酒だより第 - 伊勢屋酒店

〒441-8023 愛知県豊橋市八通町 120-2
TEL0532-31-6568
酒だより 第
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青リンゴ味の
フレーバード・バーボン・ウイスキーリキュール
1956 年に生まれた
特級ウイスキーとしての再現
アーリータイムズ ブラインドアーチャー
3 月 3 日(火) 発売!!
目隠しをして息子の頭上の
リンゴを弓矢で射抜いた弓
の名手とされる伝説の英雄、
ウィリアム・テルの伝説に
ちなんで名づけられた
「ブラインドアーチャー」
。
飲み方のおすすめはロック
や、青りんごの風味を立たせる
ソーダ割りジンジャーエール割りが
GOODです!!
ロングセラー・バーボンウイスキー
ブランド「アーリータイムズ」
からの新商品。
アルコール 33% 700ml 1.400 円
ニッカ 初号
ブラックニッカ 復刻版
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伊勢屋酒店のフェイスブックもチェック!
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有限会社 伊勢屋酒店 発行
先
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ら 直汲み
造 生原酒
ら
れ 三重県より~
る
限
定 伊賀山田錦
酒 60%精米
酒門限定酒
720ml 1.106 円
1.8L 2.457 円
一ノ蔵 特別純米生原酒 3.11 未来へつなぐバトン
【 飲んで応援!! 】
東日本大震災から今年で4回目の発売!
未来へつなぐバトン・ 醸造発酵で子どもたちを
救おうプロジェクト!!本プロジェクトは宮城
県にある蔵元、一ノ蔵さんが宮城県内で環境に
優しい農業を行っている農家より購入した原料
米を使い製造を行い、このお酒の売上金全額を
東日本大震災で被災された子どもたちがハタチ
になるまで継続的に支援する基金団体「ハタチ基
金」へ寄付する活動です。料米:ふゆみずたんぼ米 精米歩合:60%
ササニシキ 栽培者:齋藤肇氏(蕪栗グリーンファーム)
720ml 1,476 円
1.8L 2,952 円
日本酒度:-4~-2
酸度:1.6~1.8
日
マッサン(竹鶴政孝)の
情熱は、今でもこの
ブラックニッカにしっか
りと受け継がれています。
当時の味わいを再現するために、
未開封で現存していた「初号ブラ
ックニッカ」の中味をブレンダー
が実際にテイスティングし、当時
の香味が再現されました。
1956 年の発売当時のデザインの
ビンに入っているコレクターズ・
アイテム ウイスキーです。
限定品 アルコール 43 度
720ml 1.700 円
世界で流行しているエルダーフラワーのリキュール
サンジェルマン エルダーフラワー
リキュール
100%手摘みした天然のエルダーフラワー
に加え、トロピカルフルーツやグレープ
フルーツ、洋ナシなどの上品な甘さが広
がる。最近 NY のバーで話題になっている、
スーパープレミアムフレンチリキュール。
アール・デコ時代の芸術品を彷彿させる
ビンテージ感あふれるプレミアムボトルを
使用し、エナメル加工されたキャップや アルコール
エルダーフラワーを収穫した時期を表記。 20%
4.080 円 700ml
今月のコラム
『 濁り酒の楽しみ方 』
先日、日本酒の「濁り酒」を飲みました。毎年この時期は飲む機会があ
るのですが、今年は色んな飲み方を試してみました。
※「三井の寿 Neve(ネーベ)
」を試しました! 活性タイプで蓋を開けよ
うとした途端プシュッと来まして、落ち着くまで十五分位待ちでした。
●冷やして呑む・・・フレッシュで美味い!心地よい微発泡はいい感じ!
●常温で呑む・・・常温放置、炭酸は少なくなり味が開きやや呑み応え UP!
●温めて呑む・・・炭酸は無くなり味がしっかりですが、ちょっと濃すぎる。
●上澄みだけ呑む・・・よりスッキリやや炭酸弱めに感じました。
●濁り部分だけ呑む・・・もったり濃厚、上澄みより炭酸は効いてる感じ。
●レモンを搾って呑む・・・ちょっと爽やかさ UP!
●牛乳で割って呑む・・・う~っ! よくない、味を打ち消しあっている。
【結果】・・・冷やして呑むのが一番いい。上澄みだけや、濁り部分だけも良
かったです! 牛乳割りは、よろしくありませんでした。
※色んな呑み方を試してしっかり酔っ払いましたが勉強になりました。
あと、一緒にブルーチーズを肴に呑みましたが相性ピッタリでした!
~スタッフ 竹内 一洋 ~
究極のおつまみ はじめました!
かつをの酒盗
しゅとう
【国産】
これを肴にちびちびと
日本酒・焼酎は最高の
相性を見せます。
ちょっと塩気を強く
感じる場合は豆腐の
上に乗せて食べると
200g 瓶
和らぎます。
850 円
アンチョビのかわりに洋食料理に使
えばワインとの相性も良くなりま
す。酒盗(しゅとう)とは、魚の内
臓を原料とする塩辛です。1712 年頃
の出版とされる百科事典にすでに酒
盗という名称が出てきてます。そこ
にはこれを肴に飲むと酒がすすんで
しまい、【盗まれるように酒がなくな
っていく !!】 これが語源ですネ。
※掲載の商品等の表示価格は外税<税別>となっております。