「サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック 2015」（2014 年 12 月 20 日

「サロン・デュ・ショコラ
オフィシャル・ムック 2015」
（2014 年 12 月 20 日発売）に関する
お詫びと訂正のお知らせ
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
「サロン・デュ・ショコラ
オフィシャル・ムック 2015」誌面におきまして以下のような
誤りがございました。次のとおり訂正させていただきます。
【訂正箇所】
P21「ボワシエ」
・チョコレート・エンジェル（4 個入り）商品価格
・ボンボンショコラの名称
【誤】¥3,160 【正】¥2,160
【誤】レモンのガナッシュ
【正】ライムのガナッシュ
P39「フィリップ・ベル」
・ショコラ・アソート（11 個入り）商品価格
【誤】¥3,880
【正】¥3,888
P41「ファブリス・ジロット」
・レラング・ドゥ・シャ（15 枚入り）商品価格
【誤】¥4,820
【正】¥4,320
P65「アンリ・ルルー」
・セシュアンの説明文
【誤】四川胡椒
【正】四川山椒
・本文 21 行目【誤】クイニ―アマンやショコラだけでなく【正】クイニーアマンだけ
でなく
P81「総合 1 位」
・ブランド名
【誤】帝国ホテル（スペシャリテ部門「カフェノワゼット」）
【正】パレ・ド・オール（ガナッシュ・ノワール部門「パレドオール
チュアオ」）
※ラヴニューは 1 位（同点）で間違いありません。
P90「フレデリック・アヴェッカー」
・商品名
【誤】アソートタブレットシガル
【正】ショコラアソートシガル
P121「ノイハウス」
・パッションフルーツの説明文
【誤】甘酸っぱいカシスのガナッシュとカシスの果肉。
【正】パッションフルーツのガナッシュとパッションフルーツの果肉。
読者の皆様ならびに関係者の皆様には、多大なるご迷惑をおかけしましたことを深くお詫
び申し上げます。

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