申込番号 0105-01 ・5の時計 サイズ：140mm×130mm×45mm 申込番号 0105-02 ・6の時計 サイズ：140mm×130mm×45mm 申込番号 0105-03 ・9の時計 サイズ：130mm×140mm×45mm ※自然素材ですので木目や色合い等の風合いが作 品によって異なります。 職人の手作り商品です。お届けに多少お時間が かかる場合がございます。 松川村 あづ木クラフト 壁掛け時計 絵本から飛び出したような世界。 メルヘンの世界。そのような世界を 木で表現している花塚ワールドは、 花塚さん自身とクラフト作品とが一 体となって独特の世界を作り上げて います。ブナやナラなどの白っぽい 木と、カリンやチェリーなどの赤っ ぽい木の組合せ。ケヤキやニレの神代が醸し出す、濃い 目の渋さも効果的にちりばめ、着色は一切せず、用いる 材は 10 種類にも及びます。 花塚光弘 Profile 1970 埼玉県生まれ 1991 高崎芸術短期大学 美術科 （インテリアデザイン）を卒業 1992 高崎芸術短期大学 専攻科（漆・木工芸）を修了 キコリ・デザイン研究所に入社 1995 人・建物をモチーフにした 木のオブジェを作り始める 1997 キコリ・デザイン研究所を退社 あづ木クラフトを開設 日本クラフト展入選（95 ～ 97、99年）など ナルカリクラフト 申込番号 2104-04 木のおもちゃ（おまけ付） ・キリンの輪投げ サイズ：Φ150×400mm 国産ブナ材使用 無塗装品 ・かみつき犬 サイズ：約100×215×100mm 骨をくわえた犬をモチーフにしたコロコロおもちゃで す。紐を引っ張ってお散歩できます。自然オイル塗 装仕上げ。舐めても安全です。 主要部分に国産、長野県産のブナ、サクラなどの広 葉樹を使用。 ※自然素材ですので木目や色合い等の風合いが作 品によって異なります。 職人の手作り商品です。お届けに多少お時間が かかる場合がございます。 木のおもちゃナルカリクラフト 木のおもちゃ キリンの輪投げとかみつき犬 木曽川源流の里と呼ばれる木祖村にナルカリクラフトの工房はあります。とにかく木で何かを作りたいとの 思いで平成 9 年に設立。木のおもちゃの製作にかかせない機械は電動糸ノコ。電動糸ノコを器用に扱い、小 さな動物細工から大きな看板の文字など、様々な形を切り抜きます。そして使うほどに味わいの出る木のおも ちゃは赤ちゃんから大人までやさしい気持ちにさせてくれます。ナルカリクラフトでは、長野県産や国産の木 材を中心に使用しております。木曽産のヒノキ、長野県産のカラマツ、長 野県産や国産のブナやサクラなどの広葉樹、あるいは地元、木祖村で伐採 した木を使います。またブラックウォールナット、黒檀、ローズウッド、 アフリカンパドックなどの外国産の色木などは目玉や斑の部分のアクセン ト等に使用し、流木や古材も用途に応じて使用いたします。 ナルカリクラフトは手に入る木を大切に使うことを誓います。 申込番号 0601-08 ・くるみガラス ピッチャーとカフェグラス ピッチャー サイズ：Φ 70 × 120mm カフェグラス（ドット泡）サイズ：Φ約 65 ×高さ約 7mm ※手作りのため多少のサイズの違い、色合いが写 真と異なることもありますのでご了承ください。 海野宿 ガラス工房橙 くるみガラス ピッチャーとカフェグラス ガラス工房橙は歴史ある町並みの 残る北国街道「海野宿」にあります。 地元東御市特産の胡桃を使ったくる みグラスは、くるみの殻を燃やした 灰をガラスの原料に加え作られてい ます。どこか懐かしく温かみのある 淡い緑色。