04 河北ウイークリーせんだい別冊 株式会社鐘崎 こんな人材を求めています ! 代表取締役専務 嘉藤明美さん 食品業 こんな仕事をしています ! お客さま一人一人の声を大切に 「食文化創造企業」 を目指して豊かな食を提案 弊社は食文化創造企業と して、笹かまぼこを通じた新し い食の提案に挑戦してきまし た。素材の味はもちろん、お 客さまの声を反映した「選ばれる商品づくり」に重点を置いて います。求めているのは、チャレンジ精神のある人。自分で限 界を決めるのではなく、何ごとにも前向きに取り組んでくれる 方が望ましいです。部門別でなく総合職として採用するの は、固定概念にとらわれず視野を広げてほしいから。若い方 には、 さまざまな部署で経験を積んでもらいます。 研修にも力を入れており、20代でも管理職を目指せる昇 格制度をもうけています。 企業情報 ●設立／1947年●資本金／8,000万円●年間売上高／39億円 ●従業員数／270名●主な事業内容／笹かまぼこなどの水産物の加工なら びに販売、 牛たんなどの畜産物や農産物の加工並びに販売、食料品の販 売、 ＨＡＣＣＰ認証取得 ●本社／仙台市若林区鶴代町6-65 ●電話／022-231-5141 （採用担当：経営企画室） ●HP／http://www.kanezaki.co.jp/ 大学新卒者採用条件(2016年) 【職種】 総合職 （営業、 製造、 管理部門） 【採用人数】 10 名程度 【業務内容】 店頭販売、 ルート営業、 商品製造など 【初任給】 190,000 円 （大学卒） 【昇給・賞与】 昇給年１回 （４月） 、 賞与年２回 （７月、 １２月） 【福利厚生】 社会保険完備 【勤務地】 宮城、 岩手、 山形、 福島、 東京、 埼玉ほか （転勤あり） 【勤務時間】 1日8 時間 【休日・休暇】 年間休日105日 【応募条件】 2016 年 3月までに卒業の方 【応募方法】 日経就職ナビ 2016よりエントリー 採用スケジュール(2016年) ①２０１５年３月１日よりエントリー開始 インターン 会社訪問 ②4月初旬 一次選考 シップ OK OK ③4月中旬 二次選考 ④4月下旬 最終選考 ⑤5月ごろ 内定発表 ※選考内容は書類、グループディスカッション、面接、役員面接を予定 こ は 卵 白 を 使 っ て お ら い ま す 。 弊 社 の 笹 か ま ぼ 開 発 や 接 客 に 生 か し て を 社 内 で 共 有 し て 商 品 ﹁ 七 夕 ミ ュ ー ジ ア ム ﹂ に は 統 文 化 の 魅 力 を 伝 え る と が で き ま す 。 仙 台 の 伝 姿 を 見 学 し て い た だ く こ く り 体 験 や 、 職 人 が 働 く も ち ろ ん 、 笹 か ま ぼ こ づ 施 設 。 お み や げ の 購 入 は し く ﹂ を 体 現 し た 体 験 型 か ま 館 ﹂ は ﹁ 、 お い し さ 、 楽 接 す る ﹁ か ま ぼ こ の 国 笹 仙 台 市 の 本 社 工 場 に 隣 地 域 の 伝 統 も 継 承 地 元 企 業 と し て る 企 業 を 目 指 し 、 ま い 進 め 、 み ん な が 幸 せ に な れ さ ま 、 私 た ち 社 員 も 含 て 、 お 客 さ ま や 地 域 の 皆 か ま ぼ こ づ く り を 通 し 代 で も 変 わ り ま せ ん 。 笹 す る 姿 勢 ﹂ は 、 ど ん な 時 込 め る ﹁ も の づ く り に 対 し か し 、 作 り 手 の 思 い を ず つ 変 化 し て き ま し た 。 求 め ら れ る も の も 少 し イ ル は 多 様 化 し 、 弊 社 に し て い き ま す 。 採用実績校 宮城大学、石巻専修大学、仙台白百合女子大学、東北学院大学、東北工 業大学、東北福祉大学、東北文化学園大学、宮城学院女子大学、青森大 学、ノースアジア大学、北里大学、東海大学、東京農業大学、明治学院 大学 他 企画開発部 ONE DAY ミ ー テ ィ ン グ ・ 勤 務 開 始 署資 へ料 電確 話認 連や 絡社 内 の 別 部 デ ス ク ワ ー ク 12:00 参多コ すいン るがビ こ、 ニ と自で も作買 の 弁う 当こ をと 持が 昼 食 13:00 く提 り案 なす どる 商 品 の 資 料 づ デ ス ク ワ ー ク 16:00 18:00 打 ち 合 わ せ 勤 務 終 了 ・ 退 社 間商 程品 度企 画 チ ー ム で ２ 時 笹かま館販売スタッフ 村山 奈津弥さんの ONE DAY 社員の評価制度でモチベーションアップ ●販売 昨年リニューアルした「大漁旗」の ＰＲも大事な仕事 ●成長を実感したのはどんな時ですか ●打ち合わせ 季節商品について同僚・先輩と検討 手掛けた商品が発売された時です。 