“おじや・雑炊・リゾット”のメニュ提示もお願いします

Vol.7
平成27 年11 月11 日
～寒くなります～
売り場の鍋商材に“おじや・雑炊・リゾット”のメニュ提示もお願いします。
１．平成２７年島根県産米集荷実績（11 月10 日現在）
集荷実績は県下で23,831 ㌧（昨年実績 28,521 ㌧）となっています。等級は１等が68.5％（昨年 70％）
と幾分低くなっていますが、つや姫は１等比率67.6％（昨年 56％）と大幅に向上しています。集荷進度が
進んでいない要因は、８月後半から９月初旬の降雨による減収等が考えられます。
２．島根県産新米つや姫キャンペーンについて
前回のパールライス情報でもご案内致しましたが、つや姫ツヤツヤプレゼントキャンペーンが１１月１日
から始まりました。
抽選で200 名様に美味しい県産品等が当たります！！
Ａ賞ＪＴＢ旅行券（30,000 円分）５名様
Ｂ賞しまね和牛ロースステーキ２枚・島根ワイン１本セット（10,000 円相当）１５名様
Ｃ賞ＪＡしまね加工品詰め合わせ（5,000 円相当） 80 名様
ダブルチャンスはずれた方の中から抽選で島根県産つや姫５㌔１袋 100 名様
売り場にキャンペーンチラシ掲載等販促告知をお願いいたします。
お米は健康の味方！！
(監修：管理栄養士
柴田真希)
豊富な必須アミノ酸
私たちの体をつくる20 種類のアミノ酸のうち、体内で合成できないアミノ酸を「必須アミノ酸」といいます。
脂肪を燃やしたり筋肉や内臓を作るには不可欠ですが、これは体内でつくられないため食事などで摂らなくては
いけません。
じつは、お米には「必須アミノ酸」がバランス良くそろっています。ほかの穀類（小麦など）にはない特徴で、
お米が毎日食べる主食にふさわしいとされる一番のポイントです。必須アミノ酸の配合バランスを点数化したも
のがアミノ酸スコアです。ほかの主食と比較してみるとお米のアミノ酸スコアが高いことがわかります。
食品
大豆
アミノ酸スコア
100
精白米
61
パン
44
ジャガイモ
73
とうもろこし
31
株式会社 JA アグリ島根パールライス部
TEL ０８５３－７２－４１８３

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