宙吹きの技法でひとつひ とつ作られた作品はガラス工房橙オ リジナルです。 寺西将樹 1969 年 長野県生まれ 1989 年 吹きガラスをはじめる 1993 年 東京造形大学卒業 1995 年 日本クラフト展入選 銀座松屋 1999 年 長野県小県郡東部町に［ガラス工房橙］を築房 2006 年 2 人展 鎌倉 夢松堂 2 人展 メルシャン軽井沢美術館 第 6 回 NY 酒生展に出品 Nippon Gallery NY 2010 年 寺西将樹 ガラス展 日本橋玉川高島屋 他 展示会、グループ展多数 申込番号 0201-05 ・楕円トレー サイズ：33㎝×22㎝×2㎝ 材質：天然木 ※自然素材ですので木目や色合い等の風合いは作品によって 異なります。 長野県知事指定伝統的工芸品 軽井沢彫 一彫堂 軽井沢彫家具工房 楕円トレー 一彫堂の歴史は、避暑地として発展した軽井沢の歴史と深いつながりが あります。1886年（明治19年）英国公使館付宣教師アレキサンダー・ クロフト・ショー氏が軽井沢に初めて別荘を建て、避暑地として多くの外 国人に紹介されたことにより、別荘用の家具として作り始められました。 一彫堂の初代も、軽井沢彫家具の元祖である清水謙吉商店に入店し、多 くの家具などを手掛けています。日本古来の優れた技を受け継ぐ彫刻師や 木地師が、日本的芸術に西洋的なアドバイスを加え、今日の軽井沢彫に発 展させました。代表的な彫刻柄の桜は、日本をイメージする花として外国 人に好まれ、その伝統は現在も三代目店主と6人の職人の手により継承さ れています。 申込番号 0702-03 材質：栃の木 商品：約直径18㎝×6㎝ 経済産業大臣指定伝統的工芸品 南木曽轆轤細工 ろ く ろ 木地屋やまと 轆轤目鉢 美を求め・・・ 轆轤目鉢 自然と共存してきた祖先 国産材の栃の材を使い、仕上げに轆轤目を残すことにより傷を目立たなくしてあります。 自然に感謝する心が手の跡となり 形になって 素黒目 （すぐろめ）漆を塗り、使い込むうちに木目が見えてくる木地屋ならではの仕上げに なっています。 木目の美しさ、漆の質感、年月と共に変わっていく表情をお楽しみください。 用に即したモノを産みだしてきた 人が気持ちよく生きていくために 『用の美』を求めてきた先人のような 生き方がしたい 木地屋 小椋正幸 申込番号 0104-05 ・先丸ペティナイフ サイズ：全長約28cm、刃渡り約15cm 素材：ステンレス 刃 - 鋼（青紙） 柄 - 天然木（栗の木） 経済産業大臣指定伝統的工芸品 信州打刃物 先丸ペティナイフ 伝統工芸士畑山充吉作 信州打刃物の歴史は、今をさかのぼる約４００年前から始まったとされています。川中島の合戦の当時、武具や刀 剣類の修理のために信濃町へ移住して来た鍛冶職人に郷人が鍛冶の業を習い、次第に改良を加えながら、弟子から弟 子へ、子から孫へとその技法が伝承されていきました。 打刃物の熟練職人の畑山充吉さんのペティナイフは火の加減を注意深く見ながら真っ赤に 焼けた鉄を短時間の間に打ち据えて鋼を締め、切れ味鋭い包丁に仕立てています。 使い勝手に考慮して、使うときに最も力が入る根元を厚くするなど、持ったときの重心や バランスもよく、耐久性にも優れた作りが特徴です。 また持ち手は水に強い栗の木を使用。握りやすさを考慮し、柄の右側面に出っ張りを設 け、手のひらになじみ易くなっています。果物の皮むきから、魚、肉の調理まで幅広く使用 できる万能ナイフです。 申込番号 0104-04 ・草刈鎌２丁セット サイズ：刃渡り約195mm・柄：390mm 刃渡り約115mm・柄：235mm 素材：刃 - 鋼・鉄 柄：天然木 ※職人の手作り製品です。 