平成２7年度 年間使用物資 NO.1 原 材 料 名 食品名 冷凍豆腐 豆乳 澱粉（コーンスターチ） 加工でん粉 塩化マグネシウム(にがり） 冷凍カット油揚げ 大豆 植物油 豆腐用凝固剤 消泡剤 焼きそばめん 中力小麦粉 強力小麦粉 粉末かんすい 食塩 クチナシ色素 こんにゃく （短冊・つき・糸） こんにゃく粉 焼き豆腐 丸大豆 凝固剤 消泡剤 硫酸カルシウム グリコノデルタラクトン 食用油シリコン 生揚げ 丸大豆 植物性油脂 凝固剤(硫酸カルシウム・塩化マグネシウム） 消泡剤 （グリセリン脂肪酸エステル） おろし生姜 生姜 食塩 ビタミンB1製剤 アルコール 酸味料（クエン酸） 液状ヨーグルト 脱脂粉乳 イソマルトオリゴ糖液糖 全粉乳 クリーム 増粘多糖類 寒天 香料 ビタミンC ビタミンE ビタミンB６ ビタミンA おろしにんにく にんにく 福神漬 だいこん 砂糖 醤油 うり なす れんこん きゅうり 醸造酢 しょうが 食塩 なた豆 しその葉 酸味料 濃厚ソース 果糖ブドウ糖液糖 りんご デーツ にんじん たまねぎ にんにく 醸造酢 食塩 カラメル でん粉 たん白加水分解物 調味料（アミノ酸等） 酒精 香辛料 増粘剤 ウスターソース トマト たまねぎ にんにく りんご等 醸造酢 糖類（砂糖 ぶどう糖） 食塩 アミノ酸液 香辛料 カラメル色素 増粘剤（ｸﾞｱｰ）香辛料抽出物 甘味料(甘草） 卓上ソース トマト にんじん たまねぎ りんご等 醸造酢 糖類（砂糖 ぶどう糖果糖液糖 ぶどう糖）食塩 アミノ酸液 酵母エキス 発酵調味料 香辛料 カラメル色素 増粘剤（タマリンド）香辛料抽出物 甘味料（甘草） 濃口しょうゆ（サンビシ） 脱脂加工大豆 食塩 小麦 ぶどう糖果糖液糖 大豆 アルコール 調味料(アミノ酸等） 濃口しょうゆ(佐藤醸造) 脱脂加工大豆 小麦 食塩 アルコール 薄口しょうゆ（サンビシ） 食塩 脱脂加工大豆 小麦 大豆 アルコール 薄口しょうゆ(佐藤醸造) 食塩 脱脂加工大豆 小麦 砂糖 大豆 米 アルコール 食塩 海水 米酢 米 アルコール 食塩 中華だし 塩 グラニュー糖 ぶどう糖 ラード ポークパウダー 豚エキス オニオンパウダー メンマパウダー ごま油（調合） 野菜パウダー ジンジャーパウダー 植物油脂（パーム） 椎茸パウダー ブラックペッパー スープストック ぶどう糖 食塩 デキストリン 麦芽糖 たん白加水分解物 酵母エキスパウダー 豚脂 馬鈴薯でん粉 ﾐﾙﾎﾟﾜﾊﾟｳﾀﾞｰ ｵﾆｵﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ にんじんｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ ﾁｷﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ 香辛料 乳酸発酵ﾄﾏﾄｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ 乳酸発酵酵母ｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ 鶏脂 ﾎﾟｰｸｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ 香辛料抽出物 コンソメ 食塩 グラニュー糖 ポークエキス ぶどう糖 ポークパウダー ラード オニオンパウダー 植物油パーム ベジタブルパウダー ミックススパイス ローストオニオン セロリパウダー キャロットパウダー ショートニング オイスターソース かき汁 