2015-010 2015 年 7 月 10 日ホテル日航大阪新料飲部長に福元雅彦が着任～豊富な経験とインターナショナルセンスを活かした新たな挑戦～今年 9 月 4 日に開業 33 周年を迎えるホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋 1-3-3、代表取締役社長・総支配人：ジャン W マーシャル）は、2015 年 6 月 22 日付で、新料飲部長として福元雅彦（ふくもとまさひこ）が着任しました。福元雅彦は、地元大阪出身で、1989 年に大阪ターミナルホテル（現ホテルグランヴィア大阪）からホテルにおける料飲部のキャリアをスタートし、電鉄系ホテルを経て、ハイアットリージェンシー大阪の開業に携わり、その後も外資系ラグジュアリーホテルにて経験を積んでまいりました。今回の人事では、開業以来初の全面リニューアルを実施した日本料理「弁慶」をはじめ、ホテル直営レストラン＆バー各店舗において、多くの顧客の皆様のご期待にお応えするいっぽうで、国内・海外からのお客様の増加に合せて、文字通り現代化・国際化を加速させることを目指しています。着任にあたり福元は、「20 年以上のホテル勤務、4 ホテルのオープン経験を活かして、インターナショナルセンスを発揮して、柔軟性と新たなチャレンジ精神で臨みたい。」と抱負を語っています。略歴は以下の通りです。【福元雅彦プロフィール】大阪府大阪市出身 1989 年大阪ターミナルホテル 1992 年ホテル阪急インターナショナル 1993 年都ホテル大阪 1994 年 4 月ハイアットリージェンシー大阪開業準備室入社 2013 年 4 月インターコンチネンタルホテル大阪入社 2014 年 7 月ザ･リッツ・カールトン大阪入社レストラン統括部長 2015 年 6 月ホテル日航大阪料飲部長