Chef de cuisine Ｔ． Ｙ ＯＫＯ ＴＡ そ よ風 に舞 う妖 精 の国～ フ ェアリア fairia パ ー テ ィー メ ニ ュ ーの ご 案 内 【お料理コース】 【軽食コース】 料理内容 料理内容 ・地鶏ときのこのムース ・アボカドと小海老のムース畑のキャビア添え ・牛スジ肉のジュレ ・ウニの黄金焼き ・そうめんパスタ ・海老と穴子の手鞠寿司 ・オリジナルロールケーキ 又はサンドウィッチ ※ 写真 は 個 人盛 ※ 写真 は 個 人盛 ※ご予約は２日前までにお願いいたします。 ※季節によりメニューが変更になる場合がございます。 ※料理は個人盛りて提供いたしますが４・５名盛りのパーティー形式も可能です。 ※上記メニューはお料理のみの価格となっておりますのでドリンク代は別途必要です。 ※当日の料理数の変更（減）の場合は前日より仕込みをしておりますので料金を請求させて頂きます。 料理内容 ・うなぎのジュレ ・アボカドのトルティーヤ巻 ・サーモンと胡瓜のロール ソースシャンティー ・自家製ホタテと地鶏のスモーク ・サーモンときのこのマリネ ・レバーときのこのムース ・海老と穴子の手鞠寿司 巻き寿司 ※ 写真 は 個 人盛 コンペパーティのお申込み・お問い合せは レストランフェアリア 料理内容 ・魚介と野菜のマリネ ・自家製ホタテと地鶏のスモーク ・サーモンのムース 畑のキャビア添え ・キスのムース ・生ハムと玉ねぎのロール ・チーズとイワシのパイ ・ローストビーフ ・そば寿司 梅肉ソース添え ・海老と穴子の手鞠寿司 巻き寿司 0875-67-3112 8：00～17：00 香川県三豊市財田町財田中4980エリエールゴルフクラブ内レストラン ※写 真 は 個人 盛
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