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 食塩 たん白加水分解物 調味料（アミノ酸等） 増粘剤（加工でん粉） カラメル色素 酸味料 香料 食品名 平成２7年度 年間使用物資 NO.2 原 材 料 名 米みそ(大豆 米 食塩 酵母 種麹） 豆みそ（大豆 食塩 香煎 種麹） 鰹だし 昆布だし ミックス味噌（イチビキ）砂糖 調味料（アミノ酸等） 酒精 ミックス味噌（佐藤醸造）米みそ(大豆 米 食塩） 豆みそ（大豆 食塩） 砂糖 かつおｴｷｽ 酒精 調味料（ｱﾐﾉ酸等） 赤みそ（イチビキ） 大豆 食塩 鰹だし 昆布だし 砂糖 香煎 種麹 調味料（アミノ酸等） 酒精 赤みそ（佐藤醸造） 大豆 食塩 酒精 白こしょう 胡椒 米粉 コーンフラワー でん粉 馬鈴薯でん粉 マロニー じゃがいもでん粉 コーンスターチ ゆかり粉 赤しそ 食塩 砂糖 調味料（アミノ酸等） Ｌ－グルタミン酸ナトリウム ５’－リボヌクレオチド二ナトリウム リンゴ酸 かおり粉 青じそ 食塩 砂糖 麦芽糖 酵母エキス 加工でん粉 香料 プレーンペースト プルーン（西洋すもも） 青のり アナアオサ カットわかめ 湯通し塩蔵わかめ ごま油 食用ごま油 ノルマルヘキサン 苛性ソーダ 活性炭 活性白土 クエン酸 バーライト 酒 米 米こうじ 醸造アルコール 糖類 酸味料（乳酸） 白ワイン 米発酵調味料 ワイン ぶどう糖 アルコール 食塩 香料 酸味料 酸化防止剤（亜硫酸塩） 赤ワイン 米発酵調味料 ワイン ぶどう糖 アルコール 食塩 果実色素 香料 酸味料 酸化防止剤（亜硫酸塩） 本みりん もち米 米麹 醸造アルコール 糖類 ラーメンスープ （鶏豚湯） ﾎﾟｰｸｴｷｽ たん白加水分解物 豚脂 食塩 香味油 鶏脂 調味料（アミノ酸 Ｌ-グルタミン酸ナトリウム） トマトピューレ トマト トマトペースト トマトケチャップ トマト トマト 果糖ぶどう糖液糖 砂糖 醸造酢 食塩 たまねぎ 香辛料 ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 醤油 醸造酢 ぶどう糖果糖液糖 ピーナッツ 食用植物油脂 長ねぎ ごま ｶﾞｰﾘｯｸﾍﾟｰｽﾄ しょうが 豆板醤 食塩 調味料（アミノ酸） 増粘剤（キサンタンガム）香辛料抽出物 ごまドレッシング 食用植物油脂 醤油 砂糖 ごま 醸造酢 卵黄 食塩 調味料（アミノ酸） 香辛料 増粘剤（キサンタン） フレンチドレッシング 食用植物油脂 砂糖類（果糖ぶどう糖液糖 砂糖）醸造酢 食塩 ワイン 卵 調味料（ｱﾐﾉ酸） 増粘多糖類 レモン果汁 香辛料抽出物 着色料（パーム油カロテン） ｻｳｻﾞﾝｱｲﾗﾝﾄﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 食用植物油脂 トマトケチャップ 砂糖 ピクルス 醸造酢 卵 食塩 乾燥たまねぎ ｳｽﾀｰｿｰｽ 香辛料 濃縮レモン果汁 調味料（アミノ酸） 増粘剤（キサンタン） 食品名 平成２7年度 年間使用物資 NO.3 原 材 料 名 マヨネーズ 食用植物油脂 卵黄 醸造酢 食塩 調味料（アミノ酸） 香辛料 香辛料抽出物 カレールウ（甘口） 小麦粉 豚脂 砂糖 食塩 カレーパウダー でん粉 オニオンパウダー 脱脂粉乳 トマトパウダー チーズ バナナペースト 粉末醤油 はちみつ ミルクカルシウム ごまペースト 小麦発酵調味料 粉末ソース 粉乳小麦粉ルウ ココア バターミルクパウダー こんぶエキス りんごペースト ガーリックパウダー 酵母エキス ポークエキス 香辛料 【添加物】 加工デンプン 