料理内容一例 ローズコース ￥6,000 中華コース料理 和食会席料理 中華前菜盛り合わせ 〈前菜〉 季節の前菜5種盛り 蟹の卵入りフカヒレスープ 〈椀盛〉 吸いとろ じゅん菜 揚物2種 〈造り〉 旬の魚介3点盛り 冬瓜と帆立の干し貝柱入り煮込み 〈焼物〉 鮎の風干し 夏野菜と牛肉のＢＢＱソース炒め 〈煮物〉 夏野菜の冷やし煮物 海老の辛子炒め 〈揚物〉 季節の変り揚げ 中華涼麺 〈食事〉 本日のそうめん 杏仁豆腐 〈ﾃﾞｻﾞｰﾄ〉 水菓子 中華ビュッフェ 和食ビュッフェ 海老とサーモンのカクテル仕立て 〈酒肴〉 季節の前菜盛り合わせ ウォッシュチーズとサラミの盛り合わせ 〈天ぷら〉海老と夏野菜の天ぷら 焼き豚とパストラミダック 〈焼物〉 グリルチキン レモン風味 鶏の唐揚げ油淋鶏ソース掛け 〈煮物〉 冷やし冬瓜煮 蟹餡かけ 夏野菜と牛肉のＢＢＱソース炒め 〈冷し鉢〉豚しゃぶピリ辛豆乳スープ仕立て 夏野菜添え 海老の辛子炒め 〈蒸物〉 茶碗蒸し 蒸籠蒸し焼売＆翡翠餃子 〈強肴〉 じゅん菜と枝豆の浸り流し うす切り豚肉の甘酢餡掛け 〈サラダ〉豆腐とトマトの薬味たっぷりサラダ ホテル特製グラタン 〈寿司〉 江戸前にぎり寿司と細巻き 彩りサンドイッチ 選べるメイン料理（炒飯 or 炒麺 or 涼麺） プチケーキ盛り合わせ スイレンコース ￥3,800 〈食事〉 稲庭うどん 〈ﾃﾞｻﾞｰﾄ〉季節の甘味 中華コース料理 トンポーロウ 中華前菜盛り合わせ 東坡肉（中華風豚の角煮） 南瓜の冷製スープ 夏野菜と2種の牡蠣ソース炒め 揚物2種 特製炒飯 or 炒麺 or 涼麺 海老と枝豆の彩り塩炒め 杏仁豆腐
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