郡上市白鳥町学校給食センター 厨房機器一覧表 品 名 形 式 寸法（ｍｍ） 間口 高さ 台 数 配 管 接 続 径 （ A） 給水 給湯 排水 360 7 40 2 DRT -126 0 1 200 600 8 00 1 P-4 7D 1 040 750 9 50 1 900 750 6 00 1 1 500 750 8 00 1 750 8 00 1 600 8 50 3 40ｘ 1 520 680 19 00 1 40ｘ 1 2 340 1 580 20 80 1 40ｘ 1 570 950 18 50 1 25ｘ 1 2 000 4 000 32 60 1 4 000 32 60 1 800 15 00 4 900 600 8 50 3 DRS 3-24 75(B) 2 400 750 8 00 2 調理台 DRT -157 5(B) 1 500 750 8 00 2 器具消毒保管庫 NSC K-15 95Z 1 500 950 18 00 1 ５ 調理台 DRT -157 5(B) 1 500 750 8 00 1 ６ 三槽シンク DRS 3-21 75(B) 2 100 750 8 00 1 １ ざるカート DRB C-60 7 30 6 ２ 移動シンク DRS M-88 0 800 800 8 00 2 40ｘ 1 ３ 食品脱水機 既設品 700 1 000 6 80 1 40ｘ 1 ４ リンゴ切機 既設品 ５ フードカッター FC- 40 ６ 高速度ミキサー 既設品 ７ 水切台 900 900 ８ フードスライサー ECA -201 （ 脚 な し ） 676 1 191 フードスライサー 既設品 700 1 100 BSC -101 PS 1 50kg ２ 検収台 ３ 球根皮剥機 ４ 球根受けカート DRS P-97 5 ５ 作業台 DRT -157 5(B) ６ 二槽シンク DRS 2-15 75(B) 1 500 ７ Ｌ型運搬車 DRL R-96 900 ８ 検食用冷凍庫 既設品 ９ プレハブ冷蔵庫 既設品移設 １０ バット消毒保管庫 EWN ｰ1DA １１ プレハブ冷凍庫 １２ プレハブ冷蔵庫 1 900 １３ ホテルパン用ラック 600 １ Ｌ型運搬車 DRL R-96 下 ２ 三槽シンク 処 ３ 理 ４ 室 検 収 室 奥行 450 デジタル台秤 １ φ 550 （足踏み式） （ MX -45） 15ｘ 2 40ｘ 1 15ｘ 2 ドライ仕様 ドライ仕様 ドライ仕様 3. 2 蓋 付 ホ テ ル パ ン 1/1 ( H＝ 150) 50枚 付 40ｘ 1 0.2 3.75 カ ー ト イ ン 冷 媒 ガ ス R4 04 屋外型冷凍機 40ｘ 1 0.2 2. 2 カ ー ト イ ン 冷 媒 ガ ス R404 屋外型冷凍機 15ｘ 3 15ｘ 3 1 .22 15ｘ 3 15ｘ 3 ドライ仕様 40ｘ 3 ドライ仕様 0.75 1 1 15ｘ 1 ピット 9 30 1 15ｘ 1 ピット 8 00 2 6 89 1 15ｘ 1 0.75 12 00 1 15ｘ 1 0.75 6 00 2 8 00 1 １１ 穴明調理台 DRT A-18 150 1 800 1 500 8 00 1 １２ 蒸気回転釜 RHS T-30 1 677 958 20 00 蒸気回転釜 既設品 1 600 1 140 ドライ仕様 Ｄ =4 00 10 10 0. 4 0.4 ドライ仕様 40ｘ 1 40ｘ 1 ドライ仕様 15ｘ 2 15ｘ 2 40ｘ 2 3 20ｘ 1 20ｘ 1 ピット 2 5ｘ 1 25 ｘ 1 7 3ｘ 3 Ｇ 11 00 2 20ｘ 1 20ｘ 1 ピット 2 5ｘ 1 25 ｘ 1 7 3ｘ 2 Ｇ ドライ仕様 40ｘ 1 1 500 900 8 50 1 DEC -30A 2 715 1 340 17 00 1 OT- 17C 1 845 700 8 00 1 １６ 食用油タンク 100 0L 1 540 920 20 00 1 １７ 移動台 DRT M-74 5 750 450 8 