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Frühling 2016
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Das sind die
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Die Highlights der neuen
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Katharin Hanhardt
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Frühling müssen
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mittendrin. Frühling 2016
3
Inhalt
Extra
Spen :
d
aktio enn fü
Haiti r
Themen in diesem Heft
12
GEPFLEGT IN JEDEM ALTER
Was für unsere Haut wann wichtig ist
8
SO SCHÖN WIRD DER FRÜHLING
News und Produkte
18
DA BLÜHT UNS WAS!
Wie Sie Schnittblumen gekonnt in
Szene setzen
Tulpenkranz
e
mit Petersili
AUF IN DEN WILDEN OSTEN
Reisereportage Rumänien
Schloss Kronfels Sekt,
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Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Gültig vom 21. März bis 9. April 2016.
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4
22
mittendrin. Frühling 2016
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Frühlingsfantasien
Frühlingspotpourri
28
WELCH EIN
SPITZENGENUSS!
Spargel ganz
neu entdeckt
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6
8
MITTEN IM LEBEN
Gepflegt in jedem Alter
12
Tipps, die die Haut zum Strahlen bringen
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Wenn es plötzlich passiert ...
Tabuthema Inkontinenz
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14
Oh, Mann!
Interessante Beautyfakten über ihn
16
Da blüht uns was!
Dekorieren mit Schnittblumen
18
Auf in den wilden Osten
Eine Reise nach Rumänien
22
Reisefieber
26
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RUND UMS GENIESSEN
Welch ein Spitzengenuss!
Spargel ganz neu entdeckt
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Grün satt!
Tipps zur Pflege von Küchenkräutern
34
Fast Food weltweit
Von Currywurst bis Burritos
36
Kundenlieblinge
Vorhang auf für die beliebtesten
PENNY Eigenmarken
43
Hase, Feuer, Eierlauf
So feiert Deutschland Ostern
44
Genießernews
46
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43
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KUNDENLIEBLINGE
Ihre Meinung war gefragt,
nun ist es entschieden:
Vorhang auf für die beliebtesten PENNY Produkte
28
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NAH AM KUNDEN
Alltagshelfer
Tipps und Tricks von Kunden
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HAPPY
BIRTHDAY
Happy Birthday PENNYlive
Das Einkaufsradio wird ein Jahr
50
PENNY sucht ...
Die neue Personalkampagne
52
Ab ins Körbchen
Ruheplätze für Hunde und Katzen
55
PRO PLANET
Fischgenuss mit gutem Gewissen
56
PENNY News
58
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50
PENNYlive HAT
GEBURTSTAG!
Ein Blick auf die
Highlights
49
Newcomer
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Hits für Kids
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Rätsel und Impressum
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Kolumne
Der Speck muss weg!?
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mittendrin. Frühling 2016
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64
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FRÜHLINGSFANTASIEN
Sie war ein Blümlein
Sie war ein Blümlein hübsch und fein,
Hell aufgeblüht im Sonnenschein.
Er war ein junger Schmetterling,
Der selig an der Blume hing.
Oft kam ein Bienlein mit Gebrumm
Und nascht und säuselt da herum.
Oft kroch ein Käfer kribbelkrab
Am hübschen Blümlein auf und ab.
Ach Gott, wie das dem Schmetterling
So schmerzlich durch die Seele ging.
Doch was am meisten ihn entsetzt,
Das Allerschlimmste kam zuletzt.
Ein alter Esel fraß die ganze
Von ihm so heißgeliebte Pflanze.
Wilhelm Busch (1832–1908)
mittendrin. XYZ 2016
7
Frisch entdecken… Potpourri
Frühlings-
NEWS
Das PENNY Potpourri rund
um den Frühling
HAIRlich, es ist Frühling!
Mit der Frühjahrssonne wird
es höchste Zeit, unsere Mähne
wieder zum Strahlen zu bringen. Pflegeprodukte wie Spülungen oder Kuren (einmal
pro Woche) haben eine glättende Wirkung und verhindern,
dass die Haare austrocknen.
Für einen neuen, frischen Look
eignet sich der „Half Bun“: Hierbei wird nur das obere Haar zu
einem Dutt gesteckt, der Rest
hängt locker herunter.
Auf
den Punkt
gebracht!
Wärmende Sonnenstrahlen und
Regen in ständigem Wechsel – so
erleben wir oft den April. Woher
kommen die typischen
Wetterumschwünge?
Das Perf ekte früh ling sPfle gepr ogra mm für mein Haa r
Der April macht, was er will. Wieso?
Grund für die extremen Wetterschwankungen ist die unterschiedlich starke Erwärmung von Wasser und Landmassen: Die kalte und
feuchte Nordluft zieht vom Meer über das Festland und wird durch
dieses erwärmt. Sie steigt auf, wobei durch die kälteren Temperaturen mit zunehmender Höhe Wolken entstehen. Darüber befindet
sich jedoch wärmere Luft aus dem Süden, welche die vorhandenen
Wolken wieder auflöst. Die Folge ist ein Schauer, gefolgt von Sonnenschein – ein Phänomen, das sich im April häufig wiederholt.
WEITERE ERSTAUNLICHE FAKTEN finden Sie auf
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8
mittendrin. Frühling 2016
Frisch entdecken… Potpourri
HOT HULA
Fast wie ein Besuch am Strand:
Der Fitnesstrend Hot Hula ist ein
Tanz-Workout mit Südseefeeling.
Bislang tanzen die meisten noch Zumba, doch das könnte
sich bald ändern. Gerade strömt ein neuer Fitnesstrend zu uns
herüber: Hot Hula! Genau wie beim Zumba geht es um rhythmische Tanzbewegungen, die uns ins Schwitzen bringen sollen. Allerdings unterscheiden sich Bewegungen und Musik. Bei
Hot Hula werden vor allem die Hüften gekreist, zu einem Mix
aus Trommeln und Reggae. Entwickelt wurde das Fitnesskonzept von einer Neuseeländerin mit samoanischen Wurzeln.
INSELN DER STILLE
In den USA und in Großbritannien werden
sie bereits gefeiert: Ausmalbücher für
Erwachsene! Fantasievolle Illustrationen
warten nur darauf, mit Farben zum Leben
erweckt zu werden. Eine toller Ausgleich
zu unserem meist schnelllebigen Alltag.
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Mit lieben Grüßen vom Osterhasen
Zum Bekleben von Geschenken und Grußkarten sind sie einfach nur praktisch: Motivsticker.
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Ei, ist denn schon Ostern? Zum Verschönern einer
Grußkarte oder einfach zur Bastelei: Verwenden Sie
unsere kostenlosen Stickervorlagen im Internet und
drucken Sie die verschiedenfarbigen Häschen auf
selbstklebendem DIN-A4-Papier (Bastelladen oder
Bürobedarf) aus. Die Figuren ausschneiden, fertig.
Vom Osterhasen versteckt: Mit
Eierlikör gefüllte Schokoeier
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... RECYCLINGIDEEN
Alte Fahrräder, Eimer oder Töpfe
sind zum Wegwerfen viel zu
schade! Draußen erwecken wir
sie jetzt zu neuem Leben. Ein
ausrangiertes Rad kann man mit
farbigem Lack und Blumen verschönern. Die Gefäße werden
einfach auf dem Gepäckträger
oder am Lenker befestigt, bei Bedarf einen
Draht zum Fixieren
nutzen. Auch Europaletten lassen sich
zweitverwerten, z. B.
für ein Blumenregal.
Die Paletten dazu grob
abschleifen, anstreichen und an eine vorgebohrte Wand schrauben. Ein paar bepflanzte
Blumenkästen daran
B lü t en pracht
anbringen, fertig.
Eu
um :
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DRAUSSEN MIT ...
... VIEL GEMÜTLICHKEIT
Kerzen, Laternen und Textilien wie Teppiche und Kissen sorgen für
Behaglichkeit. Eine praktische Alternative zu Stühlen sind
Sitzkissen und Polster, die man einfach auf den Balkonoder Terrassenboden legt. Urlaubsflair bringen Hängematten oder Hängesessel. Im Garten lassen sich die
meisten Modelle an Baumstämmen oder dickeren Ästen
befestigen. Auf dem Balkon sollte man stets stabile,
tragfähige Holzbalken nutzen.
Wetterfester Hängesessel Fogo, 29,99 €,
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mittendrin. Frühling 2016
So richtig perfekt werden die Stunden in der Hängematte
mit einem frisch gekochten Espresso von San Fabio!
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– Checkliste –
DAS IST JETZT ZU TUN:
Auf dem Balkon:
Balkonkästen bepflan
zen
(z. B. mit Primeln, Petunien,
Hyazinthen, Männertreu)
Mehrjährige Kräuter
zurückschneiden
... EIGENEM ANBAU
Dank kreativer Ideen lässt sich selbst die kleinste Fläche zur
Anzucht nutzen. Die „Upside-down-Tomate“ hängt durch ein Loch
im Boden des Topfes nach unten. Im oberen Teil des Gefäßes kann
gleichzeitig schmackhaftes Basilikum gedeihen, das sein Aroma
durch die Verbindung der Wurzeln an die Tomate weitergibt. So
werden die Tomatenpflanzen nicht nur besonders groß, sie nehmen dazu auch den Geschmack der ausgewählten Kräuter an.
N EIGENEN
E
IN
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F
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A
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EN?
GEMÜSEGART
Nicht winterfeste Pflanzen
wie Oleander oder
Wandelröschen auf ihren
Sommerplatz zurückstellen
Bod
en gründlich reinigen
Im Garten:
Obstbäume und Sträucher
zurückschneiden
Laubreste von Rasen und
Beeten entfernen
Erde zum Pflanzen von
Gemüsesorten auflockern
Unkraut entfernen und
Winterschäden beseitigen
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Die Bauanleitung finden Sie
hier: toom.de/selbermachen
Pflanzenpflege: Bio Tomaten- und Gemüsedünger
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... TOLLER PFLANZENVIELFALT
Wer einen großen Balkon oder einen eigenen Garten hat, kann gleich mehrere Pflanzen- und Gemüsearten züchten. Wie wäre es mit Paprika oder Peperoni aus dem heimischen Garten? Erntefrischer und nachhaltiger kommen diese Vitaminbomben nicht auf
den Teller! Auch der natürliche, ursprüngliche Geschmack überzeugt. Auf
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mittendrin. Frühling 2016
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Mitten im Leben… Beauty
Je älter wir werden, desto dünner und trockener wird unsere Haut. Und umso empfindlicher
reagiert sie auf äußere Umwelteinflüsse. Auch die Elastizität der Haut nimmt stark ab.
Deshalb ist es wichtig, sie bei der Regeneration optimal zu unterstützen. Dafür eignen
sich Cremes, die mit dem Coenzym Q10 und Hyaluronsäure angereichert sind.
Beide Inhaltsstoffe sind für ihre hautstraffende Wirkung bekannt: Q10
aktiviert die Körperenergie der Hautzellen, Hyaluronsäure verstärkt die
Fähigkeit der Zellen, vorhandene Feuchtigkeit zu binden und neues
Kollagen zu bilden. Und weil die Zellerneuerung des Körpers im
Schlaf auf Hochtouren läuft, kann
nachts eine ergänzende Pflegecreme verwendet werden.
Strahlend am Tag, schön im
Schlaf: Tagescreme und Nachtcreme mit zellregulierender
Hyaluronsäure und Allantoin
Die Zeit verändert alles, auch unsere Haut.
Wir verraten wichtige Pflegetipps für jedes Alter,
die die Haut zum Strahlen bringen.
Ab etwa dem 30. Lebensjahr können sich erste altersbedingte
Veränderungen an der Haut bemerkbar machen: Der Fettgehalt
und die Fähigkeit, Feuchtigkeit zu binden, nehmen ab, erste Mimikfältchen werden sichtbar. Deswegen müssen wir der Haut von außen
Fett und Feuchtigkeit zufügen. Eine Augenkonturencreme kann Spannungen und kleine Falten mildern. Im Frühjahr und Sommer sollte zudem
eine Tagespflege mit leichtem Lichtschutzfaktor verwendet werden. Mit
einer Maske können wir der Haut regelmäßig eine Extraportion Pflege gönnen.
Perfekt versorgt: Maske und
Augenkonturencreme mit Q10
mindern erste Fältchen sichtbar
12
mittendrin. Frühling 2016
Mitten im Leben… Beauty
Klassiker in der
Babypflege:
Penatencreme
und Feuchttücher
Im Kindesalter hat unsere Haut noch einen guten Eigenschutz. Das heißt:
Sie kann sich selbst helfen und braucht nur wenig Unterstützung. Babys
müssen daher nicht oft eingecremt werden. Wenn es doch mal zu
Rötungen kommt, hilft oft schon etwas Penatencreme, die die
Haut wieder zarter und geschmeidiger macht. Und damit
der empfindliche Po Ihres Kindes nicht zu sehr gereizt
wird, eignen sich sanfte Feuchttücher am besten.
Hilfe für Haiti
Seit Anfang 2014 spenden REWE und PENNY für jede verkaufte
Packung Eigenmarken-Windeln und -Feuchttücher einen
Cent an das REWE Group-Hilfsprojekt „Gemeinsam für
Haiti“. Bisher kamen durch diese Aktion über 50.000 Euro
zusammen. Mit den Spendengeldern baut die REWE Group
gemeinsam mit der Kindernothilfe eine Schule für Kinder
in Haiti. Die Primarschule des Collège Verena wurde im
Sommer 2015 eröffnet. Die Eröffnung der Sekundarstufe
ist für das Frühjahr 2016 geplant.
In der Pubertät spielen die Hormone verrückt. Das
hat auch Auswirkungen auf die Haut. Vor allem
Akne ist ein häufig auftretendes Problem. Deshalb
benötigt unser größtes Organ jetzt viel Aufmerksamkeit: Es ist wichtig, die Haut morgens und abends
gründlich zu reinigen, um Unreinheiten vorzubeugen.
Spezielle Cremes schenken Feuchtigkeit, jedoch ohne zu
sehr zu fetten. Heilende Öle wirken dem Austrocknen entgegen. Für die Nacht kann man der Haut zusätzliche Verwöhnmomente schenken: z. B. mit einer
Creme, die hautberuhigende Extrakte enthält. So erholen sich empfindliche Partien und werden optimal
auf den nächsten Tag vorbereitet.
Ein Duo mit Power: Beide
Cremes sind auf die Bedürfnisse
junger Haut abgestimmt
Reinigung: Das A &
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für gesunde Haut
mittendrin. Frühling 2016
13
Mitten im Leben… Gesundheit
4 Tipps
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Becken
Tabuthema Inkontinenz: Ursachen und Hilfe
Wenn es plötzlich
passiert ...
Kaum jemand spricht darüber, doch Millionen Deutsche sind betroffen.
Zum Glück gibt es viele Möglichkeiten der Therapie.
„Freitag kann ich leider nicht, da bin ich schon verabredet.“
Wenn Jutta K. zu Veranstaltungen eingeladen wird, gerät sie
unter Druck. Druck, eine glaubwürdige Ausrede zu erfinden.
60 Prozent der Betroffenen
gehen nicht zum Arzt
Theaterbesuche, Kino, der Besuch im Fitnessstudio – das alles
ist für sie schon lange nicht mehr möglich. Immer häufiger
zieht sie sich aus dem öffentlichen Leben zurück. Darüber zu
14
mittendrin. Frühling 2016
sprechen, warum, fällt der 56-Jährigen schwer. Sie gehört zu
den neun Millionen Deutschen, die von Inkontinenz betroffen sind. So wie Jutta K. geht es vielen, denn das gesellschaftliche Tabu ist groß. Sogar das Gespräch mit einem Arzt wird
oft gescheut: Wie eine aktuelle Umfrage der Deutschen Kontinenz Gesellschaft zeigt, waren 60 Prozent der Betroffenen
noch nicht beim Arzt, obwohl sie teilweise bereits jahrelang
an Inkontinenz leiden. Besonders in Situationen, wo Druck
im Bauch und damit auf die Blase entsteht, wird es brenzlig. Das geschieht zum Beispiel beim Niesen, Tragen, Husten
oder Lachen. Vor allem Frauen trifft das Problem, so leidet
Mitten im Leben… Gesundheit
jede Dritte an unkontrolliertem Harnverlust. Ursache dafür
ist der Unterschied in der Anatomie, denn bei Frauen ist das
Becken flexibler, um sich an Schwangerschaft und Geburt anpassen zu können. Dadurch ist die Beckenbodenmuskulatur
jedoch auch schwächer. Außerdem hat sie mit drei (Scheide,
Harnröhre, Enddarm) statt zwei Öffnungen mehr „Schwach-
Ein vorwiegend weibliches Problem
stellen“ als die Beckenbodenmuskulatur des Mannes. Frauen
sind am häufigsten von der sogenannten Belastungsinkontinenz betroffen. Denn vor allem durch Schwangerschaft und
Entbindung wird der Beckenboden geschwächt. Manchmal
verschwindet diese Inkontinenz nach der Geburt wieder von
allein. Gezieltes Beckenbodentraining kann eine vorbeugende und heilende Wirkung haben. Bei Männern sind es vor
allem Verletzungen oder chirurgische Eingriffe, die zu einer
Belastungsinkontinenz führen. Im Alter wird die Gefahr für
eine Dranginkontinenz höher. Bei dieser Form ist der Urinverlust mit einem häufigen und nicht zu unterdrückenden
Wieder mehr Lebensqualität
dank Therapie
Harndrang verbunden. Von der Dranginkontinenz sind Frauen dreimal so häufig betroffen wie Männer. Nichts zu tun und
nicht darüber zu sprechen ist die schlechteste Lösung. Denn
es gibt viele Therapiemöglichkeiten für Betroffene, die die
Inkontinenz bessern oder sogar beseitigen können. So werden sie wieder möglich, die Treffen mit Freunden, die Kinobesuche und unbeschwerte Urlaube. Schließlich ist das Leben
viel zu kurz, um all die schönen Dinge zu verpassen. Eine
Liste der zertifizierten ärztlichen Beratungsstellen gibt es
hier: kontinenz-gesellschaft.de
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Formen und Saugfähigkeitsstufen
FÜR JEDES
BEDÜRFNIS
Experten-Interview mit
Prof. Dr. Christl Reisenauer,
leitende Ärztin der Sektion
Urogynäkologie an der
Universitäts-Frauenklinik
Tübingen und zweite
Vorsitzende der Deutschen
Kontinenz Gesellschaft
Warum ist es für Inkontinenz-Betroffene
so wichtig, zum Arzt zu gehen?
Weil es zahlreiche Behandlungsmöglichkeiten gibt und die Chancen auf eine Verbesserung bis hin zur Heilung hoch sind.
Das gilt allerdings nur, wenn die richtige
Therapie erfolgt. Bei älteren Menschen
gibt es oft viele Gründe für eine Harninkontinenz. Dabei spielt z. B. die physiologische
Veränderung des Gehirns im Alter eine
große Rolle. Wichtig ist, immer die ganze
Person und ihre Krankheitsbilder zu betrachten. Bei weiblichen Patienten erfolgt
nach dem Arztgespräch eine gynäkologische Untersuchung. Generell muss zwischen
einer Belastungsinkontinenz und einer
Dranginkontinenz unterschieden werden.
Welche Form vorliegt, lässt sich durch eine
Blasendruckmessung herausfinden.
Welche Therapiemöglichkeiten gibt es?
Bei leichteren Formen einer Belastungsinkontinenz kommen meist Methoden wie
Beckenbodentraining, Östrogene oder
angepasste Hilfsmittel wie Pessare zum
Einsatz. In schwereren Fällen kann ein
operativer Eingriff helfen. Bei der Dranginkontinenz sollte erst einmal untersucht
werden, ob vielleicht Erkrankungen wie
Harnwegsinfekte oder Blasensteine vorliegen, die gegebenenfalls therapiert werden
müssen. Eine überaktive Blasenmuskulatur
kann ebenfalls Ursache für eine Dranginkontinenz sein, auch hier müssen die Auslöser untersucht und behandelt werden.
Ist es richtig, dass ein Gewichtsverlust
helfen kann?
Ja, das stimmt. Dies gilt allerdings nur für
übergewichtige Frauen. Eine aktuelle
Studie zeigte, dass sich eine bestehende
Harninkontinenz um 54 Prozent senken
ließ, wenn das Körpergewicht um fünf bis
zehn Prozent gesenkt wurde. Damit liegen
die Erfolgschancen einer Verbesserung
genauso hoch wie bei anderen nicht
operativen Maßnahmen.
mittendrin. Frühling 2016
15
Männer sind echte Dickhäuter, und
zwar im wahrsten Sinne des Wortes: Ihre
Haut ist bis zu 0,2 mm dicker als Frauenhaut. Und straffer ist sie auch. Der Grund:
Männerhaut enthält mehr Kollagen, ein
hautstraffendes Eiweiß. Die Kollagenfasern sind bei Männern zudem netzartig und nicht wie bei Frauen parallel angelegt. Das macht sie
fester und stabiler.
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Im Alter macht sie
sich bei vielen Männern
bemerkbar, die kahle Stelle
auf dem Kopf: Bis zu 80 Prozent
der Mitteleuropäer leiden unter
Haarausfall. Verantwortlich dafür sind
bestimmte Gene, die vererbt werden.
Zum Glück aber macht eine Glatze
manche Männer erst richtig reif
und attraktiv.
56 %
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(46 Minute
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6 Minuten
weniger
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s Frauen
(52 Minute
n).
12 €
72 %
der europäischen Frauen
bevorzugen Männer
ohne Bart, 14 Prozent
lieben den 3-Tage-Bart
und immerhin 4 Prozent
stehen auf einen
Ziegenbart.***
16
mittendrin. Frühling 2016
pro Monat geben
Männer im Schnitt
für Gesichts- und
Körperpflegeartikel aus.**
Oh, Mann!
Männer cremen sich nicht ein und sind viel
schneller im Bad? Hier kommen interessante
Fakten zu den männlichen Pflegeritualen.
* Quelle: Statista/VuMa,** Statista/Burda Community Network; VKE-Kosmetikverband; Playboy, *** Statista/Gilette
Mitten im Leben… Männerpflege
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Trimmer
Mitten im Leben… Blumendeko
Da
blüht
uns
was!
Im Frühling erwacht die
Natur zu neuem Leben.
Tulpen, Narzissen und
Co. zeigen jetzt ihre volle
Blüte. Wie man sie in der
Wohnung gekonnt in
Szene setzt.
Tulpenkranz
mit Petersilie
Um einen Weidenkranz (Durchmesser ca. 25 cm, aus dem Floristikladen) mit dünner Paketschnur nach und nach je eine
Tulpe sowie zwei bis drei Stängel krauser Petersilie binden. So
lange fortfahren, bis der Rohling
komplett bedeckt und
nichts mehr von den
Weidenzweigen zu
Zu Ostern:
sehen ist. Zum
Wer möchte, kann
vorsichtig drei ausgeSchluss rosafarbeblasene Hühnereier in
ne Nelken dazwiden Kranz legen, notschenstecken und
falls mit Heißkleber
mit einem passenfixieren.
den Schleifenband
an der Tür aufhängen.
18
mittendrin. Frühling 2016
Tipp:
Den Kranz geleg
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Wasser besprühe ntlich mit
n
er seine Frische b , damit
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Mitten im Leben… Blumendeko
Elegant
Üppig
Ganz schön reingelegt! Für eine lockere Tischdeko
Blumen mit in die Serviette stecken oder auf Tisch und
Tellern verteilen. Damit sie nicht welken, sollte man die
Stängel allerdings nicht zu lange ohne Wasser lassen.
Blümchen gefällig?
Egal ob in den Kranz gesteckt oder auf dem Tisch
arrangiert, Blumen machen unser Leben bunt! Hier
kommen unsere Deko-Favoriten der Saison. Lassen
Sie sich inspirieren!
Ab ins Körbchen! Tulpen und Narzissen sind die
Frühlingsboten schlechthin. Für diesen Blickfang
benötigt man eine bauchige Vase und einen Reisigkranz, den man einfach drumherum legt.
NARZISSE
Romantisch
RANUN
KEL
HASENGLÖCKC
HEN
MUT ZUR FARBE
In Schale geworfen. Auch locker zusammengelegt wirken Blumen: Hier kommen Freesien, Ranunkeln, grüner
Schneeball, Narzissen, Hyazinthen und Tulpen zum Einsatz. Je nach Belieben die Schale mit Wasser befüllen.
Es muss ja nicht immer der klassische
Tulpenstrauß
sein: Spielen Sie
mit Blumenarten und Farben! Erfrischend
anders wirkt ein
Strauß in dekorativen
alten Kannen, Krügen
oder Töpfen. Schön
lieblich sieht ein
Arrangement
aus mehreren
kleinen Vasen
aus, die man
mit Jute oder
einem Spitzenband umwickelt.
mittendrin. Frühling 2016
19
Mitten im Leben… Blumendeko
3
1.
Welcher
Standort ist
der richtige?
Der ideale Platz für Schnittblumen ist frei von Zug- und
Heizungsluft sowie direkten
Sonnenstrahlen. Stellen Sie
die Vase zudem nicht in die
Nähe von Obstsorten, die das
Reifegas Ethylen ausströmen
(z. B. Äpfel und Bananen). Sie
lassen die Blumen schneller
welken. Tipp: Den Strauß
über Nacht in einen dunklen,
kühlen Raum stellen.
