H27.10.15現在 企業名 1 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 株式会社Ａｎｔｅ 市町 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 加賀市 2 株式会社ＯｋｕｒｕＳｋｙ 穴水町 株式会社ＯｋｕｒｕＳｋｙ 穴水町 株式会社ＯｋｕｒｕＳｋｙ 穴水町 ＷＥＢ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://ante-jp.com/ http://www.okurusky.com/ http://www.okurusky.com/ http://www.okurusky.com/ 商品名 金沢湯涌サイダー 柚子乙女 金箔しお シャンメリー 写真 価格（税込） 商品説明 石川県金沢市のゆず街道・湯涌温泉にちなんだ柚子 風味の地サイダーです。ラベルには湯涌温泉と所縁が ある大正ロマンを代表する画家 竹久夢二を用いてい 205 ます。程よい甘さと柚子の豊かな香りが特徴で、甘す ぎずすっきり爽やかな飲み心地です。 2009年（平成21年度） 「（社）石川県観光連盟推奨最 優良みやげ品」 石川県観光連盟会長賞 奥能登・珠洲で続けられてきた「揚げ浜式製塩法」で作 1,080 られた海水塩と、全国生産量の99％を誇る金沢の「金 箔」を使用したおもてなしドリンクです（ノンアルコール） 奥能登地サイダー しおサイダー 江戸時代の初めから奥能登・珠洲で続けられてきた 「揚げ浜式製塩法」で作られた海水塩を使用した贅沢 なサイダーです。まろやかで塩味がほのかに残り、すっ きりとした甘みです。 205 2010年（平成22年度） 「（社）石川県観光連盟推奨最 優良みやげ品」 石川県知事長賞 2011年（平成23年度） 石川ブランド優秀新製品 認定 2014年・2015年 モンドセレクション 金賞 海のなかま しおゼリー（1個入り） 江戸時代の初めから奥能登・珠洲で続けられてきた 「揚げ浜式製塩法」で作られた海水塩を使用した贅沢 なゼリーです。ほんのりとした甘さが漂い、塩本来の味 216 とのバランスが絶妙です。 2012年（平成24年） 石川ブランド製品 認定 2013年～2015年 モンドセレクション 金賞 海のなかま しおゼリー（3個入り） 江戸時代の初めから奥能登・珠洲で続けられてきた 「揚げ浜式製塩法」で作られた海水塩を使用した贅沢 なゼリーです。ほんのりとした甘さが漂い、塩本来の味 648 とのバランスが絶妙です。 2012年（平成24年） 石川ブランド製品 認定 2013年～2015年 モンドセレクション 金賞 海のなかま しおゼリー（９個入り） 江戸時代の初めから奥能登・珠洲で続けられてきた 「揚げ浜式製塩法」で作られた海水塩を使用した贅沢 なゼリーです。ほんのりとした甘さが漂い、塩本来の味 2,052 とのバランスが絶妙です。 2012年（平成24年） 石川ブランド製品 認定 2013年～2015年 モンドセレクション 金賞 大吟醸ブラマンジェ 創業明和5年（1768年）、日本四大杜氏に数えられる能 登杜氏発祥の地といわれる珠洲市宝立町の宗玄酒 345 造。ANA国際線ファーストクラスの機内酒に採用された こともある「宗玄 大吟醸」の酒かすを贅沢に使用した 濃厚で芳醇な大人のスイーツです。 大吟醸ブラマンジェ 創業明和5年（1768年）、日本四大杜氏に数えられる能 登杜氏発祥の地といわれる珠洲市宝立町の宗玄酒 3,218 造。ANA国際線ファーストクラスの機内酒に採用された こともある「宗玄 大吟醸」の酒かすを贅沢に使用した 濃厚で芳醇な大人のスイーツです。 ちょこっとなんば 江戸時代の初めから奥能登・珠洲で続けられてきた 「揚げ浜式製塩法」で作られた海水塩を使用した贅沢 なサイダーです。まろやかで塩味がほのかに残り、すっ きりとした甘みです。 