旭屋出版新刊媒体資料プロのためのカレー教本（仮）【企画趣旨】おいしいカレーを求めて、理想のカレーづくりを求めて、いま新たな人気カレー店が数多く登場しています。本書は、そうした最新人気のカレー店の味づくりとメニューづくり、味づくりの考え方、調理技術を紹介。ヘルシーさがあって女性からも人気の高い南インド、スリランカのカレーをはじめ、北インド、東南アジア、日本のオリジナルカレーまで幅広く網羅します。【主な構成】 ◆スパイスづかいの基本知識スパイスの作用／スパイスの調理テクニックスパイス図典 ◆名店・人気店のカレー技術と考え方南インド、スリランカ／北インドタンドール料理、スナック東南アジアのカレー／アジアのカレーおつまみ日本のカレー（欧風カレー、カフェのカレー、オリジナルカレー料理、スパイシービストロ料理など） ◆カレー店の繁盛法則〜味・演出・売り方〜 ◆カレーをグレードアップさせる調味食材＆機器ガイド（スパイス、カレー粉、カレー調味料、お米、ナン材料、ピクルス、調理道具・機器、器・スプーン等） ◆媒体概要体裁Ｂ５判変型／１８０ページ（予定）／右綴じ／カバー装丁発売日２０１５年７月下旬予定（全国書店にて発売）＊発売日は変更になる場合がありますので予めご了承ください。発行部数定価３０,０００部２,５００円＋税（予価） ◆タイアップのご案内編集企画（特別企画）と連動し、編集タイアップが実施可能です。ご希望の企画や実施料金、タイアップ内容や事例店など、詳細は弊社担当者までご相談ください。展開内容や純広告とのセットプランなど、ご提案させていただきます。 ◆広告掲載料金掲載スペース色定価(円・税別) 原稿サイズ(天地×左右 mm) カラー１ページ４色５００,０００２５５×１９０（断ち切り）モノクロ１ページ１色２５０,０００２３５×１７０（ケイ囲み）モノクロ１/２ページ１色１５０,０００１１０×１７０（ケイ囲み）＊広告原稿を当社で制作する場合は別途費用がかかります。＊タイアップ広告は広告部にご相談ください。付則 ●カラーページの断ち切り原稿はマーク、社名、コピー等を仕上り線より５mm 以上内側におさめてください。 ●原稿締切日以降の掲載キャンセルはお受けできません。 ●掲載広告の内容に起因する弊社に対する名誉毀損の請求、著作権の侵害など、一切の訴訟に対し弊社はその責任を負いません。 ●広告原稿は完全データ以外お受けできません。 ◆申込締切日２０１５年６月１９日（金） ◆原稿締切日２０１５年６月２５日（木）取扱広告代理店株式会社旭屋出版広告部〒107-0052 東京都港区赤坂 1-7-19 キャピタル赤坂ビル 8F TEL:03-3560-9062 FAX:03-3560-9072 E-mail:[email protected]