50 1 １８ 移動シンク DRS M-12 75 1 200 750 8 00 1 40ｘ 1 １９ 移動台 DRT M-12 60 1 200 600 6 00 5 40ｘ 1 ２０ 移動台 DRT M-12 75 1 200 750 8 00 1 40ｘ 1 ２１ ガスコンロ DEｰ 30 435 670 1 60 1 ２２ ガス台 DRT -975 (B) 800 750 6 50 1 ２３ ガス回転釜 GHS -32 1 372 1 036 18 35 1 ２４ ラックカート 577 664 17 30 1 ２５ スチームコンベクションオーブン TT2 -202 C 1 300 1 000 18 10 1 15ｘ 1 耐熱用 50ｘ 1 ２６ 真空冷却機 CM- 50EM 1 350 1 180 23 75 1 25ｘ 1 40ｘ 3 ２７ 検食用冷凍庫 HF- 63ST 625 650 18 90 1 １ ドライ仕様 ドレンコック付 ドライ仕様 40ｘ 1 15ｘ 1 ピット 40.2 Ｇ 油用タンク・濾過機付 0.06 40ｘ 1 別途（油納入業者支給） 0. 4 ドライ仕様 ドライ仕様 Ｄ =3 00 ドライ仕様 ドライ仕様 φ 9. 5 1.12 Ｇ 20ｘ 1 3.32 Ｇ ドライ仕様 Ｇ ラックカート１台付 ドライ仕様 20ｘ 1 20ｘ 1 ピット 61.0 1 5ｘ 1 31 40ｘ 1 ドレンコック付 2. 3 0.43 6 ミキシングボール HT- 30 1 477 8 50 1 ２ 作業台 DRT -157 5(B) 1 500 750 8 00 1 ３ 水切付二槽シンク DRS 2M-1 875(B ) 1 800 750 8 00 1 作業台 DRT -179 0(B) 1 700 900 8 00 1 ２ 三槽シンク DRS 3-24 90(B) 2 400 900 8 00 1 ３ 作業台 DRT -157 5(B) 1 500 750 8 00 1 40ｘ 1 ４ 作業台 DRT -187 5(B) 1 800 750 8 00 1 40ｘ 1 ５ 器具消毒保管庫 SCN D-30 (特 ) 1 420 950 18 50 1 ６ 包丁まな板殺菌庫 EKS -125 55 1 020 550 18 50 1 25ｘ 1 3. 2 ポーターウォッシャー P 560 700 12 00 1 20ｘ 1 ピット 1. 5 600 750 8 20 1 15ｘ 1 40ｘ 1 ドライ仕様 1 200 750 8 20 1 40ｘ 1 ドライ仕様 450 600 9 00 1 20ｘ 1 20ｘ 1 40ｘ 1 15ｘ 2 15ｘ 2 40ｘ 2 15ｘ 3 15ｘ 2 １ １ 900 ２ ダストテーブル ３ 作業台 DRT -127 5(B) ４ 超音波洗浄機 既設品 ５ 二槽シンク DRS 2-15 75 1 500 750 8 20 1 ６ 作業台 DRT -157 5(B) 1 500 750 8 20 1 ７ ソイルドテーブル 1 800 750 8 20 1 SD1 04-E 15ｘ 1 15ｘ 1 15ｘ 2 15ｘ 2 15ｘ 3 15ｘ 3 ピット ドライ仕様 40ｘ 2 ドライ仕様 40ｘ 1 ドライ仕様 40ｘ 3 ドライ仕様 600 605 13 85 1 クリーンテーブル 1 200 750 8 20 1 40ｘ 1 作業台 DRT -157 5 1 500 750 9 20 1 40ｘ 1 ・ １１ 食缶洗浄機 SH- 82-4 (特 ) 5 800 1 080 15 30 1 コ １２ 作業台 DRT -156 0 1 500 600 8 00 1 40ｘ 1 ン １３ 移動台 DRT M-12 60 1 200 600 8 00 3 40ｘ 1 テ １４ Ｌ型運搬車 900 600 8 50 2 40ｘ 1 ー 食器洗浄機 ９ 食器システム洗浄機 １６ 作業台 DRT -186 0 1 800 室 １７ 段 付 食 缶 &天 ぷ ら ﾊﾞｯﾄ消 毒 