紀州かつらぎ川上酒 商品カタログ2016 （価格は税抜き価格です） 蔵元南側を流れる﹁紀ノ川﹂対岸﹁雨引山﹂より、 ﹁九度山町﹂方面上流を望む。 高野山町石道の途中にあり、弘法大師が善女竜王を奉り雨乞い祈願を行った。 産 かつらぎ錦 山田 100% 糸瓜の奈良漬け 100g 500 500円 円 純米吟醸酒「真田忍び」 特別本醸造「真田忍び」 500㎖ 1,200円 500㎖ 1,500円 初桜人気の定番商品 高野山般若湯 純米吟醸酒 「聖」 濃 中 高野山般若湯 純米酒 05 地元契約農家で丹念 に栽培された山田錦を 40%にまで磨いた贅沢 な仕込みが自慢です。 日本酒度＋1.5 アルコール16%台 04 1.8ℓ 3,600 円 720 ㎖ 1,800 円 300 ㎖ 900 円 地元かつらぎの、美山錦と山田錦をブレンド。 かつらぎ山系の伏流水で仕込んだ、こだわりの酒。 日本酒度+３ アルコール15％台 精米度：60％ 12 長期貯蔵古酒「秘蔵酒」1.8ℓ 7,000 円 720 ㎖ 3,500 円 純米大吟醸「亀鶴」 1.8ℓ 7,000 円 720 ㎖ 3,500 円 06 1.8ℓ 2,300 円 720 ㎖ 1,200 円 300 ㎖ 500 円 19 20 紀州かつらぎ川上酒 初桜原酒 1.8ℓ 2,500 円 720 ㎖ 1,200 円 300 ㎖ 500 円 15 紀の國こだわりの酒 高野山般若湯 純米酒 720 ㎖ 1,500 円 33 和歌山城から見て、 紀ノ川の上流に位置することから、 古くから川上酒として親しまれてきました。 現在、この地で唯一の酒蔵「初桜酒造」では、 地元の米、水、麹を大切にしています。 また、伝統の技を守りつつ、 新しい商品の開発に勤しんでおります。 やや 17 日本酒度+3 アルコール15%台 精米度：60％ 上撰初桜デラックス 1.8ℓ 1,800 円 上撰初桜 1.8ℓ 1,800 円 上撰初桜 300㎖箱入り 380円 上撰初桜ワンカップ 180 ㎖ 250円 佳撰初桜 紙パック 1.8ℓ 1,450 円 佳撰初桜鬼ごろし 紙パック 1.8ℓ 1,200 円 紀州かつらぎ川上酒 初桜純米 1.8ℓ 2,300 円 紀州かつらぎ川上酒 初桜純米 720 ㎖ 1,200円 紀州かつらぎ川上酒 初桜純米 300 ㎖ 500円 徳利シリーズにも使われる初桜酒 造の定番酒の原点、初桜原酒。 普段使いに良い、定番の瓶詰めに 仕立てました。燗して好し、冷やし て良し、流行の日本酒カクテルの ベースにも最適です。 ※六角壺は、裏面に般若心経が書かれています。 ※写真は、少量を取り分けたものです。 初桜オリジナル フルーツ酒 41 31 純米特別本醸造「真田忍び」500 ㎖ 1,500 円 日本酒本格梅酒「真田忍び」500 ㎖ 1,500 円 やや やや 濃濃 紀州本みりん一升瓶 1.8ℓ 1,250 円 紀州本みりんペットボトル 1.8ℓ 1,250 円 紀州本みりんペットボトル 1ℓ 750 円 甘甘 明治時代に栽培が始められたと伝えられる 「金糸瓜（きんしうり）」は、ここかつらぎでも 栽培が続けられています。地元では「糸瓜」 と呼ばれるこのウリを、自社畑と契約農家 で低農薬栽培し、奈良漬けを作りました。 やや 淡普 500 円 淡 100g X2 カタログ中の 味わい表示 辛中 500 ㎖ 1,000円 300 ㎖ 691円 300 ㎖ 691円 300 ㎖ 691円 糸瓜の奈良漬け X1 日本酒の味は、 飲み口、 甘 み、酸味、苦味、 旨味で表 現されます。 中でも特に旨 味と飲み口を表示しました。 辛 高野山麓 紀州の梅酒 紀州のもも酒 紀州のみかん酒 紀州のうめ酒 添加物 保存料 無添加 40 特別本醸造･本格梅酒 初桜「真田忍び」 瓶 ラ·ベルは変更になることもあります。 ※ 保存料 防腐剤 無添加 純米吟醸 真田忍び 1.8ℓ 3,200 円 純米吟醸 真田忍び 500㎖ 1,200 円 2016 年 NHK 大河ドラマ「真田丸」協賛 産 かつらぎ錦 田 山 100% 26 うま味 30 27 やや 飲み口 29 ２∼３年貯蔵、 素材を活かす 上品な甘さ。 39 低農薬栽培 28 38 プロも愛用 二〇一六年一月発売予定 和歌山県産の果実からしぼった果汁を贅沢に使用し た、日本酒ベースの果実酒です。果物の自然な甘さ を活かす独自の製法で、女性に大人気の商品。 初桜 紀州本みりん やや 淡 16 材料から吟味し直し、 他にはない純米酒 18 24 辛 14 やや 濃 中 初桜酒造伝統の酒の原点。 昔ながらの陶器徳利に注ぎ、 高野山のお土産として親しまれています。 日本酒度−１ アルコール19％台 やや 02 紀州かつらぎ川上酒の定番酒 もう一つの般若湯 純米酒 濃 4,500円 2,300 円 1,200円 1,500 円 01 初 桜 の 大 吟 醸「亀 鶴」を更に 吟 味 し、鑑評会出品用に仕込んだ特別 限定酒。 時間と手間のかかる、自然まかせの 工程「袋吊り斗 瓶囲い素 濾 過」で、 数量限定吟醸。 初桜酒造の最高傑作です。 日本酒度＋1.5 アルコール17%台 中 13 陶製古代徳利 原酒 1.8ℓ 陶製徳利 高野山般若湯 原酒 720 ㎖ 300 ㎖ 六角壺 高野山般若湯 原酒 300 ㎖ 濃 やや 甘 濃 甘 やや 昭和 47 年に初桜が仕込んだ定番 酒。40年以上の年月が育てた濃酵 で芳醇な味わいは格別です。 日本酒度−6 アルコール16%台 純米大吟醸原酒「鼎」 1.8ℓ 10,000 円 720 ㎖ 5,000 円 高野山へ般若湯として届けられた当時の面影をひく、伝統 の般若湯。昔ながらの燗で頂いて、高名な僧侶の気分に。 日本酒度+３ アルコール15%台 精米度：60％ 高野山般若湯 原酒 特製陶器徳利 やや 淡 09 やや やや 辛 やや 淡 08 辛 11 03 濃 甘 般若湯（はんにゃとう）とは、戒律の厳しい高野山の僧が、 寒い冬を凌ぐために飲んだ日本酒の事。 古くから、高野山の般若湯は麓のかつらぎより運ばれておりました。 初桜酒造の紀州かつらぎ川上酒は、伝統の高野山般若湯です。 淡 07 辛 10 紀州かつらぎの恵まれた自然環境が育む豊かな味わい。地元の素材に拘り、伝統の技術を大切に引き継いだ製法。 初桜の製品は、近代的な工場で作られる製品にない、ぬくもりのある深い味わいが、飲むものの心をつかみます。 （価格は税抜き価格です） やや 「新板粕」１２月中∼ 麹入り ２５０ｇ ￥３００- アルコール 0％ F2 出来たて 直販 I2 G2 ２月第２･３日曜 醸造施設の見学、 製品の試飲など。 この２日間のみ、 「たれくち」 を絞り 即売します。 「米麹」 （要予約） １回目:１２/１０〆切 12/20 ∼発送 ２回目: ２/１５〆切 2/28 ∼発送 「しぼりたて生酒」 新酒 生酒 「甘酒」 （要予約） 直営店入口 H1 やや H2 「生 原酒」 「純金箔入」 新酒 生酒 原酒 純米酒 金箔入り 日本酒度−１∼＋１ アルコール20％台 日本酒度−１∼＋１ アルコール20％台 日本酒度＋３ アルコール17％台 １． ８ℓ （一升瓶） ￥3，000７２０㎖ （四合瓶） ￥1，500- １． ８ℓ （一升瓶） ￥2，700７２０㎖ （四合瓶） ￥1，350- １． ８ℓ （一升瓶） ￥3，500７２０㎖ （四合瓶） ￥1，750- 日本酒度−５ アルコール19％台 日本酒度＋２ アルコール19％台 日本酒度＋3 15％台 米麹と水だけから醸造 12/29・30出来立てを発送 １． ８ℓ （一升瓶） ￥2，600７２０㎖ （四合瓶）￥1，300- １． ８ℓ （一升瓶） ￥2，600７２０㎖ （四合瓶）￥1，300- １． ８ℓ （一升瓶） ￥3，600７２０㎖ （四合瓶） ￥1，800- １． ８ℓ （一升瓶）￥１， ３５０７２０㎖ （四合瓶） ￥700- 数量 限定 やや P2 N1 やや O2 やや 「青葉祭」 純米吟醸酒 生貯蔵 素濾過 「生原酒 秋あがり」 生酒 原酒 「生純米 秋あがり」 純米酒 生酒 N2 「斗瓶囲い 秋あがり」 斗瓶囲い 純米吟醸酒 生貯蔵 日本酒度＋2 アルコール14％台 日本酒度＋2 日本酒度＋3 日本酒度＋1 アルコール19％台 日本酒度＋３ アルコール17％台 日本酒度＋３ アルコール17％台 ３００㎖ （小瓶） ￥500３００㎖ （６本セット）￥3，000３００㎖ （１２本セット）￥6，000- アルコール１４％台 アルコール17％台 ７２０㎖ （四合瓶）￥1，200- ７２０㎖ （四合瓶）￥1，800- １． ８ℓ （一升瓶） ￥2，570７２０㎖ （四合瓶） ￥1，280- １． ８ℓ （一升瓶） ￥3，500７２０㎖ （四合瓶） ￥1，750- １． ８ℓ （一升瓶） ￥4， ０００７２０㎖ （四合瓶） ￥2， ０００- 昔から﹁夏を越した酒は美味い﹂と言う 現在も使われる 「大窯」 O1 これを﹁ひやおろし﹂、 ﹁秋あがり﹂などと呼ぶ 純米吟醸酒 生貯蔵 月 月 「涼」 期間 限定 やや L1 新酒 生純米酒 原酒 辛 ７２０㎖ （四合瓶） ￥2，500- 純米吟醸酒 生貯蔵 冷酒 P1 辛 日本酒度＋5 アルコール15％台 「生 貯蔵」 期間 限定 数量 限定 「初しぼり 純米初桜」 10 11 辛 やや 在庫のみ 世界遺産「高野山」 で汲み上げられる 高野の霊水で仕込む特別な 「般若湯」 全ての素材が地元産、高野山の地酒。 新酒 純米吟醸酒 生酒 精米歩合：54％ 季節の 限定商品 新酒 生貯蔵 原酒 辛 J2 J3 15 日は高野山の ﹁青葉まつり﹂ J1 K1 辛 数量 限定 期間 限定 「杜氏の蔵みやげ」 新酒 生しぼり 原酒 ６月 夏は冷酒のシーズン 「たれくち」 9月 720㎖（四合瓶） は２本より 8月 7月 6月 5月 ZZ 特別仕込みの ﹁般若湯﹂ 辛 高野山開創1200年記念 やや ３００ｇ （真空パッ ク） ￥４７０- 期間 限定 新年初の﹁初しぼり﹂ E2 やや 数量 限定 「蔵見学会」 I1 辛 12月29 30日 のみ販売 期間 限定 G1 杜氏が故郷へ帰るとき、 一番おいしい酒を土産にした 直販 C2 期間 限定 D1 甘 辛 12月∼１月 のみ販売 B2 E1 出来たて 中 数量 限定 やや A3 数量 限定 C1 3月 やや 期間 限定 B1 飲む点滴 数量 限定 2月 冬 春 夏 秋 A2 辛 甘 期間 限定 1月 月 12 豊かな紀州かつらぎの自然で培われた初桜の日本酒は、四季折々の環境の変化に柔軟に対応し、刻の味わいを醸します。 それぞれの季節に合わせた、最も美味しい地酒を、その時々の為だけに吟醸しました。 （価格は税抜き価格です） 4月 初桜季節の限定酒 初桜特選ギフトセット 月 月 3 今年1番の新酒を贈る 販売 期間 12 ∼ ３ 月 蔵元限定特別大吟醸酒 GS-51 GS-52 月 GS-21 価格￥6,000 限定新酒 生原酒＋しぼりたて生酒 1.8ℓｘ2 GS-51 桐箱入り1.8ℓ こだわりの純米酒セット 自慢の吟醸酒２種を愛でる 今年1番の新酒を贈る 紀州幸村「真田忍び」 ２本セット 標準 販売 期間 月 月 GS-22 価格￥3,000 限定新酒 生原酒＋しぼりたて生酒 720㎖ｘ2 標準 慶祝の酒をお手軽に 月 Ａ３ ￥3,000 ￥2,800 ￥1,400 GS-61 