越前そば探訪

越前若狭そば探訪　(もり蕎麦おろし蕎麦)
平成　２年　３月２３日
ランク
店
名
平成２７年　３月１５日　改訂
住
所
無責任ランキング
小林幸雄
定休日
備　考
1 そば蔵　谷川
越前市深草2-9-28
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手打
2 その字
福井市高木中央2-2612
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手打
3 石挽きそば　好太郎
勝山市鹿谷町保田98-7-2
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手打
4 だいこん舎
越前町小曽原120-3-20 陶芸館
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手打
5 せいろ庵
あわら市春宮1-2-33
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手打
水3土更科はとっても美味しい　細切り
6 そば処　一滴庵
あわら市北潟209-39-4
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手打
水木曜わさび　十割そば
7 きょうや
福井市和田中2-910
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手打
火曜
もり
8 そば玄　藪椿
福井市西大味町27-33
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手打
火曜
手挽十割蕎麦おろし汁の調和
9 おはぐろ亭　惣平
鯖江市吉江町18-31-4
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手打
日曜
十割粗挽き　汁は薄味で美味しい
10 蕎麦処　おおくぼ庵
福井市西谷町22-11
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手打
火曜
ざる
11 蕎麦音市楼　かくれ庵
福井市下馬2-1906-5
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12 けんぞう
永平寺町松岡春日３－２６
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13 輝蕎麦
福井市和田３－４０３
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14 佐野蕎麦
鯖江市本町2-2-22　藤田ビル
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15 のぎく
福井市田原1-2-16
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16 そば工房垣市（ガイチ）
坂井市春江町江留中29-5-17
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17 小六庵
坂井市三国米ケ脇1-1-32
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18 蕎麦処　善右エ門
あわら市河間8-10
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19 蕎麦工房　お仙
坂井市丸岡町猪爪
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20 蕎麦切り　彦兵衛
福井市学園2-2-15
21 志津原
月3日手挽き十割そば　もり
月曜
天ざる
月～金寒晒し　九一粗挽き　十割
月曜
胡桃そば
手打
火１月つけ汁おろし　ざる
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手打
月４火けんぞうそば
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手打
日曜
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手打
木曜
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手打
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手打
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手打
月～木おろしは旨い長さが不揃い
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手打
月火曜粗挽１０割　三味おろし
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手打
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手打
金曜
ざる
鯖江市戸口17-3-5
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手打
無休
ざる
22 どうぐや
坂井市三国町山王4-5-7
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手打
金曜
月１回日曜休　おろし
23 手打そば処　たけうち
坂井市三国町山王4－１－４７
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手打
24 山水庵
あわら市笹岡20-35
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手打
25 遊歩庵
福井市中央１-9-1　歴史のみち
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手打
26 七軒本陣
大野市元町３－２０
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手打
火２月十割そば
27 又八庵
敦賀市杉箸84-3
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手打
月～金生粉打ちざる汁は薄め
28 蕎楽　愛宕庵
福井市足羽１-９-１
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手打
29 和た里
越前市塚町50-40
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手打
30 裕心
福井市若杉4-911
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手打
31 ふる里
南条郡南越前町今庄83-3-1
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手打木24金ざる
32 生そば　新保屋
坂井市三国町山王２-９-３９
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手打
33 生そば　新保屋
あわら市二面16-1-27
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手打
水曜
ざる
34 亀蔵
鯖江市東鯖江１-１-３ MM6ビル
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手打
火曜
十割そば　せいろ　おろし
35 十九（とく）
福井市二ノ宮３-２３-２０
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手打
火曜
外一そば　ちょっと締りすぎ硬い
36 手打蕎麦　そらば亭
越前市新堂27-11
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手打
木曜
硬め
37 大宮亭
坂井市丸岡町里丸岡３－１０
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手打
水曜
38 はれひより
福井市山奥町58-85-1 足羽山
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手打
