マロン アレンジレシピ
世界中のパティシエがこよなく愛するフランスサバトン社の
マロン製品を使ってこの秋極上のスイーツを召し上がれ！
★ モンブラン クリーム
配合
サバトン
マロンクリーム
生クリーム３5％
100ｇ
100g
→ マロンクリームに生クリームを少しずつ加える。加え
終わったら、少し角が立つまで泡だて器で混ぜる。
★さっぱりした食べやすいクリームです。
<簡単本格モンブラン>
→簡単なのに本格的なモンブランケーキがご自宅で再現できます！是非お試しを。
① お好みの容器にスポンジ生地を入れる。
② 生クリーム（35％）を対クリーム 5％の砂糖を入れて泡立てる。
③ 生クリームをスポンジの上に絞る。
（その後仕上げまで冷蔵庫保管）
④ マロンクリーム 100ｇに生クリーム 100ｇ（35％）を 4、5 回に分けて入れる。
→ゴムベラで軽く混ぜた後、ホイッパーで艶が出るまで混ぜるのがおススメ☆
⑤ 仕上げ：③の上にマロンクリームを絞る。
→お好みで粉糖、マロンを乗せても○
<モンブランクリームをかけるだけ！>
○スポンジやシフォンケーキかけるだけ
○パンケーキにかけてマロンパンケーキに
○アイスクリームやパフェにかけてマロン風のアイスに
○お好みのパンに(サンドウィッチでも◎)
○ビスケットやクラッカーに乗せて
○ヨーグルトにかけて

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