箱入り 1.8ℓ 標準 価格 Ａ２ 箱無し 1.8ℓ 標準 価格 Ａ３ 箱無し 720㎖ 標準 価格 紀州幸村「真田忍び」 ３本セット 販売 期間 12 ∼ 月 GS-81 価格￥3,600 「真田忍び」特別本醸造＋本格梅酒 500㎖ｘ2 標準 月 販売 期間 12 ∼ 月 予約承ります 12 ∼ ３ GS-82 価格￥4,800 特別本醸造＋純米吟醸＋本格梅酒 500㎖ｘ3 標準 GS-71 箱入り 1.8ℓ 祝いの酒 販売 期間 12 ∼ 1 月 月 ￥3,900 標準 価格 のし（熨斗）のお話 「のし」 とは、古来から神社や神棚に供えら れる神饌（しんせん）の一種として、鮑（あわ び）から作られたものでした。 鮑は長寿をもたら すものとして縁起の良いものとされておりました。 その身を薄く削ぎ切りし、乾燥させたものを大き く引き伸ばして作られます。 この、熨した鮑が 「のし」 であったのです。 その後、簡略化が進 み、 鮑が黄色い和紙で作られるようになります。 更に形式化も進み、紅白の紙を折り込んで 麹入りの ﹁しぼりたて生酒﹂、 限定金箔入﹁純米初桜﹂は、 慶祝にピッタリの組み合わせ。 正月を祝う一番の組み合わせ GS-52 桐箱入り720㎖ 標準 価格 純金箔入り純米酒 12 ∼ ３ Ａ２ 予約承ります 標準 松の内のお屠蘇には、 純金箔入り の純米酒。 おせちが際立つ 純米吟醸酒﹁聖﹂と一緒に。 伝統の手法を守る﹁高野山般若湯﹂と 新しい手法で作り上げた現代の酒、 純米吟醸酒の ﹁聖﹂をセットで。 高野山般若湯をじっくり味わう GS-12 価格￥6,000 純米大吟醸「亀鶴」＋高野山般若湯「聖」720㎖ｘ2 標準 価格 真田幸村を忍ぶ ﹁真田忍び﹂、 ＮＨＫ大河﹁真田丸﹂ に合わせ、 特別なお酒を造りました。 標準 ﹁生原酒﹂と﹁しぼりたて生酒﹂ 人気の二酒をお手頃な価格で、 納得の飲み比べセット。 純米大吟醸酒﹁亀鶴﹂と、 高野山般若湯﹁聖﹂を、 お手頃な四合瓶のセットで。 全てを和歌山産にこだわった 紀州、 和歌山、 高野山の地酒 ﹁般若湯﹂ のセット。 GS-31 価格￥4,000 紀の国こだわりの酒＋高野山般若湯「聖」720㎖ｘ2 標準 GS-61 真田幸村を忍ぶ ﹁真田忍び﹂、 永年愛飲される純米吟醸と、 特別限定版とのフルセット。 GS-11 価格￥12,000 純米大吟醸「亀鶴」 ＋高野山般若湯「聖」1.8ℓｘ2 標準 期間 定番商品です。 ※ ￥12,000 ￥6,500 GS-01 価格￥6,000 しぼりたて生酒＋高野山般若湯純米 1.8ℓｘ2 大好評 「しぼりたて生酒」 販売 伝統の紀州かつらぎ川上酒に 祝いの縁起もの純金箔を。 お正月のお屠蘇に是非 自慢の吟醸酒２種を愛でる 大吟醸﹁亀鶴﹂ の技をさらに磨き、 袋吊り素濾過で丁寧に仕上げ、 １年間じっくりと、 低温貯蔵。 12 ∼ ３ 2 生粋の原酒﹁生原酒﹂と 麹の味と香りを強く残す ﹁しぼりたて生酒﹂を飲み比べる。 販売 期間 素材のわずかな違い、 仕込みのわずかな手間加減、 違いの分かる方に是非 麹入り生酒と純米般若湯 伝統の手法を守る﹁高野山般若湯﹂と 麹の味と香りが生酒に深みを加える しぼりたて生酒。 1 「高野山般若湯」 、純米大吟醸酒「亀鶴」 、季節の人気商品「生原酒」 「しぼりたて生酒」などを、豪華な金箱に入れ、 ご贈答用のセットを組みました。全醸造工程をかつらぎの自然に任せ、昔ながらの手作業で仕込んだ初桜の自信作です。 （価格は税抜き価格です） 女性に大人気 「フルーツ酒」 セット 作ったものに黄色い短冊を挿すようになりまし プレミア和歌山選出商品 （和歌山県優良県産品推奨制度） プレミア和歌山とは… •和歌山県内で生産・製造されたもの •安心・安全を重視したもの •和歌山らしさ・和歌山ならではのもの た。 