540 2010年（平成22年度） 「（社）石川県観光連盟推奨最 優良みやげ品」 石川県知事長賞 2011年（平成23年度） 石川ブランド優秀新製品 認定 2014年・2015年 モンドセレクション 金賞 ちょこっとなんば プチギフト 石川県白山市の伝統野菜で、まぼろしの唐辛子とも呼 ばれる「剣崎なんば」を厳選したカカオ豆を原料とした チョコレートに練り込みました。 162 2012年（平成24年度） 「（公社）石川県観光連盟推奨 最優良みやげ品」 石川県観光連盟会長賞 2013年（平成25年度） 石川ブランド製品 認定 2013年 モンドセレクション 銀賞 ちょこっとなんば お徳用 白山レッド餃子 フィグログ 人参ジャム ピクルス（ミックス） 石川県白山市の伝統野菜で、まぼろしの唐辛子とも呼 ばれる「剣崎なんば」を厳選したカカオ豆を原料とした チョコレートに練り込みました。 3,024 2012年（平成24年度） 「（公社）石川県観光連盟推奨 最優良みやげ品」 石川県観光連盟会長賞 2013年（平成25年度） 石川ブランド製品 認定 2013年 モンドセレクション 銀賞 石川県白山市の伝統野菜で、まぼろしの唐辛子とも呼 ばれる「剣崎なんば」と白山市産コシヒカリの「米粉」を 皮に練り込んだ赤い旨辛の餃子です。具にしっかり味 がついているので、タレいらずでお召し上がりください。 756 焼いてよし、揚げてよし、お鍋の具材にもどうぞ。 2014年（平成26年度） 石川ブランド製品 認定 2014年（平成26年度） 石川県優良観光土産推奨 認 定 2014年 モンドセレクション 銀賞 ～イタリアの伝統的なスイーツです～ 自社農園のPinotNoir、Chardonnay等の無添加レーズ ンの他、無花果、プルーン、胡桃を練りこんだ一品で 1,242 す。 フィグログはイ タリアの伝統料理で、ワインのお供として親しまれてい ます。チーズや蜂蜜とも相性がよく、ワインはもちろん 紅茶や珈琲のお供としてもお奨めです。 石川県産の数種類の人参を使った、鮮やかで、自然な 324 優しい甘みがくせになる野菜ジャムシリーズです。美味 しく栄養バランスのとれた朝食にも使える一品です。 能登産を中心にした野菜と自社農園のChardonnay、 Seibel9110のレーズンをアクセントにした、拘りの一品 です。お水を使用せず、自家製のワインビネガー、能 [150ｇ] 540 登のいしるで味付けしており、味わい深く程よい酸味が [80ｇ] 324 とても美味しい無添加のピクルスです。旬の野菜が鮮 やかで見た目も良く、女子会やホームパーティーのお 供に好評です。 金沢あんふれーば（赤崎苺）（柳田ﾌﾞﾙｰﾍﾞ ﾘｰ）（能登大納言）(松波柚子)（能登金時 芋）（大浜大豆） 石川県産食材を自家製餡に練り上げサンドした和洋折 衷のワッフルです。 194 石川県産食材の餡をサンドし、チョココーティングしまし た。 秋星りんごバター 石川県のりんご、秋星を使い、そのりんごの特徴でも ある、酸味と甘さを最大に生かした、ふんわりバター。 680 そのなめらかな食感とりんごの甘さがいつまでも飽きな い味です http://www.bistroheureux.jp/ 能登大納言小豆バター 石川県の自然豊かな大地で育った小豆。煌く輝きのル ビー色の能登大納言はコクやまろやかな甘味もあり、 680 皮もやわらかいのが特徴。小豆バターにすることで、よ り風味も増し、しつこくない甘さを黒砂糖で仕上げまし た http://daizu-power.com/ 奥能登揚げ浜塩味 そのまま食べれる発 芽大豆 奥能登塩田村の揚げ浜大豆を使って創り上げた、開封 500 してそのまま食べられる発芽大豆。大豆の旨味を発芽 により3.5倍に高めたオンリーワンの大豆加工食品。 