3.
Wie oft sollte
man das Wasser
wechseln?
Tipps zur Pflege
von Schnittblumen
2.
Muss man die Stiele
immer anschneiden?
Unbedingt! Denn so können Blumen mehr
Wasser aufnehmen. Die Stiele schneidet
man mit einem scharfen Messer oder einer Gartenschere von unten (ca. drei Zen-
timeter oberhalb des Stielendes) schräg
an. Küchenscheren sind tabu! Sie können
die Leitungsbahnen quetschen, wodurch
die Pflanze weniger Wasser aufnimmt.
Das hängt immer von
der Blumensorte ab.
Wichtig ist, dass stets
ausreichend Wasser
in der Vase vorhanden ist, ohne dass die
Blätter jedoch das
Wasser berühren (am
besten schneidet man
die unteren Blätter
ab). Das Wasser sollte
zudem nie zu kalt
sein, die optimale
Temperatur liegt
zwischen 25 und
35 Grad.
Hingucker mit
Blatt und Blüte
Auf ihrem Blog deko-kitchen.de
zeigt Esther Straub noch mehr
frühlingshafte Ideen
lu m e n iint
B
:
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Ra f f i n z g l ä s e r n , m b t
R e a g e n ö c k c h e n b e k le
H o l z st
Täuschend echt!
Nicht jeder kann sich
regelmäßig frische
Schnittblumen leisten.
Wie gut, dass man Blüten
auch basteln kann!
20
mittendrin. Frühling 2016
Ew ig es Blüt en wu nd
Pf in gs tr os en au s roersa:
Kr ep p- Pa pie r
Inspirationen zum Thema Wohnen und
Einrichten findet man nicht nur in Büchern, sondern auch im Internet, z. B.
auf dem Blog deko-kitchen.de. Hier zeigt
Bloggerin Esther Straub Do-it-yourselfProjekte mit meist saisonalem Bezug, wie
zu (Frühlings-)Blumen oder zu bestimmten Naturstoffen wie Beton. Angefangen
auf Youtube, wollte die Deko-Expertin
schnell den Nutzwert ihrer Tipps erhöhen, so folgte der Blog. „Bastelbegeisterte
Menschen können sich hier inspirieren
lassen und die passenden Anleitungen
gleich herunterladen“, erklärt sie. Und
was passt für sie besonders zum Frühling? „Blumen natürlich! Besonders mag
ich Tulpen, Freesien und Ranunkeln.“
@
Mehr Informationen und Bastelanleitungen unter penny.de/kundenmagazin
Mitten im Leben… Frühlingsdeko
mittendrin. Frühling 2016
21
Mitten im Leben… Rumänien
Ukraine
TK
OS
Ungarn
Moldawien
AR
TE N
PA
Transsilvanien
(Siebenbürgen)
Sibiu
(HermannATEN
stadt) DKARP
SÜ
Rumänien
Serbien
Bulgarien
Auf in den
wilden Osten
Transsilvanien, das ist da, wo nachts die Wölfe heulen und Graf Dracula sein
Unwesen treibt. Das zumindest verbindet man gerne mit dieser beschaulichen
Region Rumäniens. Weil viele Gebiete noch nicht so touristisch sind, bietet
das südosteuropäische Land vor allem eins: unberührte Natur pur.
W
ie im Bilderbuch liegen sie
da, die sanft geschwungenen
Wiesen unter dem mystischen
Licht der Abendsonne. Wildblumen haben zarte Farbtupfer zwischen das Grün
gesprenkelt. Spitze Türmchen aus Heu
reihen sich ordentlich nebeneinander.
Von irgendwoher hört man leise Räder klappern und Schafe blöken. Sonst
22
mittendrin. Frühling 2016
ist es einfach nur still. Hier in Transsilvanien oder Siebenbürgen, wie die Deutschen sagen, ticken die Uhren noch ein
wenig langsamer. Kein Großstadtlärm,
kaum Autos, kein Stress. Stattdessen:
romantische Landschaften im Einklang
mit der Natur. Es ist eine Gegend, in der
die Menschen morgens noch von krähenden Hähnen geweckt werden und
wo tief in den Wäldern tatsächlich noch
die Wölfe heulen. Das liegt daran, dass
Rumänien im Vergleich zu anderen europäischen Ländern relativ naturbelassen und dünn besiedelt ist. Auf 238.000
Quadratkilometern leben knapp 20 Millionen Menschen. Rund ein Drittel des
östlichen EU-Landes besteht aus Wäldern, auf den Rest verteilen sich Steppe
Mitten im Leben… Rumänien
und Weideland. Einen gewaltigen
Raum nimmt das Karpatengebirge ein,
das sich in einem riesigen Bogen durch
das Land zieht. Gerade weil so viele Böden noch naturbelassen sind und sich
der Tourismus noch in Grenzen hält,
ist die biologische Vielfalt groß. Neben Fichten, Tannen, Kiefern, Birken,
Buchen und Eichen findet man Wildblumen aller Arten. Hinzu kommt eine
Tierwelt, wie man sie sonst kaum noch
in Europa findet. Nach Russland gibt es
in Rumänien die meisten Braunbären
unseres Kontinents. In den ausgedehnten Wäldern leben außerdem Hirsche,
Br au nb är en in fr
ei er Na tu
In Ru mä ni en ke
in e se lt en he itr:
Rehe, Füchse, Wölfe, Luchse, Steinadler
und Geier. Für diejenigen, die dem
Massentourismus entfliehen möchten, ist Rumänien ein ideales Reiseziel – Abenteuer inbegriffen. Die wildromantische Bergwelt ist gerade unter
Wanderern und Mountainbikefahrern
beliebt. Im Vergleich zu vielen westeuropäischen Ländern kann man hier
außerdem noch wild campen – auch
wenn dies durch frei lebende Bären
sicher nicht ganz ungefährlich ist. Eine
der malerischsten Regionen des Landes ist Siebenbürgen mit seinen geschichtsträchtigen Kirchenburgen und
ursprünglichen Dörfern. Wie in die
Vergangenheit fühlt man sich vielerorts versetzt, denn die meisten Dörfer
haben den Charme der vergangenen
Jahrhunderte bewahrt. Ein Drittel der
Rumänen lebt von der Landwirtschaft.
mittendrin. Frühling 2016
23
Oben: Hermannstadt am kleinen Ring mit dem weißen Ratsturm. 2006 wurden viele Teile der
Stadt aufwendig restauriert. Links: ein Verkaufsstand mit rumänischen Spezialitäten
Viele haben kleine Selbstversorgerhöfe
und bearbeiten ihre Felder noch traditionell in Handarbeit. So ist es auch nicht
ungewöhnlich, wenn man unterwegs
mit Heu beladene Ochsen- und Pferdewagen passiert. Oder Hirten ihre Schafe
und Kuhherden mitten über holprige
St ra ß e n t re i b e n .
Gerade für Familien ist solch eine
Landidylle perfekt.
Der Name der beschaulichen Region
Siebenbürgen geht
auf die sieben Burgen zurück, die deutsche Siedler, die Siebenbürger Sachsen, auf Anordnung des ungarischen
Königs zur Grenzsicherung bauten. Die
Bezeichnung Sachsen ist hierbei allerdings irreführend, denn die Siedler kamen größtenteils aus der Rhein-MoselRegion. Um 1150 gründeten sie eine
der sieben Burgen: Sibiu, in Deutschland besser bekannt als Hermannstadt.
Sie wurde zum Zentrum der Siebenbürger Sachsen und war im Mittelalter eine
wichtige Handelsmetropole. Heute leben nur noch wenige Hundert Deutsche
in Hermannstadt. Die meisten zogen
nach dem Ende der
kommunistischen
Ceauşescu-Diktatur
zurück. Trotzdem
findet man heute
noch etliche Spuren
der ehemaligen
Siedler. Dazu zählen Hotels und Cafés
mit deutschen Namen, zweisprachige
Ortstafeln, Büchereien mit deutscher
Literatur und die Hermannstädter Zeitung – eine der drei deutschsprachigen
Zeitungen des Landes. Und mit etwas
Glück wird man bei einem freundlichen
Hallo sogar auf Deutsch zurückgegrüßt.
Hermannstadt:
von Deutschen
gegründet
Noc h gan z wie frü her : dDas
Leb en au f dem Lan
24
mittendrin. Frühling 2016
Mitten im Leben… Rumänien
PENNY ist bei diesen Reisen weder Vermittler noch Veranstalter. Es gelten die Reise- und Zahlungsbedingungen des Veranstalters clevertours.com GmbH,
Humboldtstr. 140, 51149 Köln. Bitte beachten Sie, dass die Reisekontingente nur in begrenzter Menge zur Verfügung stehen. Druckfehler vorbehalten.
Lag Hermannstadt lange in einer Art Dornröschenschlaf, zählt die Metropole heute
zu den fortschrittlichsten Städten Rumäniens. 2007 war sie gemeinsam mit Luxemburg europäische Kulturhauptstadt.
Viele der öffentlichen Gebäude und Plätze wurden dank ausländischer Investitionen aufwendig saniert und können sich
sehen lassen. Allen voran der historische
Stadtkern, wo sich viele Restaurants und
Cafés befinden. Lohnenswert ist es, den
Ratsturm zu besteigen. Während des Aufstiegs kann man die Werke lokaler Künst-
Jazz, Theater
und Festivals
ler bestaunen und, oben angekommen,
bis in die Südkarpaten blicken. Dass Hermannstadt das kulturelle Zentrum Siebenbürgens ist, merkt man vor allem an
den alljährlich stattfindenden Festivals.
Das wichtigste ist das Internationale Theaterfestival, das jedes Jahr meist im Juni
veranstaltet wird und auch deutsche Stücke
zeigt. Durch das jahrhundertelange Zusammenleben von Rumänen, Deutschen,
Ungarn und Roma ist das kulturelle Angebot enorm vielfältig. Neben Theaterdarbietungen gibt es auch Kunstausstellungen und Jazzkonzerte. Kein Wunder, dass
Hermannstadt längst international Anerkennung genießt. Im renommierten
Forbes Magazin belegt die rumänische
Stadt Platz 8 auf der Liste der idyllischsten
Orte Europas. n
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durch die charmanten Dörfer und
historischen Städte Siebenbürgens,
darunter Târgu Mureş, Predeal,
Bazna und Sighişoara. Die alten
Kirchen und mächtigen Wehranlagen, die prächtigen Kunstschätze
und imposanten Paläste sowie
die vielfältige Natur Rumäniens
werden Sie begeistern.
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die berühmte Vampirfigur Graf
Dracula gelebt haben
Bukarest: Die Hauptstadt
Rumäniens wird auch gerne als
„Paris des Ostens“ bezeichnet
Essen und Trinken:
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Landesküche in guter Qualität
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mittendrin. Frühling 2016
25
Mitten im Leben… Reisenews
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Vielfalt Asiens. Vietnam, Kambodscha und
Thailand sind drei der faszinierendsten Länder
Asiens. Das exotische Vietnam bietet eine besonders
vielfältige Kultur. In der Millionenmetropole Saigon
sind 300 Jahre alte Traditionen, die Schönheiten einer
antiken Kultur, aber auch das moderne pulsierende
Leben vereint . Das einzigartige Mekong-Delta ist
geprägt durch ländliches Leben zwischen Reisfeldern
und Obsthainen. Kambodscha beeindruckt durch
eindrucksvolle Tempelanlagen, Paläste, unberührte
Natur und die pulsierende Stadt Phnom Penh sowie
das UNESCO-Weltkulturerbe Angkor Wat. In Thailands
Hauptstadt Bangkok stehen Moderne und Tradition
in krassem Kontrast nebeneinander und gehen doch
Hand in Hand.
26
mittendrin. Frühling 2016
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Freizeitvergnügen für Groß und Klein. Im Nationalpark Harz,
dem nördlichsten Mittelgebirge Deutschlands, liegt das idyllische
Kurstädtchen Bad Lauterberg mit schönen Fachwerkhäusern und
gemütlichen Cafés. Familien freuen sich über Dampflokfahrten
zum Brocken (Abfahrtstation 30 km) oder über einen Besuch in
der Westernstadt „Pullman City Harz“ (40 km).
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umrahmt von einem hügeligen Landschaftsbild mit einer üppigen
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mittendrin. Frühling 2016
27
Rund ums Genießen… Spargel
Welch ein Spitzengenuss!
Spargel im Frühjahr ist ein Muss. Entdecken Sie das
Stangengemüse von seiner neuen Seite. Wie wäre es zum
Beispiel mit einem Schaumsüppchen oder Gemüsekuchen?
