C’ est Bon 晚 間 套 餐 DINNER SET MENU ディナーセット C’ est Bon 晚間套餐 D IN N E R SE T M E N U ディナーセット 開胃小品 Amuse Bouche アミューズブーシュ 法國雞茸湯/松露奶油/甜豆仁 Cream of Chicken Soup, Truffle Butter, Green Pea チキンクリームスープ/トリュフバター/グリーンピース C’est bon蔬菜沙拉/溫泉蛋/蔬菜醬汁 Vegetable Salad, Poached Egg, Vegetable Puree C est Bon野菜サラダ/ポーチドエッグ/野菜ソース 老虎斑/薩丁尼亞麵疙瘩/野菇原汁 Baked Grouper, Fregola, Wild Mushroom Tea ハタのロースト/ニョッケッティ・サルディ/野生キノコのソース 雪霜 Sorbet シャーベット 炭烤美國肋眼牛排/栗子/綠蘆筍/松露醬汁 Grilled U.S Prime Beef Rib Eye Steak, Chestnut, Green Asparagus, Truffle Sauce アメリカ産リブアイ炭焼きステーキ/クリ/グリーンアスパラ/トリュフソース 或orまたは 酥皮澳洲小羔羊/燉蔬菜/雞肉原汁 Baked Australia Lamb with Puff Pastry, Ratatouille , Chicken Jus オーストラリア産ラムパイ包み/ラタトゥイユ/チキンのジュ 或orまたは 法國鴨胸/煎鴨肝/柳橙大根/杏桃泥 Duck Breast Roasted with Spices, Orange Glazed Daikon, Apricot Chutney 鴨胸肉のロースト/フォアグラのソテー/オレンジグレーズドラディッシュ/アプリコットチャツネ 醃漬草莓/馬斯卡邦蛋糕/櫻桃白蘭地香緹 Confit Strawberry Mint Flavor, Mascarpone Cake, Cherry Brandy Chantilly イチゴのコンフィミント風味/マスカルポーネケーキ/チェリーブランデーシャンテリー 咖啡或茶 Coffee or Tea コーヒーまたは紅茶 每位 NT$1,880/per person 1名様 以上價格均需另加10%服務費 All prices are subject to 10% service charge 上記料金に10％のサービス料を加算させて頂きます 自備酒水清潔服務費: 葡萄酒 NT$500/ 750ml 烈酒 NT$1,000/750ml Corkage fee : Wine NT$500/750ml Liquor NT$1000/750ml お酒の持込料:ワイン500元/750ml 蒸留酒1000元/750ml C’ est Bon 晚間套餐 D IN N E R SE T M E N U ディナーセット 開胃小品 Amuse Bouche アミューズブーシュ 法式牛肉清湯/澳洲和牛牛頰肉/迷你洋蔥 Beef Consommé , Australia Wagyu Beef Cheek, Baby Onion ビーフコンソメスープ/オーストラリア産和牛ほほ肉/ベビーオニオン 法式油封鴨肝/無花果沙拉/布里歐奇麵包 Confit Duck Liver, Fig Salad, Brioche フォアグラのコンフィ/イチジクサラダ/ブリオッシュ 波士頓龍蝦/柑橘沙拉/焦糖柑橘奶油醬汁 Boston Lobster, Citrus Salad, Citrus Butter Sauce ボストンロブスター/シトラスサラダ/カラメル風味シトラスバターソース 雪霜 Sorbet シャーベット 澳洲A6和牛肋眼牛排/地瓜泡芙/馬德拉醬汁 Australia Wagyu Beef Rib Eye, Sweet Potato Puff, Madera Sauce オーストラリア産A6ランク和牛リブアイステーキ/スイートポテトパフ/マデラソース 或orまたは 炭烤伊比利豬蓋肉/炸西班牙臘腸球/香料番茄泥/12年義式酒醋 Grilled Iberico Pluma, Chorizo Croquette, Tomato Chutney, Balsamic Vinegar (12Years) イベリコ豚ロースかぶり炭焼き/チョリソーのクロケッタ/トマトチャツネ/12年物イタリア産バルサミコ酢 迷迭香風味焦糖蘋果/核桃冰淇淋/杏仁小糕點 Rosemary Flavor Caramel Apple, Walnut Ice Cream, Almond Pastry カラメルアップルローズマリー風味/クルミアイスクリーム/アーモンドケーキ 咖啡或茶 Coffee or Tea コーヒーまたは紅茶 每位 NT$2,580/per person 1名様 以上價格均需另加10%服務費 All prices are subject to 10% service charge 上記料金に10％のサービス料を加算させて頂きます 自備酒水清潔服務費: 葡萄酒 NT$500/ 750ml 烈酒 NT$1,000/750ml Corkage fee : Wine NT$500/750ml Liquor NT$1000/750ml お酒の持込料:ワイン500元/750ml 蒸留酒1000元/750ml C’ est Bon 晚餐單點 A LA CARTE 単品 湯 Soup スープ 法國雞茸湯/松露奶油/甜豆仁 NT$360 