お届けに多少お時間がかかる場合 がございます。 経済産業大臣指定伝統的工芸品 信州打刃物 草刈鎌２丁セット 伝統工芸士畑山充吉作 信州打刃物の歴史は、今をさかのぼる約400年前から始まったとされてい ます。川中島の合戦の当時、武具や刀剣類の修理のために信濃町へ移住して来 た鍛冶職人に郷人が鍛冶の業を習い、次第に改良を加えながら、弟子から弟子 へ、子から孫へとその技法が伝承されていきました。 熟練職人の畑山充吉さん。火傷をにじませた分厚い手で、真っ赤に熱した鉄 を手早く打ち据え、鋼を鍛え切れ味の鋭い鎌に仕上げてゆきます。 鎌の背の部分は厚く、刃の部分は薄い作りにして、切れ味と丈夫さを併せ 持った品です。柄の中にはいる“コミ”の部分まで丁寧に作られており、使う バランスが大変良く、シャッ、シャッ、シャッと小気味よく草刈ができます。 大きい鎌は払い刈に、小さい鎌は草取りにお使い頂ける逸品です。 申込番号 1003-04 ・小判弁当箱（小） サイズ：約11×16×5.5㎝ ・手付きマグカップ サイズ：直径7.5㎝×高さ8㎝ ※自然素材ですので木目や色合い等の風合いは作品によって 異なります。 ※職人の手作り製品です。 お届けに多少お時間がかかる場合 がございます。 長野県知事指定伝統的工芸品 木曽奈良井宿曲物 小坂屋漆器店 小判弁当箱と手付マグカップ 曲物とは、木の薄板を特殊な技法で円形や楕円形に曲げて、合せ目を山桜の皮で綴じ、底をつけた器の総 称です。木曽奈良井宿の曲物は、400年以上の歴史があり、御嶽山麓で育った良質の木曽ヒノキと木曽サワ ラの2種類の木を組み合わせて作られています。側板にはしなやかで 丈夫な木曽ヒノキを使い蓋板と底板には吸水性・保湿性のある木曽サ ワラを使っています。 余分な水分を吸ってくれ、しっとりと保ってくれるので、ご飯を美 味しく長持ちさせたいお弁当箱にはうってつけです。 木地ならではの柔らかさと保温性、約35グラムのマグカップは 持っていることも忘れてしまうくらいの軽さです。取手部分は大き目 に作ってあるのでお子様や年配の方にも持ちやすくなっています。 申込番号 1302-04 ・サイズ 約径横巾36cm×高さ36cm（取手部分含む） ※自然素材ですので色合い等の風合いや大きさが作品によっ て異なります。 ※手作り商品の為、 お届けに時間がかかる場合がございます。 長野県知事指定伝統的工芸品 信州竹細工 須賀川根曲り竹 手付き籠 須賀川は北信濃の山里です。この地には江戸時代から生活を支えてきた竹細工があります。奥志賀の深山 根曲り竹を用いて、ナタ一丁の手仕事で作られる製品は、真竹で作られる他の製品よりも丈夫なことで評判 でした。根曲り竹はチシマザサとも呼ばれ、細いけれど雪の重みにも耐える強靭さを持った竹です。箕やボテ、 りんご籠や米あげざるなど、農作業や日常の生活に使われ人々に愛用されてきました。 竹細工は手作りのために１日一つ二つしか作れません。消費者の要望に応えた製 品を作るためには、生産者一人ひとりの力には限界があります。そこで有志が集い、 その力を合わせて質量ともに消費者の要望に応えるため「須賀川竹細工振興会」が 創設されました。須賀川の竹細工は長野県の伝統工芸品にも指定されています。 竹細工は使い方があります。使い終わったら、必ず水気を切り、乾燥させること です。使えば使うほどツヤがでて飴色に光ってきます。 申込番号 0703-01 ・APAC-7H202 （色 ブルー） 長さ90㎝～115㎝ 適用身長141㎝～180㎝ 重さ440ｇ/組 アルミ合金+7001材 Ø16+14 軽量化を追求し先端に7001材超高力アルミを採用。 