2015 St.Valentine's day ケイトシィのヴァレンタイン今年のヴァレンタインはオーガニック・チョコレート“カオカ”のクーベルチュールを使い、３種類のガトー・オ・ショコラと３種類のタルト・オ・ショコラを作りました。カオカのチョコレートは、カカオ豆の栽培からチョコレートの製造まで全てオーガニック製法で管理されており、そのこだわりがカカオの持つ力強い風味と凝縮された芳香を引出しています。＊またカオカはフェアトレードの精神に基づき、現地のカカオ栽培者の生活水準の向上につとめています。ヴァレンタイン・アソートガトー６個入り　￥２，８００ガトー・オ・ショコラタルト・オ・ショコラ・トロア　コンチネンツ・エクアトゥール爽やかな果実香が続いて甘い香りと焙煎香が広がります心地よい軽やかな酸味に続き苦味と渋味が調和していますフローラル、ベリーや柑橘を思わせるフレッシュな香りが続きそれとともに広がるカカオの苦みとやわらかな酸味が心地いいです・ショコラ・オ・レ・サントメ濃厚なミルクとやわらかなカカオの味わいが広がるミルクチョコレートにフランボワーズを入れて焼きましたミルクの甘味と　フランボワーズの酸味をお楽しみくださいローストしたカカオの香りフレッシュなアーモンドやウッディな香りがしっかりと感じられます酸味、苦味、渋味のバランスが良・ラミティエ爽やかなミルクの奥に、カカオの美しさを心地よく感じられるミルクチョコレート芳醇なバニラの香りが広がります・アロヨ・レフルーティーで洗練された４カ国のカカオ豆をブレンドしたチョコレートを軽めのガトーショコラにし、チョコレートでコーティングしました＊２月１３日（金）、１４日（土）の限定販売です＊消費期限：お買い上げ日より２日＊要冷蔵になりますご予約・お問い合わせは…　パティスリーケイトシィ tel/073-433-6377 和歌山市雑賀屋町３６　雑賀屋町ビジネスパーク１０２ Pâtisserie Kait Sith ただいまご予約承り中定休日：月曜