3 株式会社 いわずみ 能登町 4 株式会社 ウールー 野々市市 株式会社 ウールー 野々市市 5 かなえＦＯＯＤＳ 6 能登町 カネナカ食品工業株 小松市 式会社 カネナカ食品工業株 小松市 式会社 カネナカ食品工業株 小松市 式会社 7 株式会社コシノ 株式会社コシノ 株式会社コシノ 8 株式会社サカイダフ ルーツ 9 しずく工房 しずく工房 10 株式会社米屋 11 七尾市 七尾市 七尾市 金沢市 http://www.bistroheureux.jp/ http://www.kanenakaya.com 夏のかぶら寿し 紅鮭 / かぶら寿しのために作られた百万石青首蕪に国産天 然鰤を挟み、自家製の糀床にてじっくり漬け込んだ石 川・加賀百万石の冬を代表するお漬物です。蕪が鰤の 788 旨味と糀の甘さを包み込むようにひとつひとつ丁寧に 仕込んでいきます。それぞれの素材の良さが見事に調 和した加賀の伝統を生かした冬の逸品です。 http://www.kanenakaya.com 冬のかぶら寿し（鰤） / かぶら寿しのために作られた百万石青首蕪に国産天 然鰤を挟み、自家製の糀床にてじっくり漬け込んだ石 川・加賀百万石の冬を代表するお漬物です。蕪が鰤の 810 旨味と糀の甘さを包み込むようにひとつひとつ丁寧に 仕込んでいきます。それぞれの素材の良さが見事に調 和した加賀の伝統を生かした冬の逸品です。 http://www.kanenakaya.com 加賀能登八菜漬 / 石川県の伝統野菜である加賀野菜・能登野菜のみを 使用した醤油漬です。ほんのりと醤油の香る田舎風に 仕上げてあります。加賀野菜の源助大根・加賀太きゅ 432 うり・加賀蓮根、能登野菜の中島菜、石川県産の百万 石青首蕪・人参・キャベツ・玉ねぎを使用したこだわり の逸品詰め合わせです。それぞれの食感や風味をお 楽しみください。 http://kfrozen.com/ http://kfrozen.com/ http://kfrozen.com/ http://sakaidafruits.com/ 野々市市 http://shizuku-kobo.com 野々市市 http://shizuku-kobo.com 野々市 市 ダートコーヒー株式会 金沢市 社 http://ekome.biz/ 【能登もん倶楽部:】能登天然ブリバーグ 【能登もん倶楽部】レンジで簡単 お魚唐揚 げシリーズ 「ブリ竜田揚げ」 【能登もん倶楽部】レンジで簡単 お魚唐揚 げシリーズ 「甘エビ唐揚げ」 ルビーの輝き 540円 840円（箱なし） 950円（箱あり） 840円（箱なし） 950円（箱あり） 主に、能登地域（石川県）の日本海で水揚げされたブ リ等を使い、 ブリ身を粗挽きミンチにし、ハンバーグ状にしました。 骨や皮を取り除いているので、小さなお子様から、高 齢者の方まで、 安心して、ブリの味をお楽しみいただけます。 主に、能登地域（石川県）の日本海で水揚げされたブ リ等を使い、 能登地域の冷凍食品認定制度・認定工場で、唐揚げ に仕上げました。 鮮度のよい状態で選別・洗浄・粉付を行い、約170℃ の油で約3分程度揚げたのち、袋詰・急速凍結（－ 40℃）・冷凍保存します。 主に、金沢港（石川県）等で水揚げされた甘エビを使 い、 能登地域の冷凍食品認定制度・認定工場で、唐揚げ に仕上げました。 鮮度のよい状態で選別・洗浄・粉付を行い、約170℃ の油で約1分間揚げたのち、袋詰・急速凍結（－40℃）・ 冷凍保存します。 石川県産高級ぶどう「ルビーロマン」を原料としたロゼ ワイン。フレッシュなぶどうの甘みと香りを残したさわや 54,000 かな味わいを実現しました。さらにこだわったのは石川 県の伝統工芸「九谷焼」ボトル。北陸新幹線金沢開業 の記念すべき年に完成した石川の逸品です。 金澤里山産はちみつ詰合せ 金沢里山に自生する花を蜜源とし100％純粋完熟蜂 蜜。百花蜜は2種類以上の花の蜜が混ざったもので上 4,860 品な味わいです。熊野水木はミズキ科、ミズキ属の落 葉高木。花の香りが強いです。烏山椒はミカン科サン ショウ属の落葉樹。