発 売間際には夢に見るほど緊張しますが、 お客さまに良い声をいただけるとうれしい です。 やる気のある社員を評価してくれる こともモチベーションにつながります。 り を 出 品 。 ま た 、 大 崎 八 爛 ︵ け ん ら ん ︶ な 七 夕 飾 9:00 な商 ど品 開の 店陳 準列 備 や 冷 蔵 庫 朝 礼 ・ 勤 務 開 始 を 続 け て き ま し た 。 ま つ り へ は 、 毎 年 豪 華 絢 い う 思 い で 、 も の づ く り 組 ん で い ま す 。 仙 台 七 夕 に な っ て い た だ き た い と こ と に も 積 極 的 に 取 り 10:00 1 体販 日験売 6 のや 回ガか イま ドぼ こ づ く り 開 店 客 さ ま に 豊 か な 気 持 ち そ れ を 広 く 伝 え て い く 念 に 掲 げ 、 食 を 通 し て お 城 の 伝 統 文 化 を 継 承 し 、 12:00 参交 す代 るで こ休 と憩 がへ 多。 い弁 当 を 持 昼 食 ﹁ お い し さ 、 楽 し く ﹂ を 理 生 ま れ た 企 業 と し て 、 宮 か ま ぼ こ を 始 め と し た １ ９ ４ ７ 年 創 業 の 笹 の で す 。 ま の 声 か ら 生 ま れ た も す が 、 こ の 工 夫 も お 客 さ け る の が 特 徴 の 一 つ で も 召 し 上 が っ て い た だ た だ い て い ま す 。 仙 台 に く 観 光 客 に も ご 来 館 い お り 、 地 元 の 方 だ け で な 七 夕 飾 り な ど を 展 示 し て 藩 制 時 代 か ら 現 代 ま で の 13:00 積午 書後 なの ど営 を業 整に え向 るけ て 、 見 商 品 発 送 ﹁ ７０ お 年 い 変 し わ さ ら 、 ぬ 楽 理 し 念 く ﹂ 食 品 加 工 販 売 会 社 で す 。 13:30 アお ド客 バさ イま スへ &つ サく ポ ーり ト方 の 体か 験ま ガぼ イこ ドづ く り 18:00 な配 ど達 を確 済認 まや せ日 退報 社に 記 入 大学で食品栄養について学んでいた こともあり、 地元・宮城の食品会社を志 望していました。 笹かまぼこにとらわれず 宮城の食を追求している点に今後の可 能性を感じました。 ●どんな仕事を担当されていますか ●どんな仕事を担当されていますか ●商品開発 先輩にパッケージの相談をすることも 幡 宮 の ど ん と 祭 で 行 わ 大 切 に し て き た の が 、 ●入社のきっかけを教えてください 小さい頃から 「食」 に興味があり、 高校 は調理、 大学では食産業を学びました。 食品には可能性があると感じており、 「食 文化創造企業」 を掲げている鐘崎でな ら、 商品の企画・開発を通して、 地域の 方たちにもっとおいしい物があると知って もらえるのではないかと感じました。 季節商品や既存品の改良など商品の 企画提 案・開発をしています。 社内で チームを組み、 味やデザイン、 パッケージ などを決め商品化するまでに２∼６カ月 かかります。 れ る 裸 参 り に は 新 入 社 お 客 さ ま の 声 で す 。 毎 日 「おいしかった」 の声が励みに ●入社のきっかけを教えてください ●デスクワーク 細かい作業もていねいに 員 ら が 参 加 し て い ま す 。 届 く は が き に 書 か れ た お ) 回ミ 。 部ー 内テ のィ 情ン 報グ をは 共週 有 １ 9:30 お 客 さ ま の ラ イ フ ス タ 客 さ ま の 感 想 や ご 意 見 に ( 宍戸 元紀さんの 9:00 は 社 長 が 目 を 通 し 、 内 容 ず 、 卵 ア レ ル ギ ー の 方 に ●商品発送 新入社員には１人先輩が付き、指導してくれます 笹かま館での販売と接客、 隣接する 「七夕ミュージアム」 のガイドなどを担当し ています。 笹かまぼこづくり体験教室で は焼き方はもちろん、 かまぼこの歴史など もレクチャーします。 お客さまに直に接す ることができる職場です。 ●成長を実感したのはどんな時ですか 商品開発担当 お客さまから 「おいしかった」 や 「楽し かった」 と言っていただけることが、 一番 の励みになります。 これからも笑 顔に なっていただけるような接客を心掛けて いきます。 宍戸 元紀さん 26歳・勤務4年目 宮城大学卒 ●かまぼこづくり体験ガイド 観光客の方には、笹かまぼこの歴史もお話しします 笹かま館販売スタッフ 村山 奈津弥さん 23歳・勤務1年目 宮城学院女子大学卒 閉 店 ・ 勤 務 終 了
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