甘く、香り高く、満足がゆく Sweet, frag - The Scotch Malt Whisky

120.7
Region （エリア）
Age（熟成年）
Alc.％
Cask Type（樽の種類）
Japan
14
55.5
1st Fill Sherry Butt
Distilled （蒸溜年）
Outturn（ボトリング本数）
Release（リリース日）
1999/09
517
2015/3
Title（題）
甘く、香り高く、満足がゆく Sweet, fragrant and satisfying
コメント
ファーストフィルボタコルタ熟成
香りは芳しい花、深いペドロヒメネスの香りと、甘く、リッチな手巻きタバコを運んでくる。糖蜜風味の丸パン、
ラムレーズン・ファッジ、デーツ、ブラックカラントがあり、スパイスも山積み。ブラウンシュガーをたっぷり入
れたエスプレッソが直ぐにコーヒークリーム入りダークチョコレートの挨拶を受けて置き換わった。
味では焦がしたオレンジの皮を添えたキルシュカクテル、リコリス、キャラウェイシード、照り焼きソースを発見
した。「全てがある！」。加水するとサイダーブランデーの香りが現れ、クランベリー、磨いた木材、ポートワイ
ン、アルコールたっぷりのフルーツケーキ、そして手巻きタバコが全てパーティを盛り上げた。
フィニッシュはスパイシーでタンニン性、ゆっくり加熱したポークの甘い肉っぽさを発見した。
Comment
The nose carries fragrant blossom, deep Pedro Ximinez notes as well as sweet, rich rolling tobacco.
There’s treacle spiced buns, rum and raisin fudge, dates, blackcurrants and spices galore. Espresso with lots of
brown sugar was quickly replaced and complimented by coffee cream dark chocolates.
To taste we found kirsch cocktails with burnt orange skin, liquorice, caraway seeds and teriyaki glaze.
“It has everything!”
Water brought out cider brandy notes, with cranberries, polished wood, mulled port, boozy fruitcake and rolling
tobacco all contributing to the party. Spicy and tannic to finish, we found the sweet meatiness of slow cooked
pork.
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