清涼感のある深い味わいです。 里山のしずく 金沢の里山の水源近くに自生するアカシアからのみ採 取したはちみつです。アカシアはちみつは花から採蜜し て搾る時期の違いで味わいが異なります。これは気温 が上がるにつれて花が成熟していき、みつの糖度、粘 3,240 度が増すためですこの特性を生かして作ることが出来 るはちみつ（１番搾りから３番搾り）を３個セットにしまし た。自然が持っているその豊かで深い味わいの違いを 楽しめます。 こめりえシリーズ おむすび、カレー、お弁当、お寿司など料理に合わせ た４種類の合組米と産地を限定したコシヒカリ２種類を 3,240 詰合せにした贈答用お米セットです。単一品種では表 現できない食感を、ブレンド技術＝合組技術を用いるこ とで作られた、より料理に特化したお米です。 http://www.dartcoffee.co.jp/ 金澤和三盆珈琲ゼリーDWJ－9（金箔付き） 通常より濃く抽出したコーヒーに、甘みを和三盆糖のみ で仕上げた和三盆珈琲を、そのままゼリーにしました。 今まで味わった事のない、深くまろやかなコク、リッチ 972 かつスッキリとした甘みをお楽しみ下さい。また、今季 より金箔を添付しました、その金箔を振り掛けると金澤 らしさを満喫できます。 ダートコーヒー株式会 金沢市 社 ダートコーヒー株式会 金沢市 社 ダートコーヒー株式会 金沢市 社 ダートコーヒー株式会 金沢市 社 ダートコーヒー株式会 金沢市 社 ダートコーヒー株式会 金沢市 社 12 ダイエー食品工業株 金沢市 式会社 13 有限会社なべよし 有限会社なべよし 有限会社なべよし 白山市 白山市 白山市 14 パティスリー木のひげ 金沢市 http://www.dartcoffee.co.jp/ 和三盆珈琲ゼリーDWJ－30（金箔付き） 通常より濃く抽出したコーヒーに、甘みを和三盆糖のみ で仕上げた和三盆珈琲を、そのままゼリーにしました。 今まで味わった事のない、深くまろやかなコク、リッチ 3,240 かつスッキリとした甘みをお楽しみ下さい。また、今季 より金箔を添付しました、その金箔を振り掛けると金澤 らしさを満喫できます。 http://www.dartcoffee.co.jp/ 和三盆金澤珈琲カステラ DWCK-15 アラビカ種100％の厳選された金澤珈琲と、和三盆糖を 使用し、カステラの本場長崎で丁寧に焼き上げ、甘さ 1,620 の中にコーヒーが香るこだわりのカステラになりまし た。表面には金箔をのせ、金沢らしさを演出しました。 http://www.dartcoffee.co.jp/ 金澤珈琲ばうむ (チョコレート＋金箔のせ) 生地とチョコレートに微粉にした石焼珈琲を練りこみ、 コーヒーチョコレートを半分かけることによってビターな 大人の味と甘いコーヒーの香り漂う２つの味を楽しめる 1,512 『ばうむ』に仕上げました。チョコの表面には金沢らしく 金箔をチラシ、ちょっとリッチなこだわりの「金澤珈琲ば うむ」です。 http://www.dartcoffee.co.jp/ 金澤美人珈琲 雫 1袋入り(3杯分) 水に8時間つけ置くだけでクリーンで甘みたっぷりの水 出し珈琲が出来ます。抽出後、添付の金箔を浮かべて 540 お楽しみいただけます。(ちなみに金沢は家庭用コー ヒー消費金額全国1位、金箔の生産量は全国の99％を 占めています。） http://www.dartcoffee.co.jp/ 金澤美人珈琲 舞 2杯入り あでやかで、キレのある味わいの特製ブレンドのドリッ プコーヒーバッグです。抽出後、カップに添付の金箔を 540 浮かべてお楽しみいただけます。(ちなみに金沢は家庭 用コーヒー消費金額全国1位、金箔の生産量は全国の 99％を占めています。） http://www.dartcoffee.co.jp/ 金澤美人珈琲 華 2杯入り しっとりとした重厚感のある味わいの特製ブレンドのド リップコーヒーバッグです。