■■■ 同窓会プラン 冬のメニュー ■■■ ￥5,700 のコース 日本料理 ＜立食＞ ＜卓盛り＞ 【取 肴】子持ち昆布と花山葵 糸花鰹 蟹阿茶羅和え イクラ 生姜酢 北寄貝と鰯酢締め 分葱 辛子酢味噌 帆立と白木茸胡麻和え 旬野菜 薄揚げ 切り胡麻 おつまみ漬物盛合せ 【お造り】鯛姿造り 鮪 間八 烏賊 牡丹海老 妻一式 【炊合せ】鱈子生姜煮 帆立艶煮 海老芝煮 海老芋 南京 博多高野 蓮根赤酒煮 梅麩 春菊 【煮 物】鰤と大根艶煮 牛蒡 里芋 青菜 柚子 【温 物】おでん 種色々 【温 物】鶏水炊き鍋「鶏白湯スープ仕立て」 鶏肉 鶏つくね 野菜 薬味 橙酢 雑炊セット 【焼 物】鰆味噌柚庵焼 鰤照焼 赤魚糀焼 はじかみ 酢橘 【焼 肴】鶏照焼 烏賊一夜干し 【油 物】天麩羅（海老 河豚 穴子 沙魚 野菜 3 種） 【油 物】串揚げ五種 【酢の物】鰹炙り 蛸焼霜 サラダ盛り 薬味 橙酢 【食 事】茶そば 薬味 美味だし 【果 物】季節のフルーツ 【先 附】鮟肝酒蒸し 束ね芯取菜 薬味 橙酢 【先 附】子持ち昆布と花山葵 糸花鰹 【向 附】鯛 鮪 間八 妻一式 【炊合せ】鱈子生姜煮 海老芋 南京 蓮根赤酒煮 梅麩 春菊 【煮 物】鰤艶煮 大根含め煮 牛蒡 青菜 針生姜 【焼 物】鰆味噌柚庵焼 はじかみ 酢橘 網笠柚子 【油 物】帆立東寺巻 ソフト海老白仙揚げ 野菜三種 【温 物】白子羽二重蒸し 粟麩 蟹生姜餡 【食 事】梅そば 薬味 美味だし 【果 物】季節のフルーツ 西洋料理 ＜立食＞ ＜卓盛り＞ ワカサギのエスカベーシュ 生ハムと合鴨の薫製サラダ オープンサンドイッチ スモークトラウトサーモン レモン風味 キッシュロレーヌ まとう鯛のミラノ風 スズキの香草バプール トマト入りブールブランソース チキンブレゼ フルーティーソース ポークのミロトン風 牛肉のステーキ 山葵ソース ブラックビーフカレー 明太子パスタ フルーツ デザート コーヒー ワカサギのエスカベーシュ 生ハムと合鴨の薫製サラダ 魚介のマリネ 帆立貝としし唐のパン粉付け揚げ まとう鯛のミラノ風 タンドリーポーク 牛肉のステーキ 和風ソース 明太子パスタ デザート コーヒー 中国料理 ＜立食＞ 鶏肉のオーブン焼き 皮付き豚肉の焼き物 スモークダックの焼き物 二種の揚げ物 海老のチリソース煮 野菜添え 紋甲イカと帆立と野菜炒め 牛肉と野菜のオイスターソース炒め 白身魚と野菜の辛味炒め 鶏肉団子と野菜の鍋 海老蒸餃子 焼売 炒飯 焼きそば 杏仁豆腐 タピオカ入りココナッツミルク フルーツ盛合せ ＜卓盛り＞ 四種前菜の盛合せ 海老のマヨネーズ炒め サラダ添え 牛肉と野菜のオイスターソース炒め 点心三種 白身魚のチリソース煮 野菜添え 蟹肉入りフカヒレスープ ベーコンと高菜入り炒飯 杏仁豆腐 ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ27.11.30 ■■■ 同窓会プラン 冬のメニュー ■■■ ￥6,700 のコース 日本料理 ＜立食＞ ＜卓盛り＞ 【取 肴】子持ち昆布と花山葵 糸花鰹 蟹阿茶羅和え イクラ 生姜酢 帆立と白木耳胡麻和え 旬野菜 薄揚げ 切り胡麻 北寄貝と鰯酢締め 分葱 辛子酢味噌 茶振り生子白酢和え 諸味豆腐 赤蒟蒻 茸 芯取菜 【皿盛り】おつまみ漬物盛合せ 