発砲素材グリップにハングストップ方式を採用した 高バランスモデル。 申込番号 0703-02 ・APAC-7H204 （色 ピンク） 長さ85㎝～105㎝ 適用身長133㎝～164㎝ 重さ385ｇ/組 アルミ合金+7001材 Ø14+12 女性向けに先端を細身7001材超高力アルミを採用。 発砲素材グリップにハングストップ方式を採用した 高バランスモデル。 株式会社キザキ ノルディックウォーク用ウォーキングポール 株式会社キザキはスキーポールの純国産メーカーとし 【こんな効果があります】 て成長を遂げてきました。近年多く製造しているウォー ・ポールを使用することによ キングポールは素材面はもちろんのことスポーティなデ り体全体の筋肉の約90％を ザインと豊富な機能性が特徴です。 ウォーキングポールを使ったノルディック・ウォーク はポールを用いて上肢の筋群も活動させて歩くことがで きる全身運動です。クロスカントリー競技選手が夏季の 体力強化のスキーウォーキングとして導入したのが始ま りと言われており、今ではフィンランドやドイツ、オー ストリアで普及している人気のスポーツです。 動かすので、普通のウォー キングに比べより高い運動 効果が得られる ・どなたでも無理なく始めら れる効果的な有酸素運動 ・ポールを使用することで足首、膝、腰など下半身にかか る負担を軽減 ・体幹部のネジレが生じウエストの引き締め効果 ぜひすばらしいノルディック・ウォークをご体験ください。 藤色 申込番号 1002-02 うぐいす色 申込番号 1002-03 えんじ 申込番号 1002-04 ・上田袖ストール サイズ：33㎝×164㎝ 素材：絹100％ ※色を指定してください。 経済産業大臣指定伝統的工芸品 信州紬 小岩井紬工房 上田紬ストール 上田紬は真田幸村の父、昌幸が農民に織らせた真田織が始まりと言われて います。上田の気候や風土が養蚕や製糸、機織りに適していたこともあり、 江戸時代中期には、日本三大紬の一つとして多くの人に愛用されてきました。 上田紬の特徴に、縞・格子の伝統柄があります。代々受け継がれた縞見 本によって、交差する糸の複雑な色合いを出すことを可能にしています。 上田紬は三裏紬とも呼ばれ、表地に一枚につき裏地を三枚取り替える程丈 夫なことも特徴の一つです。 小岩井紬工房は、上田でも養蚕が盛んだった塩尻地区で昭和初期まで蚕 種業を営んできました。その後上田紬織元となり、伝統の手織り一筋で現 在まで織り続けています。 申込番号 2601-10 ・藍染バッグ 素 材：綿 100％ サイズ：24 ㎝ ×23 ㎝ ×6.5 ㎝ ※端切れ生地を使用するため柄はお任せください。 ※職人の手作り製品です。 お届けに多少お時間がかかる場合 がございます。 信州松本 浜染工房 天然藍染め バッグ 天然藍染め 藍は人類最古の染料です。中 藍を思う 三代目 浜完治 でもその美しさや効用が世界 り、夜になるとそのカメの中からブツブツという音が聞こえ、 私の子供の頃は家の座敷の隣に藍ガメが何本もいけてあ 中に知られたのがタデ科の 藍と云う不思議な命を耳で感じ取る事が出来ました。 「藍の 「蓼 藍」で す。蓼 藍 は 100 お子守りをする」と言って藍の管理をし、 「藍がやきもちを 日かけて藍葉を発酵させた染 やくから」と言って他の色には手を染めませんでした。藍 料「すくも」を大きな甕で「ふ の型染めは糊作りで決まります。反物を染め、 水洗いをして、 すま」 「灰汁」などを入れ発 糊を落とすとキリッとした藍と白の文様が出てくる感動は、 酵させます。