Press Release ※本書は２枚綴りとなっております。 2015 年 8 月 13 日（木） 日 本 最 大 級 ！外 食 産 業 最 先 端 の商 談 展 示 会 外 食 ビジネスウィーク２０１５ 会 期 ： ２０１５年８月２６日（水）∼２８日（金） Ｇ 会 場 ： 東京ビッグサイト ラーメン産業展／そば・うどん産業展／パスタ産業展／ 居酒屋産業展／ホテル・日本料理産業展／カフェ・喫茶産業展／日本全国名産品・特産品展 飲食店開業支援展／店舗環境改善展／販促・店舗装飾ＥＸＰＯ／フランチャイズ・独立開業支援展 いよいよ今月開催！外食業界の最新情報が集結する３日間！ ◆ 新規出展１９０社以上を含む約６００社が出展！来場者５０,０００名を見込む！ 外食ビジネスウィーク実行委員会（実行委員長 堀 正人／東京都渋谷区）は、2015 年 8 月 26 日(水)∼ 28 日(金)の 3 日間、東京ビッグサイトにて、外食産業最先端の商談展示会「外食ビジネスウィーク 2015」 を日本最大規模で開催いたします。最新最先端の商品・サービスが勢ぞろいするほか、確かな実績をもつ飲 食店経営者や業界のエキスパートによる「専門セミナー」を同時開催。本展示会から日本の外食産業をさら に発展させ、新たな需要創造を目指して参ります。 ◆ （一社）日本ラーメン協会×ラーメン産業展 コラボレーションセミナーを開催！ 今年で 10 回目の開催となる「ラーメン産業展」では、一般社団法人 日本ラーメン協会とのコラボレーシ ョンセミナーを開催いたします。和食の業界で名を馳せラーメン業界に転身して早 23 年という、 『ちばき 屋』店主の千葉 憲二氏、昨今のベジブームの先駆けとなった『ソラノイロ』店主の宮崎 千尋氏、無化調ラ ーメンにこだわり 8 年間根強いファンに支持され続けている『麺や七彩』店主の阪田 博昭氏が、外食ビジ ネスウィーク専門セミナーに登壇します。いまや日本の食文化として定着した“ラーメン”。現代のラーメ ン業界を牽引する 3 名が、それぞれの経験をもとにした講演をおこないます。 実演セミナー ラーメン歴 23 年の千葉氏 が、講義と実演を交えて 「ラーメンの美味しさの 方程式」をわかりやすく レクチャーします。 （一社）日本ラーメン協会 会員 ちばき屋 店主 千葉 憲二 氏 今だからこそ基本を学ぶ！ ラーメンにおける「美味しさの方程式」 「ベジ・ビーガンラーメン」 におけるインバウンド マーケティング戦略とは （一社）日本ラーメン協会 会員 ソラノイロ 店主 宮崎 千尋 氏 「ラーメン」が必要とされている 本当の理由 ∼ミネラルから見た スーパーヒーロー的料理∼ （一社）日本ラーメン協会 会員 麺や 七彩 店主 阪田 博昭 氏 外食ビジネスウィーク２０１５ 開催概要 ■会期 ■会場 ■主催 ■後援 ■協力 2015 年 8 月 26 日（水）・27 日（木）・28 日（金） 10:00∼17:00 東京ビッグサイト 東ホール 外食ビジネスウィーク実行委員会 農林水産省／経済産業省／（一社）全日本・食学会 NPO 法人 居酒屋甲子園／全国製麺協同組合連合会／（一社）日本回転寿司協会 （公社）日本全職業調理士協会／（一社）日本パスタ協会／（一社）日本ほめる達人協会 （一社）日本ラーメン協会／（一社）ハラル・ジャパン協会／NPO 法人 繁盛店への道 外食ビジネスウィーク実行委員会 行 『外食ビジネスウィーク２０１５』 プレス登録シート ＜返信ＦＡＸ：０１２０-０６１-８２９＞ 外食ビジネスウィークは、外食産業最先端の商談展示会となっております。 ここでしか見ることができない最新の商品・サービスが一同に集結します。 会期中の取材を希望される方は、下記に必要事項をご記入の上 FAX にてお送りください。 （公式ホームページにてメールフォームでも受け付けております。http://www.gaisyokubusiness.jp/press/） 尚、来場された際はプレスルームにてプレス受付を行ってください。受付では名刺 1 枚をご用意ください。 プレスの方でないと判断した場合、プレスとしてのご登録をお断りする場合がございます。予めご了承ください。 ■取材希望日時： □ ８月２６日（水） （ 時 □ ８月２７日（木） （ 時 □ ８月２８日（金） （ 時 ※取材希望日時に☑をし、（ ■参加予定人数： ［ 分）頃 分）頃 分）頃 ）内に来場予定時間をご記入ください。 ］名 ■会社名： ■掲載紙・誌／番組名： 〒 ■所在地： ■氏名： ■部署： ■役職： ■E-mail： ■TEL： ■FAX： 【貴媒体で本展示会の告知予定がある場合】 媒体名（ 掲載日（ 内 容 ） ） ＜外食ビジネスウィークに関するお問合せ＞ 外食ビジネスウィーク実行委員会（ トレードショーオーガナイザーズ株式会社 内 ） 担当：大岡／橋口 〒１５０−００１２ 東京都渋谷区広尾１−１−３９恵比寿プライムスクエアタワー１１Ｆ ＴＥＬ：０１２０−６８６−３５１ ＦＡＸ：０１２０−０６１−８２９ E-maiｌ： [email protected]
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