KANADA WOCHEN 21.3. – 16.4.16 BEER Molson Canadian Lager Kanadas bekanntestes Bier 355 ml 6.5 350 ml 6.5 350 ml 6.5 341 ml 7 341 ml 7 341 ml 7 Moosehead Lager New Brunswick Moosehead Pale Ale New Brunswick Sleeman Honey Brown Lager Ontario Kokanee British Columbia Granville Island Brewing Lager British Columbia COCKTAILS WINE Bloody Caesar Crystal Head Vodka | Clamato Juice | Celery Stalks 14 Maple Leaf WHITE Jackson Triggs Sauvignon blanc "Black Series" Canadian Club Whisky | Lime | Maple Syrup 14 APPETIZERS & STARTERS 2012, Okanagan Valley, British Columbia 2011, Okanagan Valley, British Columbia 15 Seafood Chowder Cremige Meeresfrüchtesuppe mit Jakobsmuscheln, Krevetten Hummermedaillon und Kartoffeln 750 ml 59 750 ml 59 Mission Hill Reserve Pinot Gris 2013, Okanagan Valley, British Columbia RED 16 Jackson Triggs Reserve Cabernet Sauvignon CANADIAN SIGNATURE ENTREES 2012, Okanagan Valley, British Columbia Grilled Canadian Lobster Jackson Triggs Meritage “Grand Reserve” Ca. 650 – 750g, serviert mit geklärter Butter und lauwarmem Mango-Stangenselleriesalat 8.5 54 Jackson Triggs Chardonnay "Grand Reserve Wild Herb Salad & Dried Beef Wildkräutersalat mit Granatapfelkernen, getrocknetem Rindfleisch an Canadian-Whisky-Dressing 100 ml 750 ml 75 100 ml 750 ml Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot 2010, Okanagan Valley, British Columbia 750 ml 9.5 61 74 Black Sage Merlot Bison Sirloin Grilliertes kanadisches Bison Entrecôte 200g mit Ahornsirup parfümiert auf Süsskartoffelpüree und Krautstiel 2011, Okanagan Valley, British Columbia 55 750 ml 72 750 ml 82 Inniskilin Malbec “Discovery Series” 2009, Niagara, Ontario Canadian Surf & Turf Kanadisches Rindsfilet mit Hummerschwanz Steckrübenpüree und grillierter Avocado 65 Canadian Heritage Angus Tomahawk Gerne präsentieren wir Ihnen unsere Tomahawksteaks direkt auf unserem Fleischwagen. Unsere Servicemitarbeitenden geben Ihnen gerne mehr Informationen dazu. Ca. 800 – 1200 g Pro 100 g Laughing Stock Portfolio Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot 2012, Okanagan Valley, British Columbia 750 ml 92 Nk`Mip Meritage Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2009, Okanagan Valley, British Columbia 21 Canadian 4 Course Surprise Menu Appetizer | Soup | Signature Entree | Sweet Let us surprise you! 80 Additional Canadian wine pairing 40 85 Osoyoos Larose Le Grand Vin Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot 2009, Okanagan Valley, British Columbia 750 ml 95 Wayne Gretzky Estate Series Shiraz/Cabernet 2008, Niagara, Ontario SWEETS 750 ml 750 ml 98 375 ml 95 50 ml 500 ml 9 78 ICE Jackson Triggs Vidal Icewine 2008, Niagara, Onatario The BEEF Vanilla Whoopie Pie Süsser Burger mit Vanillecreme und saisonalen Früchten 14 Philly Cheese Mousse & Hot Berries Frischkäse Mousse mit Beerenkompott und Thymian The BEEF Empfehlung Alle Preise in CHF und inklusive 8% MwSt. PORT Sumac Ridge Pipe 13 2006, Okanagan Valley, British Columbia The BEEF Empfehlung Alle Preise in CHF und inklusive 8% MwSt.
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