その液中で幾度 たとえようもなく嬉しいものです。藍によって鍛えられ、慰 も染め重ねられます。 められ、力づけられ、今もなお修行させてもらっています。 楮 100％ ※和帳の友禅柄はイメージです。 申込番号 0102-03 ・障子紙×2 機械漉き サイズ：縦28.1㎝×長さ19ｍ ・便箋セット（白）×１ ・和帳（小）×１ ※和帳友禅の柄はお任せください。 ※メーカーの都合により内容及びデザインが変更になることがご ざいます。 経済産業大臣指定伝統的工芸品 飯山内山紙 阿部製紙 内山障子紙と手漉き和紙文具 三百五十年という長い年月 絶えることなく 長野県北部の豪雪の国 飯山で 内山紙は受け継がれてきました。 日本が誇る千曲川と四季の恵みが原料の楮（コウゾ）を育みます。そ して、先人の知恵は飯山の厳しい豪雪をも恵みに変え、内山紙独特の技 法「雪晒し」として、現在に踏襲されてきました。深い雪に覆われた冬、 晴れた日の眩しい雪原で楮の雪晒しは行われます。雪と陽光とが、ゆっ くりと時間をかけ、楮の繊維を傷めることなく、自然の白さへ変えてい くのです。 四季の恵みと伝統を敬い、思いを込めながら仕上げた内山紙は強さと しなやかさを持ち合わせ、上質な障子紙として長く愛用されています。 雪晒し風景 申込番号 0704-03 ・生ハム・ソーセージ詰合せ 内容：ラックスシンケン（ドイツ風豚もも生ハム）× 60g、コッパ（イタリア風豚肩ロース生ハム）× 60g、 パンチェッタ（イタリア風豚バラ生ベーコン）× 30g、 豚肉のリエット× 120g、荒 挽きポークウィンナー× 180g、生サラミ× 100g、ベーコンブロック× 300g、ポー クジャーキープレーン× 20g 佐久穂町 きたやつハム 生ハム・ソーセージ詰合せ ハムの原料となる豚は目の前にそびえる八ヶ岳山麓でのびのび育って います。年間の晴天率が高く、湿度も適度に保てるため、豚の飼育に最も 適した自然環境です。昼夜の寒暖差が大きく、年間平均気温も低めな高冷 地で育つことで肉質は適度に締まり、油の甘さが引き立ってきます。 きたやつハムでは伝統的なドイツの製法を忠実に再現してハム・ウィン ナー・ベーコンを作っています。例えば生ハムなどは乾塩法で素材の肉を 3 週間漬け込み、その後 3 ヶ月～ 1 年、18 度に保った部屋で乾燥・熟 成の工程を経て商品に仕上げています。水、塩にこだわり、素材と製法に こだわっているからこそ、着色料や保存料、増量剤などの添加物は一切使 用していません。 冷蔵 配達日 指定品 申込番号 2102-05 ・農協直販 信州アルプス牛 肩ロース薄切り 250g×３ ※賞味期限：冷蔵６日 ※この商品は、配達日ご指定品です。お申込みの日 から15日以降の配達ご希望日をご記入ください。 長野県農協直販 信州アルプス牛肩ロース薄切り 日本アルプスの麓に広がる高原、 和牛のおいしさを受け継いだ 山々に囲まれた谷を潤す清流、さ 信州アルプス牛は、「和牛」と「乳 んさんと降り注ぐ太陽と青い空、 用種」を交け合わせてできた “交雑牛” 四季豊かな信州の自然がおいしい 牛肉をつくりだします。 この自然環境と信州人独特の粘 り強さ、愛情に支えられ、長年に 渡る飼育技術の研鑽改良により、 肉質・味共に優れた「信州の牛肉」 をつくりあげることができました。 です。交配には主に、父親に黒毛和 種が使われ、母親にホルスタイン種 が使われています。 和牛の肉質 “霜降り” の良いところ と、乳用牛の短期間で大きくなる性 質を利用し、また乳用牛より５～６ヶ 月飼育期間を延長することにより和 牛に近いおいしい牛肉に仕上げられ ています。 