保 管 庫 PLW -(特 ) 昇降式棚 2 620 １８ ク リ ッ プ 付 食 缶 &蓋 消 毒 保 管 庫 PLW -(特 ) 昇降式棚 3 590 1 050 １９ 食器消毒保管庫 食器消毒配送コンテナー PLW -(特 ) 昇降式棚 白 小 (3) 大 小 ( 1) 牛 道 (1 ) 那 留 (1) 北 濃 ( 1) 1 500 ２０ 1 300 ２１ コンテナー消毒装置 SCS -104 1 100 ２２ 食器消毒配送コンテナー 北 濃 保 (1) ２３ コンテナー 白 中 (14 ) ２４ コンテナー 既設品 1 300 ２５ コンテナー 北 濃 保 (1) 1 300 １ 蒸気ボイラー STE 1001 TKM 1 345 ２ ドレン回収タンク BDK T300 0 φ 580 1 170 ３ 自動軟水器セット ES4 0EJ φ 254 ４ 間接式スチーム給湯機 ESQ T− 1 44TR ５ スチームヘッター 200 A x2 080 ６ 油タンク 300 0L エアーシャワー PCJ -80S C1 ドライ仕様 ドライ仕様 40ｘ 3 ８ １５ ドライ仕様 40ｘ 1 １０ ナ ドライ仕様 7. 4 浄 DRL R-96 N AW-6 I-3T N AW-3 DW-CL T ２２０Ｌ 排水ドレンコック 40ｘ 1 洗 ー 室 ドライ仕様 40ｘ 1 DRT M-15 90 ラ ドライ仕様 40ｘ 1 油切コンベアー イ ドライ仕様 40ｘ 3 自動フライヤー ボ ドライ仕様 40ｘ 1 10 50 900 屋外型冷凍機 1. 5 移動台 室 ドライ仕様 0.7 56 0.2 370 750 １ ３ ∼ １ ５ Kg／ 回 0. 4 40ｘ 2 １５ 浄 専 用 ACア ダ プ タ ー D C9V30 0mA 390 1 500 備 考 ド 40ｘ 1 １４ 洗 3相 200Ｖ 40ｘ 1 １３ 具 フ 気 単 相 200Ｖ ドライ仕様 15ｘ 1 室 器 単 相 10 0Ｖ 0.1 理 和 え 物 室 電 kg/h 460 1 800 （ RH ST-3 0） 排 気 (A) 500 DRS 2-15 75 調 蒸 気 （ LPG） 給 気 (A) 685 二槽シンク フードスライサー受台 kg/h 340 １０ ９ ガ ス （ LPG） 口 径 (A) ー № 15ｘ 1 25ｘ 1 25 ｘ 1 32 ｘ 1 ダスト篭付 40ｘ 1 50ｘ 1 50 ｘ 3 50 ｘ 6 11.0 ドライ仕様 2 5ｘ 1 250 4.22 デ ミ コ ン 2台 付 ドライ仕様 ドライ仕様 ドライ仕様 25ｘ 1 32ｘ 1 20 0 21 0 1 .88 14 .885 23 70 1 600 6 50 1 1 050 27 00 1 2 0ｘ 2 15 ｘ 2 85 1. 2 ２列棚５段／６段 27 00 1 2 0ｘ 2 15 ｘ 2 115 1. 4 ３列棚６段 1 200 27 00 1 2 0ｘ 2 15 ｘ 2 55 1. 0 １列棚８段 750 15 00 7 865 34 00 8 2 0ｘ 8 15 ｘ 8 2 0ｘ 8 0. 775ｘ 8 1 300 800 15 00 1 1 060 650 10 40 14 800 15 00 8 800 15 00 1 1 880 23 20 2 10 350 1 890 40ｘ 1 20ｘ 1 ドライ仕様 50ｘ 1 4.1 x2 12 65 1 50ｘ 1 0 .25 13 10 1 20ｘ 1 50ｘ 1 0.1 25ｘ 1 50ｘ 1 4 0ｘ 1 20ｘ 1 6 5ｘ 2 1 350 520 16 40 1 200 2 080 12 00 1 1 300 1 130 21 20 煙 突 2セ ッ ト 付 200L 0.75 450 循環ポンプ２ヶ付 減圧弁３ヶ付 1 1 デ ミ コ ン 3台 付 別途（設備工事） 1.0 0. 5
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