Jetzt
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Sparge
Dekotipp:
Tischkranz aus
Heu und Blumen
Was freuen wir uns, dass die trübe Jahreszeit
vorüber ist und die Natur wieder zum Leben
erwacht! Holen Sie den Frühling auf den
Tisch: Aus Traubenhyazinthen, etwas Heu
und Moos entsteht ein herrlicher Blickfang.
@
28
mittendrin. Frühling 2016
Die ausführliche Anleitung zum
Nachbasteln finden Sie unter
penny.de/kundenmagazin
Rund ums Genießen… Spargel
Erbsen-SpargelCappuccino
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Garzeit: ca. 25 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 1.320, kcal 315, F 26 g, K 14 g, E 6 g
So einfach geht’s:
vegetarisch
Zubereitung
1 Für die Spargelsuppe die Spargelschalen und
-abschnitte in einem Topf in der heißen Butter
anbraten. Mit dem Mehl bestäuben und unter
Rühren anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe
und der Sahne ablöschen, salzen, pfeffern und
unter Rühren zum Kochen bringen. Bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten köcheln lassen,
dann neben dem Herd noch weitere 10 Minuten ziehen lassen.
2 Das Ganze durch ein Sieb abgießen, den ablaufenden Sud auffangen und dabei die Spargelschalen und -abschnitte gut ausdrücken. In
einen sauberen Topf füllen und abschmecken.
3 Für die Erbsensuppe die Erbsen waschen.
Die Minze waschen und die Blätter vom Zweig
zupfen. Im Dämpfeinsatz eines Kochtopfes
ca. 10 Minuten garen und zusammen mit der
Brühe und der Sahne im Mixer fein pürieren.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das brauchen Sie:
Zutaten für 4 Portionen
Für die Spargelsuppe:
Spargelschalen und
-abschnitte (von ca. 1 kg
weißem Spargel)
30 g Butter
2 EL Mehl
200 ml kalte
Gemüsebrühe
200 ml Sahne
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Für die Erbsensuppe:
250 g Erbsen, frisch gepalt
oder TK
1 Zweig Minze
150 ml Gemüsebrühe
50 ml Sahne
Zitronensaft
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem:
frische Minze,
zum Garnieren
4 Beide Suppen erhitzen, zuerst die Erbsensuppe
in die Gläser geben. Die Spargelsuppe kurz
schaumig aufmixen und behutsam auf die Erbsensuppe geben. Mit frischer Minze garnieren.
mittendrin. Frühling 2016
29
Tofu-Burritos mit Gemüse
Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Garzeit: ca. 30 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 2.745, kcal 656, F 30 g, K 73 g, E 21 g
vegetarisch
Das brauchen Sie:
Zutaten für 4 Portionen
Für die Fladen:
375 g Mehl
1 TL Salz
4 EL Rapsöl
Für die Füllung:
200 g grüner Spargel
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
250 g Tofu
1–2 EL Sojasauce
1–2 EL Zitronensaft
4 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
100 g Feta
So einfach geht’s:
Zubereitung
1 Für die Fladen Mehl, Salz und Öl miteinander vermischen und mit Wasser (ca. 100–150 ml) zu einem festen,
nicht zu klebrigen Teig verkneten. Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, dann in Folie
wickeln und 1–2 Stunden kalt stellen.
2 Für die Füllung den Spargel putzen, waschen und die Stangen halbieren. Die Paprika waschen, putzen und in
schmale Streifen schneiden. Den Tofu in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce und Zitronensaft marinieren.
3 Den Teig in 8 Portionen teilen. Jede Portion auf wenig Mehl zu einem möglichst dünnen Rechteck
ausrollen und diese nacheinander in einer großen beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten
ausbacken, bis die Fladen Blasen werfen. Im Ofen (50 °C Ober- und Unterhitze) warm halten.
4 In einer Pfanne 2 El ÖL erhitzen und den Tofu darin kurz anbraten, dann ebenfalls warm stellen. Das restliche Öl in
die Pfanne geben und das Gemüse darin unter Wenden ca. 5 Minuten bissfest braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5 Auf 4 Fladenbrote jeweils etwas Gemüse und Tofu schichten und mit fein zerkrümeltem Feta bestreuen.
Mit je 1 Fladenbrot abdecken und sofort servieren.
30
mittendrin. Frühling 2016
Gemüsekuchen mit
Das brauchen Sie:
grünem Spargel
Zutaten für 4 Portionen
½ Würfel frische Hefe (21 g)
350 g Mehl
Salz
2 EL Sonnenblumenöl
½ Brokkoli
1 grüne Zucchini
1 gelbe Zucchini
250 g grüner Spargel
Salz
2 Frühlingszwiebeln
Mehl, zum Arbeiten
5 EL Olivenöl
150 g Ziegenfrischkäse
Pfeffer, aus der Mühle
in Kronenform
Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Garzeit: ca. 30 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 2.429, kcal 580, F 25 g, K 70 g, E 18 g
So einfach geht’s:
Zubereitung
1 Die Hefe in 180 ml lauwarmem Wasser auflösen. Das
Mehl, 3 Prisen Salz und das Öl dazugeben, gut durchkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunde zugedeckt
an einem warmen Ort aufgehen lassen.
2 In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen und in kleine
Röschen zerteilen. Beide Zucchini waschen, putzen und in
dünne Scheiben schneiden. Den Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden ggf. abschneiden. Die
Spargelstangen in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in
kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, danach
in Eiswasser abschrecken.
3 Den Brokkoli ebenfalls blanchieren und nach ca. 3 Minuten abschrecken. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen
und dabei die dunkelgrünen Blattenden entfernen.
Den Rest in Röllchen schneiden.
vegetarisch
4 Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
5 Den Teig auf bemehlter Fläche rund ausrollen und auf
ein Backblech mit Backpapier legen. Mittig einen kleineren
Kreis auf dem Teig markieren (etwa die Hälfte des Radius).
Den Teig von der Mitte bis zum äußeren Rand des markierten Teigkreises sternförmig einschneiden. Die äußere Hälfte
des Teiges mit den Zucchinischeiben, dem abgetropften
Brokkoli, dem Spargel und den Frühlingszwiebeln belegen.
Mit Olivenöl beträufeln, den Ziegenkäse in Würfel schneiden und darauf verteilen. Salzen und pfeffern.
6 Die eingeschnittenen Teigstücke nach außen über die
Füllung schlagen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten
garen, bis der Teig goldbraun gebacken ist.
mittendrin. Frühling 2016
31
Rund ums Genießen… Warenkunde
Grünspargelgratin mit
Schinken-Käse-Topping
Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
Backzeit: ca. 40 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 2.262, kcal 540, F 40 g, K 9 g, E 35 g
Das brauchen Sie:
Zutaten für 4 Portionen
1 ½ kg grüner Spargel
Salz
200 g Bauchspeck
oder Schinkenspeck
200 g junger Gouda
2 Eier
200 g Crème fraîche
3–4 EL Zitronensaft
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
Muskat
Butter, für die Form
Tipp:
Welche Sauce passt zu Spargel?
Natürlich der Klassiker, die Sauce hollandaise! Aber es darf auch mal was anderes
sein. Hier kommt eine Alternative, die z. B.
gut zu weißem Spargel mit Salzkartoffeln
passt: Basilikumsauce. Dafür 1 Bund Basilikum klein hacken und mit 150 g Crème
fraîche und 2 EL Olivenöl pürieren. Salzen,
pfeffern und 1 Spritzer Zitronensaft dazugeben. Nach Bedarf mit etwas Knoblauch
(1 zerhackte Zehe) abschmecken. Wer mag,
kann zum Garnieren feine Parmesanspäne
über der Sauce verteilen.
So einfach geht’s:
Zubereitung
1 Den Spargel waschen, die Enden frisch anschneiden und die
Stangen nur im unteren Bereich schälen. In kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, dann abgießen,
abschrecken und abtropfen lassen.
2 Die Stangen halbieren. Den Speck in Streifen schneiden.
Den Käse reiben. Die Eier mit der Crème fraîche und dem
Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat
würzen. Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3 Die Auflaufform ausbuttern und 1/3 der Spargelstangen
hineinlegen. Mit 1/3 der Eiermasse übergießen und je
1/3 Speck und Käse aufstreuen. Die Schichtungen noch
zweimal wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht
sind (mit Käse abschließen).
4 Im heißen Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
32
mittendrin. Frühling 2016
Rund ums Genießen… Spargel
Kartoffeln mit Bacon, grünem Spargel
und getrockneten Tomaten
Zubereitungszeit: ca. 35 Min.
Garzeit: ca. 35 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 2.625, kcal 626, F 44 g, K 41 g, E 17 g
Das brauchen Sie:
So einfach geht’s:
Zutaten für 4 Portionen
1 kg kleine, neue Kartoffeln,
festkochend
Salz
500 g grüner Spargel
100 g getrocknete Tomaten
200 g Bacon, in Scheiben
30 g flüssige Butter
Pfeffer, aus der Mühle
50 g frisch geriebener Parmesan
oder Grana Padano
Basilikumblätter, zum Garnieren
Zubereitung
1 Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Abgießen, abkühlen
lassen und halbieren.
2 Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
3 Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen, die
Enden der Stangen frisch anschneiden und die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Die getrockneten Tomaten halbieren. Jede Kartoffelhälfte mit
einem Stück Bacon umwickeln und, zusammen mit
den Tomaten, auf einem Backblech oder in einer
großen, flachen Auflaufform verteilen.
4 Den Spargel in einer Schüssel mit der flüssigen
Butter vermengen und über den Kartoffeln auslegen.
Mit Pfeffer und wenig Salz würzen, mit dem Käse
bestreuen und im Ofen 15–20 Minuten garen.
5 Mit Basilikumblättern und Parmesan oder
Grana Padano garnieren.
mittendrin. Frühling 2016
33
Rund ums Genießen… Küchenkräuter
SCHNITTLAUCH
Grün satt!
Frische Kräuter verleihen unseren Speisen erst
das entscheidende Aroma. Wer sie im Topf züchtet, sollte einige Tipps beherzigen. So bleiben
Schnittlauch und Co. am längsten frisch.
PETERSILIE
Zum Wachsen braucht dieses
Kraut viel Platz. Daher sollte
man die röhrenförmigen
Blätter regelmäßig schneiden.
Andernfalls werden die Halme
schnell welk und behindern
das Wachstum. Auch die
hübschen lila Blüten sind
essbar. Allerdings ist es ratsam,
sie abzuschneiden, da die
Blätter während der Blüte an
Aroma verlieren.
Schon
gewusst?
Viele Kräuter gehen ein, weil
sie falsch gegossen werden.
Stellen Sie den Kräutertopf
zum Bewässern in eine
flache Schale und gießen
Sie immer von unten.
Basilikum zählt zu den beliebtesten
Küchenkräutern, vor allem in Italien.
Leider wird das Pflänzchen häufig zu stark
gegossen. Zwar sollte die Erde stets gleichmäßig
feucht, aber nie tropfnass sein. Am wohlsten fühlt
sich das Basilikum an sonnigen Plätzen.
BASILIKUM
Bei uns dauerhaft im
Sortiment: Kräutertöpfchen
Die Blätter des grünen Krauskopfes machen sich hervorragend in Saucen, Suppen und
im Kräuterquark. Wichtig ist,
dass man immer nur die äußeren Blätter erntet und nicht das
sogenannte Herz, sonst wachsen keine Triebe mehr nach,
und die Ernte des zweijährigen
Krautes fällt kleiner aus. Der
Standort sollte hell, aber nicht
zu sonnig sein.
Frische Kräuter lassen sich prima einfrieren und nach
Belieben portionsweise wieder auftauen. Dazu hackt
man die Kräuter klein und gibt sie in einen kleinen
Gefrierbeutel. Dabei die Luft herausdrücken, den Beutel
gut verschließen und in den Gefrierschrank legen. So
hat man immer die richtige Menge Kräuter zur Hand.
Alternativ kann man die fein gehackten Blätter mit etwas
Wasser in einem Eiswürfelbehälter einfrieren. So lassen
sie sich ideal portionieren. Die Eisschicht schmilzt
beim Erhitzen, das Aroma hingegen bleibt erhalten.
Rund ums Genießen… Küchenkräuter
Müllermilch
www.muellermilch.de
®
Du willst sie doch auch!
mittendrin. XYZ 2016
35
FAST
FOOD
WELTWEIT
Die Deutschen haben ihre Currywurst, die Amerikaner
ihre Burger, die Engländer Fish and Chips. Entdecken
Sie beliebte Fast-Food-Spezialitäten aus aller Welt
und schlemmen Sie nach Herzenslust!
FALAFELN MIT FLADENBROT
UND SALAT
Zubereitungszeit: ca. 35 Min.
