News Release 2015年10月6日ビアレストランキリンシティ季節素材のおすすめ料理『東北６県秋の味覚』フェア開催！！キリンシティ株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：村田毅）は、１０月７日(水)より、『東北６県秋の味覚』フェアを開催いたします。キリンシティでは「期間限定旬の味季節素材のおすすめ料理」と題して、月替わりで、旬の素材を活かした料理をお届けしております。今回は、東北６県から、この時期おいしい食材を集めました。【今回ご提供する東北食材】 ① ①バルバリー鴨（青森県／株式会社ジャパンフォアグラ）日本でよくみる合鴨に比べ、脂が少なく赤身がおいしいフランス原産の鴨 ②白神あわび茸（秋田県／マッシュ・ファミリー有限会社）中華料理の高級食材バイリングをエリンギと掛け合わせた新しいきのこ ② ③山伏茸（山形県／株式会社最上まいたけ）中華料理で珍重される不思議な食感が特徴的なきのこ ④キャロル１０（福島県／ＪＡあぶくま）ほどよい酸味、甘味。バランスの取れたプチトマト ⑤小岩井農場の北あかり（岩手県／小岩井農牧株式会社）土づくりに１２０年以上。循環型農業で育てられたホクホクのじゃがいも ③ ④ ⑥水だこ（宮城県／株式会社ヤマサコウショウ）寒流と暖流がぶつかる潮目の、三陸・金華山沖の水だこ ⑦活〆あなご（宮城県／株式会社石巻津田水産）９～１２月にかけて旬を迎える、脂がのったあなご ⑤ ⑧ムール貝（三陸／本田水産株式会社）宮城県金華山より北に位置する水温の低い漁港で水揚げされる、身が引き締まったムール貝 ⑦  フェア名：期間限定旬の味季節素材のおすすめ料理『東北６県秋の味覚』  実施期間： 2015年10月7日（水）～11月3日（火）  開催店舗：キリンシティ、キリンシティプラス４０店舗＜メニュー内容は別紙の通り＞【この件に関するお問い合わせ】キリンシティ株式会社広報担当伊勢、宮口 TEL：03-5318-6451 Mail： [email protected] ホームページ http://www.kirincity.co.jp