報道関係各位 2015 年 10 月 13 日 Immediate Release ホテルオークラ札幌 協力：池田町、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 ホテルオークラ札幌（中央区南 1 条西 5 丁目）の洋･中･和 各レストランにて、11 月 1 日(日)～30 日(月)の期間中、 「池田町フェア」を開催いたします。いけだ牛を、 「リエット」や「オイスターソース炒め」、 「ヒレステーキ」にてご 提供。十勝池田黒豚はオニオンマスタードソースを添えた煮込み料理や、池田町産百合根のあんかけと共に角煮として ご提供いたします。そのほか昨年も好評だった「池田町産つくねいも入り麻婆豆腐 青山椒の香り」や、ひがし十勝各 町から届く芋類や大豆、切干大根などの食材を洋中和の調理スタッフの個性を活かしたお料理にてご提供いたします。 池田町を含むひがし十勝エリアの美味なる食材の豊富さを改めて実感していただけるフェアとなっております。 今年は 11 月第 4 木曜日となる「十勝ワインヌーボ」の解禁日を記念した一夜限りの「オークラ・バル 十勝ワイン を愉しむ夕べ～ひがし十勝の大地の恵みとオークラフレンチの共演～」を 11 月 27 日(金)に開催し、より一層皆様に池 田町をはじめ、ひがし十勝の食の魅力をご堪能いただけるフェアとなっております。 左／いけだ牛のリエットと十勝産豆類の共演 (レストラン コンチネンタル ランチより) 中央／いけだ牛のオイスターソース炒め (中国料理 桃花林 ディナーより) 右／十勝池田黒豚の角煮 池田町産百合根のあ んかけ(左上)、豊頃町産切干大根と池田町産白目 大豆の和え物(右下) (きょうど料理亭 杉ノ目 ランチ、ディナーより) 【フェア概要】 ■対象店舗：レストラン コンチネンタル、中国料理 桃花林、きょうど料理亭 杉ノ目 ■内 容：池田町をはじめ、ひがし十勝の食材を使用したお料理のご提供 メニュー詳細は次頁をご覧いただけますようお願いいたします。 ■期 間：11 月 1 日(日)～30 日(月) ■提供時間：各レストランのランチ、ディナータイム ■協 力：池田町、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 ＜本件に関するお問い合わせ＞ 株式会社ホテルオークラ札幌 営業部 企画広報課 宮崎 〒０６０－００６１ 北海道札幌市中央区南１条西５丁目 電話： （０１１）２２１－２２８１(直通)／FAX： （０１１）２２１－３９７９ E-mail: [email protected] 【レストラン コンチネンタル】 ■フェートランチ 全8品 2,600 円 ・いけだ牛のリエットと十勝産豆類の共演 ・池田町産ドナルドソンサーモンのソテー 梅酒ブランデー仕込み果肉入りヴィネグレットを友に ・十勝池田黒豚の煮込み ■ヒーリングランチ オニオンマスタードソース 1,200 円 ・池田町産つくね芋入りミートソーススパゲッティ ■サンデーブランチブッフェ 大人 2,300 円、70 歳以上 2,100 円ほか ■プレミアムブッフェ(ディナー) 大人 3,800 円、70 歳以上 3,300 円ほか 営業時間／ランチ(月～土)11：30～15：00LO、サンデーブランチ(日)11：30～14：30LO ディナー 17：30～21：00LO(火曜定休、11 月 3 日は営業) TEL／011-221-2403 【中国料理 桃花林】 ■楊貴妃ランチ～池田町フェア～ (全 7 品) 2,600 円 ・幕別町産長芋の酢漬け入り前菜二種とサラダの盛り合わせ ・豚肉と豊頃町産切干大根の炒め ■広東美食ランチ～池田町フェア～ ■広東美食紀行～池田町フェア～ (全 7 品) (全 7 品) 3,600 円 8,400 円 ・合鴨のロースト梅肉ソース～浦幌町産男爵いもを添えて～ ・いけだ牛のオイスターソース炒め ■おすすめアラカルト ・池田町産つくねいも入り麻婆豆腐 青山椒の香り 特小盆 1,450 円～ 営業時間／ランチ 11：30～15：00LO、ディナー17：00～21：00LO TEL／011-221-2405 【きょうど料理亭 杉ノ目】 ■玉椿御膳～池田町フェア～ ・十勝産コーン入り (全 9 品) 2,100 円 坊ちゃん南瓜のグラタン ・十勝池田黒豚の角煮 池田町産百合根のあんかけ ■北海道味めぐり会席～池田町フェア～ (全 9 品) 7,560 円(税込み･サ別) ・豊頃町産切干大根と池田町産白目大豆の和え物 ・いけだ牛のヒレステーキ ・池田町産百合根とたらば蟹のかき揚げ 営業時間／ランチ 11：30～15：30LO、ディナー17：00～21：30LO TEL／011-222-0082 【ラウンジプレシャス】 ■十勝小豆のチーズタルト 440 円(税込み) チーズ生地と十勝産のつぶあんを合わせてしっとり焼き上げた和テイストのベイクドチーズタルト。 営業時間／10：00～21：30LO TEL／011-221-2403 ※ケーキの販売は 21：00 まで ※店内にてお召し上がりの場合は別途 10％のサービス料を頂戴しております。 ※上記のほかにも各店にてフェア食材を使用したメニューをご用意しております。詳しくはお問い合わせくださいませ。 ※表示金額は消費税・サービス料が含まれております。(杉ノ目のディナー、プレシャスを除く。)
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