～産・学・官による食と健康・長寿プロジェクト～
さが機能性・健康食品開発拠点
「徐福フロンティアラボ」研究会
「発酵」の可能性
日 時
平成27年11月25日（水） １4：00～16：30
場 所
グランデはがくれ 3階 天山の間
参加費
（佐賀市天神2丁目１番36号 ＴＥＬ：0952-25-2212）
無
料
主催：公益財団法人佐賀県地域産業支援センター
共催：佐賀県、国立大学法人佐賀大学
後援：佐賀県商工会議所連合会、西九州大学
Program～プログラム～
14:00～
主催者挨拶
＜基調講演＞
14:05～
『紫黒米酢の開発と地域連携』
宮島醤油株式会社 基礎研究室長
宮島技術学校長
加藤 富民雄
佐賀大学名誉教授
先生
＜事例紹介＞
15:05～
『新規乳酸菌発酵による発酵飼料添加物の開発と
食品への展開』
株式会社クリエイト 代表取締役社長
豊増 康生
氏
石川 千洋
氏
研究員
16:05～
質疑応答及び情報交換
16:30
閉会
講演者プロフィール
加藤富民雄 （宮島醤油株式会社 基礎研究室長 宮島技術学校長 本社：佐賀県唐津市）
昭和43年 九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻
昭和43年 協和発酵工業株式会社 東京研究所 研究員 （昭和46年3月まで）
昭和50年 九州大学大学院農学研究科博士課程
昭和51年 佐賀大学農学部農芸化学科助手 （助教授、教授を経て平成20年退官）
平成20年 別府大学食物栄養科学食物バイオ学科教授 （平成23年３月まで）
平成23年 現職
（著書等）
「微生物とその利用」（緒方靖哉編著 分担執筆）他２篇、原著論文約120篇
豊増康生 （株式会社クリエイト 代表取締役社長 本社：佐賀県鳥栖市）
昭和60年 押し花材料製造販売業として設立
平成 8年 佐賀県中小企業創造促進法認定。佐賀県ベンチャー企業第２号認定
平成15年 生花用商品、立体花商品事業開始
平成17年 新規事業「活力酵素」開始
平成24年 ﾄﾗｲｱﾙﾕｰｽ補助事業採択 テーマ：「新たに開発した乳酸菌発酵飼料添加物を試作し、添加物の
有無による鶏肉の「うまみ」の分析評価」
平成25年 経済産業省の戦略的基盤技術高度化支援事業に採択 テーマ：「鶏舎内の無臭化及びハエ発生防止効果
を持たせた新規乳酸菌による発酵飼料添加物の開発」
「徐福フロンティアラボ研究会」参加申込書
締切日：平成27年11月23日（月）
ＦＡＸ送信先：0952-28-8186 Ｅ‐mail:[email protected]
※Ｅ‐mailでお申し込みの際は下記の必要事項をお知らせください。
会社・団体名
連絡先
ＴＥＬ ：
E-mail：
所属・役職
氏名
≪お問合せ先≫
徐福フロンティアラボ 松尾・桂城 （佐賀市本庄町1番地 佐賀大学産学・地域連携機構内）
Tel：0952-37-9182 Fax：0952-28-8186

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