山口県大学ミュージアム・ライブラリー連携特別展
場所：宇部フロンティア大学
短期大学部図書館
宇部市文京町 5-40
期間：10/1(木)～12/25(金)
展示テーマ:
『つなぐ ～ 産学協同開発
「お野菜ぎゅーっと弁当」』
ス
タ
ン
プ
ラ
リ
ー
開
催
中
平成 25 年、株式会社丸久に勤務している本学
卒業生から消費者の健康ニーズに沿ったオリジ
ナル弁当のコラボ企画が寄せられ、学生たちと
共に取り組んできました。オリジナル弁当は
「お野菜ぎゅーっと弁当」とネーミング。野菜を
1 日の目標摂取量の約 1/2 量を確保した栄養バランスのよい献立を考案し、丸久さ
んが商品化、販売しています。これまで 9 個のお弁当が商品化され、山口県全域及
び福岡県・広島県の一部のアルクの店頭に並びました。
今回、山口県大学ミュージアム・ライブラリー連携特別展のテーマ「つなぐ」
に因み、産学協同開発としてこれまでの歩み等を展示することになりました。
ぜひ、会場に足をお運びいただき、ご覧いただけると幸いです。
平成 27 年 10 月 1 日
宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科

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