商品規格書
商
品
名
製
住
連
造
者
所
先
高知缶詰株式会社
〒780-8071 高知県高知市鴨部高町13-35
TEL：088-844-1111　FAX：088-844-1114
名
配合率（％）
原
絡
材
料
栗
栗ペースト（無糖）　2kg/6袋入り
食品添加物
添加物名称
-
内容総量
2kg
内装ｻｲｽﾞ
350x300mm
荷姿（ｹｰｽ）
2kg×6
材質
ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ
外装ｻｲｽﾞ
583×320×135mm
賞味期限
未開封の状態で2年間
遺伝子組換 ｱﾚﾙｷﾞｰ物質
韓国
内装
3方ﾚﾄﾙﾄ袋
保存条件
用途
原産地名
ﾒｰｶｰ名
期限表示例
表示箇所
2018.10.9
内装・外装表記
無
無
商品画像
(表面）
（一括表示）
開封前：冷凍保管（-18℃以下で保存してください。）
開封後：直ちに全量ご使用ください。
製造工程
原料受入れ→冷凍保管→解凍→外観目視検査・洗浄→開封→目視選別→裏漉し→計量・充填（2kg入）→
真空包装→金属探知機→殺菌（99℃以上・50分）→冷却→製品外観目視検査→梱包→冷凍保管（-18℃以下）
→出荷
品質規格
管理基準
一般生菌数
300以下/ｇ
栄養成分
エネルギー
100ｇ当り
144kcal
大腸菌群
陰性
糖度
Brix 16±2
ｐＨ
5.7±0.2
水分
63.2g
たんぱく質
2.7g
脂質
0.3g
金属探知機
炭水化物
32.7g
Fe 1.5mm
SUS 3.5mm
灰分
1.1g
ﾅﾄﾘｳﾑ
0mg

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