【お造り】鯛姿造り 鮪 間八 帆立 烏賊 車海老湯洗い 妻一式 【炊合せ】鱈子生姜煮 帆立艶煮 海老芝煮 海老芋 博多高野 南京 蓮根赤酒煮 大蕪含め煮 梅麩 春菊 【煮 物】鯛艶煮 里芋 牛蒡 青菜 木の芽 【温 物】おでん 種色々 【温 物】牛ロースしゃぶ 野菜 薬味 橙酢 胡麻だれ 【焼 物】鰆味噌柚庵焼 鰤照焼 赤魚糀焼 はじかみ 酢橘 【焼 肴】鶏照焼 豚バラ蒲焼 烏賊一夜干し 【油 物】天麩羅（鱈白子 海老 穴子 沙魚 野菜） 【油 物】河豚唐揚げ 鮟鱇竜田揚げ 青唐 レモン 【酢の物】鰹炙り 蛸焼霜 サラダ盛り 薬味 橙酢 【食 事】茶そば 薬味 美味だし 【果 物】季節のフルーツ 【先 附】鮭砧巻 鮗酢締め 芯取菜 菜の花 早蕨 黄味辛子 【先 附】鮟肝酒蒸し 束ね小松菜 薬味 橙酢 【お凌ぎ】握り寿司 鮪漬 子鯛 辣韮ワイン漬 【向 附】鯛重ね造り 鮪 間八 牡丹海老 妻一式 【煮 物】鯛艶煮 海老芋 牛蒡 梅麩 春菊 木の芽 【焼 物】鰤味噌柚庵焼 はじかみ 酢橘 金柑蜜煮 【強 肴】合鴨鍬焼 焼大根 彩り野菜 粒辛子 【温 物】白子羽二重蒸し 粟麩 蟹生姜餡 【食 事】梅そば 薬味 美味だし 【果 物】季節のフルーツ 西洋料理 ＜立食＞ ＜卓盛り＞ ワカサギのエスカベーシュ 生ハムと合鴨の薫製サラダ 魚介のマリネ オープンサンドイッチ 帆立貝としし唐のパン粉付け揚げ まとう鯛のミラノ風 ファルファーレと魚介のサフラン風味グラタン タンドリーポーク 牛肉のステーキ 和風ソース フライドチキン＆フライドポテト ブラックカレー 明太子パスタ フルーツ デザート コーヒー ワカサギのエスカベーシュ 生ハムと合鴨の薫製サラダ チキンと茄子と茸の和え物 キッシュロレーヌ まとう鯛のミラノ風 スズキの香草バプール ブールブラントマトソース タンドリーポーク 牛肉のステーキ 和風ソース 明太子パスタ プチサラダ デザート コーヒー 中国料理 ＜立食＞ くらげと山菜の和え物 ワカサギと白菜の甘酢漬け 鶏肉と山椒オーブン焼き 皮付き豚肉の焼き物 白身魚の焼き物 海老のチリソース煮 野菜添え 豚すね肉と野菜の四川煮 牛肉と野菜のオイスターソース炒め 上海蟹味噌入り肉団子の野菜包み蒸し 二種揚げ物 焼売 炒飯 焼きそば 杏仁豆腐 タピオカ入りココナッツミルク 胡麻団子 フルーツ盛合せ ＜卓盛り＞ 前菜六点盛り 帆立と紋甲イカと野菜の湯引き 点心三種 牛フィレ肉と野菜の辛味炒め 海老の二種ソース 野菜添え 蟹肉入りフカヒレスープ 蓮の葉ちまき 杏仁豆腐とカスタード餡入りココナッツ団子と フルーツの盛合せ ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ27.11.30 ■■■ 同窓会プラン 冬のメニュー ■■■ ￥6,700 和洋折衷料理コース 立食パーティ ＜日本料理＞ ＜西洋料理＞ 【取 肴】子持ち昆布と花山葵 糸花鰹 蟹阿茶羅和え イクラ 生姜酢 北寄貝と鰯酢締め 分葱 辛子酢味噌 茶振り生子白酢和え 諸味豆腐 赤蒟蒻 茸 芯取菜 おつまみ漬物盛合せ 【お造り】鯛 鮪 間八 帆立 牡丹海老 妻一式 【炊合せ】鱈子生姜煮 帆立艶煮 海老芝煮 海老芋 博多高野 蓮根赤酒煮 大蕪含め煮 南京 梅麩 春菊 【温 物】おでん 種色々 