「自立型」は岩手県の重茂（おもえ） ，宮城県の歌 6.30 午後 特別講義 質問について 津から牡鹿半島にかけて多いですが，これはリア ス海岸で漁業以外に収入機会がないため，養殖業 Q：リアス海岸と砂浜海岸の産業の ：リアス海岸と砂浜海岸の産業の違いは？ 産業の違いは？ への依存度が高いのです。カキ，ホタテ，ホヤ， A：三陸のリアス海岸は北上山地が沈水してでき ギンザケが多いです。 矢本町や野蒜あたりにも 「自 たので，山の斜面が海にかかっている状況にあり 立型」がありますが，これは企業的ノリ養殖が少 ます。そのため港は深いですが，背後の平野は狭 数あるためです。ノリ養殖には高額の設備が必要 く，農業や商工業の集積には適さず，水産業への で企業的経営だけが生き残ってきました。また岩 依存率の高い漁港や漁村が発達しました。釜石だ 手県の山田湾はホタテ養殖の中心地です。 けは製鉄で発展しましたが，それも衰退して人口 一方，小規模な養殖が多い気仙地方（気仙沼～ は最盛期の半分になってしまいました。 岩手県南）ではワカメが中心で，ワカメは多忙期 砂浜部分は遠浅で大きな港はできず，漁業はそ が 3～5 月で，海岸段丘上の小規模農業，近隣の れほど発達しませんでした。その代わり，沿岸平 都市への通勤とあわせた家族内の分業で行われて 野は広いので，仙台平野は江戸時代以降，石巻西 います。 部の平野部「牡鹿原」では明治の士族授産以降， 水田が開発されてきました。しかし一方で，平坦 Q：複合型 複合型漁村と 漁村とは？ で広いので産業の立地や宅地化の進み，1970・80 A：いろいろなタイプの漁業が含まれていて，はっ 年代には今の仙台港や石巻港が砂浜を掘削して造 きりしたタイプに分類できなかった地区。漁船漁 成されました。同時に仙台では産業団地がつくら 業と養殖が混在している地区が多いようです。 れたり，近年では地下鉄東西線終点の荒井地区が 市街地化して農地は大きく減少し，牡鹿原では今 Q：4 種漁港と 漁港とは？ は市街地に変わってしまいました。 Q：定置網と 定置網とは？ A：これはインターネットで検索するとすぐわか また，リアス海岸と砂浜海岸の漁業を比べてみ ると，リアス海岸は深い内湾と岬が交互に現れる るので，調べてみて。 ので，養殖から定置網，各種の漁船漁業（釣り， 流し網，延縄など）多様な漁業ができます。砂浜 Q：内湾， 内湾，岬，外洋の 外洋の違いをもう 1 度 では戦前までは地引網が行われましたが，今は観 A： （広田湾の図をみながら）内湾は波静かなので， 光用にわずかに残るだけで，1980 年頃から盛んに 浅く敷設できるカキ養殖，外洋では深く敷設する なったのは，砂地に生息するホッキ貝，赤貝，ヒ ワカメとコンブ。岬には回遊魚の通り道となるこ ラメ（マツカワ）を陸上施設で育ててから放流す とが多いので定置網。そのほか，外洋と岬付近は る「増殖」が山元町の磯浜や隣りの釣り師浜で行 アワビやウニの採取，小漁船による釣り，縄，網 われています。石巻や仙台付近の砂浜地帯は都市 などの各種漁業がおこなわれます。 近郊のために漁業は少なく，よく知られているの Q：津波の 津波の被害を 被害を受けやすい海岸 すい海岸や 海岸や漁港は？ 漁港は？ は大曲浜のノリくらいです。 A：津波は海底がプレート境界や活断層が跳ね上 Q：養殖に 養殖には 2 通りあるが，震災後は 震災後は盛んなのは がることで起きるので，そのような境界や断層に どっち？ 近い海岸ということになります。日本の太平洋側 A：どちらも行われています。自立型の養殖と小規 はすべて危険性大。日本海側も新潟以北は危険性 模な養殖は，漁家 1 戸あたりの経営規模の大小に 大です。局所的にはリアス湾の最奥部が津波が高 よりますが， それは地域の条件を反映しています。 くなる傾向にありますが，湾口がせまく湾内が広 1 い「袋状」湾の場合は、津波高は高くならないと Q：三陸の漁業はこれからどうなっていくの？ されています。2011 大津波では，確かに「袋状」 A：全国的な少子高齢化の中で，漁業者の減少は防 の万石浦と，湾が島々でふさがれた松島湾も軽微 ぎようがないが，その分，海の環境と資源は守ら で済みました。しかし「袋状」の山田湾では平地 れ，生産性は上がるはず。愛媛県やノルウェーで の市街地部分が全部流失するという，想像を絶す 行われている企業的な養殖業に脱皮することを考 る被害になりました。 えるべきでしょう。先立つ資金と技術開発が課題 ですが，東北区水産研究所（塩竈）あたりに近年 Q：水揚げ量を維持したまま，水揚げ金額を上げ のそうした技術動向について聞きに行ってみると るには？ よいでしょう。 A：それは「単価」を上げるしかないが，例えばサ ンマの消費量を一気に倍増できるわけでもないの Q：農業の復興状況は？ で，短期的にはなかなか難しい。ただ 10 年ほど前 A：①水田の大区画化による農作業コストの低減， から，質の良いカツオやサバなどを選別して「ブ ②養液栽培などの野菜園芸農業の導入，③農業者 ランド」化して，単価を上げる努力は行われてい 自ら直売店の経営に乗り出す「六次産業化」の 3 る。また，安いことを生かして地元で名物料理を つが大きな流れです。ニュースで報道されるのは 開発し，食べに来てもらうような観光・交流の資 ②と③の農業者が多いですが，彼らは震災前から 源とするのも効果的。 同様の取り組みを行っていたリーダーたちが多い 三陸の魚の単価が安いのは，短期間に大量と取 ようです。 ②・③の事業には補助金を受けますが， れる回遊魚（サンマ，イワシ，サバ，カツオなど） そのためにはグループを組む必要があり，震災前 が多いから。それらは，大量で安いからこそ，地 からの「つながり」が重要になります。以前から 元の水産加工業の原料に利用されるので，悪いこ 集落のリーダー的な人や，元気にがんばっていた とばかりではない。 20・30 代の後継者世代が目立つようです。中には 若者グループが仙台の繁華街にレストランを出店 Q：私たちにできる産業復興は？ している例もあります。他方で，新しく農家レス A：例えば，まさに上記のような料理メニューのア トランを開業した 60 代の夫婦もいます。 イディアを提言するようなことはできるでしょう。 これらの中には，2 年で倒産したりする例もあ 特に子供は魚が好きではない場合が多いし，自分 り，今後長く継続できるかどうかが課題のようで の子供の時を思い出しながら，子供向けメニュー す。 を考えるのもよいでしょう。また，高齢者の食べ やすいメニューもよいでしょう。あるいは，漁村 で伝統的に食べられてきた料理法を発掘して，地 域のブランド料理にできないか，考えてみるのも よいでしょう。 2
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