No.00011830
讃岐夢豚と
讃岐夢豚と香川産夏野菜の
香川産夏野菜の冷しゃぶサラダ
しゃぶサラダ
約 20 分
（4 人分）
豚肉 （薄切り）
トマト
３００ｇ
１個(150g)
なす
２本(160g)
グリーンアスパラガス
１束(100g)
レタス
２枚(60g)
冷しゃぶドレッシング＜レモンおろ
適量
し醤油＞
①豚肉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯でさっとゆでて冷水に取る。
②なすは焼き網にのせて強火で全体に焦げ目をつけ、柔らかくなるまで焼く。皮をむき、縦４つ割りにする。グリーンアスパラガ
スは、食べやすい長さに切り、トマトは半分に切って薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
③器に②の野菜と水気をよくきった豚肉を盛りつけ、冷しゃぶドレッシングをよく振ってかける。
＊牛薄切り肉を使ってもおいしく召しあがれます。
栄養価
合計
1 人分
ｴﾈﾙｷﾞｰ
たん白質
脂質
炭水化物
ﾅﾄﾘｳﾑ
食塩相当量
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(mg)
(g)
946
237
64.7
16.2
58.5
14.6
37.5
9.4
1238
310
3.1
0.8

出店・体験コーナー案内 (ファイル名：tirashi サイズ：144.53

2015/04

5月香川産鯛のカルパッチョ風マリネ