Garzeit: ca. 20 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 2.591, kcal 618, F 17 g, K 90 g, E 24 g
Zutaten für 4 Portionen
Für die Falafeln:
750 g Kichererbsen, Dose
2 Frühlingszwiebeln
1 frische Knoblauchzehe
1 Msp. Backpulver
2 Eier
4 EL frisch gehackte oder
getrocknete Petersilie
Salz
Cayennepfeffer
Semmelbrösel, nach Bedarf
Pflanzenöl, zum Ausbacken
DAS
B
RAU
CHE
N SI
E:
ARABISCHE
STAATEN
ISCH
VEGETAR
Außerdem:
150 g Mixsalat
1 rote Zwiebel
250 g Kirschtomaten
300 g griechischer Joghurt
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Schnittlauchröllchen, zum Bestreuen
glatte Petersilie, zum Garnieren
4 Fladenbrote
’S:
CH GEHT
SO EINFA
Zubereitung
1 Für die Falafeln die Kichererbsen in ein Sieb abgießen,
abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln
waschen, putzen und sehr fein hacken. Den Knoblauch schälen
und ebenfalls sehr fein hacken. Die Kichererbsen fein pürieren.
3 Den Salat waschen und trocken schleudern. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen
und halbieren. Den Joghurt salzen, pfeffern und in kleine
Schälchen verteilen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
2 Die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, das Backpulver, die
Eier und die Petersilie untermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Nach Bedarf Brösel unterkneten, bis der Teig
gut formbar ist. Anschließend daraus mit angefeuchteten Händen etwa 16 kleine Bällchen formen. Portionsweise in heißem
Öl 5–6 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
4 Die Falafeln in Schalen anrichten und mit Petersilie garnieren. Den Salat mit den Zwiebelringen und den Tomaten vermengen und ebenfalls in Schalen anrichten. Die Fladenbrote
und den Joghurtdip dazureichen.
EXPERTENTIPP
FRANKREICH
CROQUE MONSIEUR
Zubereitungszeit: ca. 10 Min.
Garzeit: ca. 15 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 1.271, kcal 304, F 13 g, K 34 g, E 12 g
DAS B
R
AUCHE
N
SIE:
Zutaten für 4 Portionen
8 Scheiben Sandwichtoast
3 EL weiche Butter
50 g geriebener Emmentaler
4 Scheiben Kochschinken
gehackte Petersilie,
zum Garnieren
’S:
CH GEHT
SO EINFA
„Ich heiße
Manuel Wiedemann
und bin seit 3,5 Jahren
im Eigenmarkenmanagement von
PENNY tätig. Als Fan
unserer Eigenmarke
Petit Paris möchte
ich Ihnen gerne unsere
Käsevielfalt ans Herz legen.
Probieren Sie doch mal
unseren würzigen Blauschimmelkäse (Bleu Fondant)
mit unserem knusprigen
Steinofenbaguette. Sie erkennen
alle französischen Produkte an
der auffälligen mintgrünen
Verpackung. Bon Appétit!“
Mehr unter penny.de/petitparis
Tipp für Feinschmecker:
Croque mit Rahm-Camembert
oder würziger Comté-Salami
von Petit Paris als Alternative
Zubereitung
1 Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Toastscheiben mit
Butter bestreichen. 4 Scheiben davon mit der Hälfte des Käses bestreuen und mit den Kochschinkenscheiben belegen. Die restlichen
Toastscheiben auflegen und mit dem übrigen Käse bestreuen.
2 Im vorgeheizten Backofen auf einem Backofengitter 10–15 Minuten goldbraun backen.
3 Zum Servieren halbieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.
DEUTSCHLAND
DAS B
R
AUCHE
N
Zutaten für 4 Portionen
1 rote Chilischote
1 Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
2 EL brauner Zucker
2 EL Tomatenmark
1 Orange, Saft
60 ml Gemüsebrühe
2–3 EL Weißweinessig
250 g passierte Tomaten
Salz
Currypulver
Pfeffer, aus der Mühle
20 g Butterschmalz
4 Bratwürste
SIE:
CURRYWURST
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Garzeit: ca. 20 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 1.998, kcal 477, F 39 g, K 13 g, E 19 g
’S:
CH GEHT
SO EINFA
Zubereitung
1 Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und hacken.
Die Zwiebel abziehen und würfeln. In einem heißen Topf
im Öl mit der Chili glasig schwitzen. Mit dem Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen.
2 Das Tomatenmark unterrühren. Mit dem Saft, der Brühe
und dem Essig ablöschen, die Tomaten zugeben und ca.
10 Minuten bei mittlerer Hitze sämig köcheln lassen. Alles
fein pürieren, mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken.
3 In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die
Würste von allen Seiten braun braten. Herausnehmen und
in Stücke geschnitten mit der Sauce in Schälchen anrichten. Mit Curry bestreut servieren. Dazu passen Pommes.
WILLKOMMEN
im Diner
Kein Land verbinden wir mehr mit Fast
Food als die USA. Schließlich findet
man hier auch die meisten Schnellrestaurants. Angefangen hatte alles
mit den kultigen American Dinern ...
Gemütliche Sitzbänke, Rock’n’Roll aus der Jukebox, Burger und Pancakes auf der Speisekarte. So kennen wir die
amerikanischen Diner aus Filmen oder USA-Urlauben.
Ende des 19. Jahrhunderts sind sie aus Foodtrucks heraus
entstanden. Der Imbissverkäufer Walter Scott aus Rhode
Island funktionierte ausrangierte Speisewagen („dining
cars“) um und stellte sich damit vor ein Büro. Das Ziel: den
Berufstätigen abends ein einfaches, schnelles Essen zu
bieten. Verkauft wurden Sandwiches, Kaffee und Kuchen.
Die Idee war so erfolgreich, dass sich auf der ganzen Welt
Nachahmer fanden. Und noch heute sind Diner, die mittlerweile ihr Speisensortiment erweitert haben, Kult. Hier
trifft man sich mit der Familie oder mit Freunden auf
einen netten Plausch und genießt die entspannt-lockere
Atmosphäre mit deftig-leckeren Gerichten.
DINERLOOK FÜR ZUHAUSE
Mit ein paar Wohnaccessoires holen Sie das DinerAmbiente nach Hause. Wichtig ist der Retrolook mit nostalgischen Küchenutensilien, alter Leuchtreklame und
Werbeschildern. Tipp: Gebrauchte Artikel (z. B. Barhocker,
Kühlschrank) kann man über Kleinanzeigen finden.
Retro-Serviettenspender „Limonade“, 12,95 €
Küchenwaage „Retro“, 24,90 €, beides über
nostalgieimkinderzimmer.de
EAT LIKE AN
AMERICAN!
TOFUBURGER
USA
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Garzeit: ca. 10 Min.
Wartezeit: ca. 50 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 2.233 kcal 533, F 18 g, K 59 g, E 33 g
Von knusprigen Tacos bis zur würzigen
BBQ-Sauce – mit ihren deftigen Speisen zieht
die amerikanische Küche viele in ihren Bann.
Entdecken Sie die besten Klassiker im Sortiment von Mike Mitchell’s und schlemmen
Sie ganz ohne Reue!
Aus Mexiko inspiriert: Tacos werden
traditionell mit
Fleisch, Salat und
Käse befüllt und
mit einer scharfen
Salsasauce abgeschmeckt*
Deckel auf und heißes
Wasser aufgießen,
fertig ist der Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln*
Schmeckt
besonders gut
zu Burgerfleisch
und Gegrilltem:
BBQ Sauce
„Texas Style“*
DAS BRAUCH
E
N SIE:
Zutaten für 4 Portionen
Für die Gemüsefüllung:
8 Salatblätter
1 Handvoll Rucola
8 Radieschen
1 kleine Zucchini
4 Brokkoliröschen
Salz
1 Handvoll Petersilie (ca. 100 g)
Sprossen nach Angebot
4 Hamburgerbrötchen
BURGER
MAL
ANDERS!
Für die Tofu-Bratlinge:
500 g Tofu
3 TL Vollkornmehl
100 g Haferflocken
3 EL Sojasauce
2 TL Senf
1 EL gehackte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln
3 EL Olivenöl
’S:
CH GEHT
SO EINFA
Zubereitung
Einfach pur oder
z. B. als Kuchenzutat:
Peanut Toffee Likör*
Typisch amerikanisch:
Würzmischung für BBQDip, auch für Fleisch und
Würzbutter geeignet*
*Artikel ab KW 14/15 verfügbar
1 Für die Gemüsefüllung die Salatblätter und den Rucola waschen
und trocken schütteln. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Die Brokkoliröschen waschen,
ca. 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, in Eiswasser
abschrecken, abtropfen lassen und klein schneiden. Die Petersilie
und die Sprossen waschen und trocken schütteln.
2 Für die Bratlinge den Tofu mit einer Gabel zerdrücken und mit den
anderen Zutaten gut verkneten. Abschmecken und ca. 20 Minuten
quellen lassen, dann 4 Bratlinge daraus formen und ca. 30 Minuten
kalt stellen. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und
die Tofu-Bratlinge darin von beiden Seiten je 4–5 Minuten braten.
3 Die Hamburgerbrötchen halbieren und mit Salat, Tofu-Bratlingen,
Radieschen, Brokkoli, Sprossen und Zucchini belegen. Mit Petersilie
garnieren.
FISCHFILET
MIT POMMES
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Garzeit: ca. 30 Min.
Nährwerte pro Portion:
kJ 1.872, kcal 447, F 16 g, K 30 g, E 44 g
DAS B
R
AUCHE
N
SIE:
Zutaten für 4 Portionen
800 g mehligkochende Kartoffeln,
etwa mittelgroß
Pflanzenöl, zum Frittieren
4 Zanderfilets ohne Haut (TK) à ca. 180 g
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
30 g Butter
1 Hand voll frisch gehackte Kräuter,
z. B. Dill, Kerbel, Petersilie
Zitronenspalten, zum Servieren
SO EINFAC
H GEHT’S:
Zubereitung
ENGLAND
1 Die Kartoffeln schälen, waschen und in
etwa fingerdicke Stifte schneiden. Die Kartoffelstifte in einer Schüssel mit kaltem
Wasser waschen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und trocken tupfen.
den Seiten kurz anbraten. Den Knoblauch
dazupressen, die Butter mit den Kräutern
ergänzen und den Fisch unter mehrmaligem Übergießen mit der Butter bei milder
Hitze fertig garen.
2 Ausreichend Öl in einem Topf erhitzen.
Ist es heiß genug (ca. 170 °C), die Pommes
portionsweise mit einem Schaumlöffel in
das Fett geben und 3–4 Minuten blassgelb
frittieren. Mit dem Schaumlöffel aus dem
Fett heben, abtropfen lassen und wieder
auf Küchenkrepp legen. Abkühlen lassen
und so alle Pommes einmal frittieren.
4 Für die Pommes die Temperatur des Öls
ein wenig erhöhen (ca. 180 °C) und jetzt
alle Pommes ein zweites Mal portionsweise 2–3 Minuten goldbraun und knusprig
frittieren. Aus dem Fett nehmen und auf
Küchenkrepp abtropfen lassen (nach Belieben im Ofen bei 100 °C warm halten,
bis alle frittiert sind). Die Pommes salzen.
3 Den Fisch auftauen lassen, waschen,
trocken tupfen und jedes Filet halbieren.
Salzen und Pfeffern und in einer heißen,
beschichteten Pfanne im Olivenöl auf bei-
5 Den Fisch mit den Pommes servieren.
Dazu nach Belieben Zitronenspalten zum
Beträufeln reichen.
RIOS bringt mir die Eisdiele nach Hause
Viele Eisvariationen – vom zart schmelzenden Schokoladeneis bis zum cremig
zarten Vanille-Karamelleis. Für Groß und Klein – für alle Schleckermäuler!
Eis am Stil: Rios Supreme Weiße Schokolade mit Himbeer,
Macadamia Karamell und Joghurt-Himbeer
42
mittendrin. Frühling 2016
In der Waffel mit crunchigen Stückchen: Rios Premium in den
Sorten Cookies & Cream und Vanille & Karamell
Rund ums Genießen… Kundenlieblinge
Sie haben gewählt!
Es war ein spannendes Rennen, nun ist es entschieden!
Bei unserer großen Aktion „Kundenlieblinge“ konnten Sie über
Ihre liebsten Eigenmarken abstimmen, von köstlichen Snacks für
unterwegs über herzhafte Brotaufstriche bis zu Pasta und Saucen.
Zur Auswahl standen 40 Produkte, die in vier Kategorien eingeteilt
waren. Auf unserer Facebook-Seite erfahren Sie, welche Produkte
das Rennen gemacht haben: facebook.com/pennydeutschland
mittendrin. Frühling 2016
43
Mitten im Leben… Osterbräuche
So feiert Deutschland Ostern
Hase, Feuer,
Eierlauf
Der Osterhase versteckt bald wieder fleißig
seine bunten Eier. In vielen Regionen werden
jedoch weitere kuriose Traditionen gepflegt.
