ナメコのレバーペースト

NHK総合テレビ毎週水曜日・午後8時から放送中
http://www.nhk.or.jp/gatten/
実習コーナー
ナメコのレバーペースト
2015年10月21日放送｢驚異の！ぬめりパワーナメコふわとろ百変化｣
材料
タマネギ（角切り）１００ｇ
鶏レバー２００ｇ
ナメコ１００ｇ
バター１５ｇ
塩３ｇ
コショウ適量
水大さじ１
シェリービネガー（お好み）適量
作り方
1. フライパンを温めバターが溶けたらタマネギを入れてきつね色になるま
で炒める
1/2
2. レバーに火が通ったらナメコを入れて加熱し塩、コショウで味を調える
3. フードプロセッサーに入れて粉砕する
※ お好みでシェリービネガーを入れるとさらにおいしい
※ 冷蔵庫で５日ほど保存可能
Copyright NHK (Japan Broadcasting Corporation) All rights reserved.
許可なく転載することを禁じます。
2/2

Download Report