39 奴（やっこ）城東分店
福井市城東1-4-18
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手打
水曜
極細切り
40 そば処　盛安
坂井市三国町北本町３-２-３０
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手打
水曜
硬すぎる
41 やす竹
福井市文京7-9-35
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手打
水曜
42 越前手打蕎麦くらそば幸道越前市高木３６－７－８
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手打月３火
43 けやき庵
福井市島山梨子町２０－１０
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手打
月曜
１０割そば　汁は薄味で美味しい
44 喫茶　モリグチ
勝山市片瀬町２丁目
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手打
月曜
おろし
45 千束（ちぐさ）そば
敦賀市清水１-２０-８
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手打
水曜
普通に蕎麦が美味しい
46 手打そば　大福
越前市粟田部町１５－２２
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手打
6.17
おろし
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超粗挽き　粗挽き　汁無し塩そば
繋ぎはオヤマボクチ
火曜
おろし蕎麦　うす味で美味しい
予約のみ0776-68-1025
月～金営業は土日のみ平日予約二人以上
平成２６年１２月閉店予約は可
水曜
ザルつけ汁おろし天ぷら旨い
火３翠つけ汁おろし　ざる
水曜
月3日ざる
月冬季茶そば菊そば紅葉そば　47 宿布屋（しゅくのや）
福井市宿布町2-1-1
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手打
48 そば処　みの吉
坂井市三国町新保42-3-1-7
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手打
木曜
49 森六
越前市粟田部町２６－２０
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手打
月曜
50 一筆啓上茶屋
坂井市丸岡町霞町３－１－３
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手打
火曜
51 松月庵　元庵
坂井市春江町江留中29-5-47
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手打
日曜
52 初弥
福井市城東４－１１－２３
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手打
53 越前ソバテリアＳobateria 福井市開発町４-４
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手打
月曜
ちょっと硬い
54 石塚屋久四郎
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手打
月曜
蕎麦粉が細かいのか硬い
55 そば処　一福（いっぷく）今立郡池田町稲荷34-24-1
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手打
火曜
塩味おろし
56 手打めん　高山
福井市渕町27-408
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手打
水曜
57 手打そばまた来（喫茶）
坂井市坂井町長屋６４－３
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手打
火曜
58 中村屋　福井店（勝山の）福井市長本町129
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手打
59 元庵
福井市大和田1-4-1
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手打
60 美浜や
福井市大宮１－１１－６
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手打
61 こはく庵
福井市門前２－８３０
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手打
62 千合そば　向山洞
福井市千合町
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手打
63 三井屋
福井市つくも2-4-14
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手打
水曜
64 笏谷そば
福井市足羽4-5-10
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手打
火曜
65 御清水庵
越前市吾妻町3-33
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手打
月曜
66 たかさと庵
鯖江市鳥羽２-２-３２-３
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手打
月3日
67 八助
勝山市栄町1-1-8
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手打
木曜
68 みやもと
越前市幸町5-7
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手打
木曜
69 天領そば
鯖江市沢町26-4-2
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手打
無休
70 漆里庵
鯖江市片山町７－１－１
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手打
月曜
71 とわりそば
福井市御幸2丁目14
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手打
水木曜 10割そば　自然流そば
72 忠兵衛そば
南条郡南越前町今庄75-20
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手打
火水曜
73 おろしそば二八
福井市西谷
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手打
日月曜
74 すいせん庵
福井市有楽町１４－８
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手打
75 木の実
福井市若杉４-７０２
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手打
日曜
76 そば処　大はら
坂井市三国町神明1-5-22
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手打
火曜
77 そば亭　鈴木
福井市大森町８-２０
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手打
78 福そば支店
大野市泉町3-8
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手打
79 手打そば　まどか
坂井市丸岡町下安田6-10-5
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手打
80 桧
福井市稲津町50-1-1県木材市
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手打
81 まつや
勝山市平泉寺町平泉寺65-7
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手打
無休
82 そば茶屋　ゆう生庵
福井市高木中央1-326
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手打