現在は、水引と一緒に紙に印刷された 「のし紙」 が使われるようになりました。 ご注文時にご指定下さい。 「のし紙」 「包 装紙」 はサービスいたします。 初桜酒造は、 この他にも多くの商品が 「プレミア和歌山」 に選出されています。 GS-32 価格￥7,000 高野山般若湯純米酒＋純米吟醸「聖」1.8ℓｘ2 標準 GS-72 価格￥8,000 純金箔入り純米酒＋純米吟醸酒「聖」1.8ℓｘ2 標準 お料理上手な あの方へ 飲んで良し、料理に良しの 初桜上撰と、 毎日使う紀州本みりんを、 ご進物用にセットで。 1.8ℓ 紙巻包装 GS-91 ￥3,300 標準 価格 GS-73 価格￥3,600 純金箔入り純米酒＋しぼりたて生酒 720㎖ｘ2 標準 オリジナル菰樽はいかがですか 慶事・お祝いなどに 菰樽 （こもだる） で鏡開きを 72ℓ ・36ℓ ・18ℓ 特別なデザインも作成します。 結婚式、完成祝いなど 特別な日に鏡開き 料金、 お時間などお問い合わせください。 ☎0736 （22） 0005 [email protected] 「オリジナル・ラベル」 「オリジナル・ボトル」 もご相談ください。 GS-41 価格￥2,500 紀州のもも酒・紀州のみかん酒・紀州のうめ酒 300㎖ｘ3 標準 掲載商品について とがあります。 また、印刷の特性上、実際の商品 ●弊社の製品は、昔ながらの環境の中で醸造され と色が異なる場合があります。 ています。出来る限り同じ味•品質となるよう努 ご注文について 力しておりますが、 その年の気候や環境の違い ●ご注文は専用のご注文書（郵送・FAX）、 メー により多少差異が生じることをご了承ください。 ル、電話、 インターネットより行えます。 ご注文書、 ●商品のパッケージ、 ラベルデザインなど、予告な メール、電話でのご注文は、弊社直販店がお受 く変更となる場合がございます。 けいたします。 インターネットでネットSHOPよりご ●価格は、全て税抜き価格です。 注文いただく場合、価格が異なる場合がありま ●価格は、標準価格であり販売店により価格が異 す。 なる場合がございます。 ●期間限定商品、数量限定商品は、販売期間の ●掲載されている写真は、一部ハメ込み合成を 終了、及び予定数の終了をもって販売終了とさ 行っています。実際の商品とイメージが異なるこ せていただきます。 ●弊社以外の販売店よりも購入可能な商品もご ざいます。 お近くの酒販店等に直接お問い合わ せください。 返品について ●商品受け取り後、 お客様の都合による返品・ 交換は受付いたしかねます。 ●商品には万全を期しておりますが、商品間違 い、誤配送、破損などがありました場合、商品到 着後一週間以内に、弊社までご連絡ください。 ●弊社以外の販売店より購入した商品について は、販売店にお問い合わせください。 国道24号線沿い JR和歌山線中飯降駅下車徒歩2分 岩湧山 大阪府 五條市 清水の滝 かつらぎ町 初櫻酒造 雨引山 九度山駅 天野 高野山 和歌山県 奈良県 笹ノ茶屋峠 伯母子岳 初櫻酒造 株式会社 〒649-7112 和歌山県伊都郡かつらぎ町中飯降８５ ☎０７３６ （２２） ０００５ FAX０７３６ （２２） ２３２４ メール [email protected] インターネットSHOP www.hatsusakura.co.jp お酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、 胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
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