Wir stellen Ihnen einige vor.
Spiele rund ums Ei
Im Chiemgau vertreibt man sich beim „Oarscheibn“ die Zeit: Dabei
werden zwei Rechen nebeneinandergelegt. Über die Rinne zwischen den Stielen lässt man Eier nach unten rollen. Auf das
erste Ei, das ins Gras fällt, wird ein Centstück gelegt. Die
folgenden Spieler versuchen, auf die gleiche
Weise die Münze vom Ei zu stoßen. Auf den
Inseln Föhr und Sylt werfen Kinder ihre Ostereier in die Luft und rufen „Eike, poleike,
komm heel wedder daal“ („ ... komm heil
wieder runter“). In anderen ländlichen
Regionen ist das Eierlaufen sehr beliebt.
Schon
gewusst?
Im Harz werden Ostern Fackeln
geschwungen, um den Winter zu
vertreiben. Außerdem soll es
Glück bringen, Gesichter mit
dem Ruß verkohlter
Stämme zu verzieren.
SÜSSES GEGEN
ESELSOHREN
Aufbrezeln!
In Mühlhausen (Thüringen) muss man am
Gründonnerstag eine süße Brezel essen. Einer
Legende nach wachsen am Karfreitag jedem
Eselsohren, der gegen diese Regel verstößt.
Schätzungsweise 25.000 Brezeln werden in
dieser Zeit rund um die Kreisstadt gebacken.
44
mittendrin. Frühling 2016
Mitten im Leben… Osterbräuche
Umzüge
hoch zu Ross
Osterbäume
zum Staunen
Im Chiemgau un
d in Thüringen
z. B. stellen die
Menschen Oste
rbäume auf. Hä
ufig werden di
e
Äste mit zwölf
Ostereiern verziert – als Sym
bol für die zw
ölf
Apostel. Der w
ohl größte Oste
rbaum der Wel
t stand jedoch
2007 im Rostoc
ker Zoo: Er trug
fast 76.600 be
malte Eier!
Traditionelle Trachten und mit Blumen und
Bändern geschmückte Pferde: Das Osterreiten
ist ein sorbischer Brauch in der Ober- und
Niederlausitz, bei dem die Auferstehung
von Jesus Christus gefeiert wird. Seit mehr
als fünf Jahrhunderten ziehen Reiter
(meist in Gehrock und Zylinder) mit
ihren Pferden dabei von Dorf zu Dorf.
Ein Prozessionszug kann aus bis zu
400 Pferden und Reitern bestehen.
Blühende Brunnen
Knapp 60.000 Menschen zieht es jährlich zu Ostern
in die Fränkische Schweiz. Dort werden traditionell
Brunnen aufwendig geschmückt. Der Brauch geht auf
die Zeit zurück, in der Wasser knapp und kostbar war.
Rollende
Räder
Osterfeuer werden jedes Jahr in ganz
Deutschland angezündet. Schon in germanischer Zeit begrüßten die Menschen
den Frühling mit einem Freudenfeuer. Im
nordrhein-westfälischen Lügde findet nach
einem uralten Brauch ein heißes Spektakel
statt: Beim Osterräderlauf rollen große,
brennende Wagenräder den Osterberg
hinunter und begeistern viele
Zuschauer.
PERFEKT FÜR DEN
OSTERBRUNCH
Vielseitig: Steirisches Kürbiskernöl,
Antipasto Misto und delikater
Frischkäse von Mein Fest sollten
bei keinem Osterbuffet fehlen
mittendrin. Frühling 2016
45
Genießer-
NEWS
Neues aus der Welt der Le
bensmittel
Der WILDE aus
dem WALD
Nicht nur als Wackelpudding ein Genuss: Den
wild wachsenenden Waldmeister kann man im
Frühjahr an schattigen Orten im Wald ernten
und z. B. eine Maibowle daraus zaubern. Für
zwei Liter braucht man je einen Liter Weißwein
und Sekt sowie ca. fünf Gramm Waldmeister,
dessen Stängel man zusammengebunden in das
Getränk hängt. Nach zehn bis 15 Minuten nimmt
man sie wieder heraus, sonst schmeckt die Bowle bitter. Wichtig: Das aromatische Kraut immer
sparsam dosieren, denn der enthaltene Duftstoff Cumarin kann in zu hohen Mengen zu
Schwindel und Kopfschmerzen führen!
Gemüse:
Spargel
Radieschen
Kohlrabi
Lauchzwiebeln
Eisbergsalat
Frühkartoffeln
Chicorée
46
Das schmeckt
jetzt besonders
lecker!
Obst:
Erdbeeren
Äpfel
Birnen
Himbeeren
Melonen
mittendrin. Frühling 2016
Heiße Favoriten
Mit den länger werdenden Tagen beginnt wieder die
Grillsaison. Dann geht’s um die Wurst bzw. ums Steak.
Das klassische Steak stammt vom Rind.
Ob Rib-Eye, T-Bone oder Rumpsteak, ist
Geschmackssache. Wichtig ist, dass man
das Fleisch von beiden Seiten erst scharf,
also kurz, heiß anbrät und es dann, je nach
Dicke und gewünschtem Gargrad, drei bis
sieben Minuten fertig grillt. Praktisch ist
vormariniertes Fleisch. Alternativ selbst
eine Marinade herstellen (z. B. aus Olivenöl,
Zitrone, Pfeffer und Knoblauch) und das
Fleisch darin einige Stunden ziehen lassen.
Auf einen Kaffee mit ...
Hardy Krüger jr.
Wir haben uns mit dem Schauspieler über das Kochen
und gesunde Ernährung unterhalten.
Herr Krüger, was würden
Sie in diesem Moment
gerne essen?
Einen gegrillten Fisch und den
passenden Wein dazu. Da
denke ich an Meer, Sonne,
Urlaub und gesundes Essen.
Was kochen Sie selbst
besonders gut?
Alles, was man im Wok
und auf dem Grill zubereiten kann.
Bevor Sie Schauspieler
wurden, haben Sie sogar eine Ausbildung als Koch
abgeschlossen. Wie kam es dazu?
Als Kind standen in meiner Familie meistens die Männer
in der Küche. Zusammen mit meinem Opa und meinem
Vater hab ich Pilze und Beeren gesammelt und wir
sind zum Fischen gegangen. Da dachte ich mir, bevor
du Schauspieler wirst, lerne erst mal kochen. Und auch
heute koche ich noch jeden Tag und sehe in meiner
Zukunft ein kleines Restaurant, was ich selber betreiben will.
Foto: ZDF/Boris Laewen
Wie wichtig ist Ihnen gesunde Ernährung?
Ernährung ist die halbe Miete. In Form zu sein ist für
uns Schauspieler eine Selbstverständlichkeit. Wenn wir
krank sind, können wir nicht arbeiten und dann auch
kein Geld verdienen. Also heißt die Devise: Iss gesund
und bewege dich viel. Genügend Schlaf gehört natürlich auch dazu…
Wie lautet Ihr Tipp für ein leckeres Frühlingsgericht?
Frühling ist Salatzeit. In allen Variationen. Vielleicht
noch mit einem grillten Fisch und viel Gemüse… Das
passt zur Stimmung und zur Leichtigkeit des Frühlings.
Was machen Sie, wenn Sie nicht schauspielern
oder kochen?
Mit meinen Kindern viel Zeit verbringen, Sport treiben
und gute Bücher lesen…
!
REINSCHAUEN!
Hardy Krüger jr. spielt seit September 2015 den neuen
ärztlichen Direktor Dr. David Lindberg in der TV-Serie
„Notruf Hafenkante“ – donnerstags um 19.25 Uhr im ZDF.
Das ganze Interview unter: penny.de/kundenmagazin
Rund ums Genießen… News
BuchTipp:
Das vegane
Kochbuch
meiner Oma
Traditionelle Gerichte,
aber vegan, von
Kirsten M. Mulach,
Bassermann Inspiration,
112 Seiten, 16,99 €
Als sie auf dem Dachboden ihrer Oma das alte Kochbuch entdeckte, kam der Autorin die Idee: die leckeren und zum Großteil veganen Gerichte einer breiten
Öffentlichkeit zugänglich machen. Denn noch Jahre
später treffen sie den Nerv der Zeit: Die bodenständigen Speisen kommen ganz ohne Ersatzprodukte
wie Soja und Seitan und ohne Fertigprodukte aus.
Stattdessen wird gekocht, was der Garten hergibt,
verarbeitet zu schmackhaftem Löwenzahnsalat oder
Erbsenpfannkuchen. Insgesamt 50 Rezepte sind übersichtlich nach den Tagesmahlzeiten sortiert.
¾
der Deutschen wollen keinen Partner,
der ständig auf Kalorien achtet.
Zwar finden fast zwei Drittel der Bundesbürger
(64,9 Prozent) wichtig, dass Frauen und Männer
auf ihre Figur achten. Das ständige Kalorienzählen des Partners geht den meisten aber
auf die Nerven. Das ergab eine Umfrage der
Apotheken Umschau, die von der GfK-Marktforschung Nürnberg durchgeführt wurde.
Sparen Sie sich also das lästige Rechnen! Viel
wichtiger als Kalorienzählen ist schließlich eine
gesunde Lebensweise. Dazu gehört, sich möglichst frisch zu ernähren und viel zu bewegen.
mittendrin. Frühling 2016
47
Rund ums Genießen… Tipps & Tricks
DEUTSCHLAND WIRD
SCHUPPENFREI
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Anti-Schuppen- oder 2in1-Shampoo
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1. Produkt kaufen und testen Im Aktionszeitraum 01.02.–10.04.2016
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Wahl kaufen.
48
mittendrin. Frühling 2016
2. Kassenbon einsenden Entweder auf www.headandshoulders.de den
Kassenbon hochladen oder das Anmeldeformular dort downloaden und mit Kassenbon
bis zum 30.04.2016 einsenden.
3. Kaufpreis zurückerstattet bekommen
Der Kaufpreis wird Ihnen innerhalb von 6 Wochen auf Ihr Konto in Deutschland überwiesen.
Nah am Kunden… Alltagshelfer
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Egal ob der Teig mal wieder nicht aufgeht oder das
Essen angebrannt ist – mit den Tricks unserer Leser
werden Sie ganz schnell zum Haushaltsprofi! Wir
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Bügeleisen mit schmutziger Bügelfläche werden wieder ganz sauber,
wenn man sie über Nacht auf ein mit
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Töpfe in neuem Glanz
Um glanzlose Töpfe wieder zum Strahlen zu
bringen, sind Essig und Backpulver die ideale
Kombination. Zunächst muss man Essig
mit etwas Wasser in den Topf gießen,
Backpulver hinzugeben (es beginnt
nun leicht zu schäumen). Dann mit
einem Topfreinigerschwamm die
harten Beläge entfernen und das
Ganze etwa 10 Minuten lang einwirken lassen. Anschließend die
Töpfe noch einmal mit dem Topfreinigerschwamm bearbeiten.
Den Vorgang gegebenenfalls
wiederholen. Am Ende alles
gründlich ausspülen und abtrocknen lassen.
Tipp von Joachim-G. H.
BÜGELEISEN
SÄUBERN
13.10.14 14:09
UNSERE
FAVORITEN
Grillrost reinigen
Nach dem Grillen ist der Rost stark
verschmutzt. Diesen einfach in
Zeitungspapier einwickeln und mit
Wasser übergießen. Nach ein paar
Stunden ist der Schmutz eingeweicht.
Der wird dann mit einem Schwamm
und Spülmittel abgeschrubbt.
Tipp von Holger H.
ENTFERNUNG VON
WACHSFLECKEN
Wachsflecken auf dem Ledersofa
lassen sich gekühlt leicht entfernen,
denn beim Kühlen mit einem
Eisbeutel erhärtet sich das Wachs,
wird brüchig und kann dann einfach
abgenommen werden.
Tipp von Marie–Sophie
mittendrin. Frühling 2016
49
Nah am Kunden… PENNYlive
HAPPY BIRTHDAY
Seit einem Jahr ist das live moderierte Einkaufsradio auf
Sendung. Ein Rückblick auf eine Erfolgsgeschichte.
richtet. „So sind wir ganz nah
dran an den Hörern“, sagt
der 31-Jährige. „Denn die
Mitarbeiter können uns ihre
Musikwünsche und Grüße
50
mittendrin. Frühling 2016
„Schön, dass es euch gibt,
das versüßt mir den Morgen!“*
spannendes Paket aus Unterhaltungsthemen, PENNY
Angeboten, Rezepten und Tipps. Außerdem gibt es Interviews mit Mitarbeitern und Experten zu Ernährungsthemen
oder Produkten. Die typischen Radioelemente wie Nachrichten, Reportagen, Wetter und Musik dürfen natürlich auch
nicht fehlen.