日曜
83 そば道楽
鯖江市上河端町47-29-3
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手打
月曜
84 あいくいてぇ
美山町獺ヶ口
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手打
85 水車そば
今立郡池田町稲荷10-36-1
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手打
水曜
86 木の芽屋
福井市小山谷33-4-14足羽山
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手打
冬季
87 今庄そばの里
南越前町今庄８５－１４
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手打
88 山楽
越前市横市町１－５－５
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手打
89 ふる里
越前市東千福町１７－７
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手打
金曜
90 好好庵
南越前町東大道12-16-15
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手打
水曜
91 念仏そば
宮崎村八田
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手打
92 聴琴亭
鯖江市下新庄町63-44
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手打
93 そば処　福そば陽明店
大野市友江１３
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手打
水曜
94 めん房　新月亭
丹生郡越前町内郡１４－２１
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手打
月曜
95 とらい
福井市文京７－２－５
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手打
火曜
坂井市春江町東太郎丸22-1-3
不定休おろし
塩そば　蕎麦は水曜のみ
何となく美味しい
日曜
不定休要確認　0776-97-2237
１０割　おろし５種のみ
月火曜１０割そば専門
水曜
手打はおろし蕎麦のみ
太切り
96 幸吉
丹生郡越前町四ツ杉１－１０
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手打
97 三国屋
福井市大手２－１５－８
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手打
98 たぬき
越前市村国１－７－１
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手打
99 秘伝越前流手打すいこう
福井市御幸４－１０－１
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手打
無休
100 マル金そば店
越前市今宿町１－２－４
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手打
火曜
101 幸
大野市清和町８１３
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手打
102 花季
大野市有明
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手打
103 いっぷく茶屋
福井市東川上町１２字７-１
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手打
104 たけだや
坂井市丸岡町山口
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手打
圧力押出し　十割そば
105 石勝食堂
坂井市三国町南本町4-11-12
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手打
おろしそば汁多く旨い
106 ほうずき
福井市月見２-５-２５
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手打
107 越前屋　越前そばの里
越前市真柄町７－３７
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手打
108 満風
永平寺町市野々３８－４－１
☆
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手打
109 武生そば道場
越前市春日野町４１－１－９
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手打
110 貴船
勝山市旭町２－７５５
☆
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☆
手打
111 めん茶房　さえずり
福井市真栗町４８－２
☆
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手打
112 伊勢屋
越前市桂町６－２２
☆
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手打
113 古跡館　りゅうぜん
永平寺町荒谷３７－１０
☆
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手打
114 風りん亭
福井市新田塚１－７０－３２
☆
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手打
115 手打蕎麦　毘沙門
吉田郡永平寺町松岡新明1-150
☆
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手打
116 べんがら
福井市串野町９―６
☆
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☆
手打
117 翁そば処
鯖江市東鯖江１－２－１６
☆
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手打
118 中村屋　足羽山茶店
福井市足羽１　８－４３
☆
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手打
冬季
119 まつもと屋
越前市国府２－６－５
☆
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手打
木曜
120 手打そば　勘助
越前市粟田部町２９－２４
☆
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手打
6.17
121 勝食
勝山市郡町１－２６４
☆
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☆
手打
122 松五郎
越前市村国
☆
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☆
手打
123 とみたや
大野市春日
☆
☆
☆
☆
☆
手打
124 百
福井市板垣３－１６２４
☆
☆
☆
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☆
手打
125 たかせや
越前市府中１－８－１４
☆
☆
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☆
手打
126 味処そば屋敷
南越前町今庄
☆
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☆
手打
127 ろくべえ
越前市国高２－４２－７
☆
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☆
手打
128 かぶと
永平寺町市野々１３－１
☆
☆
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☆
手打
129 山むろ
越前市神明町１－８
☆
☆
☆
☆
☆
?
