報道関係者各位 2015 年 2 月 23 日 ホテルエミシア札幌 女子が喜ぶ！エミシア White Day ～ 完全予約販売の限定スイーツもご用意！ ～ ホテルエミシア札幌（所在地： 北海道札幌市厚別区厚別中央 2 条 5 丁目、総支配人：知念 浩）では、3 月 7 日 （土）～14 日（土）の期間、ホワイトデーフェアを開催いたします。シェフ自慢の華やかな料理や、バーテンダー特 製のスイートなカクテルが、大切な人の笑顔をより一層輝かせます。 【1 階 ブッフェレストラン カフェ・ドム】 ブッフェボードに並ぶ季節の色鮮やかな料理の他、お肉・お魚から選べるメイン料理がお楽しみいただけます。 おすすめは、鱈をハーブの香り豊かなオリーブオイルで揚げて、外はカリッと中はやわらかく仕上げた「鱈のオリ ーブオイルフリット フレッシュトマトプロバンスソース」。ビネガーとハーブが効いたフレッシュトマトソースでさっぱり とお召し上がりください。期間中、ディナーブッフェをご利用の女性のお客様全員に、シェフよりスペシャルデザー トプレート「ホワイトチョコレートのムース ラズベリーシャーベット 赤い果実のソース」をお一人様一皿プレゼントい たします。 メインプレート付カラフルディナーブッフェ 3,000 円 提供時間：ディナー 17:30～22:00(L.O. 21:30) ブッフェ料理例： ・鴨胸肉のスモークとインカの目覚めのコンフィ 西洋わさびの香り ・トマトとモッツアレラ ブレッドのパンザネラサラダ ・牛トリッパと白インゲン豆の煮込み ・赤魚のマドラス風 サバイヨングラティネ （3 月の選べるメインプレート） ・知床鶏胸肉のナッツムースファルシ トランペット茸風味ソース アプリコットのコンポートを添えて ・鱈のオリーブオイルフリット フレッシュトマトプロバンスソース 【30 階 中国料理 仙雲】 カニやフカヒレなど豪華食材を使用したワンランク上のお料理をお届けいたします。おすすめは、バラのお酒をア クセントに入れた特製タレに漬けこんだ鶏肉を、高温のオーブンでじっくりと焼き上げた「知床鶏の自家製叉焼」。 上品な香りとジューシーな食感を存分にお楽しみいただける一品です。 ホワイトデー特別コース（全 6 品+中国茶） 3,500 円 提供時間：ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:00） ディナー 17:30～22:00(L.O. 21:30) コース内容： ・新鮮魚介のカルパッチョ ・蟹とフカヒレのスープ ・帆立貝と葉野菜の自家製 XO 醤炒め ・知床鶏の自家製叉焼 バラの香り ・蓮の葉包みのおこわ ・マンゴーシャーベット フルーツ添え ・ジャスミン茶 【31 階 イタリアンレストラン ラ・ステラ】 「男性から女性へ愛のお返し」をテーマにした、ホワイトデー限定の特別コースをお届けいたします。極細パスタ” カッペリーニ”を雲丹と合わせた冷製前菜、オマール海老とフォアグラを贅沢に使用した濃厚アメリケーヌソースで いただく「平目のグリリア」など特別な日にぴったりのお料理を、最上階から眺める夜景とともにお楽しみください。 ホワイトデー特別コース（全 5 品+自家製パン・コーヒー） 提供時間：ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:00） 3,500 円 ディナー 17:30～22:00(L.O. 21:30) コース内容： ・ペペロナータムースリーヌ 雲丹 カッペリーニ ・ツブ貝と海老の揚げラビオリ ムール貝のスープ ・平目のグリリア オマール海老とフォアグラのポトフ ・仔牛のミラノ風カツレツ サフランのリゾット マルサラソース ・ルージュ ブラン ノワール フラッペ ・自家製パン ・コーヒー、紅茶 または エスプレッソ 【31 階 バーラウンジ スターズ・バー】 ビスケットリキュール、チョコレートリキュール、キャラメルムースが 3 層になった見た目も楽しめるカクテルに、ホテ ルメイドのクッキーを 3 種お付けした限定セットをご用意いたします。