抽出後、カップに添付の金 540 箔を浮かべてお楽しみいただけます。(ちなみに金沢は 家庭用コーヒー消費金額全国1位、金箔の生産量は全 国の99％を占めています。） http://daieifood.com/ 金沢仕込み だし醤油 地元石川のじわもん素材、奥能登天然塩、いしる、地 酒、その他特選素材として羅臼昆布、大分の乾しいた け、長崎、鹿児島のかつお、さば、いわし節から丁寧に 出しをとり、無添加の大野醤油と合わせて作りました。 810 食卓で、ステーキ、焼き魚、お豆腐、納豆、卵かけご 飯、レモンと合わせてポン酢に、お酢、ラー油と合わせ て中華ダレ等、お好みで簡単に和風の味付けができる 優れ物です。 高砂 麹あまざけ 麹に含まれている麹菌がでんぷんを分解してブドウ糖 やビタミンを作ります。国産のお米だけを原料に作られ ている飲み物です。酒粕由来の甘酒と違ってノンアル 756 コールなので、お子様でも安心してお飲みいただけま す。さっぱりした甘さですので、後味もすっきりしていま す。昔から飲む点滴といわれています。豆乳、牛乳と 割ってお飲みください 千代尼粕バウムクーヘン 金谷酒造店の大吟醸酒粕を練り込んだ、芳しい香りと 優しいほのかな甘さがあります。世界で一つのバウム 270 クーヘンです。酒粕のアミノ酸を含んだ健康的なスーツ です。ネーミングは旧松任のゆかりの女流俳人・加賀 の千代尼にちなんでつけました。 http://www.takasagoshop.com/ http://www.takasagoshop.com/ http://www.takasagoshop.com/ 千代尼粕ダクワーズ http://homepage2.nifty.com/ ｋａｎａｚａｗａ穂ほほ kinohige/ アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子です。 当店のダックワーズはコレステロールを下げる大麦と アミノ酸を含んだ酒粕を練りこんで焼きます。贅沢な大 194 人のダクワーズかもしれません。日本で唯一の酒粕ダ クワーズです。 小麦粉のグルテン(粘質性）を利用して作られるパイを グルテンの全く無い 米粉（石川産コシヒカリ）を90％使 756 用して職人技にてやきあげたパイ パリパリした食感が やみつきになる美味しさです。 15 有限会社ぽかぽか 16 株式会社越山商店 株式会社越山商店 株式会社越山商店 野々市市 http://you-yu.jp/ 金沢五彩Ｉｃｅ pop 当社の目指すアイスキャンディは合成添加物を使用せ ず、新鮮な地産野 菜と果物を丸ごと使用します。原材料がもつ本来の風 378 味と、生産者が見 えることにより購買者が安心して選択できる商品メ ニューで、「安心・安 全」を追求しました。商標登録出願中です。 金沢市 http://www.koshiyamakansei 金沢あいすくりーむ（完熟梅） do.jp/ 和菓子屋仕込みのあっさりアイスクリームです。和菓子 で使う良質な健康食材と石川産の牛乳を使い、素材の 味が活きた口どけの良い和風アイスです。バニラに和 324 菓子の白餡が隠し味で入っています。他にも黒糖（小 倉）、黒胡麻、和風バニラ、本抹茶、柚子、五郎島金時 の味があります。 金沢市 http://www.koshiyamakansei 能登産 黒豆羊羹 do.jp/ 能登で採れた大粒黒豆を柔らかく炊き、自家製餡の 583 あっさりした蒸し羊羹にたくさんちりばめました。シンプ ルイズベスト。おすすめの逸品です。 金沢市 http://www.koshiyamakansei 加賀、能登の和ケーキ do.jp/ 米粉１００％でバターや生クリームなどの脂肪類を一切 使用しないで作りました。低カロリーで、ふんわり、あっ 1,404 さりの和風ケーキです。地元産の大納言や胡桃など美 味しくて、安心な素材と組み合わせました。 素材は米と大麦のみ。添加物は一切使用しておりませ ん。 