130 どんど
福井市大願寺３－８－２５
☆
☆
☆
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☆
手打
131 一の谷
あわら市笹岡１２－８６－１
☆
☆
☆
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☆
手打
132 千古の家そば店
丸岡町上竹田
☆
☆
☆
☆
☆
手打
133 ふく福
鯖江市桜町２－９－３０
☆
☆
☆
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☆
手打
134 梅林
大野市月美町２－６
☆
☆
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☆
手打
135 丸仙そば若杉店
福井市若杉町２５－２２－１
☆
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☆
手打
136 さのや開発店
福井市開発１－１２７
☆
☆
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☆
手打
137 富士家食堂
福井市四ツ井２－４－５
☆
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☆
手打
138 ゑびすや
大野市有明町７－１８
☆
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☆
手打
139 日の出そばや
あわら市二面３４－４３
☆
☆
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☆
手打
140 山将
越前市上大田町29-15-1
☆
☆
☆
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☆
手打
141 やく志屋
勝山市沢町２－９－１０
☆
☆
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☆
手打
142 十。十一（1011）
坂井市坂井町木部新保32-10
☆
☆
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☆
手打
143 つる庵
越前市北府２－１５－１３
☆
☆
☆
☆
☆
手打
144 道関そば屋
勝山市元町１－５－２２
☆
☆
☆
☆
☆
手打
おろし
正月
月曜
木曜
月曜
木曜
とろろ入おろし蕎麦
１０割そば
水曜
火曜
１０割
？
店名　イチマルイチイチ
145 大福や
あわら市温泉４－１１０６
☆
☆
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☆
☆
?
146 そば処　つう
坂井市三国町運動公園3-1-1
☆
☆
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☆
手打
147 けやき　道駅いねす内
坂井市坂井町蔵垣内３４-１４-１
☆
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☆
手打
148 弁天寿司
鯖江市東鯖江
☆
☆
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☆
手打
149 ながたや
福井市上森田町３－３０２
☆
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☆
手打
150 そば処　福そば本店
大野市元町１１－４
☆
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☆
手打
151 こばやし
福井市二の宮
☆
☆
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☆
?
152 天狗そば
福井市境寺町２３－７
☆
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☆
手打
153 まる八
福井市御幸１－１－９
☆
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☆
☆
?
154 川波
福井市御幸３－３－３０
☆
☆
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☆
手打
155 二男坊
鯖江市吉江町５１２
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手打
156 てんつる
坂井市三国町宿３－１－３４
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手打
157 森林食堂
越前市吾妻町８－２８
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手打
158 渓流
坂井市丸岡町山竹田７０－４
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手打
159 のぼりとそば
福井市大願寺３－３－１７
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手打
160 おおまき屋
あわら市春宮３－１－３６
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手打
161 大喜
坂井市三国町宿４８
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手打
162 きゃめる
坂井市徳分田
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手打
163 布善
永平寺町市野々３９－８－１
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手打
164 木瀬家
大野市中荒井町１丁目８０４
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手打
165 矢麻武希
あわら市田中々２－３
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手打
166 ごっつおさん亭
美山町獺ヶ口
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手打
167 山岡そば店
永平寺町松岡室28-21-1
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手打
168 なかやま
大野市朝日２９－１１
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手打
169 成田屋
福井市春日２－９－２４
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手打
170 桂馬食堂
あわら市温泉４－７０７
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手打
171 藺敷
南越前町湯尾５６－６
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手打
172 いろはさか栄
大野市春日155-14-1
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手打
173 大もりそば支店
福井市浅水町１０４－６
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手打
水曜
174 四ヶ浦屋
福井市足羽１－２６－６
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?
水曜
175 民芸茶屋　孫兵衛
敦賀市新道４９-３-２
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176 そば処　毘沙門
永平寺町松岡新明１－１５０
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177 みさおそば
福井市日光２－１－２
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178 むさしそば
越前市稲寄町４－９－１
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179 むさしそば
鯖江市丸山町２－４－１６
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180 佐佳枝亭
鯖江市小黒町３－８－１３
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181 佐佳枝亭
福井市順化１－２４－１
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182 霞庵ハナマル
坂井市丸岡町下安田7-7-1
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183 見吉屋
福井市西開発３－１０５
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184 みろく
鯖江市三六町1-8-13-3
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185 遊亀庵　かめや
越前市東千福町２７－３７
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186 片桐
福井市順化１－１７－１
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187 田舎そばよしみ
福井市町屋１－３－５
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188 こんぴら亭
福井市問屋４－１１７
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189 こばやし
坂井市春江町下小森2-16-1
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190 あらいや食堂
大野市元町
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191 彦亭
あわら市大溝１－２７－４５
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手打
192 大黒食堂
越前市粟田部町中央2-908
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手打
193 一休
鯖江市柳町４－６－２８
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田舎そばの太打ち
水曜
火曜
水曜
現在はそば道場のみ
水曜
手打
無休
手打
木曜
24木
?
