Menu de Noel - Fish Bank TOKYO

Fish Bank TOKYO , M AJ E STI C a n d K r u g
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Menu de Noel
Window Side Seat (with Krug Half Bottle)
~ 至福の贅沢な時間 ~
2012年 Fish Bank TOKYO / MAJESTIC が贈る、クリスマスの特別ディナー
聖なる夜、煌めく夜景とシェフ福永が届ける極上のフランス料理
そして他に比べるもののない至高のシャンパーニュ・クリュッグ
大切な夜に、永遠の思い出を・・・
Window Side Seat
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Fish Bank TOKYO Noel
お一人様
\ 24,800
(税込・サ別)
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MAJESTIC Noel
お一人様
\ 18,900
(税込・サ別)
12/10 (Mon) ~ 12/25 (Tue)
お一人様
\ 18,900
(税込・サ別)
12/22 (Sat) ~ 12/25 (Tue)
お一人様
\ 15,750
(税込・サ別)
クリュッグ(グラス)
クリュッグ(グラス)
krug By the Glass
krug By the Glass
AMUSE
AMUSE
Fish Bank TOKYO スペシャリテ ウニのフラン
特製ウニのフラン MAJESTIC スペシャル
“ Fish Bank TOKYO ” Special Sea Urchin Flan
MAJESTIC Special Sea Urchin Flan
APPETIZER
APPETIZER
サーモンコンフィ―とサフラン薫る帆立貝ムースの共演
お野菜をクリスマスの雰囲気に
サーモンとタラバ蟹のサラダ
野菜のリースと共に
Salmon Confit and Sea Scallop Mousse, Saffron Flavor with Vegetable
Salmon and King Crab Salad with Vegetable Wreath
PASTA
SOUP
オマール海老と網笠茸のリゾーニ
オマール海老のビスクトウモロコシとのデュエット
Lobster Risoni
Lobster Cappuccino
FISH
FISH
真鯛のポワレとタラバ蟹のグリエ
ほうれん草のソースにクリーミーなユリ根のエスプーマ
真鯛のポワレ
ほうれん草とユリ根のコンビネーション
Pan Seared Sea Bream and Grilled King Crab with Sauce Spinach, Lily Bulb Espuma
Pan Seared Sea Bream with Spinach and Lily Bulb
MAIN DISH
MAIN DISH
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブル
国産牛サーロインのロースト
トリュフ添えフォアグラソース
Roasted Japanese Beef Tenderloin and Sautted Foie Gras
Roasted Japanese Beef with Truffle, Sauce with Foie Gras
DESSERT
~ フィッシュバンククリスマスツリー ~ ピスタチオとチョコレート
キャラメルとナッツのブッシュ・ド・ノエル
~ Fish Bank’s X’mas Tree ~ Pistachio & Chocolat
Buche
de Noel
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パン・コーヒー
パン
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DESSERT
Fish Bank TOKYO
Bar & Lounge MAJESTIC
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