グランカフェ オータム＆ハロウィーンブッフェ 2015 2015 年 10 月 1 日～10 日～10 月 31 日 ＜Cold Station＞ サラダバー 5 種のリーフサラダ（ラディッキオ、グリーンウォーク、レッドウォーク、ルッコラ、ア イスバーグ） 3 種のフレッシュ野菜（チェリートマト、キュウリ、ピーマン、オニオン 3 種の野菜（キャロット、パンプキン、ポテト） 3 種の豆（レッドキドニービーン、インゲン豆、枝豆またはスナップエンドウ） 5 種のドレッシング（イタリアンドレッシング、クリーミーフレンチドレッシング、チリ マヨネーズ和風ドレッシング 胡麻ドレッシング ロメーヌレタス、パルメザンチーズ、ベーコン、クルトン、アンチョビ、シーザードレッ シング シーフード(ディナーのみ) 海老とムール貝のカクテル コンディメント：カクテルソース、レモン、レッドワインビネガー、タイ風スパイシードレッシング ハニートースト 柿風味、洋ナシ風味 ローストビーフ ガーリックオニオンソース コンディメント：バーベキューソース、粒マスタード、わさびマヨネーズ、タイチリソース、レフォールソース 日替わりサイドガーニッシュ：グリルベジタブル、ローストポテトとヨークシャープディング サラダオードブル （下記より 6 種） 秋のグリルキノコとルッコラのサラダ パルメザンとバルサミコの香り タップナードグリルビーフとフェンネルのサラダ トマトビネグレット チキンコブサラダ ゴマをまとわせたマグロのニース風サラダ ムール貝のサラダ バジルマヨネーズ ホタテと小えび、ズッキーニのサラダ スウィートチリドレッシング 鴨とトレビス、ワサビ菜、クレソン、アンディーブを使ったビターベジタブルのサラダ オレンジドレッシン グ ガドガド：ベジタブルサラダ スウィートピーナッツソース インドネシアスタイル グリルポークサラダ ライチを使ったチリドレッシング 春雨と小エビのサラダ ライム＆コリアンダードレッシング 魚介と柿木茸と栗を使ったチラシ寿司 自家製ピクルス かぼちゃの冷製スープ パン(下記より 5 種) リュスティック ブラックセサミバゲット ホワイトセサミバゲット グリーンティーアンドココナッツブレッド チャバータ スウィートポテトフォカッチャ サンドライトマト＆ローズマリーロー ロックソルトグリッシ－ニ アンティパスト チョリソー、 サラミ、 ハム、 スモークチキン、 サーモンマリネ 前菜(下記より 5 種) ブラック＆グリーンオリーブマリネ、 アーティーチョークのオリーブオイル漬け、 セミドライトマト パルメザン入りバルサミコビネガー、 ケッパーベリー、 ベルペッパーのマリネ、 エシャロットコンフィ ワールドチーズ チーズ：ブリー、ゴーダ、ブルー、エメンタール コンディメント：蜂蜜、クレームバルサミコ、ドライフルーツ、ドライナッツ、マンゴー チャツネ パニーニ 下記よりお客様セレクトで作るパニーニ コンディメント：チェダーチーズ、マヨネーズ、グレインマスタード、スライストマト、 レタス スープ(下記より 2 種) スウィートポテトスープ 甘栗スープ キャラメリーゼオニオンスープ ブイヤベース風シーフードサフランスープ 味噌汁（ディナーのみ） 鉄板焼コーナー ポーク、ビーフ、チキン、烏賊、ラムチョップ コンディメント：ＢＢＱソース、マスタード、照り焼き、醤油、チリ塩、わさび塩、カレ ー塩、タイ風スパイシーソース サイトディッシュ(下記より 3 品) サツマイモのマッシュポテト メープル風味 マッシュルームキャセロール 柑橘風味のキャロットグラッセ 栗のロースト クルミのキャラメリーゼ グリル野菜 マッシュポテトオリーブオイル風味 メインディッシュ(下記より 2 品) 牛ホホ肉とペティーオニオンの赤ワイン煮込み カボチャのロースト添え 豚肩と赤ピーマンのグリル 栗とサツマイモのキャラメリーゼ添え 秋刀魚の香草グリル キノコのリゾット添え カボチャと海老の茶碗蒸し パスタ(ディナーはオーダー制) 3 種のパスタ ソースチョイス：カルボナーラソース、チャンキービーフラグーソース、トマトソース、 バジルピスト ホットコーナー(ディナーではピッツァはオーダー制) オニオンタルト ローストベジタブル タルト ハム＆チーズ タルト スピナッチ＆マッシュルーム タルト マルゲリータピッツァ クアトロチーズピッツァ 麺類(下記より 2 品) ライスヌードルを使ったチキンとカレーリーフの焼きそば 下総醤油ラーメン 東金産味噌とんこつラーメン 魚介と鶏のダブルスープラーメン 本日の蒸し魚 タイ風スパイシーソース、東金味噌ニンニク、すり胡麻ソース、旨ネギ塩、さっぱりおろ しポン酢、和風マヨネーズ アジアンコーナー 牛肉と野菜のチリ炒め ポークと野菜の XO 醤炒め 海老のチリ炒め 秋のキノコのオイスターソース炒め マッサマンチキンカレー サツマイモとフライドエシャロット パイナップルフライドライス キッズビーフカレー ライス デザート ホールバームクーヘン（カービング・スタイル） キャンディーステージ(綿菓子) ポップコーン (下記より 5 種) 苺のショートケーキ モンブラン いちじくのタルト スフレチーズケーキ パンプキンムース 洋梨のシャルロット チョコレートシフォンケーキ くるみメープルカラメルムース ラズベリームース スイ－トポテトロールケーキ アップルパイ チョコレートケーキ (下記より 4 種) カボチャプリン 焼き芋ティラミス 巨峰のゼリー 栗のパンナコッタ ヨーグルトムース フルーツトライフル (下記より 6 種チョイス) バニラアイスクリーム 苺アイスクリーム 抹茶アイスクリーム チョコレートアイスクリーム クッキー&クリームアイスクリーム アーモンドキャラメルアイスクリーム スイートポテトアイスクリーム マロンアイスクリーム オレンジシャーベッド アップルシャーベット （その他デザート） 草団子 わらびもち かぼちゃとメープルのチュロス 季節のフルーツ フルーツカクテル ※仕入等により、メニュー内容を変更してお出しする場合がございます。
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