冷蔵 配達日 指定品 申込番号 1203-03 ・季節の農産物11～12種類×２回 ※発送期間：5月１日～12月20日 ※この商品は、 配達日ご指定品です。 １回目お申込みの日から15日以降の配達ご希望日をご記入く ださい。 2回目のお届けは１回目のお届けから１か月後とさせていただ きます。 ※野菜はその時期に一番おいしいものをお届けします。天候や 収穫の状況により、 下記に掲載していない作物をお届けする 場合がございます。 信州うえだ農産物直売所 採れたて野菜頒布会 2 回コース 上田市は長野県東部に位置し人口16万の中核都市です。北は上信越国立公園の 菅平高原、南は八ヶ岳中信高原国定公園の美ヶ原高原など山々に囲まれています。 佐久盆地から流れ込む千曲川が市の中央部を東西に流れ、これに周囲の山々を源 流とする依田川、神川、浦野川等が合流し、長野盆地へと流れていきます。上田市 は緑溢れる森林・里山と清らかな水の流れる川に育まれた自然豊かな地域です。 春期：ほうれん草、二十日大根、レタス、きゅうり、春菊、かぶ、長ネギ、大根、アスパラ菜、えのき茸、 しめじ、なめこ 夏期：じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、きゃべつ、レタス、きゅうり、ナス、中辛なんばん、ブロッ コリー、モロッコインゲン、ピーマン、ズッキーニ、トマト、えのき茸、しめじ 秋期：長ネギ、じゃがいも、玉ねぎ、きゃべつ、小松菜、ブロッコリー、オクラ、春菊、スティッ クセニョール、里芋、ほうれん草、きのこ各種、りんご 申込番号 1203-06 精米５kg×２回 産地：単一原料米 長野県上田市 品種：コシヒカリ ※頒布会２回目のお届けは１回目のお届けから１ヵ月後とさせて いただきます。 信州うえだ 塩田産 特別栽培米こしひかり 頒布会2回コース 上田市は少雨地帯で晴天率 特別栽培米とは が高く、湿度が低い典型的な 農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米を言 内陸気候で農薬の使用料が少 います。特別栽培農産物の定義は、 「生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行 ない地域です。また南西に位 置する塩田地区は、強粘度の 水田が多く、粘り気のあるお いしいお米を作るのに適して います。特に江戸時代は「塩 田三万石」と呼ばれるほどの 有名なお米の産地です。 われている化学合成農薬及び化学肥料の使用状況のこと）に比べて、化学合成農薬の使用 回数が 50％以下、かつ化学肥料の窒素成分量が 50％以下で栽培された農産物」となって います。 申込番号 3502-04 ・インドカレー詰合せ 内容：千曲のあんずインドカレー 210g × 4・丸福チ キンカレー 210g × 5・野沢菜インドカレー 210g × 4、 特別栽培米コシヒカリ 2kg インドカレー店 モーリ・ドット インドカレー詰合せ 日本の杏の総生産量の約３割を生産しているという千曲市に地元 で愛されているインドカレー店「モーリ・ドット」があります。千 曲市森のあんずを収穫から加工まで全て行い、小麦粉を使わず 24 種類のスパイスで仕上げた「千曲あんずインドカレー」は少し甘め のカレーです。また、「福丸チキンカレー」は信州上田の地鶏、真 田丸と長野県産の福味鶏の２種類を使った歯ごたえのあるジュー シーなチキンカレー。また千曲市産黒豆と信州味噌を使用した「野 沢菜インドカレー」は深みのある味わい。