Cream of Chicken Soup, Truffle Butter, Green Pea チキンクリームスープ/トリュフバター/グリーンピース 法式牛肉清湯/澳洲和牛牛頰肉/迷你洋蔥 NT$460 Beef Consommé , Australia Wagyu Beef Cheek, Baby Onion ビーフコンソメスープ/オーストラリア産和牛ほほ肉/ベビーオニオン 開胃菜 Appetizer 前菜 C’est Bon蔬菜沙拉/溫泉蛋/蔬菜醬汁 NT$420 Vegetable Salad, Poached Egg, Vegetable Puree C est Bon野菜サラダ/ポーチドエッグ/野菜ソース 老虎斑/薩丁尼亞麵疙瘩/野菇原汁 NT$460 Baked Grouper, Fregola, Wild Mushroom Tea ハタのロースト/ニョッケッティ・サルディ/野生キノコのソース 法式油封鴨肝/無花果沙拉/布里歐奇麵包 Confit Duck Liver, Fig Salad, Brioche NT$520 フォアグラのコンフィ/イチジクサラダ/ブリオッシュ 以上價格均需另加10%服務費 All prices are subject to 10% service charge 上記料金に10％のサービス料を加算させて頂きます 自備酒水清潔服務費: 葡萄酒 NT$500/ 750ml 烈酒 NT$1,000/750ml Corkage fee : Wine NT$500/750ml Liquor NT$1000/750ml お酒の持込料:ワイン500元/750ml 蒸留酒1000元/750ml C’ est Bon 晚餐單點 A LA CARTE 単品 主菜 Main Course メイン NT$1,150 炭烤美國肋眼牛排/栗子/綠蘆筍/松露醬汁 Grilled U.S Prime Beef Rib Eye Steak, Chestnut, Green Asparagus, Truffle Sauce アメリカ産リブアイ炭焼きステーキ/クリ/グリーンアスパラ/トリュフソース 酥皮澳洲小羔羊/燉蔬菜/雞肉原汁 NT$1,150 法國鴨胸/煎鴨肝/柳橙大根/杏桃泥 NT$1,150 Baked Australia Lamb with Puff Pastry, Ratatouille , Chicken Jus オーストラリア産ラムパイ包み/ラタトゥイユ/チキンのジュ Duck Breast Roasted with Spices, Orange Glazed Daikon, Apricot Chutney 鴨胸肉のロースト/フォアグラのソテー/オレンジグレーズドラディッシュ/アプリコットチャツネ 澳洲A6和牛肋眼牛排/地瓜泡芙/馬德拉醬汁 NT$1,500 Australia Wagyu Beef Rib Eye, Sweet Potato Puff, Madera Sauce オーストラリア産A6ランク和牛リブアイステーキ/スイートポテトパフ/マデラソース 炭烤伊比利豬蓋肉/炸西班牙臘腸球/香料番茄泥/12年義式酒醋 NT$1,600 Grilled Iberico Pluma, Chorizo Croquetas, Tomato Chutney,Balsamic Vinegar(12Years) イベリコ豚ロースかぶり炭焼き/チョリソーのクロケッタ/トマトチャツネ/12年物イタリア産バルサミコ酢 波士頓龍蝦/柑橘沙拉/焦糖柑橘奶油醬汁 NT$1,800 Boston Lobster, Citrus Salad, Citrus Butter Sauce ボストンロブスター/シトラスサラダ/カラメル風味シトラスバターソース 澳洲頂級純種和牛肋眼(黑標) NT$2,300 Australia Cabassi Wagyu Beef Rib Eye Steak オーストラリア産最高級純和牛リブアイステーキ(ブラックラベル) 澳洲頂級純種和牛紐約客(VIP金標) NT$2,600 Australia Cabassi Wagyu Beef New York Steak オーストラリア産最高級純和牛ニューヨークストリップステーキ(VIPゴールドラベル) 甜點 Dessert デザート 醃漬草莓/馬斯卡邦蛋糕/櫻桃白蘭地香緹 NT$350 Confit Strawberry Mint Flavor, Mascarpone Cake, Cherry Brandy Chantilly イチゴのコンフィミント風味/マスカルポーネケーキ/チェリーブランデーシャンテリー 迷迭香風味焦糖蘋果/核桃冰淇淋/杏仁小糕點 NT$400 Rosemary Flavor Caramel Apple, Walnut Ice Cream, Almond Pastry カラメルアップルローズマリー風味/クルミアイスクリーム/アーモンドケーキ 以上價格均需另加10%服務費 All prices are subject to 10% service charge 上記料金に10％のサービス料を加算させて頂きます 自備酒水清潔服務費: 葡萄酒 NT$500/ 750ml 烈酒 NT$1,000/750ml Corkage fee : Wine NT$500/750ml Liquor NT$1000/750ml お酒の持込料:ワイン500元/750ml 蒸留酒1000元/750ml
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