土曜
おろし蕎麦のみ
194 松田土産物売店
あわら市吉崎１－２０１
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195 大福
鯖江市日の出
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196 百万石つくしの店
福井市石盛町１００６
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197
移転および廃業した店舗
1 辰美　坂井市丸岡町東陽2-40-15
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手打
廃業　十割そばつゆは薄口旨い
2 手打百芸生粉打みどり庵
あわら市二面１－９０２
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手打
廃業　十割そば　更科　美味しい
3 あみだそば和楽庵
越前市新在家町9-21-2
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手打
福井市へ移転　おろし
4 木楽庵
越前市家久町59-13
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手打
廃業　ざる　おろし
5 だいこん舎
鯖江市桜町2-5-10
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手打
越前陶芸村へ移転
6 夢庵
永平寺町松岡御公領５０１
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手打
廃業　粗挽き太打ち
7 手打そば　辰巳
福井市順化2-19-18
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手打
丸岡へ移転（辰美）
8 信州庵
福井市浅水
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手打
廃業　１０割もり
9 そば席　草庵
福井市河合鷲塚町23-7
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手打
廃業　生粉打ち　わさび
10 うるしや
越前市京町1-4-26
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手打
廃業
11 御清水庵　遊福
福井市下馬２丁目１９０６－５
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手打
廃業　ちょっとかたすぎる
12 あみだそば福井店
福井市城東
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手打
廃業　おろし
13 花季
福井市種池
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手打
廃業　辛味大根おろし
14 そばの実
福井市高柳町３２-３
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手打
15 一休庵やえがき亭
福井市二の宮5-17-10
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手打
廃業
16 八平
福井市杉谷
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手打
廃業　更科そば
17 志ぶや
永平寺町芝原
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手打
廃業　１０割おろしのみ予約
18 華むら
福井市大町16字古川210-1
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手打
廃業　おろし　生醤油そば
19 越前杉谷そば
清水町杉谷
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手打
廃業
20 千合そば池
福井市福町
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手打
廃業　そば焼
21 そば苑　いちえい
福井市米松１－１６－１
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手打
22 喬華
丸岡町霞
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手打
廃業　ダッタン蕎麦
23 弥車
春江町江留下高道
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手打
廃業
24 田ばた
福井市東郷二ヶ
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手打
廃業
25 むらし田
大野市有明
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手打
廃業
26 天心庵
丹生郡越前町小曽原120-3-20
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手打
廃業
27 利休庵
福井市西新町７－１
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手打
廃業
28 そば処　なるか屋
福井市上北野１－６―８
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手打
廃業
29 荒木そば
福井市有楽町１４－８
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手打
廃業
30 立松そば
福井市花堂中
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手打
廃業
31 問屋そばうどん店
福井市問屋
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?
廃業
32 竹田川そば処
丸岡町一本田福所
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手打
廃業
33 にしのおおとべ
今立町粟田部
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手打
廃業
34 定
越前市京町
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手打
廃業
35 中村ソバ店
勝山市立川町1-13-52
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手打
福井市長本町へ移転
36 民家園
丸岡町一本田福所
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37 あじみ亭
福井市南四居
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38 福寿亭
福井市福町
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39 金太
福井市若杉
40 名村そば
水曜
火曜
廃業
廃業
?
廃業
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手打
廃業
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☆
?
廃業
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廃業
福井市乾徳
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廃業
41 和（やわらぎ）
福井市上中
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42 あさひそば支店
福井市御幸４－１－１５
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廃業
43 そば吉
福井市城東
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廃業
手打
廃業
44 刈安山そば店
あわら市刈安山山頂
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45 こんぴら亭
福井市板垣
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手打
廃業
廃業

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