Zu den schönsten Momenten im letzten Radiojahr zählen für
Danowski diejenigen, in denen er Hörern mitteilen durfte,
dass sie etwas gewonnen haben. „Es war unglaublich, wie
„,Thumbs up’ für euren Sender.
Weiter so!“*
sehr sich einige Gewinner gefreut haben.“ Und tolle
Preise, davon gab es 2015 einige zu gewinnen: z. B.
Tickets für das Parookaville-Festival oder eine Reise
nach Wien. Auch in diesem Jahr dürfen sich die Kunden wieder auf ein abwechslungsreiches Programm
freuen. „Der Fokus wird natürlich auf der EM 2016
liegen“, verrät Danowski. Ein Highlight, auf das er
sich besonders freut, sind die Filialtage.
Bei diesen werden die Moderatoren als PENNY Mitarbeiter im
Store eingesetzt. Durch dieses
regelmäßige Eintauchen in
die Alltagswelt des Marktes
verspricht er sich vor allem
eines: noch näher dran zu
sein an seinen Hörern.
Feedback von PENNYlive-Hörern
„Mein Einkauf bei Ihnen
macht noch mehr Spaß,
herzlichen Dank!“*
schicken. Die Inhalte der Sendung sind humorvoll, und auch
ausgefallenere Musikwünsche wie AC/DC oder Roland Kaiser
werden beachtet“, erzählt Danowski lachend. Mit der Öffnung des Marktes beginnt dann das Kundenprogramm, ein
*
Moderator Gernot Danowski
erinnert sich noch ganz genau an den 30. März 2015.
Der Tag, an dem PENNYlive das erste Mal on air
ging. „Es war ein Mix aus
Aufregung und Vorfreude. Wird alles klappen
wie geplant? Und wie
wird das Instore-Radio
ankommen?“ Jetzt, ein
Jahr später, sind diese
Sorgen verschwunden,
denn PENNYlive ist ein
r
o
t
a
r
e
voller Erfolg. Sowohl
od
M
:
Jo b
Li e b t s e in e n
Mitarbeiter als auch
ws k i
G e r n o t Da n o
Kunden sind begeistert. PENNYlive ist zu
einem festen Bestandteil des PENNY
Alltags geworden, der nicht mehr wegzudenken ist. Auch
dem jungen, neunköpfigen Moderatorenteam ist der
Job sehr ans Herz gewachsen: „Die Arbeit gemeinsam
mit den Kollegen fühlt sich einfach gut an und macht
jeden Tag noch ein wenig mehr Spaß“, so Danowski.
Jeden Morgen, eine Stunde vor Ladenöffnung, beginnt die Sendung mit der Morning Show. Sie ist
gezielt auf die Mitarbeiter des Marktes ausge-
Genau wie ich vergießen auch Sie in
Ihrem Leben 121 Liter Tränen.
Darum benötigen Sie das beste Tempo aller Zeiten.
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Nah am Kunden… Personalkampagne
PENNY sucht ...
... neue Mitarbeiter! Dafür wird in einer neuen Personalmarketing-Kampagne mit
echten Mitarbeitern und Kunden geworben. Die Motive und Texte sind typisch für
PENNY: unkonventionell und frisch. Lesen Sie im Interview, was dahintersteckt.
Die neue Kampagne:
dynamisch und witzig
Auf insgesamt zwölf Motiven kommen
Kunden und Mitarbeiter ganz groß raus
Katharina Woycke
verantwortet das
Personalmarketing
bei PENNY
Wie sieht die neue Personalmarketing-Kampagne von PENNY aus?
Unter dem Motto „Das ist jetzt dein Job!“
positioniert sich PENNY als attraktiver
Arbeitgeber für potenzielle Mitarbeiter,
die etwas bewegen wollen. PENNY zeigt
sich auf insgesamt zwölf KampagnenMotiven gewohnt unkonventionell:
Statt Models sind Mitarbeiter und Kunden
zu sehen, die quasi als Botschafter neue
Kollegen suchen. Die Message: Wer bei
PENNY arbeitet, ist nah dran am Kunden
und Teil eines starken Teams.
Wie kamen Sie auf die Idee, echte Mitarbeiter und Kunden zu zeigen?
Uns geht es darum, ein authentisches Bild von
PENNY als Arbeitgeber zu zeigen. Da ist es nur
logisch und konsequent, Mitarbeiter und Kunden zu Wort kommen zu lassen. Wir merken,
dass dieser Ansatz sehr gut ankommt.
SPASS —
PENNY MACHT RICHTIG
SHOOTING
NATÜRLICH AUCH BEIM
Und wie haben Sie die KampagnenModels ausgewählt?
Unsere Mitarbeiter und Auszubildenden konnten sich mit Fotos für die Kampagne bewerben.
Nach einem Live-Casting haben wir uns dann
für unsere jetzigen Kampagnen-Models entschieden.
52
mittendrin. Frühling 2016
Professioneller Blick:
Gemeinsam mit den Fotografen
schaut sich das kleine Model
beim Kampagnen-Shooting die
gerade entstandenen Fotos an
Nah am Kunden… Personalkampagne
Warum ist Personalmarketing heute
überhaupt so wichtig?
Weil es vor dem Hintergrund des demografischen Wandels immer schwieriger wird, geeignete Mitarbeiter zu finden. Wir konkurrieren
dabei nicht nur mit Wettbewerbern im Lebensmittelhandel, sondern zunehmend auch
mit anderen Branchen. Wir zeigen mit unserer
Kampagne, dass PENNY ein attraktiver, unkonventioneller Arbeitgeber ist, ein klares Profil
hat und nicht nur im Markt interessante und
individuelle Karrierechancen bietet.
Welche neuen Mitarbeiter sucht PENNY?
Wir suchen in allen Bereichen, also Auszubildende, Berufseinsteiger, Berufserfahrene
und Führungskräfte für unsere Märkte, Zentralstandorte und die Logistik.
Worauf können sich die Menschen bei
PENNY freuen?
Hand in Hand: Echtes Teamwork prägt die Arbeit bei PENNY. Das betrifft auch die
vielfältigen Tätigkeiten im Markt
Auf Respekt, Wertschätzung und echtes
Teamwork. Und darüber hinaus auch auf
spannende und individuelle Karriereperspektiven.
Und was begeistert Sie persönlich an
Ihrem Job?
Und Action: Nach der Maske folgte das Shooting. Als Kulisse diente selbstverständlich
auch eine PENNY Filiale
Ich finde insbesondere den Zusammenhalt
im Team großartig. Bei PENNY herrscht eine
wirklich angenehme und positive Arbeitsatmosphäre, die es so in anderen Unternehmen nicht unbedingt gibt.
Wie kann man sich bewerben und
wie stehen die Chancen?
NEUE KOLLEGEN
WILLKOMMEN!
Alle offenen Stellen findet man auf unserer
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man sich auch direkt online bewerben.
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mittendrin. Frühling 2016
53
Nah am Kunden… NEU bei PENNY
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54
mittendrin. Frühling 2016
Nah am Kunden… Tiere
Rückzugsorte für Hund und Katz:
AB INS KÖRBCHEN
So sehr sie uns auch auf Trab halten und herumtollen – selbst das aktivste Tier
braucht seine Ruhephasen. Worauf Sie bei der Wahl des Hunde- und
Katzenkörbchens achten sollten.
Manche Hunderassen verbringen bis zu
20 Stunden am Tag mit
Liegen. Da ist ein frei zugänglicher, bequemer
Ruheplatz wichtig. Das
A und O beim Kauf eines
Hundekorbes oder -kissens ist die richtige Größe. Grundsätzlich sollte
ein Hund im Liegen noch
20 bis 30 Zentimeter
Platz im Korb haben. Neben der Größe ist auch
das Material entschei-
dend. Gerade für
größere und ältere
Tiere sollte es möglichst
gelenkschonend sein.
Gut ist z. B. ein Bett aus
Viskoseschaum. Das Material passt sich dem Körper gut an und ist gleichzeitig atmungsaktiv.
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gilt für Bestellungen vom 21.03.16 bis
einschließlich 16.04.2016 und ab einem
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Gutschein ist einmal pro Benutzer und
Bestellung einlösbar. Nicht mit anderen
Gutscheinen kombinierbar. Angebote
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Auch Katzen sind die
meiste Zeit in der
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Stunden pro Tag dösen
oder schlafen sie. Ihren
Ruheplatz bestimmen
die meisten Samtpfoten
am liebsten selbst. Wichtig ist, immer ihre Bedürfnisse und Eigenarten im
Blick zu haben. Für Katzen, die es z. B. ruhig
und versteckt wie in
einer Höhle mögen,
eignen sich Kratztonn e n m i t m e h re re n
Eingängen. Drinnen
können sie ruhen, am
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Katzentonne aus
robuster Wasserhyazinthe
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schärfen. Wichtig bei
allen Schlafplätzen ist,
dass sie vor
Zugluft und
Feuchtigkeit
geschützt
sind.
Schön ab
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Design C
at Relax
Hängem
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Nah am Kunden… Nachhaltigkeit
Die gute Wahl: Fisch mit PRO PLANET-Label und MSC-Siegel
Wer beim Einkauf Wert auf nachhaltigere
Fischerei legt, dem hilft das PRO PLANET-Label
als Orientierung. Zahlreiche Wildfisch-Eigenmarkenprodukte bei PENNY tragen das
blau-weiße Label. Es signalisiert, dass der
Fisch umweltschonend und mit so wenig
Beifang wie möglich gefangen wurde. Eine
wichtige Anforderung, um das PRO PLANETLabel zu erhalten, ist die MSC-Zertifizierung.
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mittendrin. Frühling 2016
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einen Zahlschein mit Barcode erhalten.
2. Den Zahlschein zu einer Barzahlen-Partnerfiliale
bringen und dort den fälligen Betrag bezahlen.
3. Die Kasse benachrichtigt den Online-Shop in
Echtzeit über die Bezahlung und der Online-Shop
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im Internet preis und können unabhängig vom
Alter, Wohnort oder Einkommen shoppen.
Deutschland rundet auf
– ein voller Erfolg!
Bei der bundesweiten Aktion „Deutschland rundet auf“
wurde bei PENNY fleißig gespendet. Im Spendenzeitraum November/Dezember 2015 kam ein Betrag von
48.043,43 Euro zusammen. PENNY verdoppelte diese
Summe auf satte 96.086,86 Euro. Das Geld kommt
wirksamen Projekten zugute, die sich für benachteiligte
Kinder in Deutschland einsetzen.
58
mittendrin. Frühling 2016
Das können Sie sich
sparen! – Mit PENNY
gegen Food Waste
PENNY macht sich stark – und zwar gegen
Lebensmittelverschwendung (auch „Food Waste“
genannt). Für Sie bedeutet das: Bald gibt’s jede
Menge Tipps und Tricks rund ums clevere Haushalten. Freuen Sie sich auf ein Magazin rund um das
Thema „Food Waste“ sowie spannende Infos im
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Food Waste kostet Geld und belastet die Umwelt. Aber
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sowie kreativer Resteverwertung. PENNY zeigt, wie
Food Waste einfach vermieden werden kann. Davon
profitieren Sie, Ihr Geldbeutel und – automatisch –
auch die Umwelt. Wie genau das alles geht und wie
viel Sie dadurch sparen können, erfahren Sie bald in
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EC2R 7BP, Großbritannien. *Zzgl. Verbindungsgebühr von 15ct pro
abgehendem Gespräch. Preis für Anrufe innerhalb Deutschlands gilt
ausschließlich zum Festnetz und nur von Samstag 01:00 Uhr bis Montag
01:00 Uhr. Außerhalb dieses Zeitraums und zum Handy gilt der Preis laut
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man z. B. Müsli,
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mittendrin. Frühling 2016
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Zeig uns, dass du ein Rätselfuchs bist, und
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Fruchtdrinks selber machen
Damit man lange fit und munter bleibt, ist es wichtig,
sich gesund zu ernähren. Daher sollte täglich frisches
Obst und Gemüse auf deinem Speiseplan stehen. Wer
mag, kann aus den Früchten auch einen Smoothie (einen
etwas dickflüssigeren Saft) herstellen. Dazu püriert man
Obst und Gemüse mithilfe eines Mixers.
62
mittendrin. Frühling 2016
Hella Hoppelfeld aus Klein-Möhringen hat
Besuch bekommen: Ihre Freundin Dörthe
verbringt die Osterferien bei ihr. Dörthe
kommt aus der Nähe von Dololo, einem
kleinen Ort im Süden von Kenia.
Wollt ihr wissen, wie sie aussieht?
