氏名 熊田薫 所属と職位 主な資格と学位 プロフィール 研究分野 研究テーマ 主な所属学会 主な担当科目 主な著書・論文 主な社会活動 e-mail 医療保健学部保健栄養学科 教授 医学博士・法務博士（専門職） 1977 年名古屋大学理学部卒業 1982 年筑波大学修士課程環境科学研究科修了 1986 年筑波大学大学院博士課程医学研究科修了 2010 年桐蔭横浜法科大学院修了 1990 年つくば国際短期大学（土浦短期大学）助教授 2010 つくば国際大学医療保健学部教授 .微生物学・細菌学 食品科学 日本細菌学会 日本微生物生態学会 日本食品科学工学会 日本公衆衛生学会 食品衛生学 微生物学 ■ 「The Survival of bacteria under starvation conditions; a mathematical expression of microbial death」Kaoru Kumada, Kazuko,Koike, Kikuo,Fujiwara, J.Gen.Microbiol.131:23092312,1985 ■ 「Antihypersensitive Effects of natto, a Traditional Japanese fermented Food, in Spontaneously Hypersensitive Rats.」 Sachie Ibe, Keiko Yoshida, Kaoru Kumada et.al. Food Sci. Technol. Res,15,199-202, 2009 ■ 「マイクロコロニーの形成過程」、熊田薫、月刊海洋号外、7784，2003 ■ 「納豆菌の選択肢を広げるために-自然界からの納豆菌の検索」 熊田薫、農文教 食品加工総覧 加工編第 5 巻 2006 年 追録三 号 p.262 の 2～262 の 5 ■ Natto(Fermennted Soybean) Extract Extends the Adult Lifespan of Caenorhabditis elegans Sachie Ibe, Kaoru Kumada,Keiko Yoshida ,Kazunori Otobe Biosci. Biotechnol. Biochem.77.392-394.2013 ■ 感染と感染症（感染症の現状と展望Ⅰ）、日本防菌防黴学 誌.41.575-583、2013 ■ （株）いわて藤沢に対する納豆菌検索および培養技術指導 ■ （社）日本惣菜協会、惣菜管理士資格試験委員 ■ 土浦市学校給食センター再整備基本構想策定委員会委員長 ■ （株）天野エンザイム顧問 ■ （社）日本惣菜協会外国人技能評価試験委員会委員 [email protected]
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