3月21日（月） 3月22日（火） 3月23日（水） 3月24日（木）
昼
食
間
食
栄
養
価
けんちんそば ご飯
ご飯
揚げ魚の甘酢
酢豚風
がらめ
鮭の塩麹焼き 煮物
3月25日（金）
ご飯
豚丼
手作りがんもの
3月26日（土）
3月27日（日）
ご飯
ご飯
鮭のバター醤油焼 おろしハンバーグ
さばの味噌煮
フルーツポンチ の煮物
ひじきとじゃが芋
揚げ浸し
ヨーグルトゼリー かき揚げ
卯の花炒り
浅漬け
梅マヨ和え
クルミ和え
桜漬け
ポン酢和え
中華風お浸し 白和え
イチゴミルクゼリー
きゅうり漬け
味噌汁
浅漬け
カルピスミルクゼリー
たくあん漬け
味噌汁
味噌汁
芋汁
味噌汁
すまし汁
オレンジケーキ
フルーツミルク
ゼリー
抹茶蒸しパン おからケーキ マシュマロパイ セレクトおやつ
ぼたもち
ふきと茸の土佐煮
熱　量
619ｋｃａｌ
熱　量
622ｋｃａｌ
熱　量
586ｋｃａｌ
熱　量
628ｋｃａｌ
熱　量
616ｋｃａｌ
熱　量
573ｋｃａｌ
熱　量
567ｋｃａｌ
蛋白質
25.6ｇ
蛋白質
19.5ｇ
蛋白質
26.9ｇ
蛋白質
18.5ｇ
蛋白質
27.8ｇ
蛋白質
20.4ｇ
蛋白質
24.1ｇ
脂　質
14.5ｇ
脂　質
18.0ｇ
脂　質
17.4ｇ
脂　質
21.6ｇ
脂　質
12.1ｇ
脂　質
15.2ｇ
脂　質
12.5ｇ
カルシウム
256ｇ
カルシウム
塩　分
2.6ｇ
塩　分
カルシウム
塩　分
＜一口メモ＞
200ｍｇ
2.5ｇ
カルシウム
塩　分
246ｍｇ
2.6ｇ
カルシウム
塩　分
193ｍｇ
2.6ｇ
カルシウム
塩　分
225ｍｇ
2.7ｇ
カルシウム
塩　分
233ｍｇ
2.7ｇ
201ｍｇ
2.6ｇ
.
塩分の摂り過ぎ⇒⇒血液中の水分を増やすことでナトリウム濃度を維持しようとする⇒⇒血管が圧迫さ
れ血圧が上昇（高血圧）⇒⇒高血圧が続くと動脈硬化の原因になる⇒⇒心筋梗塞・脳卒中・腎臓への負担
がかかる。このようにならないためにも・・・
1、塩味の薄い食事に慣れる。2、だし割り醤油を使う。3、醤油、ソースは直接かけずに小皿にとって
つけて食べる。4、麺類は汁を残しましょう。5、味噌汁は具をたっぷり入れましょう。6、レモンなどの
酸味や香辛料を上手に使いましょう。7、塩魚や練り製品など塩辛い食品は控えましょう。8、塩分総量
を抑えるため食べ過ぎないようにしましょう。
アルクCLASS 栄養科　山内るみ

週間献立表