Verbindet die Zahlen von
1 bis 45. Dann wisst ihr,
was Dörthe ist!
Nah am Kunden… Hits für Kids
Dominosteine
Fünf Spielsteine stehen hier
jeweils in einer Reihe. Wenn
ihr sie richtig sortiert, ergeben sich zwei Wörter mit fünf
Buchstaben. Die oberen Steine
ergeben zwei Obstsorten, die
unteren zwei Hunderassen.
Shoppingschwarm
Jeden Freitag gehen die sechs Bienchen Petunia, Hortensia, Magnolia, Hyazinthia,
Margerita und Kastania zusammen shoppen. Na ja, eigentlich gehen sie nicht shoppen – sie fliegen shoppen! Und zwar in den Blumenladen von Florian Flox, bei dem sie
immer ganz besonders feine Blüten finden. Die Bienen gleichen sich fast genau! Aber
zwei von ihnen sind völlig identisch, die anderen vier unterscheiden sich in einem
kleinen Detail. Könnt ihr herausfinden, welche beiden Bienen genau gleich aussehen?
Petunia
R N E
Kastania
I B
N G O A M
1. _ _ _ _ _
2. _ _ _ _ _
Hyazinthia
Margerita
L D P U E
E G D O G
1. _ _ _ _ _
2. _ _ _ _ _
Hortensia
Magnolia
Knack das Rätsel
oben und gewinne!
Mit der richtigen Lösung kannst du eins von drei
Fanpaketen (bestehend aus je acht Artikeln) zum
Disney-Film ZOOMANIA (jetzt im Kino) gewinnen!
Du hast unser Rätsel oben geknackt? Super, dann schick uns
ganz einfach das Lösungswort per E-Mail mit dem Betreff „Hits
für Kids“ an [email protected]
Oder schreib uns einfach eine Postkarte mit dem Lösungswort
und deiner Adresse an:
PENNY Markt GmbH, Stichwort: Hits für Kids,
Domstr. 20, 50668 Köln
Teilnahmeschluss ist der 30.4.2016.
Das Lösungswort wird in der nächsten Ausgabe veröffentlicht.
Mitarbeiter der PENNY Markt GmbH und deren Angehörige sind
von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Gewinner werden
benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es werden nur
persönliche Zusendungen berücksichtigt. Eine automatisierte
Teilnahme bzw. Einsendungen, die Dienstleister für ihre Kunden
vornehmen, sind nicht zugelassen.
Das Lösungswort der letzten Ausgabe lautet: Mandeln
mittendrin. Frühling 2016
63
Lösung: Birne, Mango und Pudel, Dogge
Nah am Kunden… Rätsel
RÄTSELSPASS
Lust auf Tüfteln und einen tollen Preis? Dann nichts wie Kugelschreiber raus, bequem
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Frühlingsfest
Frühlingsblume
TatortKommissar aus
Münster
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Schiffen
französisch:
Wasser
malen
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lautmalerisch:
schnell
Wintermonat
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Vegas)
Rinderwahn
(kurz)
unbestän- übrig
dige Wit- bleibende
terung im Dinge
Frühjahr
anscheinend
9
Impuls,
auslösende
Wirkung
Rufname von
Guevara
nach
draußen
Zitterpappel
Erfolgsmusical
der 60er
Jahre
3
Wortteil:
neu
Dringlichkeitsvermerk
offen
weibliches
Schwein
niederländisch:
eins
flüssiges
Fett
Kosmos
Skilanglaufspur
große
Meeresbucht
lateinisch:
Löwe
hinterer
Schiffsteil
Bruder
von
Jakob
Staat
in Südamerika
Prüfung
der
Belastbarkeit
Fußglied
6
alte spaGesangs- nische
stück
Währung
Ölbaumfrucht
anmutige
Naturgeister
dünnes
Buch
innen
leer
Aussagender
vor
Gericht
englisch:
Gebiet,
Region
Vorname von
Albers †
Wirtshaus
InternetKürzel für
Italien
seitlich
von
leichter
Sommerschuh
salopp:
nein
7
Gedichtzeile
5
Vorname der
Lemper
8
KfzAbstellraum
scharfes
Gewürz
gerFußball- manische
team
Waffe
wohlhabend
Boxniederschlag
deutscher
Lyriker † falsche
Richtung
(Eugen)
4
besitzanzeigendes
Fürwort
Quellfluss der
Weser
Anhänger
der Lehre
Jesu
Hochschule
(kurz)
Hausumgestaltung
eingeschaltet
Desinfektionsmittel
Fachvortrag
2
Schöpfungsgeschichte
norddt.
Dachdeckmaterial
Südasiat
1
mittendrin. Frühling 2016
Blume
Opernlied
der Liebe
katholische
Gebetsstunde
1
Augenflüssigkeit
herankommen
64
früher
2
3
4
5
6
7
8
9
RM179646
201601
Nah am Kunden… Rätsel
Das sagen unsere Leser:
„Ich habe gestern zum ersten Mal Ihre Zeitung mittendrin erhalten und
muss sagen, dass diese großartig ist!“
Nadine P.
„Das Heft gefällt mir sehr gut, und es könnte ruhig öfter erscheinen ;)
Neue Rezepte sehe ich mir gerne an und hole mir Ideen, da es ziemlich schwer ist, jeden Tag etwas auf den Tisch zu zaubern. Danke und
freundlichen Gruß.“
Ilka B.
„Wir haben diese Woche durch Zufall die mittendrin-Winterausgabe
2015 bekommen. Sie gefällt uns sehr gut, vor allem finden wir die
Themenvielfalt sehr gelungen.“
Familie Bohac
„Vielen Dank für das ansprechend gestaltete, lesenswerte PENNY
Kundenmagazin mit vielseitigen Anregungen und Hintergrundinformationen!“
Cordelia W.
!
IHRE MEINUNG IST UNS WICHTIG! Schreiben Sie uns Ihre
Anregungen zu mittendrin: [email protected]
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IMPRESSUM
Herausgeber und Verlag:
PENNY Markt GmbH
Domstraße 20
50668 Köln
Kundenservice: 0221 201 999 59
Realisation und Produktion:
beckmann’s communications
E.-T.-A.-Hoffmann-Str. 5
53113 Bonn
Chefredaktion:
Katharin Hanhardt
Kontakt zur Redaktion:
[email protected]
Druck: Printed in Germany
Haftung:
Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Recherche kann keine Haftung für Irrtümer oder
Fehler übernommen werden. Alle Angaben
sind bei der Drucklegung gültig, doch behält
sich die PENNY Markt GmbH das Recht auf
Änderung vor. Nachdruck, Aufnahme in
Onlinedienste und Internet sowie Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM etc.
sämtlicher Beiträge nur nach vorheriger
Genehmigung des Herausgebers. Bei direkten
oder indirekten Verweisen auf fremde Internetseiten distanziert sich die PENNY Markt
GmbH von deren Inhalt und übernimmt dafür
keine Haftung. Die Verantwortlichkeit liegt
allein beim Anbieter der Internetseiten.
Titel:
Model: Constanze Witzel/Die Ermittlerinnen
Bildnachweise:
Corbis (S. 6/7, 8–11, 12/13, 14, 16, 19, 22–25,
28, 40, 44/45, 49, 50, 66); Fotolia (S. 19/20,
43, 46); Inter IKEA Systems B.V. (S. 10);
StockFood/PhotoCuisine (S. 29–34, 37–42);
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[email protected] oder per Postkarte (samt Anschrift und E-Mail-Adresse) an:
PENNY Markt GmbH, Stichwort: Rätselspaß, Domstr. 20, 50668 Köln
Teilnahmeschluss ist der 30.4.2016.
Teilnahmebedingungen
Unter allen richtigen Einsendungen verlost PENNY einen der 25 Einkaufsgutscheine im Wert
von je 20 Euro. Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden. Die richtige Lösung wird in
der Ausgabe 2/2016 veröffentlicht. Mitarbeiter der PENNY Markt GmbH und deren Angehörige sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Gewinner werden von uns schriftlich oder
per E-Mail benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es werden nur persönliche
Zusendungen berücksichtigt. Eine automatisierte Teilnahme bzw. Einsendungen, die
Dienstleister für ihre Kunden vornehmen, sind nicht zugelassen.
Die Lösung des letzten Kreuzworträtsels lautet: Schneeball
mittendrin. Frühling 2016
65
Kolumne… Diätzeit
100
0
Der Speck muss weg!?
Hier quillt ein Röllchen, und da zwickt die Hose. Höchste Zeit für eine Diät! Unsere
Kolumnistin hat sich die neuesten Trends angesehen. Und ihre Konsequenzen gezogen.
E
s ist zum Verrücktwerden: Jedes Jahr
kommt die Zeit, in der der Bikini
nicht mehr passt und die Hoffnung, er wäre in der Waschmaschine
geschrumpft, sich als kapitaler Irrtum
erweist. Also stellt sich die quälende
Frage: Mache ich sie nun oder nicht, die
obligatorische Bikinidiät?
Die Frauenzeitschriften sind voll
damit und preisen ihre Abspecklehren
alljährlich als wahre Wundermittel an.
Glücklich mit Glyx heißt eine, bei der wir
mit guten Kalorien weniger werden, also
Vollkornnudeln statt Schokolade. Klar,
dass das nicht lange gut gehen kann!
Die Alternative wäre die Eiweißdiät. Da
würde ich die Nudeln aber glatt vermissen. Dann sich also besser komplett
basisch ernähren, denn wir sind ja alle
übersäuert – durch zu viel Zucker, Alkohol und Fleisch. Gut, auf’s Fleisch könnte ich verzichten, auf den Alkohol we66
mittendrin. Frühling 2016
niger. Und deshalb wird’s auch nichts
mit der Paleodiät, bei der man wie ein
Steinzeitmensch ordentlich Fleisch vertilgen soll.
Also doch besser die brandneue
Pegandiät (ein Mix aus Paleodiät und veganer Ernährung)? Ganz schön hart: kein
Brot, schon gar nicht aus Weizen, keine
Kartoffeln, keine Nudeln, keine Milchprodukte. Dafür mäßig Fleisch und Fisch und
natürlich Gemüse. Aber bitte alles naturbelassen, artgerecht, möglichst bio – ja
wo leben wir denn? Soll ich im Supermarkt ein glückliches Schnitzel erjagen?
Vielleicht ist ja der aktuelle Veganwahn ein passabler Abspeckweg: keine
Eier, kein Käse, kein Fleisch und regelmäßig die Blutwerte checken lassen –
irgendwie habe ich darauf auch keine
Lust. Am besten sei immer noch FdH –
friss die Hälfte, sagt mein Mann und hat
keine Ahnung, wie übel gelaunt ich da-
bei sein kann! Die moderne, mildere
Form heißt „intermittierendes Fasten“
und geht so: 12 Stunden normal essen,
dann 36 Stunden fasten. Funktioniert
hat es bei mir nicht, ich bin wohl eher ein
Ganz-oder-gar-nicht-Typ.
Mein Geheimnis heißt Nulldiät, also
Fasten. Irgendwo, wo es schön ist, mit
viel Spazierengehen und frischer Luft.
Eine Woche, dann ist der Speck zwar
nicht völlig weg, aber die Lust auf eine
Diät, weil ich rundum zufrieden mit
mir bin. Die Röllchen dürfen bleiben,
ein schicker Tankini deckt das Bäuchlein
zu. Das Glück ist komplett: Der Speck
muss dieses Jahr nicht weg. 
Kristina von Uthleben
ist Redakteurin und davon überzeugt, dass
Diäten nur existieren, um die Seiten der
Frauenmagazine zu füllen.
Eat like an American.
Weltenbummler kommen jetzt bei uns auf ihre Kosten. Mit Mike Mitchell´s
von PENNY laden wir Sie zu einer genussvollen Entdeckungsreise in die USA ein.
Schlemmen, snacken und grillen Sie ganz im amerikanischen Stil.
Holen Sie sich den Geschmack der großen Freiheit.
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das ist PENNY heat&eat! Ob in der Pfanne, im Backofen oder in der Mikrowelle
zubereitet – mit PENNY heat&eat gelingt immer eine frische, schnelle und leckere Mahlzeit
in bester Qualität. Und so bleibt mehr Zeit für andere schöne Dinge im Alltag!

Tipps für den gelungenen Endspurt

21.03.2016 Lesung mit Laurie Penny "Unspeakable Things

12. Juni 2015 · 20.00 Uhr

Der ganze Inhalt

Start: Mittwoch, 06. April 2016 Zeit: 18.00

Tête-à-Tête mit dem Frühling

dazu - Rabenhaus eV

PENNY sucht ein Zuhause!

PDF - Katholische Kirche beim hr

Wochenendtipp 13. Woche 2015