2015 年度秋セメスタ・APU カフェテリア・テナント募集要項 1．テナント

2015 年度秋セメスタ・APU カフェテリア・テナント募集要項
１．テナント募集について
１）APU カフェテリア・コンセプト
「APU グローバル・カフェテリア」
・APU カフェテリアは APU に学ぶ学生、勤務する教職員の福利施設として、安心安
全な食事の提供を行います。
・APU カフェテリアは世界中から集まった人々のニーズを満たし、様々な食文化を楽
しめる食空間です。
・APU カフェテリアは食を通じて地域・世界とつながります。
２）募集理由
・多様な文化や宗教を背景に持つ学生・教職員の食事環境をより楽しく、より豊かに
するためにテナントを募集します。
３）区画、施設概要
・所在地：大分県別府市十文字原１－１
立命館アジア太平洋大学内 E 棟１階カフェテリア内エスニックコーナー
TEL: 0977－78－1171
・スペース：約 12.7 ㎡（2.6ｍ×4.9ｍ区画）
・設備：ガスコンロ 4 口（うち 3 口が中華用）
、冷蔵庫 1 機、ウォーマー多数、
シンク 1 台、ほか
・営業車両駐車台数：1 台
・トイレ（男女各 1 ヶ所）
２．募集内容
１）応募資格
・APU カフェテリアのコンセプトを理解し、APU の食事環境の向上に寄与すること。
・APU カフェテリアの衛生管理基準や飲食関連法令を順守し、安心安全な食事を提供
すること。
・営業に必要な許可・免許を有すること。
・申込者（法人の場合は役員を含む）もしくはその従業員が暴力団関係者でないこと。
２）募集業種
・飲食業（軽食含む食事の提供）
アルコール類、コーヒー等の飲料類や菓子・デザート類は除く。
３）募集する営業内容
・営業期間および時間：
A 営業時間
11：30～19：30（8 時間）
B 営業時間
14：00～19：30（5 時間 30 分）いずれもカフェテリア閉店時間まで。
11 月＿①11/2（月）～11/6（金）
：B 時間
②11/16（月）～11/20（金）
：B 時間
12 月＿③11/30（月）～12/4（金）
：B 時間
④12/7（月）～12/11（金）
：B 時間
⑤12/14（月）～12/18（金）
：B 時間
1 月＿⑥1/12（月）～15（金）
：B 時間
⑦1/18（月）～22（金）
：B 時間
⑧1/25（月）～29（金）
：A 時間
※1 期ごとの更新あり。
※開講期間のみ（夏休み、春休み等の休暇期間中は営業しない）
・取扱メニューおよび価格：
事前に当生協が承認したものに限定すること。
変更が生じる場合は事前に当生協の許可を得ること。
・関係法令および規則の順守：
契約者およびその従業員は飲食業関係法令および当生協の定める衛生管
理基準、食品添加物基準等のルールに従うこと。
・営業の権利等の譲渡は禁止します。
３．費用等
・手数料：月ごとの売り上げの 10％をいただきます。
水光熱費、衛生管理費、レジシステム使用料、ゴミ厨芥処理料、給排水設
備メンテナンス費、厨房機器管理費として。
・その他営業に伴って別途費用が発生する場合は都度協議を行います。
４．応募方法
・お問い合わせ先および応募先：
立命館生活協同組合 APU
〒874-8577 大分県別府市十文字原 1-1
TEL：0977-78-1171
・応募締切：2015 年 10 月 30 日（金）
・応募書類：①出店申請書
②事業計画書
③本人確認を証明するもの（個人の場合）
・選考結果：当生協にて公平・公正に審査を行います。
選考に際して、書類審査を経た上で、面談を行います。
５．契約手続き
・営業開始までに契約の取り交わしを行っていただきます。

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