最上階からの煌びやかな夜景を楽しみなが ら素敵な時間をお過ごしください。 ホワイトデーカクテル＆クッキーセット 1,400 円 営業時間：19:00～24:00（L.O. 23:30） 【1 階 ベーカリーショップ ノースクレスト】 お客様の声にお応えし、特別に作られたスイーツをホワイトデー限定で販売いたします。北海道産米「キララ」の 米粉、北海道産のてんさい糖、ベルギー産チョコレートなど、すべての素材にこだわりぬいて仕上げたガナッシュ サンドです。エミシアのテーマカラー3 色を基調とし、ハスカップをはじめとする個性的なテイストと、きめ細かなサ クサクとした食感が楽しめます。大切な方へのお返しにぜひご利用ください。 ガナッシュクッキー3 種詰め合わせギフト 3,000 円 ご予約期間：3 月 7 日（土）まで お引渡し日：3 月 12 日（木）～3 月 14 日（土） 営業時間：7:00～19:00(（※ケーキの販売は 9:00～） スペシャル特典 窓越しに臨むロマンテイックな夜景が自慢の中国料理「仙雲」、イタリアンレストラン「ラ・ステラ」では、2 月 7 日（土） ～14 日（土）に開催していたバレンタインフェアとのＷ利用特典をご用意しています。 ホワイトデー特別コース利用特典 仙雲/ラ・ステラにてホワイトデー特別コースご利用のお客様にもれなく食前酒として「スパークリングワイン」を お一人様一杯プレゼント！ バレンタイン＆ホワイトデーＷ利用特典 バレンタイン特別コースご利用のお客様（仙雲/ラ・ステラいずれでも可）で、いずれかのレストランにて「ホワイ トデー特別コース」をご利用いただいたお客様には、各レストランより下記の特典をプレゼント！ 仙雲 ： シェフ特製「北京ダック」をお一人様一枚プレゼント！ ラ・ステラ ： コースのデザートを「ホワイトチョコフォンデュ」に無料アップグレード！ ホテルエミシア札幌について ホテルエミシア札幌は、自然豊かな日本最大のリゾートエリアである北海道の主都、札幌の副都心・新札幌のシンボルとして、 2014 年 10 月 1 日に開業いたしました。 エミシアとは、「ほほ笑み」＝「Emi」と、「幸せ」＝「Siawase」を組み合わせ、ホテルを利用する全ての方の Happiness につな がることを意味しています。 全 511 室のゲストルームでは、変化に富んだ四季の自然を眺めながら、あたたかなおもてなしと、 寛ぎのひとときをお楽しみいただけます。館内 5 つのレストランとバーでは、旬の食材をふんだんに使用した料理の数々をお 楽しみください。地下 1 階には約 2000 ㎡の規模を誇る「スパ・アルパ」を併設し、充実した施設とトリートメントをご用意してお ります。自然に恵まれた北海道は、人々の心の温かさでも知られています。訪れるたびに幸せになれる、何度でも来たいと 思える場所、ホテルエミシア札幌で充実のひとときをお過ごしください。 ホテルエミシア札幌・概要 【所在地】 北海道札幌市厚別区厚別中央 2 条 5 丁目 5－25 【電話/FAX】 TEL 011-895-8811 / FAX: 011-895-8820 【規模】 地上 32 階 / 地下 2 階 【客室】 511 室 【施設】 レストラン・バー（5 店舗）、宴会場（13 会場）、 ベーカリーショップ、スパ、ウエディングチャペル 【交通】 JR「新札幌駅」、地下鉄「新さっぽろ駅」、 バスターミナル「新さっぽろ駅」いずれも徒歩 2 分 札幌の中心部「大通駅」まで地下鉄で 19 分、 JR「札幌駅」まで 8 分 新千歳空港から JR 新札幌駅まで車で約 30 分 【駐車場】 270 台 本プレスリリースに関するお問合せ先 〒004-0052 北海道札幌市厚別区厚別中央 2 条 5 丁目 5-25 ホテルエミシア札幌 マーケティング部 進藤 沙也加 Tel: 011-895-8811 Fax: 011-801-1418 E-mail:[email protected] URL: http://www.hotel-emisia.com/
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