【焼 物】鰆味噌柚庵焼 赤魚糀焼 鶏照焼 はじかみ 酢橘 【油 物】天麩羅（海老 穴子 沙魚 野菜） 生ハムと合鴨の薫製サラダ スモークトラウトサーモン レモン風味 まとう鯛のミラノ風 チキンブレゼ フルーティーソース 牛肉のステーキ 山葵ソース ブラックビーフカレー デザート コーヒー 卓盛り ＜日本料理＞ 【先 附】子持ち昆布と花山葵 糸花鰹 【お造り】鯛 鮪 間八 妻一式 【炊合せ】穴子黄味煮 海老芋旨煮 南京 蓮根赤酒煮 梅麩 春菊 【焼 物】鰤照焼 はじかみ 酢橘 網笠柚子 【食 事】茶そば 薬味 美味だし ＜西洋料理＞ 牛肉のステーキ 和風ソース タンドリーポーク フルーツ デザート コーヒー ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ27.11.30 ■■■ 同窓会プラン 冬のメニュー ■■■ ￥6,700 和中折衷料理コース 立食パーティ ＜日本料理＞ ＜中国料理＞ 【取 肴】子持ち昆布と花山葵 糸花鰹 蟹阿茶羅和え イクラ 生姜酢 北寄貝と鰯酢締め 分葱 辛子酢味噌 茶振り生子白酢和え 諸味豆腐 赤蒟蒻 茸 芯取菜 おつまみ漬物盛合せ 【お造り】鯛 鮪 間八 帆立 牡丹海老 妻一式 【炊合せ】鱈子生姜煮 帆立艶煮 海老芝煮 海老芋 博多高野 蓮根赤酒煮 大蕪含め煮 南京 梅麩 春菊 【温 物】おでん 種色々 【焼 物】鰆味噌柚庵焼 赤魚糀焼 鶏照焼 はじかみ 酢橘 【油 物】天麩羅（海老 穴子 沙魚 野菜） 鶏肉のオーブン焼き 皮付き豚肉の焼き物 スモークダックの焼き物 海老と紋甲イカと野菜の辛味炒め 牛肉と野菜のオイスターソース炒め 炒飯 杏仁豆腐 タピオカ入りココナッツミルク フルーツ盛合せ 卓盛り ＜日本料理＞ 【先 附】子持ち昆布と花山葵 糸花鰹 【お造り】鯛 鮪 間八 妻一式 【炊合せ】穴子黄味煮 海老芋旨煮 南京 蓮根赤酒煮 梅麩 春菊 【焼 物】鰤照焼 はじかみ 酢橘 網笠柚子 【食 事】茶そば 薬味 美味だし ＜中国料理＞ 点心三種 海老のマヨネーズ炒め サラダ添え 牛肉と野菜の辛味炒め 杏仁豆腐とフルーツの盛合せ ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ27.11.30 ■■■ 同窓会プラン 冬のメニュー ■■■ ￥6,700 洋中折衷料理プラン 立食パーティ ＜西洋料理＞ ＜中国料理＞ ワカサギのエスカベーシュ チキンと茄子と茸の和え物 スモークトラウトサーモン レモン風味 まとう鯛のミラノ風 牛肉のステーキ 和風ソース タンドリーポーク チキンディアブル フルーツ デザート コーヒー 鶏肉のオーブン焼き 皮付き豚肉の焼き物 スモークダックの焼物 紋甲イカと海老と野菜の辛味炒め 白身魚のチリソース煮 野菜添え 焼売 海老蒸餃子 焼きそば 卓盛り ＜西洋料理＞ 牛肉のステーキ 和風ソース タンドリーポーク フルーツ デザート コーヒー ＜中国料理＞ 点心三種 帆立と海老と野菜の炒め 魚介と野菜入りとろみスープ トビッコと青ザーサイ入り炒飯 ※メニュー内容は仕入れの都合、一部変わる場合がございます。 Ｈ27.11.30
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