17 横井商店 能登町 http://matsunamiame.com/i じろ飴 200gビン入り ndex/ スプーンですくう事の出来る程の柔らかさが特徴の米 飴です。 そのままお口に入れてもよし、甘味料としてお料理に使 702 うのにも便利です。 柔らかいじろ飴はお口の中でとろける優しい甘さ 自分用にも贈答にもお使いになれると好評なサイズで す。 おやつにもお料理にも使えて便利な一品です。 18 有限会社加賀かきも 小松市 ち丸山 有限会社加賀かきも 小松市 ち丸山 有限会社加賀かきも 小松市 ち丸山 有限会社加賀かきも 小松市 ち丸山 http://www.kakimoti.co.jp/ http://www.kakimoti.co.jp/ http://www.kakimoti.co.jp/ http://www.kakimoti.co.jp/ しばふね・ひねり 生姜糖に二度・三度と漬け込んで、キュッとひねった処 に溜まった生姜糖が、香ばしく・口どけが良い。噛む程 594 に、じわっととけだしてくる味わい深さが人気。ゆっくり と味わい楽しむ。厳冬酷暑の加賀の知恵菓子。 加賀あられ（青のり） 伝統の寒仕込餅製法を礎とした味わい深いあられシ リーズ①契約栽培による石川県産特別栽培の神楽も ち米１００％②イオン水で蒸して伝統の二度搗き仕上 324 げ餅③低温熟成乾燥で餅の旨味を凝縮④煎り焼き仕 上げでサクッとパリッと小粒で食べやすい。シリーズ全 １３種類。 加賀かきもち（素焼き） 歌舞伎十八番勧進帳・安宅の関に由来。伝統の寒仕 込み製法を礎としたお餅のせんべい。①契約栽培によ る石川県産特別栽培の神楽もち米１００％②イオン水 756 で蒸して二度搗き仕上げ餅③低温熟成乾燥で餅の旨 味を凝縮④素焼き仕上げの薄い塩味⑤山海の５種詰 合せ 加賀時代焼き（黒米おかき） 芭蕉の北陸路を偲び、短冊形仕上げ。歯触りとなめら かさを引き立てる為に黒米を粉にして、お餅にブレンド 583 して搗き込む事で、より一層上質に仕上げました。しっ とりとした餅質と、お醤油味が黒米の独特の香ばしさを 引き立てます。サクッと食べやすい。油不使用 有限会社加賀かきも 小松市 ち丸山 19 株式会社 加賀守岡 加賀市 屋 20 吉市醤油店 白山市 http://www.kakimoti.co.jp/ http://moriokaya.jp/ http://www.4c1.jp/ 輪島わかめおかき 加賀守岡屋の焼きいなり 冷凍８個入り （鶏ごぼう４個・ちらし４個） 輪島わかめ使用の寒仕込み製法を礎とした加賀餅の せんべい。①契約栽培による石川県産特別栽培の神 648 楽もち米１００％②輪島産わかめ③イオン水で蒸して二 度搗き仕上げ餅④低温熟成乾燥で餅の旨味を凝縮④ 素焼き仕上げの薄い塩味と醤油味 驚くほど、分厚くて大きい油揚げ。その油揚げに国産素 材を使った寿司飯を詰めた「焼きいなり」は、こんがり 3,703 パリッとした皮の食感と大豆の香ばしい風味が魅力で す。さらに、噛みしめれば、揚げに染み込んだダシと寿 司飯の旨みがジュワッと口いっぱいに広がります。 「白山堅とうふ」醸し漬 「醸し漬」商標、とはしょう油醸造を営んでいる当店を、 醗酵のプロと捉え。国産丸大豆醤油モロミと酒粕や味 醂粕を主にした醗酵物の味を、醸(かも)す風味として表 780 現致しました。 国産の原材料に出来るだけこだわり、醤油モロミのプ ロテアーゼの力や、乳酸菌やアミラーゼを利用して、今 迄に無い醗酵食品を作りました。 21 株式会社芝寿し 金沢市 http://www.shibazushi.jp/ 金沢笹寿し６ヶ入 トロのように口どけが良いサーモン。トッピングの昆布・ 生姜との相性が良い脂ののった鯖。穴子の煮汁で炊き 980 込んだご飯とやわらかい穴子を使用しているのが特徴 の穴子 株式会社芝寿し 金沢市 http://www.shibazushi.jp/ 金沢笹寿し６ヶ入 加賀野菜の金時草を使用した笹寿し。