小麦粉を使わないサラッ としたカレーはご飯はもちろん、パスタにかけたり、カレードレッ シングとしてぜひお召し上がりください。 冷蔵 一回目 漬物詰合せ ・川上そば極280g（つゆ付）×2Ｐ ・のざわな漬250g×１ ・野沢菜漬わさび風味250g×１ ・野沢菜しょうゆ味美ヶ原200g×１ ・きざみわさび風味のざわな180g×１ ・本漬野沢菜200g×１ ・野沢菜えのき昆布120g×１ ・のざわな油炒め100g×１ ・白菜と野沢菜のゆず風味150g 又は野沢菜しそ風味150g×１ そば 小麦 カニ ※賞味期間：冷蔵12日 冷凍 二回目 新感覚おやき ・野沢菜油炒め ・野沢菜じゃがバター ・野沢菜ちーず ・野沢菜ぎょーざ ・野沢菜キムちーず ・しっとりあずき 各80g×各３個 乳 小麦 ※賞味期間：冷凍4か月（解凍後冷蔵2日） 申込番号 1602-07 配達日 指定品 ※この商品は、 配達日ご指定品です。 １回目お申込みの日から15日以降の配達ご希望日を記入して ください。 ２回目のお届けは１回目のお届けから１か月後とさせていただ きます。 竹内農産 野沢菜漬屋の頒布会 2 回コース 漬物の品質の決め手は、素材と水の良さ。竹内農産は、水清き美ヶ原高原の麓 に位置し、清冽な地下水を使い、洗浄と漬込みを行っています。 自社堆肥工場で製造される有機堆肥を使い、契約栽培、生産量を限定した最高 級品です。 野沢菜は全商品とも素材の旨味をそのままお届けしたいから、塩分ひかえめ。 サラダ感覚の浅漬けにこだわっています。 野沢菜専門工場でつくった信州名物「おやき」。土作り からこだわって栽培した野沢菜と、信州産地粉、美ヶ原の 湧水を使用し、もちもち、ふわふわな生地に仕上げました。 ひとつ、ひとつ職人の手作りで愛情を込めて作りました。 野沢菜畑 有機肥料による土作り 一回目 パウンド２種 ・キャラメルりんごパウンド480g ・ショコラナッツパウンド400g 二回目 焼菓子の詰合せ シェルマドレーヌ（ショコラ）、シェルマドレーヌ（抹茶）、 ケーク（フルーツ）、ケーク（キャラメルメープル）、ケーク（オレンジ）、 シュービスコッティー、フィナンシェ（プレーン）、フィナンシェ（紅茶）、 バターカステラ、バスク オ マロン、フロランタン、 ガレットブルトンヌ（プレーン）、メレンゲ ココ、メレンゲ フランボワーズ、 サブレ オ テ、サブレ フィユティーヌ、サブレ きなこ、 マドレーヌナチュール（メープル）、マドレーヌナチュール（プレーン） ×各1個 申込番号 卵 乳 2901-03 小麦 配達日 指定品 ※賞味期間：常温14日 ※この商品は、配達日ご指定品です。１回目お申込み日 から15日以降の配達ご希望日をご記入ください。 ２回目のお届けは１回目のお届けから１か月後とさせ ていただきます。 ペストリーブティック ストーリー スイーツの頒布会 2回コース オーナーシェフの有賀さんは、東京の専門学校を卒業後、 南フランスで修行を開始。帰国後は県内菓子店などで勤務。 その後、 「軽井沢ホテルブレストンコート」にてシェフパティ シエとしてお菓子作りの企画、運営に携わる。2005 年 9 月 に独立し、現在の店を構える。 中学２年時に観たテレビ番組のパティシエの姿に衝撃を受 け、この世界に進んだ有賀弘隆さんが求めるお菓子は「五感 を刺激し、記憶に残るスイーツ作り。」素材を生かし、さまざ まな技法でお菓子を表現しています。 オーナーシェフ 有賀 弘隆
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