Populis

Populis
ポピュリス
カリフォルニア州ベイ･エリア東部
設立：2014年
共同オーナー：サム･バーロン、　ショーント･オウンゴウリアン
マルタ･スタウメン、ディエゴ･ロイグ
醸造家：サム･バーロン、　ショーント･オウンゴウリアン
年間総生産量：800ダース
East Bay Area, California State/USA
Est.: 2014
Co-owners: Sam Baron, Shaunt Oungoulian
Martha Stoumen, Diego Roig
Winemakers: Sam Baron, Shaunt Oungoulian
Annual Production: 800 dozens
URL: http://www.popthatbottle.com/
若手4人による共同ナチュラルワインプロジェクト
ポピュリスのブドウ供給元
ポピュリスは、UCデイヴィス校の同窓生4人がそれぞれ異なるワイ
●ホワイト･ブレンド
ナリーで働きながら、 2014年に共同プロジェクトとして立ち上げた
【シャルドネ】メンドシノ･カウンティ東に位置する新しい AVAマン
ブランド。「ポピュリス（Populis）」には、「人々の」「人々によ
トン･ヴァレーのドブソン･ヴィンヤード（有機栽培、認証なし）。
る」という意味があり、このワインはブドウを栽培する人、ワインを
1972年ジェリー･ドブソンが自根で植え付け。カスケード山脈南端
造る人、ワインを消費する人すべての人のためにあるものであるとの
マウント･ラッセンの麓、標高 850mに位置し、気候は一年を通じて
メッセージを込め、名づけられました。
冷涼。火山性の深い赤土粘土質土壌。
ブルゴーニュとカリフォルニアのワイナリーで経験を積んだ 30歳代
の４人が追求しているのは、マーケティングや造り手のエゴを排し、
かつてカリフォルニアで造られていた、素朴でブドウの個性が感じら
れるワインを造ることです。
カリフォルニア北部に古くから残る有機栽培の無名の畑でブドウの栽
培管理から深くコミットし、バークレー郊外オリンガの町にある醸造
所では、なるべく人の手を介さないワイン造りを行なっています。発
酵は自生酵母で行い、亜硫酸はごく僅かに添加するのみで、ブドウの
純粋な味わいを生かすことを最も大切にしています。
【フレンチ･コロンバール】ナパ･ヴァレー南東、ソラノ･カウンティ
内にあるグリーン･ヴァレーAVAのグリーン･ヴァレー･ヴィンヤード
（有機栽培、認証なし）。1963年植え付け。ゴツゴツした石が多く
混じる土壌で、サン･パプロ湾から吹き抜ける冷風のためブドウに豊
富な酸味が保持される。
●カリニャン
メンドシノ･カウンティ内陸部ホップランド近郊にあるプアー･ランチ
と呼ばれる畑。同地域で1800年代から4世代に亘りブドウ栽培を続
けるプアー･ファミリーが1948年に植え付けた。石や岩が混じる粘土
ローム堆積土壌。無灌漑有機栽培。
ポピュリス･ホワイト･ブレンド
Populis White Blend
ポピュリス･カリニャン
Populis Carignane
産地：カリフォルニア州
産地：カリフォルニア州メンドシノ･カウンティ
品種：シャルドネ（76％）、フレンチ･コロンバール（24％）
標高850mに位置するマントン・ヴァレーに自根で植えられた樹
齢40年あまりのシャルドネとナパ・ヴァレー南東、グリーン･
ヴァレーの樹齢50年のフレンチ･コロンバールを全房で自然発酵
させた後、7ヶ月間オリと接触させ最後にブレンド。熟した柑橘
の果実にミネラルが重なり、滑らかな口当たりと酸の絶妙なバラ
ンスで長い余韻が続く。
赤いベリーのアロマに土っぽいミネラルが縁取り、芳香な香り立
ち。野生的なニュアンスを帯び、ミディアムボディで、伸びやか
な酸が最後の余韻まで途切れなく続く。100%除梗後、10日間抽
出を行い、7ヶ月間ニュートラルなフレンオーク樽で熟成。
品種：カリニャン100%
生産量：411ケース
生産量：311ケース
Code
商品名
年号
種類
希望小売価格
9675
Populis White Blend
ポピュリス･ホワイト･ブレンド
2014
白
￥4,000
9676
Populis Carignane
ポピュリス･カリニャン
2014
赤
￥4,500
Recommended Retail Prices do not include Consumption Tax. Vol. is 750ml unless otherwise specified.
希望小売価格は税別表示、容量はすべて 750ml。
(2015 年 8 月作成)

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