニケーションズ 担当： 江口、藤井、長田 TEL. 03-4333-8882 FAX. 03-4333-8893 tokyo.grand.hyatt.jp 2
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