文部科学省 平成26年度｢地(知)の拠点整備事業｣採択 山梨ブランドの食と美しい里づくりに向けた実践的人材の育成 山梨大学COCセミナー 農業の6次産業化 ～地域と協働する山梨大学～ 2015年11月13日(金) 14:00－16:45 (13:30－受付) 会場：山梨県立図書館 多目的ホール(2階) 定員：100名 入 主催者挨拶 14:00~ 早川 正幸 場 山梨大学理事・副学長 無 講演1 14:05~ 料 「山梨県における6次産業化の取組み －支援機関の立場から－」 古屋 浩昭 氏 山梨県中小企業団体中央会 地域開発課長 プログラム 講演2 14:35~ 「農業法人による6次産業化の取組み －現状と課題から－」 小山田 幸紀 氏 ペイザナ農事組合法人 代表理事 講演3 15:00~ 「農業6次産業化の支援 －支援プランナーの立場から－」 芦澤 香苗 氏 kanaeフードビジネス研究所 代表 COCシンポジウム「農業の6次産業化による地域の活性化」 15:35~ コーディネーター / 柳田 藤寿 山梨大学生命環境学域 教授 シンポジスト 芦澤 小山田 古屋 山下 香苗 幸紀 浩昭 一公 氏 氏 氏 氏 kanaeフードビジネス研究所 代表 ペイザナ農事組合法人 代表理事 山梨県中小企業団体中央会 地域開発課長 ピーチ専科ヤマシタ 代表 閉会挨拶 16:45~ 北村 眞一 山梨大学COC推進センター長 【主催】山梨大学COC推進センター 【後援】山梨県、甲府市、山梨市、南アルプス市、北杜市、 中央市、山梨県ワイン酒造組合、甲府商工会議所、 山梨中央銀行、甲府信用金庫、山梨信用金庫 申込み 問合せ 山梨大学COC推進センター TEL: 055-220-8129 FAX: 055-220-8702 E-mail: [email protected] URL: http://www.coc.yamanashi.ac.jp プロフィール コーディネーター 山梨大学 生命環境学域 教授 柳田 藤寿 山梨大学ワイン科学研究センター教授。酵母や乳酸菌といった微生物 の研究を続け、数々の新商品を生み出している発酵食品の専門家。 シンポジスト kanaeフードビジネス研究所 代表 フードコーディネーター ペイザナ農事組合法人 代表理事 甲府市生まれ。夫の交通事故をきっかけに栄養学や料理・食材につい て学び、数々のコンテントで受賞。現在は、生産者と企業とのマッチング 事業、商品のブランド化にも取り組んでいる。 福島県出身。大学時代にワインに出会い、卒業後ルミエールに入社。 2013年ルミエールを退社後、ペイザナ農事組合法人を設立し、ワイン の生産を行う。 山梨県中小企業団体中央会 地域開発課長 ピーチ専科ヤマシタ 代表取締役 やまなし６次産業化サポートセンター、一般社団法人 やまなしおいしい 甲斐 事務局にて、山梨県内の６次産業化に関する支援を行っている。 25歳で家業の農園を引継ぎ、モモの生産・販売を手がけている。新規 就農者の支援や、加工品の商品開発など、次々と斬新な活動に挑戦 している。 小山田 幸紀 氏 芦澤 香苗 氏 古屋 浩昭 氏 山下 一公 氏 参加申込み 氏 会 所 名 社 名 属 電 話 番 号 FAX番号 E メ ー ル FAX送信先：055-220-8702（このまま送信ください。） E メ ー ル ：[email protected] ※当日参加も可能ですが、なるべく事前の申込みをお願い致します。 会場案内 山梨県立図書館 2階 多目的ホール 駐車場案内
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