着色料（カラメル パプリカ色素） 乳化剤 調味料（核酸等） 酸味料 香料 香辛料抽出物 カレールウ（辛口） 小麦粉 食用油脂（牛脂 豚脂） カレー粉 食塩 砂糖 バナナ ソテー・ド・オニオン 乳糖 フォンド・ボーソース ソースパウダー 香辛料 脱脂粉乳 ぶどう糖 カラメルＩ Ｌ－グルタミン酸ナトリウム ５’－リボヌクレオチド二ナトリウム ＤＬ－リンゴ酸 ハヤシルウ 小麦粉 豚脂 砂糖 食塩 ブラウンルウ トマトパウダー でん粉 粉末ソース トマト調味料 着色料（カラメル パプリカ色素） 加工でん粉 調味料（アミノ酸等） 酸味料 ローレルパウダー ローレル 純カレー粉 ターメリック チンピ フェネグリック フェンネル コリアンダー クミン ジンジャー ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ 唐辛子 クローブ タイム ローレル セージ シイナモン ナツメッグ ブラックペッパー 米加工品（うるち米） でん粉 七味唐辛子 赤唐辛子 ちんぴ ごま あおさ 麻の実 山椒 けしの実 一味唐辛子 赤唐辛子 ベシャメルソース 乳製品（脱脂粉乳 ホエイパウダー 全粉乳 チーズ バター） 粉末植物油脂 小麦粉 たん白加水分解物 小麦たん白発酵調味料 砂糖 デキストリン 食塩 酵母エキスパウダー オニオンパウダー ほたてエキスパウダー シャンタン 食塩 畜肉エキス 野菜エキス 動植物油脂 砂糖 乳糖 小麦粉 香辛料 調味料（アミノ酸等） デミグラスソース 小麦粉 ラード たまねぎ トマトペースト 豚肉 赤ワイン 糖類（砂糖 水あめ） 酵母エキス 食塩 チキンエキス ポークエキス にんじんエキス たん白加水分解物 香辛料 カラメル色素 増粘剤（加工でん粉） 調味料（アミノ酸等） 香料 エスパニョールソース 小麦粉 砂糖 食用精製加工油脂 トマトパウダー 食塩 ぶどう糖 デキストリン 酵母エキスパウダー 粉末しょうゆ 粉末ソース ガーリックパウダー オニオンパウダー オニオンエキスパウダー こんぶエキスパウダー 魚醤パウダー にんじんエキスパウダー 香辛料 トマトエキスパウダー ポークエキスパウダー チキンエキスパウダー 乳等を主要原料とする食品 カラメル色素 焼きそばソース 砂糖 食塩 粉末ソース デキストリン たん白加水分解物 豚脂 酵母エキスパウダー かつおぶしパウダー かつおエキスパウダー 香辛料 乳酸発酵酵母エキスパウダー いわしぶしパウダー むろぶしパウダー 乳酸発酵トマトエキスパウダー 調味料（アミノ酸等） 増粘剤（加工でん粉） カラメル色素 酸味料 香辛料抽出物 ワンタン 小麦粉 グルテン（小麦たん白） 食塩 ｺｰﾙｽﾛｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 食用植物油脂 醸造酢 砂糖 食塩 調味料（アミノ酸） 増粘多糖類 卵 濃縮レモン果汁 香辛料 香料製剤 脱脂粉乳 生乳 和風だしの素 デキストリン ぶどう糖 たん白加水分解物 食塩 かつおエキス かつお節エキスパウダー こんぶエキスパウダー 酵母エキス しいたけエキスパウダー 愛学給ホワイトルウ 小麦粉 乳製品（脱脂粉乳 たんぱく質濃縮ホエイパウダー バター） マーガリン 粉末植物油脂 たん白加水分解物 食塩 香料 糊料（グァーガム） 芽ひじき ひじき 切干り大根漬け 塩押しだいこん 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 梅酢 食塩 醸造酢 たん白加水分解物
© Copyright 2024 ExpyDoc