金時草の煮汁で 1,010 炊き込み、紫褐色のご飯に金箔を添えて彩り鮮やかな 逸品（サーモン・鯖・金時草）の３種類 本ずわいがに棒寿し 瑞々しく、ぷりぷりの食感のずわい蟹を使用し、アクセ 1,010 ントの蟹味噌がより一層蟹の旨みを引き立て味わい深 い逸品となっています。 株式会社芝寿し 金沢市 http://www.shibazushi.jp/ 22 株式会社茶のみ仲間 野々市市 http://www.cha-nomi.com/ 株式会社茶のみ仲間 野々市市 http://www.cha-nomi.com/ 株式会社茶のみ仲間 野々市市 http://www.cha-nomi.com/ 加賀煎茶 ２０ｇ ・霊峰白山の麓、柴山潟、今江潟、木場潟の加賀三湖 に囲まれた豊かな大地が 育んだ石川県産のお茶の葉100%で作る煎茶です。 540 ・すっきりとした味わいです。 ・袋茶（ティーバッグ）ですので、手軽に美味しいお茶を 楽しめます。 棒ほうじ ２６ｇ ・加賀地方で焙じ茶は、「棒茶」「加賀棒茶」と呼ばれ、 日常的に広く飲まれ ているお茶です。 540 ・茎がもつ甘味を引き出すために、熟成させてから弱火 でゆっくり焙煎。 ・袋茶（ティーバッグ）ですので、お手軽です。水出しも できます。 銘茶詰め合わせ 日本茶の銘茶産地の詰め合わせです。 鹿児島、福岡八女、佐賀嬉野、宇治、伊勢、静岡掛 川、静岡川根、埼玉狭山、そして加賀棒焙じの９種で 5,400 す。 日本茶インストラクターのオーナー自ら茶産地を訪問し て厳選した銘茶です。 能登マッシュファクト 23 リー 24 能登町 農事組合法人ラコル 七尾市 ト能登島 25 箔座株式会社 箔座株式会社 箔座株式会社 金沢市 金沢市 金沢市 http://noto-mush.com/ http://www.raccoltoishikawa.com/ http://www.hakuza.co.jp/ http://www.hakuza.co.jp/ http://www.hakuza.co.jp/ 能登アヒージョ のとじまぷらす 静置発酵醸造純米酢 食用金箔 ビン小[細] 食用飾箔 Happy Birthday チョコレートケーキ 黄金の焼菓子 能登の定置網で獲れたイワシなどの海の幸と、当社の 1,200 オリジナルの幻のきのこ「能登マッシュ」。そして、奥能 登揚げ浜塩で創った「能登アヒージョ」です。 能登島産特栽米コシヒカリを金沢市内の老舗酢造メー カーに預け、精緻発酵醸造という一度お酒を造ってか 750 ら半年かけてお酢を造る方法で手間をかけています。 そのまま飲めるまろやかな味が女性に大人気でそのま ま飲めるのが特徴です。 お料理やお飲み物などの彩りに最適の食用金箔。微 量をお使いになるだけで豪華な印象になります。中粗 1,728 目の金箔が入っています。付属の竹製ピンセットで取り 出してお使いください。 料理・スイーツ・飲み物などに 描くようにあしらう、食べ られる金箔のメッセージ。飾箔（かざりはく）ならでは の、楽しくて素敵なサプライズを 演出します。手書きの メッセージが書き込めるカードタイプなので、メッセージ 486 カードとしてお使いいただけます。使う直前に取り出し、 料理やスイーツ、飲みものなどにそっとのせてくださ い。表面に適度な湿りがあるときれいに定着します。な お、食品の性質や表面の状態によって、定着しない場 合がありますので、ご注意ください。 燦然と輝く金箔を大胆にあしらった、見た目にも豪華な ケーキ。口どけの良いスイートチョコレートをきざみい れ、風味豊かに焼き上げました。チョコレートの濃厚な 1,490 味とともに、ほのかな洋酒の香りがひろがります。・黄 金の焼菓子は常温でねかせておくほどに洋酒が染み 込み、マイルドな風味になる熟成ケーキです。
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