TEL：（075）344-8888 FAX：（075）344-4400 http://www.granvia-kyoto.co.jp 中央葡萄酒は、日本ワイン発祥の地、山梨県勝沼町に1923年に創業。グレイスワインの名で親しまれ、現在は、日本で千年以上の歴史を持つ甲州を中心に醸造。日本の代表品種としての「甲州」を世界へと広めています。今回は、女性醸造家三澤彩奈氏を迎えて開催。選りすぐりのグレイスワインがお愉しみいただけます。魅力溢れる国産グレイスワインと、地元産食材にこだわった、シェフ松勢の料理との饗宴をご堪能ください。 ■ 開催日 2015年 1月 27日（火）・前日16:00までに要予約 ■時間受付 18：30～/ お食事 19：00～ ■料金お一人様（￥16,000）・JR西日本ホテルズカード会員様（￥15,200）・その他の各種割引・特典との併用不可。・お料理、お飲物が含まれた価格となります。グレイスワインワインメーカー（女性醸造家） ■お料理アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート ■お飲物グレイス甲州菱山畑 2013 キュヴェ三澤明野甲州 2013 （垣根仕立て）※ グレイスシャルドネ 2013 グレイスカベルネ・ソーヴィニヨン 2012 ※ロンドンで開催された世界最大級のワインコンクール「Decanter World Wine Awards 2014」において「キュヴェ三澤明野甲州 2013」が日本初となる金賞および地域最高賞を受賞。三澤彩奈 Ayana Misawa 祖父、父、ともにワイン醸造家という家庭に生まれ、ワイン醸造と身近な環境で幼少期を過ごす。 23歳の時に、自らもワイン醸造家になることを決意。単身で渡仏しボルドー大学ワイン醸造学部へ。大学卒業後はフランス・ブルゴーニュ地方にて研修。翌年にはフランス栽培醸造上級技術者という資格を取得した。その後も海外で研修を続け、2007年に本格的に帰国。実家の中央葡萄酒株式会社にて働いている。現在は、醸造責任者（ワインメーカー）も務める。初めて手がけた「グレイスメルロ2006」はアジア最大の国際コンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で最優秀日本ワイン賞を受賞。協力：中央葡萄酒株式会社中央葡萄酒ご予約・お問合せ 075-342-5520 ℡ （直通） 11：30～15：30（ラストオーダー14：30）/17：30～22：00（ラストオーダー21：00） ※火曜日定休（祝日・特定日除く） 15F フランス料理「ラ・フルール」 ※表示料金は、商品価格です。（）内の料金はサービス料10％・税金が含まれた価格となります。 ※仕入れ等の都合により、メニュー内容・ビンテージや食材の産地等が変更になる場合がございます。 ※写真はすべてイメージです。